?在買東西的兩個(gè)月，時(shí)間很快就從夏季跨到了秋季。し陸時(shí)已經(jīng)不打算賣那些東西了，工具都留給了張姨，回來后，就看到夏竹君帶笑的臉。
“夏姨，有什么好消息嗎？你看著很高興的樣子。”
夏永川去把自行車停好，陸時(shí)把東西放下，聽到夏竹君說，“小時(shí)不是說過喜歡吃螃蟹嗎，今天你夏叔和我路過那邊山腳下的一個(gè)湖時(shí)，停下來歇腳，然后你夏叔下水捉了幾只，你看看喜不喜歡，晚上你就可以做著吃了，我養(yǎng)在廚房門口的那個(gè)桶里面，你小心別傷了手?！?br/>
陸時(shí)還真的是挺驚喜的，去年這個(gè)時(shí)候因?yàn)闆]吃到，他就提了一句，誰知道夏叔夏姨竟然記在心里，到了今年，還特意跑去湖里給他抓螃蟹。
湖蟹有它自己的好處，江中的螃蟹顏色發(fā)黃而略帶腥氣，湖里頭的呈現(xiàn)青色而且蟹肉略帶香氣，生長在溪水里頭的，則是蒼灰色中帶著青色，湖蟹很好啊。
他才走了幾步，突然想起來，“夏姨，夏叔去抓螃蟹，有沒傷了手，你們突然的去，又沒準(zhǔn)備，那東西爪子可是鋒利的很?！?br/>
夏竹君微笑著搖了搖頭，“你快去吧，沒事的?！逼鋵?shí)有傷了手，好在是抓最后一只的時(shí)候，割傷了，抓了五只回來。
來到廚房前，卻是看到一個(gè)鐵皮桶，里頭養(yǎng)著五頭螃蟹，看那個(gè)鐵甲勾戈的爪子，如果是塑料的那種大概直接就會被劃花了。
陸時(shí)拎著這個(gè)桶，輕快的哼著調(diào)子，這是前世喜歡的調(diào)子，他只是聽別人哼過，具體的名字，似乎也不可考據(jù)了。
最近老是買豬肉，肉皮切了都沒用，陸時(shí)看了看，需要的調(diào)料什么的家里頭似乎都有了，有點(diǎn)麻煩，但是對于他來說，不算難，就是比較花時(shí)間。
把肉皮洗凈，放到鍋里頭焯水，水中加入蔥、姜、酒，去掉肉皮的味道，再將焯好的肉皮用刀把表皮臟污的污垢去掉，豬皮看起來晶瑩光潔，切成細(xì)絲。再加入蔥姜花椒等，放到鍋里頭熬成粘稠的肉皮汁。
與此同時(shí)，陸時(shí)在面粉里頭加入鹽，用溫水開始揉搓，成為光潔的面團(tuán)，放在那里醒三十分鐘。
陸時(shí)把肉皮湯出鍋，過濾掉固體物質(zhì)之后，立馬就放到井水里頭去降溫，地底的井水溫度很低，幽涼幽涼的，陸時(shí)也不太清楚能不能凝固。不過管他呢，就算不能成凍，凝固還是可以的。
螃蟹上鍋蒸的時(shí)候，他就把醒好的面團(tuán)揉成長條狀擠成小劑子，用搟面棍搟成薄于一般面皮的厚度。再將熟了的蟹粉蟹肉取出來，加油料酒去除腥味兒。
沒錯，陸時(shí)要做包子，這個(gè)包子并不是一般的包子，是非常出名的小吃，叫做蟹粉小籠，非常的精致，也是十分的好吃，就是過程復(fù)雜，耗時(shí)大。
再將剁碎的豬肉加入鹽、酒、糖、醬油、油，還有一點(diǎn)點(diǎn)的香油，當(dāng)然看個(gè)人喜好，香油是可以不放的，但是陸時(shí)還蠻喜歡的，以前買不起，現(xiàn)在條件改善了，陸時(shí)自己出錢買的。再加蔥姜水?dāng)嚨缴蟿艃海谷胄贩坌啡鈹嚢?，取出井水凍到比較冷凝的肉皮凍，陸時(shí)開始包，這個(gè)無法讓別人幫忙，作為精致的小吃，它的外形也是一大亮點(diǎn)，加入一點(diǎn)肉凍，頭上要包出漂亮的褶皺，點(diǎn)綴一點(diǎn)的蟹粉，然后上蒸籠。
只需要十分鐘就可以出籠了。
當(dāng)解開鍋蓋，一股清香飄了出來，混雜著面團(tuán)和蟹粉的味道，陸時(shí)吸了吸，覺得真是懷念啊，這個(gè)蟹粉小籠，正是陸時(shí)以后開店后里頭的招牌菜之一，好久沒做，似乎有點(diǎn)手生，多練練就好了。
端出去的時(shí)候，就聽到夏永川“哇”的一聲驚呼，因?yàn)檫@個(gè)小籠真的是太精致了，拿筷子一夾，似乎都要戳破了，輕輕一撕開那層晶瑩而薄的表皮，一股清香就順著那道口子飄出來。
如果螃蟹夠多，陸時(shí)真想來一場全蟹宴，因?yàn)榍锾斐泽π焚p菊花，真的是一種享受，而且秋季的螃蟹膏肥肉后，非常好，可惜礙于條件。
包子也蒸了許多只，白白胖胖非?？蓯郏膫€(gè)人陸時(shí)的胃口并不大，四個(gè)就飽了，其他人分吃了剩下的。
陸時(shí)在整理桌子上剩下來的東西，夏永川站起身正要開溜。
“夏永川，你作業(yè)做完了沒？”
夏永川聽到聲音，正要抬步邁出去突然就凝固了，然后涎著臉笑著，“阿時(shí)，我就去玩一會兒，馬上就回來?！彼戳搜坨姡攘藗€(gè)七的手勢。
陸時(shí)搖了搖頭，“不行，昨晚上你是這么和夏姨說的，今天又和我說，明天就要上學(xué)，周三還要考數(shù)學(xué)，你別以為我不知道?！?br/>
“你怎么會知道？”他沒說啊。
一定是該死的李筒子和林胖子中的一個(gè)人暴露了，怎么可以！說好的統(tǒng)一戰(zhàn)線呢！就這樣把他賣了！
陸時(shí)嘴角露出一點(diǎn)笑，這個(gè)傻貨，還以為他的朋友都和他一樣傻來著，他去問李筒子，什么都可以問出來，那個(gè)人可精明這呢。
然后他就走了，他并不覺得，夏永川還會出去。
果然他才剛離開大廳，夏永川就垂頭喪氣的耷拉著腦袋回房間里去了。
“東海，你說永川這孩子不聽我們的話，怎么這么聽小時(shí)的話?！毕闹窬樕下冻鲆稽c(diǎn)笑，不過還是很好的，畢竟還是有人管得住他的，是誰也不太重要。
“嗯，”夏東海沉默的應(yīng)答，一口把最后半個(gè)包子咬掉，“聽話還不好，幸好有小時(shí)，永川乖巧了不少?！?br/>
兩夫妻齊齊點(diǎn)頭。
夏永川。
“阿時(shí)阿時(shí)，你快來啊，這道題我不會做??！”夏永川咬著筆頭，一臉的欲哭無淚，這是什么鬼，“小紅小明干嘛不好好在家里乖乖的，到處亂跑，什么在公園里頭坐船，十幾個(gè)人怎么做什么的，我搞不懂?！?br/>
陸時(shí)探頭進(jìn)來，剛才在外面背英語。
“你自己好好琢磨，我都說過好幾回了?！比缓缶涂s回去了。
“我不會?。?！”
夏永川砸了砸桌子，好像揍小紅和小明！憑什么他玩不了，他們都在到處玩！
不公平！