老夫人這邊各個(gè)姑娘已經(jīng)到了好一會(huì)兒，正說(shuō)笑熱鬧呢。

    李琰說(shuō)：“二嫂子那里的書(shū)是真的多，還有孤本呢。”

    李玥：“二嫂子的字兒好看，我一會(huì)兒?jiǎn)枂?wèn)她，怎么練的，練的誰(shuí)的字。”

    “這不是來(lái)了。”

    “大嫂子，二嫂子?！惫媚飩儦g歡喜喜過(guò)來(lái)同兩位嫂子打招呼。

    李瑾看著溫氏：“大嫂子，我這侄兒聽(tīng)不聽(tīng)話(huà)？我聽(tīng)說(shuō)今天早晨你沒(méi)有胃口？”

    溫氏看向自己隆起的腹部：“也不是沒(méi)有胃口，我往日里不討厭紅蘿卜，今天早晨不知怎么就厭煩的很，母親說(shuō)這是正常的，孩子不愛(ài)吃，母親就會(huì)改了口味?！?br/>
    李瑾：“原來(lái)我這侄兒不喜歡吃紅蘿卜。”

    關(guān)心完了大嫂子，四房的嫡長(zhǎng)女李瓚問(wèn)：“二嫂子，你的字好好看，我要怎么練？”她今年七歲，要開(kāi)始握筆寫(xiě)字了。

    孟蝶：“那些書(shū)法名家的字兒，你有喜歡的么？”

    李瓚眼睛一亮“我喜歡柳公的字。”

    “柳公在書(shū)法界赫赫有名，歷來(lái)被諸多人模仿，你想學(xué)自然是好的?！泵系冉o予肯定，接著話(huà)鋒一轉(zhuǎn)：“顏筋柳骨你聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)？”

    李瓚點(diǎn)點(diǎn)頭。屋中其她女眷也都止住了話(huà)頭，紛紛看向這邊。

    孟蝶細(xì)細(xì)說(shuō)明：“柳公的字既然被稱(chēng)為柳骨，自然是有風(fēng)骨的，他的書(shū)法骨力遒勁，剛健有力，你現(xiàn)在年歲還小，手還未長(zhǎng)成呢，骨頭可軟，若是寫(xiě)他的字兒，時(shí)間長(zhǎng)了，手會(huì)痛不說(shuō)，骨頭也容易長(zhǎng)不好?！?br/>
    “?。　崩瞽懘蟪砸惑@：“竟然是這樣?！?br/>
    孟蝶：“對(duì)，你若是喜歡他的字兒，可等十歲以后再臨摹?！?br/>
    李瓚：“那現(xiàn)在寫(xiě)什么字兒？”

    孟蝶：“楷體，一理通萬(wàn)法通，你把正楷寫(xiě)好了，懂了字的形體結(jié)構(gòu)，以后你再臨摹柳公的字兒，必然事半功倍?！?br/>
    李瓚認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭：“那我好好寫(xiě)楷體?！?br/>
    周氏插言道：“我們家的薏兒今年五歲，也快開(kāi)蒙了，到時(shí)候也寫(xiě)楷體么？他略有些早產(chǎn)，身子不大好，他爹爹就不想他習(xí)武，想讓他將來(lái)走科考的路子。”

    “那就更要寫(xiě)好正楷了?！泵系恍Γ骸艾F(xiàn)在考試答卷的時(shí)候，為免在字體上作弊，統(tǒng)一寫(xiě)?zhàn)^閣體，也有叫臺(tái)閣體的，這個(gè)正是從正楷演變而來(lái)?！?br/>
    “原來(lái)如此，我知道了。”

    老夫人眉開(kāi)眼笑的看著周氏：“你今兒算是問(wèn)到了行家。”

    “正是呢。”周氏滿(mǎn)臉笑意。

    老夫人笑呵呵的：“我看今兒天氣又冷了些，就命廚房那邊做了菌菇鍋?zhàn)?，只有湯底，你們自己喜歡吃什么，再格外給廚房傳個(gè)話(huà)兒?！?br/>
    “謝母親/祖母?！币槐娤眿D道了謝，又說(shuō)笑兩句紛紛回轉(zhuǎn)自己的院子。

    回到棲霞院露微立刻問(wèn)：“二奶奶，館閣體一事開(kāi)蒙的先生不是都會(huì)說(shuō)么？”

    孟蝶笑著反問(wèn)：“你猜先生是同三叔說(shuō)，還是同三嬸子說(shuō)？”

    露微：“那肯定是同三老爺說(shuō)?！?br/>
    孟蝶：“這不就是了，三叔說(shuō)起的時(shí)候，三嬸子若是不知道，豈不是接不上話(huà)？薏兄弟又是庶出，三嬸子關(guān)心庶子學(xué)業(yè)，這才是她當(dāng)主母的氣度。”

    迎出來(lái)的范嬤嬤抿嘴一笑：“還不止呢?！?br/>
    露微：“怎么說(shuō)？”

    范嬤嬤：“我聽(tīng)說(shuō)三房的蓁二爺于武藝上沒(méi)有多少天賦，將來(lái)很難考武舉，眼下正準(zhǔn)備棄武習(xí)文呢。”

    孟蝶好笑：“我剛回來(lái)，老太太屋里的事兒你就知道了？”

    范嬤嬤笑得越發(fā)開(kāi)心：“當(dāng)然知道，丫鬟婆子們都說(shuō)，二奶奶不愧是書(shū)香門(mén)第出來(lái)的，懂得就是多，我猜這里面興許是三太太承您的好，故意讓丫鬟婆子去說(shuō)嘴?！?br/>
    孟蝶點(diǎn)點(diǎn)頭，這種也不無(wú)可能，夸人的事兒在后宅中，無(wú)論是誰(shuí)一般都不會(huì)擋著。

    很快廚房那邊送來(lái)了火鍋，孟蝶吃著鍋?zhàn)友劬σ涣?，有了，她知道怎么解決油渣的問(wèn)題了。

    吃了飯，孟蝶迫不及待的重新坐在椅子上，拿起筆又寫(xiě)另一個(gè)方子。牛油難得豬骨卻易得，她完全可以命人用豬骨熬制湯底，然后將油渣青菜下進(jìn)去，這樣一份沾葷腥的菜，想來(lái)會(huì)比較好賣(mài)。

    寫(xiě)好兩個(gè)方子，孟蝶喚來(lái)范嬤嬤：“這里有兩個(gè)方子，這一個(gè)你交給有信，讓他帶幾個(gè)妥當(dāng)?shù)娜?，試?yàn)出最佳的配比，做好了回我。還有這一個(gè)你交給王莊頭，讓他在莊子中尋手藝好的試著做，務(wù)必做出最好的味道。”

    “是?！?br/>
    孟蝶囑咐道：“這兩個(gè)方子一定要保管好，便是買(mǎi)原材料的時(shí)候也要注意，找些嘴巴嚴(yán)實(shí)的?！?br/>
    范嬤嬤面容一肅：“我知道了?！?br/>
    兩件事吩咐下去，孟蝶松了口氣，現(xiàn)在等著結(jié)果就行。

    大概是做菜的方子比較簡(jiǎn)單，也可能是婦人們做慣了灶上的事，沒(méi)過(guò)三天范嬤嬤就一臉喜氣的來(lái)回：“二奶奶，王娘子來(lái)報(bào)說(shuō)菜已經(jīng)弄好了，莊子上下都嘗了一遍，都說(shuō)好吃，我昨晚也嘗了嘗，味道確實(shí)不錯(cuò)?！?br/>
    孟蝶正在練字兒，聞言放下筆：“你說(shuō)就那么一大碗，若是買(mǎi)得花多少錢(qián)？”

    范嬤嬤當(dāng)場(chǎng)算賬：“這可是正經(jīng)的葷腥，熬制湯底的時(shí)候還放了菌子，那么一大碗，最少也得二十二三文?！?br/>
    孟蝶：“做這一碗，本錢(qián)是多少？油渣先不算錢(qián)?！?br/>
    范嬤嬤又算了算：“原本葷腥是最貴的，不過(guò)豬骨頭一直都很便宜，我們又天天從屠戶(hù)那里買(mǎi)肥肉，骨頭幾乎就是半賣(mài)半送，那么一大堆一天都用不上一百文，里面的菌子是莊子上的人自己采的，柴火也是莊子上有的，青菜都是各家地里產(chǎn)的，這些東西就算是去買(mǎi)，按照現(xiàn)在的市價(jià)，一碗菜不算油渣，本錢(qián)頂天了五文錢(qián)?！?br/>
    孟蝶有些意外：“好便宜。”

    范嬤嬤樂(lè)了：“二奶奶您想想，這碗里最多的就是青菜，都是時(shí)令的蔬菜能貴哪里去？現(xiàn)在沒(méi)出正月天還有些冷，若是等天暖和暖和，一碗的本錢(qián)還能降個(gè)兩文。”

    “有道理?！泵系苁歉吲d：“是她們一起研制出來(lái)的，還是單一個(gè)人？”

    范嬤嬤：“王莊頭當(dāng)初是讓她們各研究各自的，這一次是個(gè)手藝極好的老嬤嬤研制出來(lái)的?！?br/>
    孟蝶：“你告訴王娘子，賞她十兩銀子?！?br/>
    范嬤嬤：“我代劉嬤嬤謝謝二奶奶。”

    孟蝶沉思片刻：“嬤嬤，有良現(xiàn)在做什么呢。”

    范嬤嬤眉眼舒展：“牢二奶奶記掛著。我那大小子還在試驗(yàn)香皂，二小子就給他哥哥做幫手呢，我昨兒聽(tīng)老大說(shuō)，老二反倒比他做的更好些?！?br/>
    “原來(lái)是這樣?！泵系辛酥饕猓骸拔疫@里還有一宗事，如今這菜也做出來(lái)了，總要出去賣(mài)才好，這事兒也要人負(fù)責(zé)，又事關(guān)銀錢(qián)，還得是忠心的才好，我想著兩位奶兄誰(shuí)有空，就把這一宗事管了?！?br/>
    范嬤嬤面露喜色：“好，我回去問(wèn)問(wèn)他們，讓他倆自個(gè)兒商量。只是這菜要怎么賣(mài)？”

    孟蝶想了想：“京中不是有諸多可以擺攤子的地方么？我們先尋六處交好攤位費(fèi)，然后讓劉嬤嬤每天在莊子里熬制湯底?！?br/>
    “熬的量么先試個(gè)水，一共六處，每一處就按照五十碗的量來(lái)熬制，賣(mài)得好就再加，賣(mài)得不好就減量。”

    “到時(shí)候青菜也按照湯量來(lái)準(zhǔn)備?！泵系谛闹锌焖儆?jì)算著：“一碗賣(mài)多少錢(qián)我們也定好，到時(shí)候去那里經(jīng)營(yíng)的人每天交上來(lái)的錢(qián)都是定量的，好算賬?！?br/>
    范嬤嬤越發(fā)高興：“二奶奶這主意可是太好了，能省下好些事?！?br/>
    露微插言道：“那有些攤位人多賣(mài)的快，有些攤位人少賣(mài)的慢怎么辦？”

    孟蝶：“攤位好的地方，我們寧可多租個(gè)攤子，到時(shí)候兩伙人在那里賣(mài)，至于要不要增加攤子，奶哥哥現(xiàn)場(chǎng)去看，他拿主意就好。”

    孟蝶又問(wèn)：“莊子里面的那幾個(gè)寡婦年紀(jì)大??？她們手藝都還成吧？若是實(shí)在不成，那也是不行的?！?br/>
    范嬤嬤笑道：“年紀(jì)都不算大，手藝都不錯(cuò)，二奶奶只管放心。”

    孟蝶：“讓這幾個(gè)寡婦去，她們?nèi)藬?shù)不夠就在莊子里尋家境不好，手藝又還可以的婦人，她們每日去攤位那里，負(fù)責(zé)將菜下入熬制好的湯中。然后再尋年紀(jì)大的老嬤嬤，她們負(fù)責(zé)給客人端菜收錢(qián)。租借攤位之后爐子周?chē)鷩┠徊?，這樣外男就見(jiàn)不到那些略年輕的媳婦了?！?br/>
    范嬤嬤連連點(diǎn)頭：“二奶奶想的周全，我立刻讓他們?nèi)マk。”