進(jìn)入仲冬，就有富裕一點(diǎn)的人家陸陸續(xù)續(xù)的殺年豬了。
冬天，豬沒有了新鮮的豬草，指望著人吃剩下的剩飯剩菜，那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
很多的人家人才能勉強(qiáng)吃個(gè)半飽，哪有多余的給畜生吃呢。
因此有些人家只能買棉餅給豬吃，棉餅也是要錢的哦，更何況，這時(shí)的豬生長也比較緩慢。
冬季卻是人養(yǎng)膘的時(shí)候，地里活很少，人閑思口腹欲，就有年輕的人攛掇老人，早點(diǎn)殺豬，早享口福。
八一年的時(shí)候，經(jīng)濟(jì)還沒有放開。
這里很多人家還很貧窮。
喂一頭年豬，去掉頭和腿，凈重不到一百斤，還要想辦法賣去一半，換點(diǎn)錢過年，也為來年的開銷早做準(zhǔn)備。
當(dāng)?shù)亓鱾饕欢卫悟}的歌謠：
“臘月二十八，
家家把豬殺，
么得蝌?。╧ a注：青蛙）大，
還要賣半匝（a）。”
星期六的下午殺豬，是因?yàn)?，他們的幺兒不上晚自?xí)，時(shí)間充裕，可以盡情地吃肉。
星期六下午，少上一節(jié)課，下午放學(xué)，夏靈鳳早早就回來了。
稻場里圍了好多人啊，真是熱鬧！
稻場正中央壘了一個(gè)大大的灶臺(tái)，臺(tái)上一口大大的鐵鍋，鐵鍋里正燒著水，一個(gè)大的草編的鍋蓋蓋著那鐵鍋。
灶膛里，燒著大根大根的木材，火焰熊熊的，小孩子們用烏黑的手，時(shí)不時(shí)在飄出來的火上招晃一下，大人們紛紛朝孩子們揮手：“去去去，哪兒孩子不打，到哪兒玩去！”
孩子們可不理會(huì)這些，他們是哪里熱鬧，就在哪里玩。
燒火的是金生大叔，嫌他們這些孩子麻雀樣嘰嘰喳喳，拿起一根燃燒著火的棍子：“來來來，有本事過來！”
孩子們紛紛躲在大人后面，頭時(shí)不時(shí)探出來，手時(shí)不時(shí)招過來，想奪他手里的火棍。
“滾滾滾，滾遠(yuǎn)點(diǎn)！眼睛到別處發(fā)財(cái)去！”
地上擺放著一個(gè)大大的深深的長條狀木盆，這是燙豬盆。
旁邊幾個(gè)水桶，夏靈鳳看見自己家的黑色的豬，拴在一根柱子上。
這時(shí)，有人吆喝：“來，上凳！”
來了四個(gè)壯勞力，一起站起來。
哥哥夏立勇牽著豬的脖子上的繩子，豬大概意識(shí)到今兒就是自己的死期了，拼命往后掙扎，四人各自抓住豬的一只腿，放在殺豬專用的凳子上，用腿死死抵住豬的身子。
然后，迅速用粗繩綁住豬的腿在寬凳子的四條腿上，又用繩子捆住豬身子在板凳腿上，豬死命哀嚎，用力想掙脫！
屠夫先用水洗了洗豬的脖子，再用刀刮了刮脖子上的毛，然后，大聲地唱道：“豬啊豬，你莫怪！你是人的一碗菜，今年去，明年來！”
然后，用腿抵住豬身子，一手摁住豬的頭，一手用尖刀“倏”地捅進(jìn)脖子里，再使一把勁一抵一剜，豬掙扎起來，拼力轉(zhuǎn)動(dòng)身子。
眾人使勁地摁住。
母親早拿出一個(gè)大的深口的面盆子，接在豬脖子這里。
屠夫用力抽出尖刀，刀口處的血，倏地沖出來，四散開來，大部分落在了盆子里，零星部分濺在了周圍地上。
屠夫把尖刀在豬身子上正反搽了搽，抹干了刀上的血，然后，大聲宣布：
“好了！等死過勁了，再燙！”
母親陳新蘭和嫂子秦繼英忙大聲感謝，喊著“立勇快拿煙來”，“靈鳳搬凳子來。”
夏立勇給每人發(fā)了一根煙。
夏靈鳳搬來了凳子。
大家就先坐在這里歇上一會(huì)。
豬還在無力地哼哼著，脖子口的血還在流著，不停地冒著泡泡。
過了一會(huì)，就沒動(dòng)靜了。
夏靈鳳想，豬趕著去投胎去了，它可能下輩子再不想做豬了吧！
托生為豬，時(shí)間也太短了吧！只活了短短一年啊。
不一會(huì)，水燒開了，揭開鍋蓋，水爭相翻滾著。
幾個(gè)人抬起死豬，扔在了燙豬盆里。
然后，幾個(gè)人拎來水桶，金生叔把開水一大瓢一大瓢從鍋里舀出來，裝進(jìn)桶里，那幾個(gè)人就把水倒進(jìn)了燙豬盆里的豬身上。
鍋里的水舀完了，屠夫拿起水瓢，把燙豬盆里的水一遍遍舀上來澆在豬的身上，然后翻過來翻過去的燙著。
看看差不多了，屠夫又從盆子里拿起豬的一只腳，用刀剃了毛，然后再此處劃了一個(gè)口子，揭開一塊皮，然后，就對著這創(chuàng)口，鼓足腮幫，吹了起來。吹一大口，再吸一大口氣，吹一口，再歇一歇。
他的肺活量一定很大，他腮幫一定吹麻了吧！
夏靈鳳平時(shí)吹吹氣球就覺得腮幫生生的麻痹，口水就管不住地流出來。
這會(huì)兒，吹這么個(gè)龐然大物，居然那么得心應(yīng)口，靈鳳不由得佩服了！
不一會(huì)兒，那豬就像氣球一樣的鼓了起來。
好大?。∥壹邑i有那么大嗎？
屠夫拿來刀，先把頭部的的毛細(xì)細(xì)的刮了刮，然后是腿部的毛，再細(xì)細(xì)刮了刮。
只剩下身子了，只見他利索的輕輕一刮拉，“刷”，那黑色的毛刷刷落在了盆子里，接下來，就是勢如破竹了，一片片黑色的毛，刀刃到處，紛紛落下。
不一會(huì)，一頭白白亮亮的豬，浮在了大家面前。
眾人又一起抬起豬，放在了案子上。
下面這兩個(gè)環(huán)節(jié)是小孩子們最喜歡的。
第一個(gè)環(huán)節(jié)：剝豬蹄甲。
每到殺年豬的時(shí)候，稻場殺年豬現(xiàn)場，就會(huì)聚集很多孩子，一是看熱鬧，二是要撿豬蹄甲。
撿到了豬蹄甲，洗一洗，小孩兒們就把它放在灶火里燒烤，烤熟了就啃，這豬蹄甲，又有肉，又有筋，啃起來十分香。
每年孩子們都圍在稻場宰豬案旁，等著剝豬蹄甲。
屠夫拿出尖刀，對準(zhǔn)腳趾甲，使勁一撬，豬蹄甲“蹦”的就飛離了豬腳，見狀，四周的小孩涌上來，紛紛撲向那個(gè)蹄甲。
一個(gè)孩子搶到了，就滿足地走了。
屠夫就又喊：“又來了！”
“蹦”的一聲，又有一蹄甲脫離了豬腳，圍在四周的小孩，又一次撲向目標(biāo)。
還沒來得及站穩(wěn)，屠夫再喊：“還有一個(gè)！”
剩下的小孩兒再次撲向目標(biāo)。
屠夫又加大嗓門：“今天最后一個(gè)了！”
剩下的小孩鍥而不舍地又撲向目標(biāo)。
撿到的高興地跑開了。
沒有撿到的小孩也訕訕地走了。
第二個(gè)環(huán)節(jié)，是豬水脬（pa）。
當(dāng)然這個(gè)只是屬于這頭豬的主人家的小孩的專利。
別人是搶不走的。
屠夫剖開豬的肚子，首先拿出豬尿水脬，直接遞給小主人家，小主人家高高興興地拿著，然后洗洗，用一根細(xì)竹筒插進(jìn)連著的腸子口里，用線系緊腸子口，然后，鼓足腮幫吹起來。
力氣大的，一會(huì)兒就吹漲圓了。
力氣小的，也使勁的吹，旁邊有要求幫忙吹的，小孩擺擺手，絕對不要?jiǎng)e人幫忙。
他玩的就是這個(gè)樂趣！
農(nóng)村的孩子，什么玩具也沒有，一年到頭，好不容易逮住這個(gè)機(jī)會(huì)，要好好地玩一下。
于是，每家每戶，大的孩子，小的孩子，在寒風(fēng)凜冽的稻場里，院子里，拿著豬氺脬開展起游戲來。
往往是，男孩子們搶著搶著，這皮球畢竟脆弱，幾個(gè)人同時(shí)撲上去，水脬“澎“的一聲，炸開了！這不到一天的玩具，就算玩完了！
女孩子們斯文一點(diǎn)，一個(gè)玩具，可以玩幾個(gè)月呢！
夏靈鳳收下豬水脬。小侄女可想玩玩呢！