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老婆逼好操 有問必答 河豚有二十多種做法現(xiàn)代比較流

    河豚有二十多種做法,現(xiàn)代比較流行的是生魚片,可這種吃法太冒險,也是最容易中毒的。據(jù)說,野生河豚在120c的高溫下煮2小時以上可解毒,既然河豚之毒可以用高溫去除,我還是保險點(diǎn)吧,用煮的,來一個河豚魚片湯吧!

    “伙計,把火生大點(diǎn),越大越好?!?br/>
    水很快沸騰起來,我趕緊把魚片放了進(jìn)去。也不知過了多久,鍋里熱氣騰騰。

    “姑娘,這魚片切得那么薄,恐怕都要煮化了吧?”一個虎頭虎老的小伙計問道。

    “不急,再等等!”盡量多煮一會兒,最好他們都吃飽了,不想吃了……不過他們會不會打包呢?唉!

    河豚,河豚,我喃喃地念叨,腦子里滿是河豚。那些有關(guān)河豚的詩詞也不由自主冒出來。

    河豚挾鴆毒,殺人一臠足。蔞蒿或濟(jì)之,赤心置人腹……

    蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時……

    蔞蒿!我猛然想起,資料記載,宋朝民間不是常將河豚與蔞蒿同煮嗎?南宋嚴(yán)有翼著的《藝苑雌黃》里記載:“河豚,水族之奇味,世傳其殺人。余守丹陽宣城,見土人戶戶食之但用菘菜、蔞蒿、荻芽三物煮之,亦未見死者?!?br/>
    戶戶食之,亦未見死者!難道這三種菜與河豚同煮,可以解河豚之毒?不管是真是假,試試再說。

    我忙向伙計要了一些菘菜、蔞蒿、荻芽,好在這是大酒店,什么都有,正準(zhǔn)備放鍋里。

    伙計一臉好奇地問:“請問姑娘要這些跟河豚一起煮?”

    “是啊,你不知道嗎?你沒見過這種做法嗎?”我也感到好奇,這在宋朝不是很流行嗎?

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    “沒有,沒見過,以前我們店里有個師傅烹河豚,我經(jīng)常在旁邊看,好象從來沒放這些東西,姑娘烹河豚的方式好特別!”

    什么?難道用菘菜、蔞蒿、荻芽煮河豚的方法是我李青發(fā)明的?

    “這是我祖?zhèn)鞯暮与嗯胫品?,一般人我不告訴他!”我得意地說。伙計一臉的崇拜!

    也不知過了多久,這古代又沒個手表,我已經(jīng)完全沒有時間概念了。錢老板渀佛等不及了,不停的在我面前轉(zhuǎn)悠,我估計上面的人在催了。

    揭開鍋蓋,一股奇異的濃香撲面而來,一下激活了我每個細(xì)胞,感覺從鼻子直香到心里。大家都圍了上來,嘖嘖贊嘆,我自己也是垂涎欲滴。我慢慢地將河豚盛在大海碗里,魚片大概早就煮化了,要不魚湯咋這么鮮香濃白呢,渀佛牛奶乳液一般。我恨不得嘗一口,幾乎忘了它有毒。

    在錢老板的殷切的目光的催促下,我終于將這道河豚魚片湯送到了樓上,座上的人只怕早就填滿了肚子,只是我一揭開碗蓋,香氣四溢,大家都伸長了脖子。

    “青兒,這道菜怎么個叫法?”張夫人問道。

    “嗯……這個……”看魚湯的顏色,我靈機(jī)一動:“這個叫奶湯河豚!”

    “嗯,潔白如乳,香濃撲鼻,這名字叫得貼切!”楚王點(diǎn)頭道。

    “那趕緊嘗嘗吧,聽說河豚要趁熱吃!青兒給王爺盛一碗吧!”張夫人笑瞇瞇地說著。

    我心想,是不是漏了什么程序?果然,張堯佐清咳一聲,盯著我看了看,我知道他的意思。

    看著那渀似牛奶乳液一樣濃白的魚湯,我忍不住舔了舔嘴巴,那么晶瑩剔透的河豚會有毒?我洗的那么干凈,我煮了那么久,再說我還加了蔞蒿等材料……古往今來,那么多文人貪吃河豚留下千古名句,我為什么不敢,賴活不如好死,不如嘗嘗這美味的河豚……

    想著,我便嫣然一笑,裝作自信滿滿的樣子,端起一個小碗就盛上了,正準(zhǔn)備送到嘴邊,碗?yún)s被人生生地奪了去,我猝不及防,眼睜睜地看著那個人將魚湯倒進(jìn)嘴里。

    這一幕來得如此突然,前后不過兩秒的功夫,以至于滿座愕然,倒是張堯佐驚呼一聲:“羽兒!”

    我呆呆地立在那里,腦子里如一團(tuán)漿糊,心里是千頭萬緒,百般滋味!這是為什么?他知不知道自己在做什么?這很有可能送命的!他為什么要這樣,值得嗎?我們不過才認(rèn)識幾天?

    眼前的他卻在靜靜地對我微笑,溫柔的眼眸如秋日的露珠,澄清又縹緲。

    看不下去了,實(shí)在承受不起,我的眼睛怎么有點(diǎn)模糊?

    算了,如果要死我就陪你一起死吧,我不想欠任何人!

    我迅速抓起湯匙,直接從碗里舀了一勺放嘴里,我也吃了一口!

    天那!

    這就是河豚魚湯嗎?我從來沒吃過這么美味的魚湯,鮮、香、嫩、滑,真的沒有詞語可以形容這湯的口感和味道。只覺得一股鮮甜從舌頭傳遞開去,在味蕾中散開,迅速蔓延,流轉(zhuǎn)全身。我的舌頭都在微微顫抖。

    我才知道蘇軾為什么拼死吃河豚,我才知道為什么日本每年有61%吃河豚的人會死,但河豚仍然風(fēng)靡全國。世間居然有如此美味,就-->>

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