仿佛看出了周星宇眼中的疑惑。趙友全笑瞇瞇的開始了自我介紹?！氨扇耸桥R安城廚仙工會(huì)的會(huì)長，趙友全。同時(shí)我也是廚仙工會(huì)的四級(jí)品評(píng)師?！?br/>
周星云點(diǎn)了點(diǎn)頭?？聪蚣鞠炔！昂茫覀冮_始吧！做什么菜？”
“隨你。我們先去廚房看一看吧！”季先昌有著自己的驕傲。他堅(jiān)信，自己不會(huì)輸，最起碼不會(huì)輸給年輕的周星云！
“也好！”周星云沒有推辭。有了廚仙寶典的任務(wù)壓身，周星云自然不敢怠慢。而且廚仙寶典出品，必屬精品，自己的那把大菜刀就是最好的證明，那這口玄鐵重晶鍋也不會(huì)差！
一行人離去，但是醉夢仙樓的人不見絲毫減少，反倒是神識(shí)玉簡不斷飛出，顯然是招呼親朋好友來看熱鬧。繁忙的工作之余來欣賞一場仙廚斗菜也是別有一番滋味，不是么？
醉夢仙樓不愧是臨安城的頂級(jí)食府。廚房內(nèi)有著陣法師的除塵陣法，一塵不染。而且季先昌的食材處理手法雖然不怎么地，但是對于衛(wèi)生安全這一塊很上心。
要知道陣法只能起到防護(hù)的作用。而一些特殊的食材油污只能手動(dòng)清除，如果不每一次使用過后都清潔的話，會(huì)容易產(chǎn)生頑固的污垢，一旦到了那個(gè)時(shí)候，所有的用具只有換新的才行。
隨后季先昌帶領(lǐng)周星云走到了食材處。食材被分門別類的放置在一個(gè)大大的櫥柜之內(nèi)。櫥柜是通體白玉精致而成。白玉溫潤細(xì)膩。十分適合陣法的刻畫。這樣可以分割出不同的類別。比如雕刻熔巖陣飼養(yǎng)熔巖魚。冰封陣存放一些容易腐敗的食材等等。
季先昌先是讓周星云仔細(xì)觀察一下才開口?！霸趺礃?，選好要做什么了么？”
周星云思考了一下。這季先昌對食材味道的催發(fā)有著獨(dú)到的手法，而食材的處理卻是他的薄弱項(xiàng)。不管怎么說自己才是一個(gè)能堪堪做出一品仙廚的人，現(xiàn)在就挑戰(zhàn)三品仙廚，有些難啊！只能從對方的薄弱處下手。
正巧看到了巖漿中游來游去的熔巖魚。周星云回過頭，吐出三個(gè)字?！棒~龍斗！”
所有人都是一愣。包括了季先昌。
季先昌掃了周星云一眼?！澳愦_定？”
周星云依舊一副淡定的樣子，“我確定！”這一邊司空良驥受不住了，連忙走過來?！拔艺f兄弟。你是真的還是假的！季仙廚的成名菜就是魚龍斗！你瘋了？”
“我和你不熟?！敝苄窃埔琅f是這一句。
“好！既然你同意，那咱們就開始吧！請！”季先昌怒極而笑。周星云則是一副無所謂的態(tài)度。即便是你的成名菜又怎么樣！我有廚仙寶典，我怕誰？
熔巖魚已經(jīng)被撈起，出了巖漿，它身上的溫度會(huì)快速下降。一旦達(dá)到常溫就會(huì)死亡。熔巖魚，低階妖獸，生活在熔漿中的一種魚。傳說中時(shí)禽妖之祖鳳凰涅槃時(shí)一滴血水所化。
這種魚最奇特的是它的鱗片，如果它能進(jìn)階到融魂境，它身上的鱗片絕對是火屬性寶物。不過話說回來，融魂境的熔巖魚大約有十多米長，而且生活在巖漿深處，那時(shí)候要抓他，呵呵，老壽星吃砒霜，嫌命長！
再光鮮的背景也敵不過它此刻在案板上任人宰割。
周星云伸出他不似男人的雙手，輕輕撫摸著魚身上的鱗片。閉目感應(yīng)。他的手很白，還有些粉嫩，仿若剛出生的小鹿頭上的小角。
花有童看到了他的手之后，不由的有些羨慕。心里真的很想問問他，是怎么保養(yǎng)的這么好！而季先昌則是瞳孔一縮！作為一名仙廚，太明白手的保養(yǎng)有多重要！那是可以感觸到食材脈絡(luò)的！
感應(yīng)了大約十個(gè)呼吸，周星云的眼睛猛然睜開。這一刻他的氣勢一變，頗有一些宗師范兒！左眼也是光芒一閃。
隨后只見他手指快速律動(dòng)。魚身上的鱗片仿佛被雷電劈了一般全部直立起來。一塊塊有些發(fā)黑的東西從鱗片根部剔除出來。這是熔巖魚常年生活在巖漿中凝結(jié)的寶貝。是火屬性修士修行的輔助品。
但是在周星云看來，這些東西會(huì)發(fā)出土腥味，絕對要不得。他的手上一閃，一根針狀的物體出現(xiàn)在他的手上。周星云面色凝重的拿著細(xì)針攆在了熔巖魚的魚背上。
隨著他輕輕的攆動(dòng)，汗水在他的臉上流下。令人稱奇的是原本就細(xì)小的小針中間竟然是空的！從空洞處一點(diǎn)點(diǎn)擠出黑色的物體，和鱗片下藏地黑色物體差不多。
直到涌出一絲嫩白的汁水，周星云停止了攆動(dòng)。
而這一幕，直接讓季先昌楞在了那里。不說別的，他的處理方法是把鱗片剝掉！至于腥線也是要破壞了肉質(zhì)之后才能取出！而周星云的方法他連聽都沒聽過！
其實(shí)，這種方法是周星云自創(chuàng)的方法！而這根針被他叫做洗髓針。作為魚類，他們的主脊柱旁有一根腥線。只有剔除了腥線才能發(fā)揮出魚肉的最為香嫩的氣息。不過尋常廚師想要剔除腥線不是很困難。只要把魚剖開成兩半，自然容易解決。
但是周星云不這么認(rèn)為。做菜必須要最大可能保持肉類食材的完整，隨后通過細(xì)微的處理方法讓食材“活”起來。這樣才稱之為完美。他是個(gè)追求完美的人。
熔巖魚的處理還在繼續(xù)。不過其他人已經(jīng)呆愣愣的站在那里。這簡直是神乎其技！
周星云手上光芒再一閃，這一次換成了比洗髓針呢大一號(hào)的針，叫做入味針。顧名思義，就是為了讓食材保持完整的情況下讓調(diào)料的味道進(jìn)去。
隨后就是摘除赤炎魚腹部的雜物。熔巖魚常年生活在巖漿中。靠的是吸食內(nèi)部的火焰之氣修煉。腹部內(nèi)只有一條直腸。周星云一只手托起熔巖魚。另一只手上不知道什么時(shí)候多了一個(gè)鏟子狀的東西?？创笮偤梅湃媵~嘴之內(nèi)。隨后輕輕攪動(dòng)一下一條發(fā)紅的腸子被他拉出來。仍在地上的一個(gè)桶內(nèi)。
最后剩下的就是簡單的魚鰓清理。周星云不費(fèi)吹灰之力。一只手拿著魚放到了灶臺(tái)邊的一個(gè)白玉髓的盤子內(nèi)。
司空良驥頭一次發(fā)現(xiàn)，原來仙廚的難度并不比自己煉丹術(shù)低！原本是為了一句話才使得他處處維護(hù)周星云，但是現(xiàn)在，他的目光已經(jīng)變了。已經(jīng)將周星云放在了一種競爭對手的位置。
花問天和趙友全則是對望一眼。看到了對方眼底的震撼之色。
季先昌甩了甩頭，不再去想周星云的手法，而是開始自己對食材的處理。只不過在他心里多了一絲陰霾。
周星云則是不管他人的震撼。隨手拿起身邊的冰晶蛇。這也是一種低階妖獸。冰屬性，與熔巖魚完全相反！這也是魚龍斗的精髓所在。那就是講求一個(gè)和字。
只有當(dāng)熔巖魚的火屬性元?dú)馀c冰晶蛇的冰屬性元?dú)馔耆泻椭?，才能做成這一道菜。是非?？季渴址ǖ囊坏啦?。一旦屬性元?dú)獠黄胶?，很有可能炸鍋！這對仙廚來說，是很嚴(yán)重的一件事！
冰晶蛇的處理則是更為復(fù)雜。但是好在冰晶蛇體內(nèi)不會(huì)如凡間的野獸一樣存在著寄生蟲。這一次周星云手里出現(xiàn)了一把大菜刀，著實(shí)嚇了所有人一跳！
畢竟冰晶蛇的腦袋都沒有刀把那么粗?？上攵眠@么大的菜刀切這么細(xì)的冰晶蛇，怎么有種乖乖的感覺？
原本已經(jīng)收心的季先昌看到這一幕，眉頭不由自主的挑動(dòng)一下。這，這家伙還真是與眾不同！
而周星云則不然，這八大菜刀他已經(jīng)可以做到如臂指使的程度。別說切這么粗的冰晶蛇了，就是給水晶蝦剝蝦線都可以！
只見他菜刀對著冰晶蛇頭部一抹。隨后猛地往下一劃。伴隨著當(dāng)?shù)囊宦?，菜刀剁進(jìn)了菜板之上，讓所有人身子一震。仿佛這一刀剁進(jìn)了他們的心里。
周星云沒有直接剝掉冰晶蛇的蛇皮，而是如同揉面一般開始了揉動(dòng)。這一幕把所有人都看愣了。這簡直顛覆了他們的常識(shí)！
冰晶蛇的肉眾所周知脆弱無比。仿若果凍一般。處理的時(shí)候不能太過用力！而現(xiàn)在周星云在干嘛？他在揉冰晶蛇？
這一次，周星云用的是分筋錯(cuò)骨術(shù)！周星云感受了一下，這條冰晶蛇的年份有些不足，只有壓縮一下才可以達(dá)到平衡點(diǎn)。況且冰晶蛇的蛇骨仿若脆骨，很有咬頭，而且味道及鮮。
如果用分筋錯(cuò)骨術(shù)揉動(dòng)之后，可以讓原本易碎的蛇肉與蛇骨融合，一定會(huì)更加彈牙，無形中可以增色不少，可謂一舉兩得。
那一邊的季先昌臉部肌肉已經(jīng)不是跳動(dòng)這么簡單，現(xiàn)在的他為了不受影響，只能背對著周星云處理食材。但是不看周星云的手法，有感覺錯(cuò)過什么一般，讓他十足的惆悵一番。
他十歲開始接觸仙廚，十五歲拜入九仙山學(xué)習(xí)廚藝，到現(xiàn)在已經(jīng)卡在三星仙廚的位置上整整三十年。而看了周星云的手法之后，他在感慨之余，原本對仙廚的理解竟然有些蠢蠢欲動(dòng)！
可他實(shí)在是拉不下臉去看。分心之下讓他手下的冰晶蛇斷裂開。這才使他驚醒過來。不過現(xiàn)在，沒有人注意他。所有人都被周星云手下不斷縮小的冰晶蛇所吸引！
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