昔日少梁山上六國(guó)與秦軍陣前會(huì)盟,魏卬為中軍大將并未參與,因此自然不能識(shí)得面前這黑木、黑林二人正是秦國(guó)的三公子嬴無(wú)敵和王女玉,而那薛國(guó)大商垣,正是專(zhuān)職在魏國(guó)進(jìn)行地下工作的景監(jiān)。
“魏卬見(jiàn)過(guò)二位!”魏卬拱手為禮,對(duì)于薛國(guó)大商垣所介紹的才智之士,他自然要保持必要的禮儀。不過(guò),但見(jiàn)魏卬眉頭輕皺,好似省起一事來(lái):“這黑姓,當(dāng)是出自楚地,先生祖上可是楚大夫黑胘!”
當(dāng)即吳狄笑道:“正是!公子卬果真博學(xué)多才!”
“笑話!你這可不是在夸我!”魏卬聽(tīng)著面色自得,卻是一拍肚子大笑道:“本公子這內(nèi)里,裝的可都是水酒美食。走,咱們這就去嘗嘗那什八寶宴。”
當(dāng)下幾人這便向主樓大廳行去。
這洞香春的主樓大廳是整個(gè)酒肆的中心所在,但凡每月的初一、初十、二十都會(huì)在這主樓大廳進(jìn)行學(xué)術(shù)論戰(zhàn)。平日里也是供應(yīng)廣大囊中羞澀的寒門(mén)士子聚酒清談、飲茶品茗、交換消息的場(chǎng)地。吳狄隨著眾人步入大廳主樓,只見(jiàn)這洞香春的主樓內(nèi)里并非如外樓那般如四方型,只見(jiàn)樓內(nèi)分為兩層,樓心部分空出了一坪大小怕有三四百平方的空地,以奇門(mén)八卦的陣型擺放了大小六十四張條案,細(xì)細(xì)看來(lái),竟然正是暗合了周文王的先天六十四卦地上八卦相位。
只見(jiàn)魏費(fèi)快步來(lái)到坪中,卻是揚(yáng)聲道:“快快。擺出聯(lián)席。今日薛國(guó)垣師老特獻(xiàn)一席一品軒出品的八寶宴與我王兄公子卬品嘗。王兄特選這主樓開(kāi)宴,愿與列位一同品評(píng)一二?!?br/>
聽(tīng)魏費(fèi)如此說(shuō)道,魏卬和垣都是相視苦笑。魏費(fèi)之舉,用后世的話來(lái)說(shuō)便是要在人前顯擺,意欲裝屄了!
場(chǎng)中負(fù)責(zé)伺候的洞香春下人侍女聞言,卻是一動(dòng)不動(dòng),數(shù)息之后才聽(tīng)一把蒼老聲音喝道:“為尊客擺席,老夫也想見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí),這一品軒的八寶宴。為何稱(chēng)得‘國(guó)宴’二字?!痹捯舨怕?,便見(jiàn)二樓之上走下一名老者,也是須發(fā)皆白,穿得一身白衣。一張老年紅光滿(mǎn)面,此老正是目下洞香春的管事白伯。
“見(jiàn)過(guò)白伯!”魏卬當(dāng)先拱手為禮,其余人等也是紛紛行禮問(wèn)好,這白伯用目光將眾人一掃。拱手羅圈一禮,笑道:“客氣客氣!今日公子卬將這八寶宴獻(xiàn)出品評(píng),卻是給了我洞香春偌大的面子。說(shuō)來(lái)慚愧,前幾日我洞香春愿出千金。也未能購(gòu)得一席!”
魏卬忙道:“白老休要損煞魏卬,今日宴席,全拜薛國(guó)垣師老所贈(zèng)。要謝當(dāng)謝師老才是!”
“哦!”白伯聽(tīng)聞。拿眼來(lái)瞧景監(jiān)。卻是笑道:“魯國(guó)氏,行商天下。不知先生可是頓后人?”
景監(jiān)急忙拱手為禮:“薛國(guó)垣見(jiàn)過(guò)白伯,家祖正是頓,家父乃為族中旁支,僻居薛國(guó)!”
白伯當(dāng)即寒暄笑道:“呵呵!我見(jiàn)先生氣度不凡,當(dāng)是名門(mén)后起之秀。名門(mén)望族,向來(lái)并無(wú)旁支別脈之分,先生過(guò)謙了!”
此時(shí)恰好下人已經(jīng)樓心空地中的桌案拼湊擺成了一張八桌合并的聯(lián)席,當(dāng)下白伯便請(qǐng)入席,景監(jiān)輕擊三掌,有身著奇裝異服地?cái)?shù)十女子魚(yú)貫而入。只見(jiàn)這些女子身著細(xì)腰淺紫絹袍,頭結(jié)異型發(fā)髻,長(zhǎng)袖流云,容顏素雅,只見(jiàn)袍服襟上繡著“一品”兩字,整個(gè)看上去精致可人,與洞香春里的美侍比較起來(lái),竟是梅蘭竹菊,各擅勝場(chǎng)。
只見(jiàn)這一品軒的美侍當(dāng)先送來(lái)的不是美食,而是餐具。一品軒所用餐具,并非是各國(guó)時(shí)下所流行地青銅器皿、鼎爵,而是一套黑陶繪彩的瓦碟。只見(jiàn)每人面前布施有大瓦碟一只、小瓦碟兩只、大小瓦盞各一枚,調(diào)羹、筷箸、刀、叉一副,且全用亮銀打制,而且箸頭尖細(xì),竟如利矢一般,
接著便見(jiàn)兩名美侍合力打開(kāi)一具巨大食盒,卻是抬出了一只三尺左右的大甕來(lái)。美侍輕揭甕口封蓋,一股淡淡香氣立時(shí)彌漫開(kāi)來(lái),竟然引得整座主樓當(dāng)中聚集的人等齊齊皺鼻一吸,便聽(tīng)有人低低呼道:“好香,香氣撲面,竟有夏荷風(fēng)韻?!?br/>
便見(jiàn)美侍取來(lái)碗盞,以銅勺盛之甕內(nèi)湯液,恰好分盛一十二盞,便聽(tīng)一名袖口紋有金色云紋地一品軒絕美侍女輕聲道:“各位尊客,請(qǐng)品評(píng)開(kāi)席之前的開(kāi)胃羹湯?!?br/>
這吳狄三人,加上魏卬方面六人以及白伯只是恰好十人,當(dāng)下白伯眼光一掃,卻是點(diǎn)選了一中年一少年兩位士人列席。見(jiàn)場(chǎng)中諸人不解,當(dāng)下便指著中年士人介紹道:“此位,乃是趙人慎到。”言畢又指少年道:“此乃我洞香春供奉,庖廚之首白庖?!?br/>
白伯介紹完畢,便聽(tīng)人眾之中有人驚訝:“呀!竟是趙人慎到”
慎到,戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的法家代表,趙國(guó)人。此人兼講勢(shì),認(rèn)為“賢智未足以服眾,而勢(shì)位足以賢者”,強(qiáng)調(diào)治國(guó)以法為準(zhǔn)繩。眾人聽(tīng)聞這中年竟是名滿(mǎn)六國(guó)的大才,心中一時(shí)嘆服,對(duì)他能列席評(píng)判,自然無(wú)有異議。而對(duì)那洞香春供奉地庖廚之首,眾人卻是嘩然了,只見(jiàn)這少年眉額窄小,鼻巧唇薄,稍有閱歷之人都能看出此人必定是女子裝扮。
吳狄安坐景監(jiān)身旁,先是細(xì)細(xì)打量了一下這傳說(shuō)中的法家大拿慎到,隨后也是順帶打量了一下這洞香春的庖廚之首。所謂地庖廚之首,理應(yīng)是后世地廚師長(zhǎng),當(dāng)是洞香春廚房地最高掌膳人物。不看還好,一看之下吳狄卻是呆了,卻見(jiàn)這人眉目唇鼻,竟然有分似曾相識(shí)的感覺(jué),可吳狄越是努力去想,便越是想不起、想不出自己究竟有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這人。不過(guò)吳狄已然看出此人是個(gè)女子。
便也在這時(shí),碗盞也由一品軒地美侍送上席來(lái),只見(jiàn)魏卬粗獷,端起盞來(lái)大口一飲,卻是面色劇變,鼻中低哼一聲,將這一口羹湯含在口中竟不下咽。旁人自然不會(huì)有樣學(xué)樣,卻是聽(tīng)從美侍交代,以銀勺盛起。慢慢品嘗。
白伯端起碗盞,淺嘗一口后當(dāng)即喝道:“好!此羹可有名目?”
負(fù)責(zé)布菜解說(shuō)地一品軒金袖美侍當(dāng)即笑道:“回尊客話,此羹本名‘瓊漿’!后得薛國(guó)名士黑木先生賜名:暗香!”
“瓊漿……暗香,好名!”白伯聽(tīng)了連連點(diǎn)頭。卻是手中不停,一勺接著一勺將這清談如水,卻是內(nèi)中百味融匯的瓊漿玉液吸入口中,
勺舀空。這才醒悟。當(dāng)下白伯放下碗盞,長(zhǎng)嘆一聲是‘瓊漿’或是‘暗香’,只怕難以描述中各滋味,老夫嘆服哇!”
當(dāng)下白伯見(jiàn)同席的之人皆是滿(mǎn)面嘆服。唯獨(dú)吳狄、慎到和那洞香春的廚長(zhǎng)面色稍淡,不由奇道:“慎先生,對(duì)此羹有何看法?”
慎到面色淡漠。盞中羹湯也是飲光。只見(jiàn)他輕撫下頜青須笑道:“天下萬(wàn)物。一國(guó)一地,一湯一食。皆有其法!慎到善于相人,卻是不善相這菜品,此羹若由慎到品評(píng),怕只有‘奪天地之造化,并鬼斧與神工’一言喻之!”
“好!先生品評(píng)精辟!”白伯笑言,卻是將目光投向了吳狄,問(wèn)道:“不知先生尊姓高名,對(duì)這羹湯有何品評(píng)?”
吳狄急忙拱手為禮:“不敢!在下薛國(guó)黑木,這羹湯日前已經(jīng)品評(píng)一次,今日再品,卻是無(wú)法再品出新意了?!?br/>
“哦!先生便是近日名聲鵲起的黑木先生?”白伯聽(tīng)得一呆,卻是隨口道來(lái):“天街小雨潤(rùn)如酥,路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有,路人遙指一品軒?!?br/>
吳狄這便笑道:“白老明鑒,此句不過(guò)黑木偶然所得,當(dāng)不得佳句。且這末尾之句,也是應(yīng)景可改之詞,算不得好!”
白伯奇道:“應(yīng)景?可改?如何該法?”
吳狄一笑,卻是吟道:“天街小雨潤(rùn)如酥,路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有,路人遙指洞香春?!?br/>
待吳狄吟出,滿(mǎn)室之人卻是愕然了。前句一品軒,后句洞香春,兩句雖無(wú)關(guān)聯(lián),但結(jié)合整句,竟然可以做到嚴(yán)絲合縫,如此還不算佳句,如何才算?
詩(shī)文五律七言的對(duì)仗要求,本就是后世之物,便是對(duì)聯(lián)這等民俗也是三國(guó)歸晉之后才出現(xiàn),所以此時(shí)根本就無(wú)五律七言,也不存在什么押韻不押韻的判別。就眾人聽(tīng)來(lái),這“天街小雨潤(rùn)如酥”正是應(yīng)對(duì)了安邑此時(shí)春雨綿綿的景色,至于路上行人和借問(wèn)酒家之句也是有的放矢,因此這吳狄地抄襲嫁接,自然也就無(wú)人膽敢質(zhì)疑。
“好!”見(jiàn)人都自啞言,景監(jiān)自然擊掌捧哏:“黑木先生大才,只是三字,便讓這佳句又含新意。”景監(jiān)之意,明白人一聽(tīng)便知道這是當(dāng)面打臉,這吳狄之句先前是夸一品軒,結(jié)果三字一換就能拿來(lái)夸洞香春,這不是打洞香春的臉么!
見(jiàn)眾人跟著起哄叫好,白伯只得苦笑,反倒轉(zhuǎn)問(wèn)那少女廚長(zhǎng):“白庖品評(píng)如何?”
白庖輕咳一聲,裝做男人嗓音,低沉道:“味淡雅,不油膩,瓊漿之喻卻是名至實(shí)歸。入口清幽,回味悠長(zhǎng),暗香之名也是貼切入木。說(shuō)來(lái)慚愧,此羹原料應(yīng)有三十六味,白庖只辨得其中三十三味耳?!毖援?,白庖將眼看向金袖美侍,美侍點(diǎn)頭笑道:“公子好淵博,果真是三十六味。因這‘瓊漿’配方乃是一品軒膳坊地商業(yè)機(jī)密,小婢也是不知中個(gè)緣由?!?br/>
眾人聽(tīng)聞,盡自點(diǎn)頭,想來(lái)這菜品做法也是商賈之秘,若是公然告知,不是自砸飯碗么。卻也大驚啞然,不想這小小一碗羹湯,其原料竟然有三十六味之多。
當(dāng)下金袖美侍示意婢女收回各人碗盞,再上正品。只見(jiàn)這此搬來(lái)的卻是一般大小的九個(gè)青銅方鼎,方鼎四足,高約二尺、寬一尺,長(zhǎng)有二尺,以蓋扣之。只聽(tīng)金袖美侍一一介紹道:“此頭席九品燉菜,分別馬、牛、羊、豬四家畜,雉、雁、鴨、鵝四家禽。居中方鼎之內(nèi),卻是頭席主味:烹走狗!”
“嗯!烹走狗?”眾人一聽(tīng)大嘩,俗諺狗肉上不了大席,這一品軒地八寶宴頭席主菜不但是狗肉,就連菜品的名字也竟然叫做烹走狗。金袖美侍當(dāng)即笑言:“昔日陶朱公范蠡曾言:飛鳥(niǎo)盡,良弓藏。狡兔死,走狗烹。此品菜色內(nèi)里之意,各位先生皆乃當(dāng)世大才,可揣摩品評(píng)一二?!?br/>
“走狗者!人也!”慎到聽(tīng)聞首先開(kāi)口,卻是語(yǔ)出驚人,技?jí)核淖骸叭粽撐岬?,求學(xué)立身,論戰(zhàn)天下,博取功名,出仕謀政,各展所學(xué),卻不正是欲為人做走狗呼?可當(dāng)世之中,又有幾人能做得這走狗,又有幾多人欲做走狗而不得之?再卻說(shuō)這今日席上乃是四家禽、四家畜,想必也是暗喻,不論有兔無(wú)兔,走狗受烹之命運(yùn),早已是命中注定之事。好!此菜品尚未聞香見(jiàn)色品味,光是一道菜名便發(fā)人深省,這一品軒果真是天下一品?!?br/>
慎到之言,一下將眾人說(shuō)的面色發(fā)窘。便是白伯面上也是隱隱有怒氣浮現(xiàn),這一品軒以狗肉為上席本是不妥,接著慎到卻是將這天下士人都品評(píng)為走狗,那他這洞香春豈不成了狗市,讓眾犬在此狂吠叫囂、爭(zhēng)奇斗艷,任人選用?
而金袖美侍也拿捏得恰好,也不給眾人思索時(shí)間,便自喝道:“開(kāi)鼎!”
當(dāng)下便有美侍手持一鐘輕輕一敲,便有人上前揭開(kāi)一鼎,此謂:鳴鐘鼎食。
鼎蓋一開(kāi),頓時(shí)一股馬肉特有的氣味噴薄而出,其味濃奇,竟是眾人前所未聞之味。當(dāng)下便有侍女上前將鼎內(nèi)燉煮地方形馬肉以銅器舀出,分別列裝在瓦碟,恰好一十二方。見(jiàn)侍女將馬肉放在碟中,以銀質(zhì)刀叉將肉切成了勻稱(chēng)的四小塊,并修去不稱(chēng)邊角,使肉看上去四四方方,合理合法。金袖美侍請(qǐng)眾人品評(píng),只見(jiàn)眾人無(wú)語(yǔ),卻是那白庖出言道:“昔日孔丘有云:肉割不正不食。皆因刀操庖廚之手,食者只可適之,不可改之。今日以刀叉匹配,客想奇便奇,客意正便正,奇正相謀,盡在個(gè)中之道?!?br/>
白庖之語(yǔ),眾人皆點(diǎn)頭認(rèn)可,卻是不想這小小餐具內(nèi)里也含如此道理。當(dāng)下眾人便以銀叉將肉送入口中,誰(shuí)知肉才入口便聽(tīng)魏卬突道:“哎呀!這竟是馬肉?怎地與那鹿麋滋味一般無(wú)二!”
那魏費(fèi)卻是吃的開(kāi)懷,大笑道:“王兄,弟費(fèi)先前不是曾經(jīng)說(shuō)道,這八寶宴便是周王也愿用九鼎來(lái)?yè)Q,典故便是出自這馬肉之中,王兄可愿聞其詳?”
魏卬當(dāng)即呼道:“且道來(lái)!”
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?&&霸秦的 無(wú)兔也烹