聊及服務(wù)行業(yè)的性價比，李牧印象最深刻的就是海底撈。
如果說起味道，海底撈未必能在國內(nèi)火鍋店里做到前五；
如果說起價格，海底撈人均一兩百的消費水平，在國內(nèi)火鍋餐飲行業(yè)也絕對算得上是中等偏上；
但是海底撈就是有一種超級牛逼的能力，這種能力就是：開一家火一家。
海底撈為什么會有這樣讓所有餐飲企業(yè)夢寐以求的超能力，說到底就是大作性價比的文章。
他知道自己的價格不占優(yōu)，也知道自己的味道不那么占優(yōu)，所以就通過提升品控、提升服務(wù)來把自己的性價比提升到極致。
中餐的連鎖餐飲之所以難做，是因為一旦開了連鎖店，就很難把品控問題做好，大部分中餐依靠廚師，一個廚師一個味道，兩家一樣的店，一樣的菜單、一樣的食材，但廚師的不同會導(dǎo)致味道上的天壤之別，如果一家連鎖企業(yè)無法在味道上保持統(tǒng)一，那在起步就已經(jīng)輸了。
海底撈在這一點上的品控可謂是做到了極致，首先是所有的火鍋底料統(tǒng)一制作，也就是說，全國各地海底撈店面使用的火鍋底料，以及調(diào)味小料全部都是一個配方、一個流程遵守嚴格的工業(yè)規(guī)則批量生產(chǎn)的，在這一點上，味道的差距幾乎縮減到了無法察覺。
至于食材，海底撈也是統(tǒng)一采購，華夏天南地北的海底撈火鍋店，所有的食材都是總公司統(tǒng)一供應(yīng)的，經(jīng)過嚴格的品控把關(guān)，絕不會出現(xiàn)幾家店的羊肉味道不一樣，或者白菜味道有差異。
做好這幾點，海底撈的品控就已經(jīng)成型了，保證全國各地的火鍋店都能提供同樣的產(chǎn)品；
除此之外，海底撈火鍋的服務(wù)之好，簡直可以說是全國餐飲行業(yè)的典范。
海底撈的服務(wù)員對顧客的耐心程度，在國內(nèi)的餐飲行業(yè)里極其少見，而且非常會算總賬而不是算小賬，所謂算總賬，就是海底撈追求的是客單價、翻臺率以及整體利潤率這樣的大層面數(shù)據(jù)，所以他不會往死里扣細節(jié)，所以他可以給等待的客人提供免費的飲料、小食和水果，可以給就餐的客人提供自取的免費小菜，所有的一切都是為了最后的大層面數(shù)據(jù)服務(wù)。
但很多算小賬的餐飲行業(yè)則不一樣，這樣的企業(yè)或者飯店，追求的是事無巨細的節(jié)省，一想到為每一個顧客提供免費的零食、飲料和水果可能會導(dǎo)致每個顧客的成本增加兩三元，就肉疼的幾乎快要死去，然后就大手一揮，砍了；一想到夏天空調(diào)開得太足會增加電費支出，于是大手一揮，以后不到三十八度不開空調(diào)；好點的一次性筷子一副五毛，最便宜的只需要五分，于是大手再一揮，用最便宜的；一份土豆燉牛肉賣38塊錢，里面用了價值三塊錢的牛肉，想想還是肉疼，于是砍到兩塊……
所以很多餐飲企業(yè)、飯店，就是在算小賬的過程中不斷把自己算死，服務(wù)越來越差、味道越來越差、分量越來越少、價格越來越高，顧客能反復(fù)去還有鬼了，除了旅游景區(qū)敢說一句不稀罕老顧客，其他的餐飲企業(yè)如果留存不住老顧客，結(jié)局必然是死。
某種程度上來說，快遞行業(yè)其實也是一樣。
李牧想要追求的，就是像海底撈那樣去算總賬，讓消費者感受到性價比中，不只是一味的降低價格，讓他們像追捧海底撈的服務(wù)那樣，也去追捧快遞在服務(wù)方面的需求。
于是，李牧對劉師兄說：“開發(fā)低端產(chǎn)品、進一步壓低市場終端價格只是其中一點，另外還有一點，需要師兄你一起落地?！?br/>
劉師兄急忙說道：“你盡管說，我記著呢?！?br/>
李牧說：“另外一點，就是我們必須要進一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量，以及消費者的服務(wù)體驗，比如，對我們的一線快遞人員進行系統(tǒng)化的職業(yè)培訓(xùn)，讓他們無論是收取快遞還是派送快遞，都無比做到上門服務(wù)，而且都務(wù)必要給用戶最好的服務(wù)，客氣、周到、體貼、人性化都是我們前端人員需要具備的專業(yè)素質(zhì)?！?br/>
“除此之外，我們還要通過技術(shù)手段增強用戶的體驗，例如，我們可以開發(fā)一個線上下單的功能，讓有發(fā)件需求的用戶直接在網(wǎng)站下單、快遞員上門收取，然后再把我們展示給用戶的物流信息優(yōu)化一下，進一步增強他們在使用我們物流管理系統(tǒng)查詢快遞時的體驗。”
劉師兄對互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和產(chǎn)品還不是非常了解，聽聞李牧說要優(yōu)化系統(tǒng)，他有些摸不清頭腦，自嘲道：“說實話，我接觸互聯(lián)網(wǎng)的時間還不夠，對真正觸及技術(shù)層面的東西懂得不夠多，在我目前來看，我們這套系統(tǒng)已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)強大的有些變態(tài)了，所以我一下子也想不出什么優(yōu)化的方法。”
說著，劉師兄看向李牧，道：“你既然這么說了，我想你一定有具體的想法了吧？”
李牧說：“我有想法，但是這個想法整體牽扯的方面較多，所以我不確定目前是否有條件落地。”
雷教主急忙說道：“李總，要不我給旭東打個電話，讓他現(xiàn)在過來一趟，反正咱們離得也近，十幾分鐘就過來了?！?br/>
李牧一想，眼下軟件硬件的整體研發(fā)都是方旭東在負責(zé)，把他找過來好好聊聊也是有必要的，正好自己現(xiàn)在的思維清晰，趕緊傳達給他，讓他盡快想辦法落地。
于是，李牧對雷教主說：“給旭東打電話，讓他過來吧，順便讓他給我?guī)б粋€懂硬件的人！”
……
十五分鐘后，方旭東匆忙趕來，跟他一起過來的，還有兩個李牧沒有見過的男人，年紀看起來都在三十歲上下，各個都戴著厚厚的近視鏡，十足的理工科男的氣息。
三人進來，方旭東便急忙跟李牧打招呼，笑道：“李總，我可是有日子沒見你了，我還一直等著你給我灌輸一些更超前的思想呢?！?br/>
李牧笑道：“最近比較忙，再說你這塊業(yè)務(wù)整體梳理的非常好，以后超前的思想最好是你們自己拿出來?！?br/>
方旭東點點頭，介紹起身邊兩人道：“李總，我給你介紹一下，這兩位是咱們硬件實驗室的高級工程師。”
說罷，方旭東指著右手邊瘦高個說道：“這位是羅鑫，三個月前從ibm出來的，目前是我們這邊商用服務(wù)器方面的資深專家?！?br/>
羅鑫聽方旭東介紹完自己，急忙上前一步，向李牧伸出手來，說：“李總您好，我是受您在哈佛演講的感召，決定回國發(fā)展的，正式加盟牧野科技之后我才了解到您的海外人才回流計劃，非常佩服您的遠見，也非常榮幸能夠成為這個計劃中的一員！”
李牧與他握了握手，說：“希望我們給你的機會，比你在國外的機會更好。”
羅鑫認真點點頭，說：“比在國外要好很多，我父母起初很反對我回國，因為我是移民的孩子，在美國出生，父母年輕時通過努力移民美國，他們覺得自己花了一輩子才到了美國、在美國養(yǎng)育了下一代，沒想到他們的下一代卻放棄了他們努力爭取來的美國環(huán)境，選擇回到他們最初來時的地方，不過當他們了解了牧野科技的情況，以及您的這個人才回流計劃之后，他們都非常支持我回國來發(fā)展?！?br/>
李牧欣慰的說：“這就是我最希望看到的結(jié)果，感謝你的信任，相信牧野科技的未來一定不會讓你失望?！?br/>
這時候，方旭東又介紹起了另外一位稍微有些微胖的工程師，道：“李總，這位是胡博，波導(dǎo)出來的，資深的通訊專家，曾經(jīng)拒絕了諾基亞的高薪，一直希望能夠做出一款世界級的華夏產(chǎn)品?！?br/>
李牧聽聞，眉毛一挑，主動向胡博伸出手去，欣喜的說：“我今天最想的就是跟通訊專家碰一碰新的需求，沒想到還真有這樣的人才！”
一聽李牧有新需求要碰，方旭東和其他兩人急忙進入狀態(tài)，一個個拿出筆和小本子，等著李牧開口。
李牧邀請大家轉(zhuǎn)戰(zhàn)到了辦公室隔壁的小會議室，待大家都坐下之后，李牧這才說道：“我想進一步提升我們物流管理系統(tǒng)的功能性，這些新的想法不但會對我們的系統(tǒng)進行調(diào)整，還會牽扯到一些硬件上的問題?！?br/>
方旭東道：“李總你詳細跟我們說一說，讓我們先做個判斷和預(yù)估?！?br/>
“好?！崩钅咙c點頭，道：“首先，我希望能夠研發(fā)一套gps和gprs以及射頻技術(shù)這三個功能合一的硬件設(shè)備，這個設(shè)備將來要跟我們所有打包的快遞大包裹甚至集裝箱搭配，要給這些設(shè)備進行編號，然后在服務(wù)器上記錄它們的信息，設(shè)備會實時通過gprs數(shù)據(jù)向服務(wù)器傳輸它的gps位置信息，我們的服務(wù)器要對這些信息進行及時跟蹤和更新，這樣一來，我們就能監(jiān)控每一個打包快遞大包裹，以及集裝箱的實時位置，同時把它更新至所有包裹內(nèi)小包裹的物流進展信息中，也就是說，我們要讓用戶實時看到它的快遞在哪?！?br/>
“其次，我希望開發(fā)一套gps和gprs以及掃碼槍三個功能合一的移動手持硬件，配備給我們的前端快遞員，他們在進行包裹投遞之前，用這套設(shè)備把所有的包裹掃描一次，他移動終端的位置就會通過這套設(shè)備實時更新到服務(wù)器，讓我們的用戶可以看到他們的快遞在開始投遞的時候，被快遞員帶著到了哪里、離他們家還有多遠，如果快遞簽收，再掃一次，系統(tǒng)后臺就會自動收到這個信息，然后在系統(tǒng)上及時將快遞狀態(tài)改為已簽收?！?