此為防盜章, 霸霸們需要多訂閱幾章才能看到最新更新~感謝包養(yǎng)~ 豬肉、雞鴨肉這些比較搶手的肉很快就賣(mài)光了, 輪到她買(mǎi)的時(shí)候只剩下豬下水、豬蹄子、還有零零星星的禽類(lèi)的肝臟、頭、爪子。
這些內(nèi)臟骨頭吃著沒(méi)油水，人們都不愛(ài)吃, 但趙蘭香不嫌棄。這些部位在她的眼里可全都是好東西，價(jià)值可一點(diǎn)都不比肥肉差，只不過(guò)是眼下的人缺少油鹽醬醋調(diào)料, 無(wú)法將它們的美味發(fā)揮出來(lái)而已。
最后趙蘭香搶到了兩斤的純瘦肉，兩斤豬蹄。雞鴨的腎臟、頭、爪子這些邊角料她一點(diǎn)都不落下，笑瞇瞇地納入了囊中。她從倒?fàn)斈琴I(mǎi)來(lái)還沒(méi)有揣熱的肉票，很快就花光了。
副食品商店的售貨員還對(duì)這個(gè)出手闊氣大方的姑娘不免側(cè)目, 多瞅了她幾眼。
趙蘭香輕咳了一聲解釋說(shuō)：“我是食堂的新來(lái)的采購(gòu)員，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)收購(gòu)肉類(lèi)的?！?br/>
趙蘭香說(shuō)完這句話(huà)才打消了售貨員的疑慮，要知道城里人有時(shí)候吃得倒還不如農(nóng)村自由, 每人每月份額里的豬肉才半斤、一斤的, 趙蘭香可是一口氣買(mǎi)了人家一整年的豬肉分量, 想不讓人側(cè)目都難。
趙蘭香把肉裝在竹籃里悄悄地退出了排隊(duì)的長(zhǎng)龍, 她沖隱沒(méi)在街頭巷子的賀松柏使了個(gè)眼色。
為了不引人注目，趙蘭香并沒(méi)有坐汽車(chē)，而是選擇了徒步走路回河子屯，還專(zhuān)門(mén)挑偏遠(yuǎn)的山路走。
這個(gè)年代沒(méi)有自由買(mǎi)賣(mài)這一說(shuō), 農(nóng)民小份額的自產(chǎn)自銷(xiāo)除外，其余的倒賣(mài)糧食、物資的統(tǒng)統(tǒng)歸為投機(jī)倒把。投機(jī)倒把是很危險(xiǎn)的行為, 要是被捉到會(huì)按照情節(jié)的嚴(yán)重, 被拉去勞改或者蹲大牢的, 她可不想為了賺錢(qián)而丟掉了小命。
趙蘭香走了十里地，終于趕在太陽(yáng)落山前回到了河子屯。
賀松柏黝黑濃密的眉頭從黑市一條街回來(lái)，就沒(méi)有松開(kāi)過(guò)。
他尾隨著這個(gè)“膽大包天”的趙知青，一路上看著她小心謹(jǐn)慎地繞了山路走，又抓了好幾把野菜嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地蓋在籃子里偽裝成挖野菜的樣子，他繃起的面色才沒(méi)有那么難看。
她要是被捉了，他們賀家也難逃“幫兇”一難，賀松柏心中是如此解釋自己跟在趙知青身后的行為的。
趙蘭香并不知道男人此時(shí)復(fù)雜的心理活動(dòng)，回到家后她就一頭鉆進(jìn)了柴房里，開(kāi)始了忙碌的料理。
她手腳麻利地清洗好這些肉，把雞鴨肉挑了出來(lái)，切了姜片蔥節(jié)，添入料酒鹽巴腌制它們。這個(gè)腌制的時(shí)間很長(zhǎng)，要等到明天中午才能徹底地腌好。她找了只陶罐把它們放好，接下來(lái)她開(kāi)始了精細(xì)的鹵汁的調(diào)制。
她要做的肉食就類(lèi)似于后世火爆大江南北的冷食鴨脖鴨爪，風(fēng)味獨(dú)佳，十分誘人。
當(dāng)年因?yàn)樗唾R大姐喜歡美食的緣故，老男人財(cái)大氣粗地給某火爆的美食節(jié)目贊助了一筆巨資。趙蘭香時(shí)常會(huì)被請(qǐng)去當(dāng)評(píng)委嘉賓，節(jié)目組以走入民間美食，探索失傳美食的秘方為主題。她跟著這個(gè)節(jié)目沾了許多光，從第一期播到最后一期，她收集了一大堆秘方。
各大菜系還有民間特色吃食，但凡令她感興趣的、好吃的，她都琢磨過(guò)一些。沒(méi)想到這閑暇時(shí)當(dāng)做玩一樣培養(yǎng)的興趣，如今卻成了她傍身的一技之長(zhǎng)。
趙蘭香搖了搖頭，臉上露出了對(duì)世事無(wú)常的感慨。
她把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等等三十余種調(diào)料熬成一鍋的鹵汁，熬出顏色靜置放涼等待明天浸泡腌制好的鴨肉。
她做完這些活后，賀家的廚房溢出了一股不可思議的香味，美味的香料中摻雜著一股屬于肉的甜蜜的滋味。
賀家的老屋雖然坐落在比較偏僻的地方，但這附近也并不是人家住的，趙蘭香做菜的時(shí)候特意將窗子關(guān)上了，還有盆子裝了一盆的沒(méi)燒完全的活性炭用來(lái)吸附異味。她做完了冷食鴨肉之后出去外邊透了一下氣，關(guān)上了窗的柴房此時(shí)熱得跟火爐子似的，她烏黑的發(fā)已經(jīng)粘在臉上，黏糊糊地不舒服了。
她剛推門(mén)走出去，便瞧見(jiàn)了口水吧嗒掉的賀三丫。
趙蘭香笑瞇瞇地從兜里掏了一塊飴糖出來(lái)，“吃吧?！?br/>
這是她到鎮(zhèn)上順帶給家里的小孩買(mǎi)回來(lái)的糖，賀三丫愛(ài)吃甜的，可是長(zhǎng)這么大了卻沒(méi)怎么得吃過(guò)糖。
賀三丫漆黑明亮的眸子像是開(kāi)過(guò)光似的，她收下了糖，眼神卻不由自主地忍不住瞅著柴房，賀家這個(gè)又破又舊的柴房此刻已經(jīng)儼然是她心中向往的天堂了。她嗅著從門(mén)口溢出的香氣，口水不住地從舌尖泛出，喉嚨時(shí)不時(shí)地吞咽著口水。
趙蘭香看著她這幅可憐又可愛(ài)的模樣，心頭不由地一軟。
她說(shuō)：“今晚有豬蹄吃，放心哩，少不了你的?！?br/>
說(shuō)著她刮了刮小孩的鼻子，唇角不自覺(jué)地上揚(yáng)了起來(lái)。自己做的食物取悅到別人，這是她得到的最大的肯定。
雖然……小家伙很有可能從來(lái)沒(méi)吃過(guò)好吃的東西，稍微聞到一點(diǎn)點(diǎn)好聞的味道都受不了。不過(guò)沒(méi)關(guān)系……她會(huì)用畢生所學(xué)，帶她一一領(lǐng)略，把這個(gè)瘦弱可憐的孩子喂肥的。
趙蘭香不太放心柴房里的香味溢了出來(lái)，又折回去掏了一堆未燒透的炭砸碎成小塊平鋪在地上，又嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地密封好裝鹵汁、腌肉的罐子。
等到味道散得差不多了她才開(kāi)始燉起豬蹄，豬蹄的五香料包沒(méi)有制鹵汁的那么麻煩，前幾天做五香豬蹄的時(shí)候她找到的香料還不全。這次她去了黑市那邊搜刮了一圈，又填補(bǔ)了好多空缺。今晚的豬蹄子還能更香哩！
賀松柏回到家后便去劈柴挑水，把家里的零零散散的活都干完了，這回才有空閑的心思去想家里那個(gè)“不安分”的趙知青的事。
當(dāng)他嗅到從柴房窗縫溢出來(lái)的香氣的時(shí)候，當(dāng)他看到賀三丫開(kāi)心滿(mǎn)足地咬著肉吃的時(shí)候，他黝黑的眼瞳劃過(guò)一絲暗沉、復(fù)雜。
他心里閃過(guò)無(wú)數(shù)種讓這個(gè)女人安分下來(lái)的念頭，在回來(lái)的一路上反復(fù)地受著煎熬，然而看到這一幕，賀松柏卻動(dòng)搖了。
這些年來(lái)他們老老實(shí)實(shí)地做本分的莊稼人，不敢壞規(guī)矩、干壞事，難道老天爺就放過(guò)他們，讓他們安安穩(wěn)穩(wěn)地過(guò)日子了嗎？
沒(méi)有，自他懂事起周?chē)拈e言碎語(yǔ)從來(lái)沒(méi)有一天停歇過(guò)，流言、惡意包裹了他的生活。他被烙下了壞分子的印記，他感激組織沒(méi)有徹底地拋棄他們，給予了他們改過(guò)自新的機(jī)會(huì)。然而大他清楚只要活著一天，他們賀家人就要夾起尾巴做人，身上永遠(yuǎn)帶著洗不掉的恥辱印記…
情況早已經(jīng)糟糕到這樣的地步哩，還有什么能夠讓它變得更更糟糕呢？
……
晚上賀大姐趕著大隊(duì)的牛進(jìn)牛棚里，到井邊洗手的時(shí)候隱約嗅到了空氣中彌漫著的肉的香氣。她在想肯定又是趙知青買(mǎi)豬肉回來(lái)打牙祭了，唉！今晚一定不能再去吃她的肉了，她已經(jīng)白白吃了人家好多好東西。然而她卻拿不出一點(diǎn)可以值得回報(bào)的東西！賀大姐羞愧極了。