兩個(gè)小的是不管秦婳染做什么,基本上都以為是能夠入口的,可是對(duì)于沈臨舟這種大少爺來(lái)說(shuō),這種東西必定是進(jìn)不了他的口。如此他卻也下了筷子,面上甚至不見多少抵觸之色,還是讓趙禮多少有些懷疑。
而阿晉瞧著自家少爺這般模樣,則更加是眼珠子都快瞪了出來(lái)。畢竟他是見識(shí)過(guò)那股味道的,即使秦婳染炒的這一盤大腸沒(méi)有之前那股味兒,總歸還是那個(gè)東西,哪怕捏著鼻子,入口總是有些膈應(yīng)人。
只是看見他嘗了一口沒(méi)吐沒(méi)皺眉,阿晉則更加是疑惑,目光在自家少爺和這盤菜之間來(lái)回轉(zhuǎn)了兩圈,也不知曉該如何開口,硬是憋出了一臉的復(fù)雜。
然而大人們心中所想兩個(gè)孩子自然是不知曉的,此時(shí)自己夾著桌上的菜,倒也沒(méi)發(fā)覺有什么異樣。
“不難吃嗎?”阿晉知道問(wèn)自家少爺肯定是問(wèn)不出什么話來(lái),干脆就轉(zhuǎn)頭看向秦辭年與秦迎年。
要知曉孩子在這種情況下最是不可能說(shuō)假話,秦辭年與秦迎年說(shuō)好不好吃猜最為可信。
只不過(guò)出乎阿晉意料的是,愛人竟然一起搖了搖頭,后者更是微微鼓起了臉頰?!鞍⒔阕龅氖裁礀|西都好吃,你別亂說(shuō)?!?br/>
合著這完全因?yàn)槭乔貗O染做的,所以兩人才會(huì)有這樣的反應(yīng)。
阿晉心里頭給這兩個(gè)孩子找了個(gè)由頭,也就沒(méi)太在意這盤菜,于是到最后一盤菜好好的還剩半盤,秦婳染葉知曉他們接受無(wú)能,端回去也就倒了。
然而接連好幾天的時(shí)間,秦婳染都在變了法的做這樣菜,沈臨舟算是當(dāng)了她的舌頭,這幾天光是吃這東西都覺得有些麻木。
大約到了第四天的時(shí)候,沈臨舟是實(shí)在不想碰這道菜了,秦婳染當(dāng)然也能理解,并沒(méi)有強(qiáng)求??善罢哂X得好歹是秦婳染辛苦一趟做出來(lái)的東西,若是每日就這么倒掉未免可惜,就給自家小廝使了個(gè)眼色。
阿晉心里頭自然有所抗拒,對(duì)著他就搖了搖頭,然而沈臨舟卻雙目微微瞇起,明顯是有幾分威脅的樣子,阿晉也不得不從,只能視死如歸一般地夾起一筷子。
然而或許是自己對(duì)它的排斥太高了一些,真正入口的時(shí)候其實(shí)并沒(méi)有自己想象中的難以下咽,反而就是因?yàn)檫@股奇怪的味道,似乎更為這菜增色了幾分。
隨著沈家的商隊(duì)走南闖北,阿晉也在外頭待過(guò)不短一段時(shí)間,知道有些東西喜歡的人特別喜歡,不喜歡的人卻可能一輩子也沒(méi)法接受,這大腸或許就是其中一個(gè)。
就比如李瑛玥與趙禮就自始至終沒(méi)碰一口,秦婳染也從來(lái)沒(méi)有強(qiáng)求。
“這菜你也做了不短時(shí)日了,有沒(méi)有考慮過(guò)再換別的?”沈臨舟這日提醒了一句。
實(shí)在是這幾天吃的有些膩了,更何況腸子也不是什么好東西,他就是想著給她找一點(diǎn)自信,卻沒(méi)有想過(guò)天天吃自己沒(méi)那么喜歡的東西。
秦婳染顯然也是考慮到了這一點(diǎn),于是點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō)之后不會(huì)再做,就又回去翻開了那本食譜。
有些事情其實(shí)有一就有二,秦婳染既然已經(jīng)開了這個(gè)頭,這之后也就沒(méi)那么排斥這些新鮮的東西。
畢竟說(shuō)句不好聽的連那大腸都吃了好幾天,也是真沒(méi)幾個(gè)比這更能讓人覺得有所沖擊的了。
心中這么一想,翻開食譜秦婳染就開始琢磨起來(lái),等到第三頁(yè)的時(shí)候看見李老太爺畫的那個(gè)圖十分好看,秦婳染就多多少少來(lái)了幾分興致。
這道菜的名字叫金絲鳳尾蝦,叫人一看就知曉應(yīng)當(dāng)是由蝦作為原料。然而墨水畢竟是黑的,李老太爺畫的就算再怎么傳神,也終究是黑白的模樣,于是看那盤中一個(gè)個(gè)蝦尾就如同花朵一般綻開,旁邊還有流蘇質(zhì)地,還真有點(diǎn)像帶著鳳羽的尾巴。
再看原料,也不過(guò)就是蝦和土豆,只一個(gè)醬料是他們大祁這邊很少得見的,秦婳染仔細(xì)琢磨了一番,倒也是不難做。
取了蝦來(lái),將其拍平從中開背,挑出蝦線,放到一邊。
蔥姜碾碎成汁,加上花雕酒鹽等調(diào)料一并腌制處理好的蝦,土豆去皮片薄再切成細(xì)絲,于水中浸泡一會(huì)兒瀝干,倒入滾油之中炸成金黃的色澤撈出備用。
腌制好的蝦裹上雞蛋面糊,再放入油鍋里頭炸到蝦尾泛紅。
食譜里頭所用的是一種當(dāng)?shù)氐尼u料,大約是以白糖、雞蛋黃、玉米油打成醬,秦婳染一開始就準(zhǔn)備好了,這個(gè)時(shí)候正好把蝦取出,裹上這一層甜醬,然后往土豆條里滾上一圈。
如此一來(lái),這金絲鳳圍蝦也就算是做好了,秦婳染將其擺上一圈,旁邊又切了些果子點(diǎn)綴,可說(shuō)是十分好看的一道菜。
就是不知味道如何。
這種甜醬畢竟不是大祁這邊常見的,哪怕是李老太爺曾經(jīng)看見過(guò)這道菜的做法,也從來(lái)沒(méi)有復(fù)原在他們面前,此時(shí)秦婳染自然不知曉是什么味道。
可仔細(xì)將自己做菜的過(guò)程過(guò)了一遍,卻又察覺不出哪里奇怪的地方,于是就稍稍放心下來(lái),帶著這一盤金絲鳳尾蝦就去找了沈臨舟。
到的時(shí)候,阿晉果然也在里頭,只是相比于之前只是研磨那么簡(jiǎn)單,今日她來(lái)之前阿晉明顯還在說(shuō)著什么,看樣子還有些生氣。
“少爺為人確實(shí)仁善,若是我生在那樣的家中,恐怕壓根就不會(huì)原諒那一伙人,誰(shuí)叫我就是個(gè)記仇的小人呢?!?br/>
雖說(shuō)是好話,可是褒獎(jiǎng)別人踩低了自己,其中就更多了幾分諷刺的意思,秦婳染不知曉究竟發(fā)生了什么,站在門口就進(jìn)也不是退也不是。阿晉也知道有外人在不好開這個(gè)口,于是閉上了嘴巴,只是站在一邊還是一臉的憤憤不平。
沈臨舟則是面色不變,甚至朝她招了招手,“進(jìn)來(lái)吧。”
秦婳染這才端著盤子進(jìn)來(lái),“今日研制出的新菜,喚做金絲鳳尾蝦,你們先嘗嘗。”
她說(shuō)著就要往外走,誰(shuí)知沈臨舟卻突然拉住了她,“坐下,與你說(shuō)個(gè)事兒。”
阿晉看見他們二人有話要說(shuō),也就十分識(shí)趣的退了出去,只是臨走的時(shí)候還望了那個(gè)盤子一眼,看起來(lái)雖然還在氣頭上,卻也沒(méi)忘吃的。
相比于之前的大腸來(lái)說(shuō),這金絲鳳尾蝦還是較為讓人好接受,畢竟蝦是十分常見的食材,總歸不會(huì)在根源之處就叫人反感。唯一的考量就是這蝦子的味道如何。
“怎么做的?”沈臨舟吃之前先問(wèn)了一句。
秦婳染也就沒(méi)有避諱他,把那大致的過(guò)程與他說(shuō)了一遍,看樣子比之前多了幾分自信。
在大祁,關(guān)于蝦的做法,最為常見的也就是白灼小炒這兩樣,還真沒(méi)見過(guò)有幾個(gè)人用炸的,沈臨舟不得不贊嘆李老太爺早些年走南闖北還真是見識(shí)過(guò)不少,于是拿筷子夾起一個(gè)正熱乎的金絲鳳尾蝦,一口也就送了進(jìn)去。
因?yàn)檫^(guò)油炸過(guò)的緣故,所以剛吃進(jìn)嘴里的口味十分酥,隨后就能感到一陣軟滑細(xì)膩的香甜,大約就是那種大祁基本上沒(méi)見過(guò)的甜醬。
而吃到蝦的時(shí)候,則終于讓人感受到什么叫作外酥里嫩鮮香滿口。
“不錯(cuò)?!鄙蚺R舟感嘆一聲,不僅僅是贊她對(duì)于火候的掌控,也是贊她能將一道從來(lái)沒(méi)見過(guò)的菜做到如此地步。
雖然根本不知道是否復(fù)原,可說(shuō)到底一道菜只要好吃,也就是成就了大半。
秦婳染其實(shí)對(duì)這個(gè)結(jié)果也早有預(yù)料,可是此時(shí)聽見他真正開口夸贊的時(shí)候,卻還是忍不住的笑逐顏開,眼睛里頭似乎都閃著點(diǎn)點(diǎn)的碎光。
這一刻她突然覺得,哪怕自己嘗不到味道,聽到別人說(shuō)吃著滿意,也都開心了下來(lái)。
一碟里頭有六只蝦,哪怕外頭裹上了一層土豆絲和面糊,也終究只能當(dāng)零嘴,不妨礙吃正餐。等到沈臨舟吃完了最后一個(gè),秦婳染收拾盤子準(zhǔn)備出去的時(shí)候,他卻突然把她叫住。
“不是說(shuō)有事要和你談嗎?你現(xiàn)在走了,我找誰(shuí)談去?”沈臨舟看她一副欣喜又急不可耐的模樣忍不住有些好笑,于是就打趣了一句。
秦婳染這才想起來(lái)剛進(jìn)門的時(shí)候他確實(shí)是說(shuō)有事情要與自己談,拿著盤子又坐了下去,投以詢問(wèn)的目光。
沈臨舟這才緩緩開了口。
“最近幾日我應(yīng)當(dāng)就會(huì)回到沈家去?!?br/>
聽到這里,秦婳染微微一愣,不過(guò)仔細(xì)一想沈臨舟本來(lái)就是沈家的人,會(huì)走也是十分正常??上胂胱约菏ノ队X以后對(duì)他的依賴似乎更甚,她就稍稍有些落寞起來(lái)。
那他走了以后自己若是試出新菜,又該找誰(shuí)給自己指點(diǎn)呢?
心中頗有幾分復(fù)雜,秦婳染卻沒(méi)有太表現(xiàn)在臉上,只是笑的有些勉強(qiáng),隨口與他說(shuō)道:“那你回去便是,左右還是家里最為重要,李記食府這邊有我和趙叔呢,肯定不會(huì)給你捅什么簍子?!?br/>
沈臨舟聽到這里微微一挑眉,就知道她八成是想岔了,忍不住伸手戳了一下她的臉頰。
“你想什么呢?我記得你還欠我不少銀子和那半年的約吧,怎么著,現(xiàn)在聽見我要走了,急不可耐的就要趕我?”他說(shuō)著漸漸有些好笑,“你可別想的太美了,這契書還在我手上呢,我斷然不會(huì)留你一個(gè)人在這兒,否則你欠我的那些銀子可誰(shuí)來(lái)給我還?”
明明不是什么好聽的話,可是此時(shí)秦婳染聽見就只覺得有些安心,嘴角也微微咧了起來(lái)。只不過(guò)因?yàn)橛窒肫鹚蔷湓?,轉(zhuǎn)而變得有些忐忑。
“可我總不能隨你一同回家吧。”秦婳染問(wèn)道。
沈臨舟仔細(xì)想了想,它雖說(shuō)與秦婳染簽了那半年的約,卻也沒(méi)準(zhǔn)備把人家就當(dāng)成一個(gè)下人使喚,再一想剛才那封家書,心里頭就又起了一個(gè)念頭。
“不若這樣,你就去我沈家當(dāng)廚子,也不必管其他人,就還是咱們一個(gè)院子里頭。我娘走了,咱們那個(gè)院子里頭就只有我和我爹兩個(gè)主子,別的奴仆你也不用管,除了有可能會(huì)遇到我那些鬧心的親戚,其實(shí)和你現(xiàn)在也沒(méi)什么太大的差別。”
秦婳染聽著還是有些慌張,畢竟她是沒(méi)見過(guò)什么大世面的,哪怕以前出自于秦家,可也知道對(duì)于沈家這種大家族而言,秦家根本只算是一個(gè)螻蟻。
然而沈臨舟卻故意輕笑著打斷她的糾結(jié),“又不讓你去應(yīng)對(duì)他們,你怕什么?這要真有一日咱們成親,你再怕也不遲。”
不知怎么說(shuō)到了這里,秦婳染還有些微微的發(fā)愣,隨后就臉色一下紅了起來(lái),想起兩人之間那隨口定下來(lái)的一門婚約。
“你別亂說(shuō)?!鼻貗O染垂下頭去不敢看他。
沈臨舟也就不繼續(xù)拿她打趣,“行了,你回去吧,我就是跟你說(shuō)上一聲這兩天得走,讓你好好收拾收拾行李。”
“這么著急?”秦婳染有些驚訝。
“畢竟沈家已經(jīng)催了許久,我也不好繼續(xù)耽擱時(shí)間了?!?br/>
秦婳染得了沈臨舟不少照顧,眼下無(wú)論是因?yàn)槟前肽甑募s,還是為了以后的發(fā)展,都得先遵從他的安排。于是秦婳染點(diǎn)了點(diǎn),帶著盤子回到了廚房,準(zhǔn)備再做兩份給別人送去。
第一遍做的那個(gè)甜醬都還剩了不少,秦婳染拿了一個(gè)瓶子裝起來(lái),剩了兩份的量,這就開始處理蝦子。
秦婳染記性不錯(cuò),有些東西第一遍做的熟了,第二遍也就是手到擒來(lái),這金絲鳳尾蝦的做法其實(shí)還算簡(jiǎn)單,一般人都能學(xué)的會(huì),也就只有醬料稍微復(fù)雜了一些,現(xiàn)在有現(xiàn)成的也不怕耽擱。
等到兩份都做好了,也不過(guò)就是一炷香的時(shí)間,秦婳染叫來(lái)李瑛玥,讓她帶去給趙禮嘗嘗,小的那一份則去找了秦辭年與秦迎年。
到的時(shí)候,兩個(gè)人正在院子里頭練寫字,手中一根細(xì)木棍一筆一劃走的顫顫巍巍,也就只有那抓筆的姿勢(shì)還算正確。
秦婳染在秦家的時(shí)候?qū)W了不少詩(shī)書禮儀一類,之后雖然跟了李老太爺,對(duì)于習(xí)字這種事情也沒(méi)有耽擱下來(lái)。畢竟之前李老太爺說(shuō)過(guò),在如今這個(gè)世道不認(rèn)字兒的總會(huì)讓人欺負(fù),他們這種哪怕做的只是小生意,也不該懈怠了寫字。
所以秦婳染也就能認(rèn)得出來(lái),這兩個(gè)小孩兒正在練一個(gè)“秦”字。
“阿姐!”秦迎年先發(fā)現(xiàn)了她,趕緊跑過(guò)來(lái)抱住了她的腿,抬著頭拿一雙大大的眼睛看她。
這幾日的相處下來(lái),秦婳染能夠很明確的感受到弟弟妹妹對(duì)于自己的依賴心,這不是什么壞事,左右兩個(gè)人的年歲都還小,秦婳染也就格外寵他們。
“我給你們做了蝦,先吃些再去練字?!鼻貗O染把那一碟蝦放在了桌案上。
秦迎年趕緊去洗了手,過(guò)來(lái)時(shí)讓秦婳染替她拿帕子擦干了手,這才拿起一個(gè)金絲鳳尾蝦慢慢吃了起來(lái),剛咬一口眼睛就微微一亮。
“二哥過(guò)來(lái),這個(gè)好吃?!鼻赜贽D(zhuǎn)頭去招呼秦辭年。
后者剛剛跟那個(gè)字較完勁兒,小大人似的點(diǎn)了點(diǎn)頭,這才十分滿意地把木棍給放了下來(lái),然后急不可耐地就去洗手。
明明是十分想吃的樣子,卻還要先做完手中的事情,這個(gè)弟弟還當(dāng)真是可造之才。
秦婳染在心里頭夸了一句,看見兩人開始吃,這才想起來(lái)沈臨舟和她提起的事情。
“過(guò)兩天咱們要回城里?!?br/>
秦迎年一聽,手中的蝦都掉了下來(lái),眼睛里頭立刻蓄滿了水霧。
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