作為一名廚師，冷瑤在這一刻尤其敏銳，馬上去給評(píng)審盛湯，當(dāng)然了不會(huì)只給一個(gè)，而是全部都滿上一碗。
這時(shí)郁走影也切好牛肉端上來(lái)，顯然刀功快到?jīng)]朋友，還多放了兩片。
眾評(píng)審頓時(shí)又開(kāi)始大片吃肉大口喝湯，一口一個(gè)滿足，明明沒(méi)什么香味飄散，周圍的人卻仿佛聞到牛肉香一樣醞釀了滿嘴口水，跟著評(píng)審們一口一口的咽，眼饞至極。
這情況哪還不知道誰(shuí)勝誰(shuí)負(fù)，陳玉山臉都比碳黑了，陰沉得快要把冷瑤和這些豬頭一樣的評(píng)審給瞪死。
可是，為什么??？
許名揚(yáng)尤其難受，如果陳玉山是只為勝負(fù)，那么他的代入感無(wú)疑更強(qiáng)，因?yàn)?，這豬肚包雞的詳細(xì)做法是他給陳玉山的！
“師傅，為什么他們會(huì)覺(jué)得牛骨湯和牛肉更勝一籌？”他假裝滿不在乎詢問(wèn)。
彭伊尹又看了他一眼：“你看不出來(lái)？”
許名揚(yáng)一滯：“我……”
“呵，別急，他們會(huì)說(shuō)的?！?br/>
彭伊尹說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，就算陳玉山自持清高問(wèn)不出口，蘇青這商人可不管那么多，這可事關(guān)明月大酒店的聲譽(yù)。
蘇青代替主持先發(fā)問(wèn)：“評(píng)審們，請(qǐng)點(diǎn)評(píng)一下雙方菜品。”
評(píng)審們這才抬起頭來(lái)，淡定地擦一下嘴上的油花，反正都吃完了。
“嗯……兩位廚師的菜我們都品嘗過(guò)了?！痹u(píng)審們面容嚴(yán)肅，只可惜剛才畫(huà)風(fēng)有些毀，大家都覺(jué)得他們繃著臉只是在撿回節(jié)操。
“陳廚師的豬肚包雞做的還算不錯(cuò)，味道濃郁，用料十足，可謂非常用心了。”
“冷廚師的豆蔻香牛肉，牛肉鮮甜可口，肥嫩多汁，燉得恰到好處，不過(guò)于軟爛又保留一點(diǎn)爽口彈牙，牛骨湯更是點(diǎn)睛之筆，把燉肉和湯完美結(jié)合起來(lái)，實(shí)在為一道不可多得的上佳藥膳！”
評(píng)審們各抒己見(jiàn)，對(duì)兩道菜都作出了肯定，當(dāng)然了陳玉山的豬肚包雞聽(tīng)著更像是敷衍應(yīng)付，冷瑤的菜則是贊譽(yù)有加，毫不吝嗇各種要上天的詞匯，心里有點(diǎn)ac數(shù)的都知道怎么回事。
陳玉山的臉色更難看了，蘇青一時(shí)間也不知道該怎么搭腔好，因?yàn)樗酪窃賳?wèn)一句勝負(fù)就是自取其辱，他們光說(shuō)優(yōu)不說(shuō)劣不就已經(jīng)給足面子了么？
但這一次就算蘇青不問(wèn)，梅乙思也不打算放過(guò)他們，明知道冷瑤贏的前提下，再怎么反諷都不為過(guò)！
“那么諸位評(píng)審，這次比賽到底是哪家勝出呢？”她笑瞇瞇地問(wèn)，和臺(tái)上的時(shí)燭對(duì)了個(gè)迷之微笑，果然做壞事的時(shí)候瞇瞇眼最合適了。
“勝出的是玄黃食府的冷瑤?！?br/>
周圍很給面子地嘩了一聲，然后開(kāi)始熱烈討論，畢竟他們也覺(jué)得很反轉(zhuǎn)，之前不都是各種不看好冷瑤嗎？
“這個(gè)結(jié)果真出乎意料，不過(guò)其實(shí)我們剛才看評(píng)審們對(duì)于菜品的表現(xiàn)也可以看出來(lái)豬肚包雞其實(shí)非常美味，只是豆蔻香牛肉更上一層樓，那么我想問(wèn)一下，雙方有沒(méi)有什么缺點(diǎn)呢？”
“這個(gè)……”評(píng)審們對(duì)看一眼，要說(shuō)缺點(diǎn)其實(shí)他們一時(shí)間也不好挑刺，又不是演戲非要戳點(diǎn)漏洞來(lái)毒舌什么的，他們就是覺(jué)得牛肉更好吃么！
“不如這樣吧?！睍r(shí)燭溫和中略帶戲謔的聲音突然插進(jìn)來(lái)，“讓廚師雙方互相試吃，可能他們也會(huì)有看法呢？先聽(tīng)聽(tīng)他們的總結(jié)也是一樣的?！?br/>
“哦？時(shí)評(píng)審員的建議非常不錯(cuò)，不知道其他評(píng)審覺(jué)得如何？”梅乙思超級(jí)興奮的，都客串起主持人了。
搞事搞事就是要搞事，這么戲劇性的建議給身份證號(hào)個(gè)贊??！
其他評(píng)審的確一時(shí)間不好開(kāi)口，時(shí)燭的身份也足夠重分量，自然也都同意了。
雙方廚師交換菜品品嘗。
這個(gè)品嘗比較寬松，除了陳玉山，他的助手和蘇青都分到了一些，他們是自己的也喝，對(duì)方的也喝，要好好分辨一下，目的當(dāng)然是高度吹捧自己然后用吃奶的力氣去貶低對(duì)方啊！
冷瑤這邊，梅乙思厚著臉皮來(lái)蹭吃，郁走影也有，不過(guò)他沒(méi)有吃豬肚包雞的意思，端起自家牛肉就吃。
陳玉山當(dāng)然是很不服氣的，可當(dāng)他狠狠咬一下口牛肉時(shí)，“真香”定律已經(jīng)在他的三觀中堅(jiān)定地扎根下來(lái)。
“當(dāng)然是我的豬肚包雞比較好吃，我的湯又好喝，肉也好吃，這牛肉吃起來(lái)難嚼，這么多香料根本不能稱之為中草藥，還要喝那鹵汁，真是，真是，真……真好吃！”
怎么燉煮時(shí)間分明不夠的牛肉這么鮮嫩，怎么放了這么久一點(diǎn)不冷，怎么湯這么清甜爽口，怎么……停不下來(lái)啊！
陳玉山的助手和蘇青更不懂分辨其中區(qū)別了，本來(lái)他們想裝難吃，但自己也不能演得比評(píng)審過(guò)分，而且牛肉一進(jìn)口就完敗了，普通人哪會(huì)分析這么多，吃得停不下來(lái)不就是結(jié)論了么。
吃完之后，陳玉山腦子一片空白，他挑不出毛?。?br/>
冷瑤倒是頗有大廚風(fēng)范，淺嘗輒止而后閉起眼睛細(xì)細(xì)品味，睜開(kāi)眼睛時(shí)，便是攻擊發(fā)起之時(shí)！
“這道豬肚包雞，大體上可以說(shuō)做得非常的好，只是有點(diǎn)小問(wèn)題。”
冷瑤頓了頓，周圍很配合地安靜下來(lái)，她才繼續(xù)說(shuō)：“首先胡椒放多了，雖然說(shuō)是為了兼顧胃病食客而做，但中草藥畢竟是中草藥，放多了不能讓人病情大轉(zhuǎn)變，還會(huì)讓菜肴的味道受到影響，我們不是在熬藥，而是在做菜，味道是至關(guān)重要的部分?！?br/>
“然后是湯渣，豬肚包雞的湯渣是一種美味，要求豬肚軟爛易嚼，雞肉又必須嫩滑不老，所以雞才需要放進(jìn)豬肚里燉，但是你把雞肉斬塊了，盡管在豬肚里，但是也會(huì)不可避免的讓雞肉燉煮過(guò)頭，像這一塊雞的雞皮都已經(jīng)脫落。”
冷瑤并不是夾自己碗里的，而是到陳玉山的鍋里隨手一撈，評(píng)審們頓時(shí)有種恍然大悟的感覺(jué)，的確啊，胡椒味太重，雞肉雖然鮮嫩，但這是因?yàn)殡u的品質(zhì)好，并不能代表沒(méi)過(guò)火。
“不知道你有沒(méi)有仔細(xì)查看過(guò)食材，這種雞肉質(zhì)很嫩，即使成年了和仔雞也差不多，要燉的時(shí)間較長(zhǎng)，豬肚的選擇還有燉的時(shí)間都得著重考慮才行，廚師對(duì)上手的每一種食材必須了如指掌，才不會(huì)辜負(fù)食材的美味。”
評(píng)論完畢，冷瑤一個(gè)瀟灑的轉(zhuǎn)身走回自己烹飪臺(tái)前，贏得一片掌聲。想和更多志同道合的人一起聊《我的食客不是人》，“熱度網(wǎng)文 或者 ” 與更多書(shū)友一起聊喜歡的書(shū)