劉毅回到家，對(duì)陳曉燕來(lái)說(shuō)，是非常開(kāi)心的事情，兩人自然免不了又是一陣?yán)p綿。
樓下，兩個(gè)在壩子里玩耍的小孩兒，聽(tīng)到樓上斷斷續(xù)續(xù)傳來(lái)的嗚咽聲都被嚇壞了。
那聲音抽抽泣泣、哭哭啼啼，讓人膽戰(zhàn)心驚。
“小……小芳，你……你說(shuō)劉叔叔和曉燕阿姨是不是在打架啊？”
小明臉色發(fā)白的顫抖道。
小芳也好不到哪里去，瞪著兩只圓圓的大眼睛，滿(mǎn)臉驚恐的狠狠點(diǎn)頭道：“肯定是在打架，你沒(méi)聽(tīng)到曉燕阿姨哭的厲害嗎？”
小明聽(tīng)到小芳這樣說(shuō)后，就更加害怕了，他驚慌道：“是劉叔叔在打曉燕阿姨嗎？他好狠心啊！”
小芳牙齒都在打顫了，她道：“是的，一定是劉叔叔在打曉燕阿姨，你說(shuō)，我們要不要去喊人過(guò)來(lái)幫忙？”
小明一怔，驚喜道：“對(duì)，叫人，趕快去叫人，要不然曉燕阿姨就會(huì)被陳叔叔打死啦！”
小芳聽(tīng)他這樣說(shuō)后，看了看樓上，眼神一縮，滿(mǎn)是驚恐，狠狠的點(diǎn)了點(diǎn)頭，揮手道：“走！我們現(xiàn)在就去叫人過(guò)來(lái)，看不打死陳叔叔。”
于是，兩個(gè)小孩兒就屁顛屁顛的往山下跑去。
還沒(méi)跑幾步，就聽(tīng)到樓上傳來(lái)一聲長(zhǎng)嘯，兩人被嚇的一滯，動(dòng)也不敢動(dòng)了，雙雙愣在那里。
兩人等了許久，也再?zèng)]有聲音傳來(lái)，互視一眼，都從對(duì)方眼中看到了疑惑。
小芳驚訝道：“他們沒(méi)打架了？”
小明皺了皺眉，不確定道：“應(yīng)該是停下了吧？或者是陳叔叔打累了，準(zhǔn)備休息一會(huì)兒再打？”
小芳被嚇了一跳，驚慌道：“那怎么辦??？他要再打曉燕阿姨怎么辦？”
小明搖頭道：“我也不知道怎么辦，要是我們把人叫來(lái)，他們沒(méi)打架了，大人們不會(huì)怪我們?nèi)鲋e吧？”
小芳有些急了，帶著哭腔道：“那……那怎么辦啊？要……要不……要不我們?nèi)駝?？?br/>
小明被嚇了一跳，立馬跳開(kāi)，腦袋如同撥浪鼓一般搖晃，連連拒絕：“要去你去，我才不去呢！”
小芳?xì)饧?，破口大罵：“死小明！你不是男生！沒(méi)有一點(diǎn)擔(dān)當(dāng)！”
小明被罵，臉色很是不好看，上前緊走幾步，小手點(diǎn)了點(diǎn)小芳，哼聲道：“哼，你說(shuō)慌，小月月就不是這樣說(shuō)我的！”
小芳將他的手打開(kāi)，氣呼呼道：“小月月？你盡然背著我跟小月月一起玩耍，你……你臭不要臉！”
小明沒(méi)有一點(diǎn)兒不好意思，反而有些臭屁道：“哼，我就是要跟小月月玩，怎么了？有本事你打我啊，我讓你打！”
小芳怔了怔，咬了咬嘴唇，小心翼翼的踢了他一下，哪知道小明一把就將小芳推倒在地。
“我說(shuō)讓你打，可沒(méi)說(shuō)我不還手，哼！”
小明振振有詞的哼聲道，說(shuō)完就往山下跑走了。
接著小芳就躺在地上嗚嗚大哭，那哭聲中有委屈、有怨念、更有許多的不解！
樓上。
“嗯？怎么有小孩在哭？”
劉毅疑惑道。
陳曉燕這會(huì)兒沒(méi)有絲毫說(shuō)話的力氣了，她嗯嗯幾聲，趴被窩里，就沒(méi)再理了。
劉毅心里呵呵一笑，看她疲憊，輕聲道：“你先休息，我去給你弄點(diǎn)吃的?！?br/>
陳曉燕點(diǎn)了點(diǎn)頭，接著睡了。
劉毅起身將衣服穿上，從窗戶(hù)看下去，一眼就看到還在嚎嚎大哭的小芳，有些納悶兒她一個(gè)人在哪兒哭個(gè)什么勁？
走下樓，劉毅往小芳那邊走去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)喊道：“小芳，怎么了這是？”
小芳一聽(tīng)到劉毅的聲音，忽然像是看到了鬼似的，哭也不哭了，驚恐的看了劉毅一眼，連滾帶爬的往山下跑走了。
劉毅怔了怔了，啞然一笑，準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身去廚房，剛走幾步，就聽(tīng)到小芳“哇哇”的哭了。
“怪事！”
劉毅停了一下，嘀咕一句，往屋里走去。
來(lái)到廚房，劉毅先用電飯煲煮了一鍋飯后，便駐足沉思。
“師姐是京城人，首先就弄一個(gè)京城爆肚吧！”
“然后弄個(gè)魚(yú)香肉絲，再加一個(gè)猴頭菇雞塊湯，嗯，兩菜一湯，應(yīng)該差不多了?！?br/>
很快，劉毅就想到要做些什么菜給陳曉燕吃。
京城爆肚，是京城非常有名的一道菜。
老京城人有“要吃秋，有爆肚”的說(shuō)法，而且老人都很講究在立秋的時(shí)候吃爆肚。
爆肚很講究，不但有用牛肚還有用羊肚。
一般羊肚分為：散丹、肚仁、肚領(lǐng)、蘑菇和蘑菇尖。牛肚分為：百葉、肚仁和肚領(lǐng)。
吃爆肚的最高境界是吃肚領(lǐng)，口感很嫩，比肚仁還嫩，據(jù)說(shuō)要好幾個(gè)肚才出那么一盤(pán)。
吃爆肚應(yīng)該吃的就是個(gè)脆勁兒，嚼在嘴里咯吱咯吱的，但不費(fèi)牙才最好。
而且肚爆出來(lái)應(yīng)該有股清香，聞著跟臭豆腐似的肯定不新鮮。
劉毅先將火打開(kāi)，燒了一小鍋水。
弄好后，轉(zhuǎn)過(guò)身劉毅揮手就從空間取出適量的新鮮牛肚，這都是以前宰了牛之后存放在空間里的，長(zhǎng)期都保持著剛剛宰殺狀態(tài)，如今正好派上用場(chǎng)。
劉毅將毛肚洗凈后，揮刀切成細(xì)絲，然后又洗了些香菜，擺入盤(pán)底備用。
接著，他又將鹽巴、香油、芝麻醬、腐乳、白糖各取一些放在同一個(gè)碗內(nèi)，調(diào)成味汁。
趁燒水的功夫，劉毅揮手又從空間取出一只宰好了的布雷斯雞，稍稍清洗，就將之剁成小塊，然后裝到一只盤(pán)子中。
水很快被燒開(kāi)，劉毅將切好的毛肚放入開(kāi)水焯熟。
毛肚不能焯太久，要不然太老了就不好吃了。
過(guò)了一會(huì)兒，劉毅覺(jué)得差不多了，便將毛肚撈出瀝水，然后就將焯熟的毛肚放在墊有香菜的盤(pán)中。
最后，淋上味汁，一盤(pán)京城爆肚便新鮮出爐了。
劉毅夾起一根放入口中嘗了嘗，非常香脆爽口，嚼在嘴里有咯吱咯吱聲響的“齒感”，并有清香的口感，很不錯(cuò)！
滿(mǎn)意的放下筷子，劉毅將鍋中的水倒掉，洗凈后，再燒上一鍋水，準(zhǔn)備做猴頭菇雞塊湯。
趁著燒水的空檔，劉毅將適量猴頭菇取出去根，用清水浸泡，將之泡軟。
接著，他又取過(guò)木耳洗凈，切成絲，這木耳是呆會(huì)做魚(yú)香肉絲時(shí)要用得著的。
之后，他又拿過(guò)來(lái)幾根胡蘿卜洗凈去皮，并將之切成胡蘿卜絲。
剛好，鍋里的水開(kāi)了，劉毅連忙將雞塊放入沸水中略燙，又立刻撈出。
然后他取過(guò)一只砂鍋，注入清水，將剛才燙過(guò)的雞塊放入砂鍋中，并加上黃芪、姜片、鹽，用旺火燒沸。
接下來(lái)，劉毅取過(guò)幾根竹筍，將之切成絲。
切好后，劉毅又轉(zhuǎn)身從冰箱中取出少量瘦肉，并將之洗凈，先切成片，再切成絲。
切完后，他就將切好的肉絲加鹽、味精、水淀粉腌漬。
“好！燙可以加猴頭菇了！”
劉毅轉(zhuǎn)身走到砂鍋前，將先前泡在水里的猴頭菇取出，將之節(jié)成片，然后全部放到砂鍋里去，并將火換上小火燉煮。
接下來(lái)，就是炒魚(yú)香肉絲了。
魚(yú)香肉絲，以魚(yú)香調(diào)味而定名。
魚(yú)香肉絲的“魚(yú)香”，由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、姜末、蒜末、蔥粒調(diào)制而。
此調(diào)料與魚(yú)并不沾邊，它是模仿川省民間烹魚(yú)所用的調(diào)料和方法取名為“魚(yú)香”，具有咸、甜、酸、辣、香等特點(diǎn)，用于烹菜滋味極佳。
此菜主料是豬肉，要選三成肥、七成瘦的豬肉切絲滑炒，方能使肉絲質(zhì)地鮮嫩。
作為渝市人，劉毅初中就開(kāi)始吃這道菜了，所以動(dòng)起手來(lái)算是輕車(chē)熟路。
他先澆了一鍋水，準(zhǔn)備將之燒開(kāi)備用。
然后在另一個(gè)灶上，拿過(guò)炒鍋，將鍋燒紅，加入適量油，等燒至四成熱后，就放入肉絲滑油，撈出備用，此時(shí)，鍋底留下適量底油。
等了一會(huì)兒，開(kāi)水燒開(kāi)，劉毅在里面放入鹽、油，倒入木耳、筍絲、胡蘿卜焯水，之后撈出備用。
回到炒鍋前，打開(kāi)火，將蒜末、姜片、蒜苗倒入鍋中爆炒，這些材料剛一下鍋，就有陣陣馨香撲鼻而來(lái)，讓人垂涎欲滴。
等炒得差不多了，劉毅又往鍋里加入胡蘿卜、筍絲、木耳炒勻，之后再加入肉絲和一定量的料酒炒勻。
香味漫延，裊繞到整個(gè)房子周?chē)瑢⑦€躺在床上正慵懶的瞇眼的陳曉燕香醒。
“好香！”
聞到這股香味，她忽覺(jué)饑腸轆轆，食欲滿(mǎn)滿(mǎn)。
“是小毅在做吃的？”
陳曉燕舔了舔嘴唇，眼珠子直轉(zhuǎn)，沒(méi)有停留，一下就從床上彈了起來(lái)，三下兩下就穿好衣服，往樓下走去。
炒魚(yú)香肉絲要猛火快炒，火要夠大，鍋氣要足，這樣炒出的菜味才好吃。
同時(shí)，魚(yú)香肉絲講究“見(jiàn)油不見(jiàn)湯”，魚(yú)香汁的調(diào)料比例要拿捏好。
姜蒜要剁碎，同泡椒一起下鍋炒到香酥，炒出辛香味，同時(shí)讓人吃到嘴里后又不覺(jué)辛辣。
很快，劉毅見(jiàn)肉絲炒得差不多了，就立刻往里加鹽、味精、生抽、豆瓣醬、陳醋等調(diào)料。
之后，又加入少許淀粉勾芡、少許熟油炒勻。
幾經(jīng)翻騰，一盤(pán)色澤紅潤(rùn)、富魚(yú)香味，吃起來(lái)具有咸甜酸辣兼?zhèn)?、肉絲質(zhì)地柔滑軟嫩的魚(yú)香肉絲便炒好了。
“好香！好想吃！”
陳曉燕一鉆進(jìn)廚房，便夸張嚷嚷道。