這是專門為大佬打造的,不僅裝修奢華,就連墻上掛的那幅畫都是真跡!
哪怕是錢母都很少能來到環(huán)境這么好的地方,“小魚,你不是說這是西餐廳嗎?怎么還做得這么有中式風格?”
“是西餐廳沒錯,主要的食材以及烹飪方式,都采用的是西餐的方式,不過我們走的卻是中式高檔的路線!”
錢母想到了之前關(guān)于薯條的解釋,沒有說話。
既然這家西餐廳能爆火到連位置都沒有,足以見得它的出色,倒是不急在一時,先看看菜色怎么樣。
錢楓也去過不少好地方,卻從來沒有這種感覺,中西結(jié)合并沒有不倫不類,相反倒是令人心中充滿了期待。
魏老板笑著介紹,“這家餐廳能開起來,多虧了小魚!如果不是她的話,我現(xiàn)在肯定不會有這么好的生意?!?br/>
林小魚笑而不語。
魏老板見狀,轉(zhuǎn)移了話題,向錢母某等人說起了省城的旅游景點和好玩的地方。
錢母也是一個合格的商人,兩人聊了沒一會,便頗有些相見恨晚的感覺。
“原來你們是在帝都做餐飲生意的,帝都那種地方,全都是有錢人,隨便抓起來一個都可能是當官的,要是能在那里干好了,簡直不敢想?!?br/>
以前的魏老板只想在自己這一畝三分地做好生意,賺點錢養(yǎng)家糊口,但是現(xiàn)在他改變主意了,他也想將自己的西餐廳開到全國各地!
錢母謙虛說道,“想在京城把生意做好,可不是那么簡單的,你看看我們家世代都在京城,家里還有祖?zhèn)鞯纳啼伜腿穗H關(guān)系,結(jié)果到現(xiàn)在也就馬馬虎虎而已!”
“開了幾家店,生意一般,如今我也在尋求能夠起死回生的辦法?!?br/>
魏老板下意識看向了林小魚,“那你還真就找對人了,小魚是我遇見過最聰明最有才華的姑娘,有她幫忙,你的飯店絕對能重新紅火起來!”
錢母有些好奇,為什么他對林小魚的推崇如此之高?
魏老板呵呵一笑,“餐廳最重要的,除了環(huán)境之外,那就是菜單了。只要菜品足夠好,就算賣的再貴也有人買單!”
錢母認同點頭,“這話說的倒是沒錯,但是想要把菜品做出新意很難。”
“這不難,小魚懂,我實話告訴你,我這家店生意能這么好,就是因為菜單不一樣!”
“我毫不夸張地說,整個省城沒有一家西餐廳能和我抗衡!”
“我這家店火了之后沒多久,就有人想模仿我,結(jié)果你猜怎么著,模仿的不倫不類就算了,還讓人差點把店給砸了,比我價格高,還吃不到像我這么好的菜,誰也不會當這個冤大頭!”
越是有錢的人,脾氣越是火爆,越愿意為自己爭取利益,而不會選擇息事寧人。
魏老板眨了眨眼睛,“俗話說的好,耳聽為虛,眼見為實,一會你們親自嘗嘗就知道了!”
錢家開的是西餐廳,對這方面很了解,到底是不是真的不一般,他們自己也能分辨。
半個小時之后。
首先上的是前菜。
錢母夾起放進嘴里,海鮮只是簡單用水做熟了,而且火候剛好,吃起來口感鮮脆。
再加上里面的醬汁,酸爽可口!
這一口吃完,不僅令人驚艷,還使得整個味蕾徹底打開。
原本錢母不怎么餓,可是吃完這一口之后,竟然感覺自己能吃下一大碗飯!
“怎么樣?我說的不錯吧?”不管吃多少次,魏老板都很滿意,“這道錢菜是專門用來開胃的。”
“我們家的客人但凡吃過這道菜,就沒有說不好的,哪怕是那些不愛吃酸的人都能接受。”
錢楓連連點頭,毫不客氣的夸贊道,“是啊,這道菜真的太好吃了!”
“我能感覺到她是采取了西施的擺盤,還有一點烹飪方式,但是更多的還是我們中式的調(diào)味?!?br/>
既滿足了那些想吃西餐的人,也滿足了他們的東方味蕾,一舉兩得!
而且從一開始,餐廳就會說明,這是一種特色的西餐,并非傳統(tǒng)意義上的那種。
如果有誰覺得不正宗,可以選擇不吃,但是絕對不能以這點來找事。
而且林小魚研究的菜譜,每一道菜在任何國外都有跡可循,而且都是當?shù)氐娘L味。
很快,第二道菜又端了上來。
這一次除了酸辣可口之外,里面還稍微加了一點甜味,用來提鮮。
吃到嘴里并不會讓人感覺到膩,反而會覺得剛剛被打開的味蕾得到了滿足,但也僅僅只是一點而已。
一道道菜接二連三端上,他們被迫按照餐廳給出的順序來吃飯。
等到所有的菜品嘗結(jié)束后,錢母他們也吃飽了,不僅吃飽了,而且還非常滿足!
他們從來沒有像今天這一刻,感覺食物如此美味,吃飯這種稀松尋常的事情,居然變成了一種極致的享受!
錢母看向林小魚,目光灼灼,“小魚,你的這個上菜順序是有說道的吧?”
林小魚點頭,“沒錯,每一道菜都是為了滿足下一步胃口。當一個人吃了點酸的東西,他可能就想吃甜的,吃了甜的之后就想吃辣的?!?br/>
“而且我會層層遞進口感和口味,在最后吃飽的時候,也達到了一種味道和享受的極致?!?br/>
錢母幾乎要敬佩的五體投地,“難怪這么多人喜歡來這里吃飯,簡直讓我驚為天人!我現(xiàn)在仔細回想一下,好像我這輩子就沒有吃過比這種更好吃的飯菜!”
林小魚笑著搖頭,“其實我也是用了一點巧思在里面,我通過上一道菜的口味,來放大下一道菜的味蕾,如果你單獨品嘗的話,可能不會有太大感覺?!?br/>
“但是按照我這個順序去吃,會放大接下來的每一道菜!”
錢母忍不住豎起大拇指,“小魚,你真是太厲害了。”
就在這時,外面突然傳來敲門聲。
魏老板微微皺眉,這個時間誰會過來?
而且餐廳服務員都知道他在陪客人,應該不會隨意過來打擾才對。
魏老板說了一聲抱歉,起身走到門口。