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沒想到齊樂伊一語成讖,有些事情,高興起來真的沒必要過早。
只聽陳媽“哎呀!”一聲,竟哭了起來,“我的壽桃啊,這是哪個(gè)天殺的給我禍害的呀?。?br/>
“大喜的日子,哭什么!”齊樂伊心知事情有變,看不得陳媽哭哭啼啼的樣子,急忙喝止了她。
“怎么回事?”齊樂伊讓下人們各就各位,該干啥干啥,自己走上前去,壓低了聲音問陳媽。
“往蒸籠里放的時(shí)候還好好的,我親自加的蓋,怎么掀鍋就成這個(gè)樣子了?”陳媽哭喪個(gè)臉說道。
只見蒸籠里的大壽桃白里透著紅,色彩飽滿而香氣濃郁,宛如王母蟠桃園里的仙果。
可是細(xì)看在壽桃表面不知被人用什么東西狠狠的劃了幾道粗粗的口子,此時(shí)這些口子冒著熱氣,乍一看好像七老八十的老太太臉上的褶子,縱橫交錯(cuò),面目全非,實(shí)在是有礙觀瞻。
要說一鍋白面做成的形似壽桃的面點(diǎn)而已,實(shí)在不值得大驚小怪,既不值錢,也不金貴,本不需如此緊張。
只是壽宴完畢吃壽桃,一向是有講究的,據(jù)說誰家的壽宴壽桃做的好,就意味著誰家做壽的老人必定長壽無疆。
因此這個(gè)大壽桃從和面到上籠都是陳媽一手侍弄的,不敢假手于人,誰知,鬼使神差的,竟被人惡意破壞至此,實(shí)在是不敢往出端的,如若不然,給旁人留了話柄,再折了圖老爺子的壽,可是誰也擔(dān)當(dāng)不起的!
而壽宴吃到這般時(shí)候,賓客們都對今兒的菜品是贊不絕口,正等著看最值得期待的壽桃呢。眾人一下子俱慌了神,不知該如何才好,倒一個(gè)個(gè)推卸其責(zé)任來,都說自己未曾碰過這個(gè)蒸籠。
“呃、、、、”齊樂伊不理會(huì)眾人,只看了陳媽一眼,“怎么不好生看著?”
陳媽冤的要命,前面那么多菜都毫無紕漏,怎么到了最重要的壽桃,就搞成這個(gè)樣子了呢?
“大少奶奶,我、、、、天地良心,我可是從早上起了到現(xiàn)在一步也沒離開過這屋子的,也不知道是誰,竟然這樣跟我過不去!”
“如果有人成心搗亂,她也絕不是要跟你過不去的!別哭了,快想法子吧?!?br/>
齊樂伊從容的勸住陳媽,又轉(zhuǎn)身吩咐小扣兒,“扣兒,去告訴大少爺,壽桃押后再上,先讓戲班子唱起來,請大家賞戲先!”
“是!大少奶奶!”小扣兒轉(zhuǎn)身出去傳話了。
齊樂伊看著被弄壞了的壽桃,柳眉微皺,背著手在屋子里還好踱著步子,突然看見上洪福齊天時(shí)備下的櫻桃還剩下大半筐,想起前世常吃的果醬面包,立即來了主意。
不知效果怎么樣,只能死馬當(dāng)活馬醫(yī)著了。
“陳媽,去吧那筐櫻桃拿來我看看?!?br/>
陳媽見齊樂伊的表情,知道這位平時(shí)才氣過人的大少奶奶肯定想出來應(yīng)對的法子,便趕緊去把那框子拎了過來。
“都在這呢。”
齊樂伊看那些櫻桃飽滿鮮紅紅里透紫,如同一個(gè)個(gè)小燈籠,甚是好看,又捏了一個(gè)放到嘴里嘗嘗,嗯,甜甜酸酸,口感極好。
“叫人把櫻桃核給我仔細(xì)去了給我備用?!饼R樂伊言簡意賅的吩咐道。
菜已上齊,伙計(jì)們正閑得沒事干,聞言一齊上來,片刻便將櫻桃們?nèi)サ俪耍帐罢R。
大家緊張的看著齊樂伊,不知道這位能干的大少奶奶意欲何為。
把搟面杖給我拿過來,現(xiàn)成的東西,馬上有人將三尺長的搟面杖遞了過來。
齊樂伊將櫻桃倒在案板上,用那搟面杖如同搟面一樣的將櫻桃們碾碎,只見搟面杖所到之處,紅色的果肉和純正的果汁流淌起來,如同瓊漿玉液般令人垂涎。
可是終究是圓鼓鼓的果子,總有調(diào)皮的不聽使喚,到處亂滾,害得齊樂伊手忙腳亂起來。
大家全神貫注的望著齊樂伊和一案板到處亂跑的櫻桃,卻不見廚房的窗戶旁閃過一道人影,那人影只在窗邊略一駐足,便回身往后花園跑去了。
而正在聽?wèi)虻膱D家二奶奶和二少奶奶在片刻后,嘴角分別露出了得意的微笑。
看戲?也好,先看戲子們的大戲,再看齊樂伊那賤人的好戲!
“把搗蒜用的蒜臼子拿來!”時(shí)間緊迫,搟面杖的效率又太低,齊樂伊又心生一計(jì),想起了到蒜臼子。
陳媽一拍腦袋,“是?。∥以趺礇]想到這個(gè)好辦法呢。”
大廚房里,立馬就找出來兩個(gè)蒜臼子,讓陳媽把東西洗了個(gè)干干凈凈,再把櫻桃放進(jìn)去,只搗了幾下,便將櫻桃碾碎的如同果醬一般濃綢鮮香。
齊樂伊用湯匙舀了一點(diǎn)果醬放到嘴里,細(xì)細(xì)品來,“嗯,嗯,味道是對的,就是酸的緊,又不夠綢。”
“酸點(diǎn)怕什么,加糖就行了。”陳媽多年的掌廚,這點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)還是有的。
陳媽的話的確是有些道理的,但是碾碎了的櫻桃肉,酸度太大,加了糖,一來口感更加粘稠,二來甜酸適中,真可謂一舉兩得。
“嗯,加糖,放在鍋?zhàn)由嫌梦幕鹇臒??!饼R樂伊終于理出了頭緒,加小火燉是為了讓果醬的口味吃起來跟壽桃相融起來,否則一生一熟,會(huì)有格格不入的感覺。
“大少奶奶,大少爺說這出天女散花已經(jīng)唱的差不多了,問是不是還要再唱一段?”齊樂伊不說,圖青云也知道她之所以拖延上壽桃的時(shí)間,必定是因?yàn)椴似烦隽藛栴},她需要更多的時(shí)間周轉(zhuǎn)。
“告訴大少爺,不必了?!饼R樂伊胸有成竹的吩咐道。
“煮的差不多了吧,把櫻桃果醬拿出來吧?!?br/>
陳媽把鍋蓋一掀,只見一大碗的果醬,紅的發(fā)紫,綢的似醬,真是好看極了。從不知一向生吞的櫻桃果,亦可以這樣吃來。
齊樂伊長長的舒了口氣,拿起手里的湯匙,把熱氣騰騰的果醬,小心的涂抹在壽桃被人豁開的那些口子上。
又用果醬在壽桃上小心的畫出一個(gè)“壽”字,一個(gè)熱氣騰騰的壽桃立即鮮活了起來,大家“哇!”的一聲,表現(xiàn)出無比的驚嘆與佩服。
這樣一來,原先被人劃出的口子全被用果醬遮住,還多填了一個(gè)吉慶的壽字,這一道壽桃,真可謂色香味喜俱全了。
“好嘞——!走咯!”陳媽輕快的喊起來,廚房里到處充滿了歡快的笑聲和贊嘆聲,所有人從此對齊樂伊佩服的五體投地。
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