剛吃過午飯，十來個(gè)孩子蜂擁而至，小小的院子里頭亂作一堆。

    每天愿意來的孩子蘇靈溪都會(huì)找一些活給他們做。

    今天就更是了，堆在院子中的柿子剛好能一齊處理了。

    一串串的柿子首先要修剪掉多余的枝葉，但是要留下一個(gè)“T”字形的梗，方便之后綁起來掛著晾曬。

    讓大些的孩子幫著一起削掉柿子外頭的一層皮，用開水燙一燙，之后用細(xì)麻繩綁起來掛在墻邊。

    柿子皮也不能扔掉，曬干之后在柿餅之后捂霜的時(shí)候還有大用。

    曬起來的柿子就不能碰水了，時(shí)不時(shí)的用手去捏一捏，十天之后柿子就已經(jīng)摸的出來很柔韌了。撕開看一看，里頭橘黃色的果肉像是熬化了的粘稠糖漿，帶著絲絲纖維和糯嘰嘰的口感。

    這樣的柿餅其實(shí)就已經(jīng)可以吃了，只是還不好保存。

    這時(shí)候找來一口大缸，一層柿子皮一層曬干的柿子疊放起來，過不了多久柿餅就會(huì)慢慢結(jié)霜，等到白霜均勻的爬遍柿餅全身這樣的柿餅就能放住整個(gè)冬天了。

    剩下賣相不好或是沒有梗的柿子，蘇靈溪就準(zhǔn)備拿去釀酒了。

    這柿子酒原來蘇靈溪也沒做過，所以決定一半用來泡一半用來釀。

    用來泡的自然就只需要洗凈切開，最好用水泡上一個(gè)時(shí)辰去去澀味。再在壇子中倒入白酒和糖浸泡柿子，等上兩三個(gè)月之后喝最好，這樣的柿子酒帶著清甜清香，也沒有了白酒之前的辣味。

    而釀造的柿子酒，蘇靈溪準(zhǔn)備用熟柿子?，F(xiàn)如今的柿子還大多青黃相間。不過只要把它們放進(jìn)罐子中稍稍的撒上一點(diǎn)酒，不出三天這些柿子自然就會(huì)變得赤紅柔軟。

    催熟后的柿子清洗干凈，自然晾干，把蒂去除后用木槌搗碎，等到柿子呈現(xiàn)糊狀再放入酒曲攪拌均勻，密封進(jìn)壇子里，不用像泡酒一樣那么久，半個(gè)月之后就能啟封了。

    這樣釀出來的柿子酒就像是果酒一樣帶著果實(shí)原本的濃厚風(fēng)味，果香四溢，度數(shù)也不高。過濾以后就能飲用，十分適合秋冬時(shí)配著紅火熱辣的鍋?zhàn)有∽靡槐?br/>
    等所有的柿子都處理完畢，林永年的老爹也帶著幾車糧食上了門。

    “呦，你們店里買了這么多糧呢？”路過的虎子娘看著來回卸貨的眾人感嘆道。

    蘇靈溪一開始也沒想到有這么多，這時(shí)也只好硬著頭皮解釋，“這不是慈幼院孩子多么，我讓人幫忙去鄉(xiāng)里找人收的糧，收的多便宜些，多的銀子也好給那些孩子買些過冬的炭火?！?br/>
    虎子娘看著車上又是米面又是紅薯之類的干糧，還有不少的木柴和炭火。說道，“都不容易，也就你心好，收留這么多孩子。不過你也長(zhǎng)個(gè)心眼，這么多東西呢，回頭可別招了賊?！?br/>
    蘇靈溪也是哭笑不得，“這要招賊也輪不著我這小店面啊。掙不了幾個(gè)錢，真要偷進(jìn)來偷兩袋米面，不說值不值，累都累死了?！?br/>
    “也是。”虎子娘說著還感嘆道，“今年也是真冷，往年還真沒有這么早就開始買炭火的，我們自家也該備上了?！?br/>
    不得不說林永年的爹考慮的也是很全面了，這送進(jìn)來的糧食可謂是多種多樣，大到白米白面小到花生芝麻不說，連紅薯都搬來了好幾袋子。

    “小林啊，你爹這是掃蕩了一個(gè)村子吧？”李鳶看著這場(chǎng)面都不由得感嘆道。

    “我爹這回可多虧東家提醒了。他之前也沒想到，村鎮(zhèn)里頭不少地方糧價(jià)都有輕微上漲，都說冬日里頭不少東西還要漲價(jià)。這才都囤了些，不止咱們這，我爹自己也囤了?！?br/>
    林永年說到這看向蘇靈溪說道，“這些東西也是我爹的意思，說是咱們開店，這糧也不能緊著一種吃啊，到時(shí)候好多東西說不好真要斷貨，干脆就都備下了，反正也能放。”

    蘇靈溪聽到這心里也有了危機(jī)感，仿佛這幾天以來不少人都在說今年冬天的天氣有些異樣。

    假如真的和李叔預(yù)判的一樣，這冬天可是不大好過了。

    這雪災(zāi)在這樣的年代往往代表著饑餓寒冷甚至是風(fēng)寒和以家庭為單位的覆滅。

    不過這一切都只是猜測(cè)，而就算真的有雪災(zāi)，這些事情蘇靈溪也沒有能力干預(yù)，多想無益，只能是期望船到橋頭自然直吧。

    目前來說能照顧好自己和李鳶阿滿一眾人還有慈幼院的孩子們對(duì)她來說就已經(jīng)是她能做到最好的結(jié)果了。

    回過頭來，李鳶看著這滿院送來的番薯倒是有些犯愁，“永年，你爹這紅薯也送來的太多了些吧。這要怎么消耗得完?！?br/>
    “這個(gè)是買糧食送的，我爹尋思不要白不要，就干脆都送來了?！绷钟滥険蠐项^，也知道這紅薯確實(shí)不大適合店里賣，說道，“實(shí)在不行就熬粥喝吧？”

    “天天這么喝，一冬天我看都?jí)騿苣艹酝??！?br/>
    蘇靈溪倒是不愁，“干脆做成紅薯干，紅薯片好了。做成個(gè)點(diǎn)心也不錯(cuò)?！?br/>
    李鳶撿起一個(gè)紅薯，看向蘇靈溪，“這東西誰家沒有？能做出點(diǎn)心來，能有人吃么？”

    “就這么賣當(dāng)然困難，不過加上點(diǎn)花樣自然不難?！碧K靈溪信心滿滿地說道。

    蘇靈溪把一個(gè)紅薯切開兩半，放進(jìn)鍋里蒸熟，舀出紅薯肉用牛乳和黃油攪拌均勻，填回紅薯外皮，在上面覆蓋一層奶酪，送進(jìn)烤箱。

    烤到奶酪融化，紅薯外皮焦脆。蘇靈溪把這樣的紅薯撻一切兩份給李鳶和林永年，“嘗嘗？”

    李鳶看著這個(gè)賣相相當(dāng)一般的紅薯，有些遲疑的看向蘇靈溪，“這能好吃么？”

    “你就說說，我什么時(shí)候給你做過不好吃的東西吧?！闭f著，不等李鳶回嘴，蘇靈溪一把抬起李鳶拿著紅薯撻的手，送進(jìn)了她的嘴里。

    “燙燙燙！”李鳶一邊用手向嘴里扇著風(fēng)，一邊喊。

    可等到嘴里的熱度稍稍散去，一種從未嘗過的濃香在嘴里四散來來。

    一旁的林永年早就三口兩口的把紅薯撻吃了個(gè)精光，連皮都不剩。還不住的點(diǎn)頭，“好吃！”