我可憐兮兮的走了過去,就開始和師娘學(xué)了起來。想一想真是命苦,明明幾個(gè)小菜就打發(fā)了事,誰承想被這家伙繞了進(jìn)去,竟然還得重新學(xué)習(xí)廚藝!
“先把鹿肉切成小四方塊,用開水焯一下,去除血水。然后重新啟鍋,向熱鍋里放上糖,進(jìn)行煸炒,再放鹿肉,將肉裹上糖色,再...”
師娘一邊說著一邊指揮著我干活。咱雖然下廚很少,但前世在電視上沒少看這方面的電視直播。所以師娘手把手地教,也算輕車熟路并不慌亂!
等一切炒好再放上水燜上,就這樣一會(huì)兒的功夫,肉香濃郁的氣味就飄了出來,那味道甜中帶肉香,十分誘人!
“師娘,啥時(shí)候能好??!”我不由吞了吞口水,這香味實(shí)在太誘人了。
“急什么?還得燜上一個(gè)時(shí)辰呢!再者餅子還沒做呢!去和面吧,該去烙餅了?!睅熌镄表宋乙谎?,被我的饞樣子驚到,不由一陣好笑。
“師娘,我倒是覺得,不做餅子也一樣好吃,不如就這樣端出去,又省時(shí)又省力!”我看了師娘一眼,使勁兒搓了搓手?。〔灰俸俚男α似饋?。
“不行,這鹵肉若直接吃起來,絕對(duì)膩得很,配上這餅子,才會(huì)更有味道,而且還不油膩!”師娘竟然毫不妥協(xié),但是那稚嫩的臉上,笑意盈盈!
“好吧!”我于是可憐兮兮的去和面!
“將面分成一半,一邊用熱水和面,一邊用涼水和面。面要不軟不硬?!庇谑菐熌锞驮谂赃呌H自指揮,我洗干凈手,就開始忙活起來。
“師娘,您忙您的去。我已經(jīng)知道怎么做了?!蔽乙妿熌锊粩嗟脑谖已矍盎?,就不由自主的將師娘趕一邊涼快去了。
“那好吧!我就不打擾你了。那我可進(jìn)空間了,等你烙好了,再叫我好了!如果半途有什么不會(huì)的,隨時(shí)問我就是了?!睅熌镎f完,一翻身就跨入了我的八卦空間!
于是我就一個(gè)人,開始忙活起來,反正是兩只是背著手在周圍閑逛,有她在,總感覺有些束手束腳。
于是我一半兒面用了開水就開始活了起來,這帥哥真是燙手呀!倒在面里頭,竟然還冒著熱氣,我就開始下手活起面來,可這面實(shí)在太黏了粘在手上甩都甩不脫。于是又加了點(diǎn)兒水。就開始死勁兒活起來,手上的面是洗脫了。
等我反應(yīng)過來的時(shí)候,面已經(jīng)太軟了,根本揉不成團(tuán)。
“師娘,好像有點(diǎn)兒軟了!”我看著慘不忍睹的面團(tuán),不由向空間求救。
“再加點(diǎn)兒面就是了!連這個(gè)也問!”師娘在空間里,不耐煩地說道。
“哦,知道啦!”于是我又開始和起面來,又舀了一碗面就倒進(jìn)了去!然后就慢慢的揉搓起來,可能是面放的太多了,竟然揉不成團(tuán),我使勁兒往一塊兒揉吧,卻極為費(fèi)力!
“不好意思啊師娘,面似乎又有點(diǎn)兒硬了!”我極為無耐地再次求教。
“真是個(gè)笨蛋,硬了再放點(diǎn)兒水就是了!”師娘漸漸來了脾氣,語氣也不是那么好聽,我不由伸了伸舌頭。看來和面這個(gè)活兒,實(shí)在不是我能干的了的。
“噗嗤!”而就在此時(shí),不知從何處竟然聽到了嗤笑聲,我抬起頭來。向四周張望了一番,見并沒有什么動(dòng)靜。
“是誰在那里?”喊了半天并沒有什么動(dòng)靜,師娘也真是的,竟然在空間嘲笑我,于是我又低下頭來,接著和面團(tuán)奮斗,哪曾想半晌揉不成型。
于是我脾氣上來了,就又加了半碗水開始揉了起來,然而沒想到的是,這面竟然又和軟了。秉著前幾次的教訓(xùn),我這回少加了一點(diǎn)點(diǎn)面,慢慢和得像模像樣起來。
終于將一個(gè)不軟不硬的面團(tuán)和好了,只是這個(gè)面團(tuán)貌似有點(diǎn)兒大,是加了幾碗面來著?已經(jīng)記得不太清楚了,這還僅僅是熱水和的面。
我看著這么大一個(gè)面團(tuán),不由自主的嘆了口氣。于是又加了同樣多的面粉,開始用冷水和面,這回我小心多了,每一次都加少量的水就開始小心翼翼的揉起來,然后再加這回成功的揉成了一個(gè)不軟不硬的面團(tuán)。
看著自己的杰作,就不由呵呵地大笑起來!
“你到底烙餅子了沒有?怎么這半天沒有動(dòng)靜?”而就在此時(shí),師娘的聲音從八卦空間里傳了出來。
“師娘,面團(tuán)剛?cè)嗪?,只是面團(tuán)有點(diǎn)兒大!后面怎么做來著?”我小心翼翼的看著自己的杰作,不由吞了吞口水。
“大就大吧!多做幾個(gè)餅子就是了!再弄小半碗面,將燒開的油倒進(jìn)去,做成油酥!”師娘也完全不在意,我一聽心寬了不少,師娘真是高見吶!多做點(diǎn)兒走是沒有錯(cuò)的。我不由一陣得意,多做就多吃點(diǎn)兒唄。
而就在此時(shí),我隱隱聽見有沉悶的聲音從周圍傳來,我不有效,四周仔細(xì)打量,可是依舊不見人影,于是值得作罷!
“油酥做好了,現(xiàn)在怎么辦呢?”我將做好的油酥放到一邊,開始將面搬了過來。
“這還不簡單嗎?將兩種面活在一起,做成一個(gè)個(gè)嬰孩拳頭大小機(jī)子,再將一個(gè)個(gè)小劑子揉成團(tuán),壓扁之后,每一個(gè)里面放一些油酥,再揉成團(tuán)。明白了沒有?”師娘極為耐心的在空間里一一教導(dǎo)。
于是我就照著師娘所教,終于將它做成了??粗约旱慕茏?,不由一陣得意,看來自己還是蠻聰明的,雖然一開始和面走了一點(diǎn)兒小彎路,最終還是讓我完成了。
于是我將面團(tuán)再趕成巴掌大小的面餅,我用靈力一掌向鍋堂中打擊,瞬間就將里面的柴火點(diǎn)著,然后將餅子放在鐵鍋里開始烙了起來。
我蓋上鍋蓋,不由一陣得意。這也沒什么難的嘛。不就是烙個(gè)餅嗎?然而就在此時(shí),面香漸漸傳來,可一轉(zhuǎn)眼糊味也傳了出來。
“真是個(gè)笨蛋,還不快快翻鍋,餅子糊啦!”一聽這話,我手忙腳亂地揭開鍋蓋,伸手就進(jìn)鍋里開始翻起餅子來。
“噢,好燙??!”我猛地一甩手,餅子就翻了過來。結(jié)果一看竟然黑黢黢一片,看著這可憐的賣相,竟不由一陣唏噓。
我搓了搓手,不由一陣嘆氣,將那個(gè)餅子用鍋鏟子鏟出來扔了。然后又放了一張!這回連鍋蓋也不敢蓋了,就這樣死死地盯著它。漸漸聞到香味兒,就趕緊將餅子翻轉(zhuǎn)了過來。
“還不倒點(diǎn)兒油?”而正在此時(shí),又不知誰來了一句提醒,于是我趕緊行動(dòng)。
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