第二天。
杜氏酒店的招工辦公室里。
看著眼前的報(bào)名表，人事經(jīng)理擺了擺手。
“這批女孩子都不錯(cuò)，先把他們送去培訓(xùn)，三天培訓(xùn)之后就可以正式上崗。對(duì)了，讓老服務(wù)員帶一帶他們。”
杜氏集團(tuán)現(xiàn)在比較亂，酒店的經(jīng)營(yíng)那算是一盤(pán)散沙，他這個(gè)人事經(jīng)理也不知道什么時(shí)候就會(huì)被擼下來(lái)。
他們不斷的招工，就是因?yàn)楝F(xiàn)在人員的流失太嚴(yán)重。
來(lái)的服務(wù)員只要干夠一個(gè)禮拜，大概清楚酒店的情況。
知道酒店現(xiàn)在隨時(shí)有可能關(guān)門(mén)。立刻服務(wù)員就會(huì)走人。
這已經(jīng)不知道是他們招的第幾批服務(wù)員。
因?yàn)槿藛T不夠固定，老服務(wù)員流失的太嚴(yán)重，年輕的服務(wù)員又補(bǔ)不上來(lái)。
新鮮血液無(wú)法補(bǔ)充，造成了現(xiàn)在酒店的服務(wù)嚴(yán)重下滑。
很多老顧客已經(jīng)紛紛抱怨，因此老顧客流失了很大一部分。
他這個(gè)人事部的主管也微微有些頭疼，他在這酒店已經(jīng)干了一輩子，算是杜氏的老人，可是眼看著這家酒店從曾經(jīng)的輝煌，現(xiàn)在漸漸到了沒(méi)落。
很難感慨心里是一種什么樣的滋味兒。
可是沒(méi)有辦法。
他不是總經(jīng)理，新來(lái)空降下來(lái)的總經(jīng)理是杜家老三的兒子杜之明。
這位大少爺不學(xué)無(wú)術(shù)，對(duì)管理方面根本一竅不通，但是喜歡指手畫(huà)腳。
可是大家瘋傳的杜氏集團(tuán)新的接班人對(duì)此居然視若無(wú)睹。
這位大少爺在管理方面那更是無(wú)所顧忌。
各種物資方面吃回扣，甚至篡改各種票據(jù)，中飽私囊。
連他這個(gè)人事部的主管都有些看不下去。
照這么下去用不了半年，這一家酒店估計(jì)就得倒閉。
更讓人事部主管心驚的是，這位大少爺手里可不是一家酒店，三家星級(jí)酒店全在他手里。
到最后恐怕是酒店只剩下空殼子和一堆債務(wù)。
等一下的領(lǐng)班直接拿了這些報(bào)名表出去，把新人領(lǐng)到了后面去進(jìn)行培訓(xùn)。
張麗萍跟在所有人當(dāng)中，心里微微有些忐忑。
馬上就要高考了，她在學(xué)校請(qǐng)了三個(gè)月的假，老師都非常惋惜。
可是他跟班主任推心置腹的說(shuō)了這些事情之后，班主任也很無(wú)奈。
有時(shí)候面對(duì)一個(gè)優(yōu)秀的學(xué)生，他們無(wú)能為力。
家庭遭遇變故，這個(gè)是沒(méi)人可以控制的。
好在老師說(shuō)了。
等她休息的時(shí)候可以到老師家去補(bǔ)課，這樣盡量把落下的功課補(bǔ)上來(lái)。
希望她到時(shí)候還可以參加高考。
張麗萍跟著所有的人員進(jìn)入了后面的訓(xùn)練場(chǎng)所。
訓(xùn)練很簡(jiǎn)單，不過(guò)就是訓(xùn)練他們站在原地，腰背挺直，姿態(tài)挺拔，再加上要目不斜視，穩(wěn)穩(wěn)的端著托盤(pán)。
開(kāi)始是端著空托盤(pán)，到了下午的時(shí)候，托盤(pán)上開(kāi)始增加?xùn)|西。
一開(kāi)始是放兩塊磚頭，到后來(lái)磚頭換成了空的啤酒瓶，從空的啤酒瓶又變成了裝滿(mǎn)水的啤酒瓶。
從一個(gè)啤酒瓶變成兩個(gè)啤酒瓶。
看起來(lái)簡(jiǎn)單又枯燥乏味。
不過(guò)服務(wù)員也的確做的就是這些，剩余的時(shí)間就是被一些規(guī)章制度和被各種服務(wù)項(xiàng)目的菜單，和價(jià)目表。
張麗萍很快就脫穎而出，因?yàn)檫@些太簡(jiǎn)單了，以她的資歷來(lái)說(shuō)，如果只是做這些東西，根本沒(méi)有難度。
可是這個(gè)過(guò)程中她也聽(tīng)到不少人議論紛紛，休息的時(shí)候服務(wù)員們總是會(huì)聚集在一起。
新人向老人打聽(tīng)現(xiàn)在酒店的情況，老人也會(huì)不經(jīng)意的抱怨酒店目前的情況。
總之張麗萍聽(tīng)到了一個(gè)最壞的消息，就是這家酒店現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)不善，很可能過(guò)幾個(gè)月就會(huì)倒閉。
她不知道江小小讓她來(lái)這里到底是為了什么，可是她只是需要工作三個(gè)月，而且工作上面要升職。
她的目標(biāo)很明確，無(wú)論再苦再難，她也會(huì)留在這里堅(jiān)持完這三個(gè)月，這是承諾，也是她唯一可以拿到報(bào)酬的方法。
她相信江小小，江小小既然說(shuō)出來(lái)就一定會(huì)做到。
晚上的時(shí)候她會(huì)坐五站公共汽車(chē)來(lái)到江小小的家，看到這個(gè)普通平常的院子的時(shí)候，她還有些不習(xí)慣。
認(rèn)為江小小不會(huì)是框騙自己吧？
看江小小的樣子也不像是很富裕，如何能夠供應(yīng)自己上學(xué)？
可是看到江小小開(kāi)著汽車(chē)回來(lái)的時(shí)候，心又放下了。
這個(gè)年代他們家是普通家庭，街上的汽車(chē)對(duì)于他們來(lái)說(shuō)那簡(jiǎn)直就是奢侈品。
江小小看到早早就等在門(mén)口的張麗萍笑著招呼她進(jìn)院子。
江小小對(duì)張麗萍的培訓(xùn)是按照對(duì)星級(jí)酒店管理人員的培訓(xùn)開(kāi)始的。
顯然張麗萍很年輕又很聰明，接受能力非常強(qiáng)，也不過(guò)是幾個(gè)小時(shí)，張麗萍自己都覺(jué)得眼前打開(kāi)了一扇門(mén)。
這是曾經(jīng)最先進(jìn)的國(guó)外培訓(xùn)方式，畢竟江小小參觀過(guò)不少這種專(zhuān)業(yè)的星級(jí)酒店培訓(xùn)學(xué)校。
她又是一個(gè)有著豐富資歷和經(jīng)驗(yàn)的實(shí)踐者。
兩方面結(jié)合之后，對(duì)張麗萍的培訓(xùn)可以算是一個(gè)超級(jí)老師。
甚至開(kāi)始在語(yǔ)言方面培訓(xùn)張麗萍雙語(yǔ)教學(xué)。
酒店英語(yǔ)在很多時(shí)候都用得著。
這也是一個(gè)五星級(jí)酒店的管理人員必須具備的素質(zhì)。
張麗萍學(xué)了一晚，對(duì)眼前的女孩兒真是佩服的五體投地。
眼前的女孩兒沒(méi)有教過(guò)她端盤(pán)子沒(méi)有教過(guò)她任何的禮儀，可是女孩兒可以指出如何擺餐桌？疊餐巾？
針對(duì)餐具的擺放可以一一教會(huì)她秩序。
重要的是不光用中文還有英文教學(xué)，對(duì)于整個(gè)酒店的服務(wù)流程甚至比她還熟悉。
酒店房間的衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)，酒店餐廳飲食的標(biāo)準(zhǔn)，酒店前臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)，酒店餐廳，酒吧，吧臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)要求。
簡(jiǎn)直是如數(shù)家珍。
張麗萍仿佛眼前打開(kāi)了一個(gè)新世界，她以前只是認(rèn)為這只是一個(gè)工作
服務(wù)員的工作在所有人眼中沒(méi)有什么特別。
就跟她路過(guò)的小飯店的服務(wù)員一樣，不過(guò)是給別人端端盤(pán)子。
可是現(xiàn)在她才明白，原來(lái)星級(jí)酒店的服務(wù)員要會(huì)的東西太多了。
從今天開(kāi)始，張麗萍是認(rèn)真專(zhuān)心的投入了這一場(chǎng)工作當(dāng)中。
誰(shuí)都不知道張麗萍對(duì)酒店服務(wù)的熱愛(ài)，從這一刻就開(kāi)始了。
當(dāng)然更沒(méi)有人知道這個(gè)小小的服務(wù)員，以后會(huì)是酒店的風(fēng)云人物。