若真有人愿意買，只要能將臘肉全部售罄，顧七便是冒著被邊境官家緝拿的風(fēng)險(xiǎn)親自帶上莊子里的百余兄弟現(xiàn)在就去何松鎮(zhèn)拉糧也值得了。
當(dāng)然這也就是一說(shuō)，現(xiàn)下銷路還沒(méi)有完全打開，這般做自然不值當(dāng)。
-
定下臘肉的銷售方式，又提了一些方便稱重?cái)y帶的分制方法，顧七放下手中茶杯道：“至于阿大剛剛說(shuō)的將臘肉制作成熟食售賣也不是不可以。不過(guò)純?nèi)鈨r(jià)高，多少得摻著點(diǎn)其他一起售賣才是?！?br/>
想了想，顧七問(wèn)順子：“后廚的廚娘刀工如何？除了尋常小食，可做過(guò)大菜？”
“后廚有兩個(gè)廚娘，一個(gè)幫工。其中一個(gè)廚娘姓魏從前家中是開酒樓的，祖?zhèn)鞯膹N藝，不過(guò)魏家的手藝傳男不傳女，到魏娘子這里，正經(jīng)做宴的大菜自是沒(méi)機(jī)會(huì)學(xué)得，尋常家常小菜卻是做的不錯(cuò)，另外魏娘子走糕點(diǎn)的手藝了得，只是現(xiàn)下麓山郡的情況，米糧精貴，沒(méi)人再去做那些或費(fèi)油或費(fèi)糖的精細(xì)玩樣，便也用不上。
另外一個(gè)廚娘姓盧，盧娘子夫家祖上是做殺豬生意的，到盧娘子和其夫君這一代，分家后便轉(zhuǎn)做了游廚，專門承接郡城內(nèi)小門小戶家的喜宴喪宴，也有去周遭各村鎮(zhèn)接流水席殺豬宴等。盧娘子的刀工不錯(cuò)，另外一個(gè)幫廚小廝就是盧娘子介紹過(guò)來(lái)的，原先是她丈夫的一個(gè)小徒。年紀(jì)不大，只會(huì)些基本的備菜手藝，好在刀工也還成?！?br/>
顧七聞言問(wèn)：“那盧娘子的夫君呢？可有招錄進(jìn)來(lái)？”
既然盧娘子與其夫君從前都是接演戲的游廚，自然不可能只有盧娘子一個(gè)人會(huì)廚藝，多半是夫妻兩都是大廚，另外還有幾個(gè)學(xué)徒做幫工，方才忙得過(guò)來(lái)。”
順子搖搖頭：“聽說(shuō)盧娘子的夫君現(xiàn)在在柳河街那邊做工，是簽了長(zhǎng)約的，不到時(shí)限，辭不得?！?br/>
“柳行街？盧娘子的夫君是在給弘文堂做事？”柳江奇怪。后廚人員的招募是順子和黃山海負(fù)責(zé)的，柳江早前幾日，因忙著其他事情多在田莊和郡城之間來(lái)回跑，自然沒(méi)有太過(guò)關(guān)注四海商市這邊招收人手的事情，此時(shí)聽聞后廚招錄的廚娘里居然有一個(gè)夫君還在柳行街做事的。
這就不得不讓人心生警惕了。
雖說(shuō)聽上去只是一個(gè)后廚幫廚的廚娘，無(wú)關(guān)緊要的小人物，可偏偏后廚又比著其他地方多了幾分敏感，入口的東西萬(wàn)一出點(diǎn)什么事情，進(jìn)店的麓山郡百姓都得遭殃，若是弘文堂的人真有心做什么，他們這幫每天在商市順帶吃了朝食的兄弟幾個(gè)也得玩完。
被柳江一問(wèn)，順子也想到了這里頭的關(guān)鍵，請(qǐng)示了顧七后忙叫人將那廚娘叫了出來(lái)。
至于顧七本就因著要多填一道以臘肉為主的熟食菜單的事項(xiàng)打算明日抽空見(jiàn)見(jiàn)后廚的人手，如今既然要提前招來(lái)問(wèn)話，自然也無(wú)妨。
商市開業(yè)早，負(fù)責(zé)熟食預(yù)備的廚娘寅時(shí)不到就要開始起來(lái)做準(zhǔn)備，為了方便廚娘和幫工們做活，順子特意在后院收拾出了幾間員工宿舍，是比著何松鎮(zhèn)營(yíng)地宿舍的小床鋪?zhàn)龇ㄗ龅?。做工期間，廚娘們?nèi)魺o(wú)要緊的是，大多數(shù)都是留宿在員工宿舍內(nèi)。
此時(shí)，不過(guò)剛過(guò)辰時(shí)，便是叫過(guò)來(lái)問(wèn)幾句話也不算突兀。
-
很快廚娘盧娘子就被叫了上來(lái)。盧娘子今年三十有二，是個(gè)樣貌很普通，身形干瘦的中年婦人。穿著褐紅色的粗布衣裳，衣裳上打了幾處補(bǔ)丁，皮膚有些發(fā)黃，梳著大康婦人慣常見(jiàn)的盤龍髻，身上沒(méi)有多少的釵飾，收拾的很干凈利落。
盧娘子沒(méi)見(jiàn)過(guò)顧七，便率先朝著順子福了一禮：“掌柜的?！?br/>
順子朝著顧七看去，見(jiàn)顧七沒(méi)有發(fā)話的意思，便輕咳了一聲，板著臉問(wèn)盧娘子：“我記得你先前說(shuō)過(guò)你夫君如今是在柳行街做工？”
“確實(shí)如此?！北R娘子不明白掌柜的突然找自己過(guò)來(lái)問(wèn)話是為何，更不明白怎么好好的問(wèn)道自己夫君那邊去了，不免有些拘謹(jǐn)。
“你夫君合適去的柳行街做工，又做的是什么工，東家是何人，可能細(xì)說(shuō)一二？”柳江問(wèn)。
盧娘子也沒(méi)見(jiàn)過(guò)柳江，只是見(jiàn)柳江一身武夫打扮，頗為兇殺，又是與掌柜的坐在一處，便也不敢不答：“奴家外人，是去年年中時(shí)經(jīng)由相熟的親友給他尋了柳行街那處的差事，做的就是后廚的活計(jì)，簽了兩年的長(zhǎng)約。
至于東家是何人，奴家確實(shí)是不知曉，奴家外人自從去柳行街做工后，就甚少歸家，尋常一個(gè)月能回來(lái)一次就算難得了，也不怎么與我說(shuō)東家的事情。只知曉他是在一處宅院里與人做早食和午食，與他一起做工的還有好幾個(gè)，平常也碰不到主事的東家，只有一個(gè)廚房的管事看顧他們。”
“那你夫君的其余事情，你皆不知曉嗎？”柳江皺眉，有些懷疑。
盧娘子搖頭：“奴家外人每回回來(lái)是便交給我一貫錢，說(shuō)是雇家給的月錢，有時(shí)候他還會(huì)那些廚房剩余的餐食回來(lái)給家中老小貼補(bǔ)伙食。其余的事情他真沒(méi)與奴家說(shuō)起?！?br/>
想了想盧娘子又道：“奴家外人是個(gè)老實(shí)人，平常話便是不多的，奴家想著他也不是有心什么都不與奴家說(shuō)，許是他真不知曉雇家的情況?！?br/>
柳江沒(méi)有再開口，順子打圓場(chǎng)：“盧娘子你也不必緊張，只是事關(guān)商市后廚之地，既然請(qǐng)了人，咱們也需多打聽?zhēng)拙洹！?br/>
“奴家知曉的?！北R娘子哪里敢多想，聞言忙老老實(shí)實(shí)點(diǎn)頭：“掌柜的，盡管問(wèn)便是?！?br/>
“你家夫君既然沒(méi)與你細(xì)說(shuō)做工的事情，你可有去探望他過(guò)？”順子問(wèn)。
盧娘子再一次搖頭：“并無(wú)，奴家婆母幾個(gè)月前生了一場(chǎng)病，斷斷續(xù)續(xù)的身子一直不爽利，家中子女年紀(jì)也小，奴家便一直在家中操持，也去不得其他什么地方?！?br/>
這話顯然有些前后矛盾，柳江肅著臉看向盧娘子，又冷聲問(wèn)：“既然你說(shuō)家中離不得人，為何如今又要來(lái)尋這廚娘的活計(jì)？”