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“玫瑰醬是什么東西?我怎么從來沒聽說過!”少夫人是滿頭霧水狀。
她從小到大吃過的東西和聽說過的稀罕物也不少了,這玫瑰醬卻是聞所未聞的!
佳人輕笑著再為她耐心的解釋著。
“玫瑰是一種叫山刺玫的花,每年的四五月份和八九月份開花,花香撲鼻令人聞之心醉。這玫瑰醬,就是用山刺玫的花瓣做成的!”
“原來如此,想不到,這花瓣也能做成吃的東西?!?br/>
“當(dāng)然能啊,好多花都可以食用的,就比如大家常吃的桂花糖,里面就加入了桂花,所以才會有一股子桂花的香氣!”
“你一說,還真是的。對了,你要用這個(gè)做什么東西?不怕你笑話,自從有了身子,我這口味就刁的很,這個(gè)不能聞那個(gè)不能吃的??墒前?,聞到這個(gè)玫瑰醬的香味,我就感覺自己的口水都要流出來了!”
“那還不容易,少夫人讓人帶我去廚房,等我做出來你就可以吃了!”
“真的啊,那太好了!不過要辛苦你了!”
“少夫人都不喜歡我跟你客氣,干嘛還要跟我這么客氣?!?br/>
“那好,我也不跟你矯情,正好我這院子里就有小廚房,讓香云帶你去吧!如果需要什么,你盡管跟廚房里的管事婆子開口要!”
“嗯,好的,那少夫人先休息會,我這就讓香云姐姐帶我去!”
“南宮姑娘,跟我來吧!”香云對佳人點(diǎn)點(diǎn)頭,帶著她往小廚房走去。
小廚房就在棲霞院的小跨院里,說是小廚房,也有好幾間屋子那么大,設(shè)施齊全干凈整潔,食材豐富各種鮮蔬和肉類都有。
香云跟廚房里的管事婆子交代了少夫人的話,那婆子忙不迭的點(diǎn)頭應(yīng)好。
知道佳人是少夫人請來的客人,只是幫少夫人做一些吃食,并不是要跟她們搶飯碗的,一個(gè)個(gè)全都放下心來,對佳人表現(xiàn)出很大的熱情。
香云見此,便又叮囑了眾人幾句,跟佳人說了聲便回正院去照顧少夫人了。
送走了香云,佳人回頭一看,廚房里的眾人都停下了手頭的事看著她。
“南宮姑娘,有什么需要我們做的,你盡管開口吩咐!”
佳人笑了笑,對眾人揮揮手道?!拔乙粋€(gè)人就可以了,如果待會需要人手幫忙的話,我一定不會跟各位客氣,你們該忙什么都去忙什么吧!”
“哎,好!那我們先去忙了!”
大家見她如此說,人長得不但漂亮還很和善,便都紛紛點(diǎn)頭應(yīng)好,才轉(zhuǎn)過身去各忙各的了!
佳人找出圍裙系在身上,將頭發(fā)盤起來用帕子包好,又仔仔細(xì)細(xì)凈了手,這才著手準(zhǔn)備起來。
她剛才看了下食材,準(zhǔn)備除了幫少夫人做幾道玫瑰醬制作的點(diǎn)心,順便再做幾道適合孕婦食用的開胃菜。
因?yàn)檫@小廚房里食材豐富,做東西對她來說又是手到擒來的小事,所以做起事情來自然是得心應(yīng)手,簡直就是超常發(fā)揮。
最讓佳人感到意外和高興的是,小廚房靠墻處竟然還有個(gè)烤制點(diǎn)心用的烤爐。
雖然這個(gè)烤爐是比較簡單也很原始的那種,用青磚和泥胚壘制而成的,有點(diǎn)像燒磚的土窯。
最下面是用來燒火的爐灶,上面烤箱的部分是抽屜形的設(shè)計(jì)可以拉開,烤箱隔板是一塊長方形的厚厚的鐵片,空間的高度大概有三十厘米的樣子。整體看起來跟現(xiàn)在的烤箱很是相似,只不過粗陋些。
但聊勝于無,古代的工業(yè)自然沒有辦法跟現(xiàn)代相比,能有這樣的烤箱已經(jīng)非常不錯了。
有了這個(gè)烤箱,佳人制作起點(diǎn)心來味道也會更好。
只不過這樣的烤箱在烤制的過程中,只有點(diǎn)心的背面才能均勻受熱,所以烤制東西的時(shí)候需要打開烤箱翻動一下點(diǎn)心,還要小心不要被烤箱的隔板燙到。
佳人想著,這烤箱她回頭也讓人做一個(gè),以后想做什么點(diǎn)心就方便許多。
不過這烤箱還需要改造一下,弄成那種上下都能均勻受熱的那種烤爐。就像有一種傳統(tǒng)的名吃吊爐燒餅,那個(gè)灶火就是設(shè)計(jì)在上面的。
可以借鑒那個(gè)把烤箱的上部分弄成可以移動的那種,這樣烤制點(diǎn)心的時(shí)候上下都能更加均勻的受熱,烤制出的點(diǎn)心當(dāng)然也更加酥脆好吃!
既然有了烤箱,可以多做幾樣點(diǎn)心。于是佳人叫了廚房的一個(gè)大嬸給自己打下手,那大嬸覺得自己能給佳人幫忙也很是高興。
佳人將蜂蜜用一些熱水化成糖漿,然后另外拿了個(gè)碗,在里面打了幾顆雞蛋,又放入一些碾壓成細(xì)粒的蔗糖,讓她用幾根筷子拼命的往一個(gè)方向快速的攪拌。
等攪拌到蛋液變成了濃稠狀再加入蜂蜜化成的糖漿,再次攪拌均勻后一點(diǎn)點(diǎn)的加入精細(xì)的白面粉調(diào)成糊狀。
佳人準(zhǔn)備用這個(gè)烤箱做一個(gè)最簡單又老少皆宜的蜂蜜雞蛋糕,因?yàn)檫@個(gè)糕點(diǎn)不用翻面直接烤制成熟就行。
就算沒有烤爐也可以做成蜂蜜蒸蛋糕,只不過烤制出來的味道更加香甜一些,因?yàn)樗稚俦Y|(zhì)期也要長一點(diǎn)!
將蛋糕糊倒入抹了一層麻油的小瓷碗中,每個(gè)小碗中只倒入約莫大半杯的樣子就可以了,因?yàn)樵诳局频倪^程中蛋糕糊會發(fā)酵膨大。
烤箱已經(jīng)被灶底的木炭烤熱,將這些小碗依次擺放入烤箱隔板上面,關(guān)好烤箱的門烤制大約兩盞茶的功夫就差不多可以出爐了。
而佳人則是趁烤制蜂蜜雞蛋糕的時(shí)間,開始準(zhǔn)備做其他點(diǎn)心需要的東西。她準(zhǔn)備再做一個(gè)玫瑰餅和玫瑰切糕。
忙活了大約一個(gè)時(shí)辰之后,佳人總算做好了幾道精致的點(diǎn)心和幾碟經(jīng)過她精心搭配烹制的菜肴。
色彩搭配的不但賞心悅目,聞上去味道也是清爽清香不油膩,孕婦由于懷孕對于油膩的東西更容易引起惡心和嘔吐感,所以佳人做的都是一些比較清淡開胃的菜。
當(dāng)蜂蜜雞蛋糕和玫瑰餅相繼出爐的時(shí)候,那帶著玫瑰花香的香甜氣息引得廚房里的人都不禁暗自咽著口水。
她們也會常常制作點(diǎn)心,但是卻做不出散發(fā)著這么誘人香氣的糕點(diǎn)。
做玫瑰餅因?yàn)闆]有模具,做不出那種帶有好看圖案的圓形玫瑰餅,所以佳人便用自己的創(chuàng)意隨意發(fā)揮,做成了不少小動物的形狀。
有胖嘟嘟的小豬,可愛的小羊,呆萌的小兔子,憨態(tài)可掬的小狗,調(diào)皮的小貓兒,惟妙惟肖的大公雞,活靈活現(xiàn)的小猴子,渾身豎起刺的小刺猬……
佳人是按照卡通的造型做出來的,所以看上去比平常大家眼中所見到的小動物要可愛的多。
這么多的小動物聚集在一起,簡直像個(gè)熱鬧的動物世界,看的廚房里的眾人是不禁嘖嘖稱奇,一個(gè)個(gè)看著佳人的眼神更加熱切了!
做好這些之后,佳人便請廚房里的管事嬤嬤派了兩個(gè)人,幫自己把飯菜和點(diǎn)心一起端著給大少夫人送去。
剛走到小廚房門口,香云就來了,看見佳人滿臉笑意的說道。
“南宮姑娘做的什么,我老遠(yuǎn)就聞到了,真好聞!”
此時(shí)的菜肴和點(diǎn)心都用東西蓋著,香云自然是看不到,不過廚房里還有濃重的香味沒有散去。
“等會你看了就知道了!正好剛做好,咱們趁熱給少夫人送去吧!”
“還真是巧,我剛才估摸著少夫人快要醒了,便過來看看,每次少夫人睡醒就會覺得肚子餓,可是又因?yàn)槲缚诓畛圆涣硕嗌?!?br/>
“懷孕的人胃口開始都不太好,等過了四五個(gè)月之后胃口就會打開了?,F(xiàn)在吃不多不要緊,少夫人每天少食多餐就可以了……”
兩人邊說著話,邊往正院里走著。
大少夫人自從懷孕后比較嗜睡,此刻剛睡醒,正好有點(diǎn)肚子餓了。
她吸了吸鼻子,聞到一陣陣似有若無的香氣,自從懷孕后這鼻子的嗅覺也是異常的靈敏,別人聞不到的味道她都能聞見。
“意濃,你聞到?jīng)]有,這是什么味道?”
意濃下意識的吸了吸鼻子,她好像也聞到了一些。
“估計(jì)是南宮姑娘給夫人做的吃食好了,香云估摸著你快醒了,已經(jīng)去小廚房那里看了?!?br/>
正說著呢,香云和佳人便走了進(jìn)來,身后還跟著廚房里兩個(gè)負(fù)責(zé)送膳的丫鬟。
“哎呀,真是正說著曹操呢,曹操就到了!你來的正好,我這會兒肚子正餓著呢!”
“這個(gè)時(shí)間也是快要用晚膳的時(shí)間,少夫人你餓了才是正常的。何況,你現(xiàn)在是一個(gè)人吃了要養(yǎng)著兩個(gè)人。剛才在廚房里做點(diǎn)心的時(shí)候,我見廚房里食材挺豐富,忍不住一時(shí)手癢,順便幫大少夫人做了幾道適合孕婦吃的幾道清淡的菜,你待會嘗一下合不合你的胃口!”
佳人說著,便放下手里的托盤,香云則帶著兩個(gè)丫鬟開始擺桌。
“你真是有心了,這些日子我的胃口還真是不怎么好。雖然餓的快,但是吃的并不多,吃幾口就不想吃了!看你做了這么多,待會我可要好好的嘗一嘗!”
“這里還有些我用玫瑰醬做的點(diǎn)心,你餓的時(shí)候也可以吃一些?!奔讶酥噶酥缸约悍旁谧雷由系耐斜P。
少夫人看著被蓋著的托盤,忍不住好奇的掀開,立刻雙眼發(fā)亮,哇的發(fā)出一聲驚喜。
接著卻是兩只手呈西子捧心狀,對佳人眨了眨眼埋怨道。
“南宮姑娘,你太壞了!你把這點(diǎn)心做成這么漂亮可愛的小豬小狗小兔子小貓兒的,讓我怎么舍得下嘴??!”
佳人忍不住輕笑道。“我想著做的好看些可愛些,你不是就更有食欲一些,反倒是怪我了!那怎么辦啊?都已經(jīng)做好了,要不然,讓香云拿下去她們幾個(gè)分著吃了吧!”
“不行不行,這是我的,是你專門給我做的,誰也不許給,我看看她們誰敢跟我搶!”
少夫人一聽,緊張的護(hù)住那些點(diǎn)心,就像個(gè)護(hù)食的孩子似得。其實(shí)她的年齡本身就被算大,才二十出頭,比佳人上一世的年紀(jì)還要小個(gè)幾歲呢!
香云和意濃看著少夫人的樣子,也不禁被逗得輕輕笑起來。自從放開了心結(jié),少夫人臉上的笑容是越來越多了。
兩人心里還是很感激佳人的,要不是她少夫人也不會那么容易變放開郁結(jié)在心里幾年的心結(jié)。
“娘子,是誰這么大膽要跟你搶東西?告訴為夫,為夫一定好好收拾她!”
幾個(gè)人正說笑著,便見門簾被掀開,金沐晨走了進(jìn)來,跟在他身后的還有六皇子。
“給六皇子和大少爺請安!”
香云和意濃看見來人,趕緊的上前行了一禮。佳人自然也跟在兩人的身后,從善如流的福了福身。
哎,在古代就是這一點(diǎn)不好,但凡見一個(gè)比自己有身份有地位的人,都要行禮一番!
佳人微皺著眉心腹誹著,這么想的時(shí)候臉上的表情也不由自主的有些小糾結(jié)。
一直沒有說話的六皇子眼睛一直注意觀察著她,見她福身行禮的時(shí)候,臉上好像露出不情愿的表情卻又不得不做足全套的樣子,唇角不自覺的溢出一抹笑來。
“六皇子也來了,見過六皇子!”少夫人看見六皇子也跟著自家夫君來了,忙從椅子里站起身要行禮。
六皇子卻一擺手及時(shí)的制止了她?!按蟊砩?,你跟我怎么還這么見外!再說,你現(xiàn)在的身子不方便,以后就不要行來行去的行禮了!”
“多謝六皇子的體恤了!”少夫人輕輕笑了笑,又看向自家夫君。
“夫君,我……沒誰欺負(fù)我!”少夫人的臉上不禁微微一紅,帶著幾絲少婦的羞澀與風(fēng)韻,看的金沐晨是一陣心猿意馬。
自從他家娘子有了身孕之后,舉手投足間是盡顯風(fēng)姿,更加的讓他為止著迷了。
“剛才在外面聽見娘子這樣說,為夫的還想著為你出氣呢!”
“我只是說著玩呢,有你這么厲害的夫君,哪里還有人那么不長眼敢欺負(fù)我呀!”少夫人嬌羞的嗔了他一眼。
“娘子說的極是!咦?什么味道這么香?剛在在外面的時(shí)候就聞到了,我和六皇子就是順著這股子香味尋來的,沒想到竟然是從咱們棲霞院里傳出來的,今天廚房做了什么菜?”
金沐晨說著,走到桌邊瞧了幾眼,只見桌子上擺的菜都是他沒有見過的,不但聞著散發(fā)著陣陣清香,看著也是分外的賞心悅目。
“你來的還真巧,我正準(zhǔn)備用膳呢,既然六皇子也來了,那便一起坐下來用些吧!”
“好,如此那就叨擾大表嫂了!”六皇子聽了也沒有客氣,很爽快的便應(yīng)下來,而后又看了看佳人對金沐晨說道?!氨硇?,若是我沒有猜錯的話,今天這些美味佳肴恐怕都是出自南宮姑娘之手吧!”
少夫人聽了,臉上不禁閃過幾絲愕然?!斑?,六皇子怎么知道的?今天的這些膳食,還真是南宮姑娘親自到小廚房里去做的。這不剛做好,你們就來了嘛!”
“是嗎?沒想到,南宮姑娘還有如此精妙的廚藝!”
金沐晨聽了也不禁有些吃驚!
這姑娘畫功了得,連他都要自嘆費(fèi)如。廚藝也如此好,還有什么是這姑娘不會做的呢?
至于六皇子如何會知道這些,他心里卻沒有覺得奇怪。因?yàn)橹皟扇苏勗挼臅r(shí)候,六皇子無意中提起,他跟南宮姑娘還是在他師兄那里有過一面之緣并且認(rèn)識的。
金沐晨知道六皇子有一位行蹤不定的世外高人為師,還有以為師兄,只是他從來沒見過這兩人。
“表嫂,這是什么東西?看起來,很好吃的樣子,唔,聞起來也很香!”
六皇子此時(shí)注意到那做成小動物形狀的玫瑰餅,不禁用手指捏起一個(gè),放在鼻子前輕輕的嗅了嗅。
然后,微微張開嘴,輕輕的放進(jìn)嘴里,輕的咬了一口,慢慢的咀嚼著,細(xì)細(xì)的品味著味道。
那優(yōu)雅的吃相,讓佳人看了不禁腹誹,上次在山谷中,那個(gè)好像幾天沒吃過飯的人還是眼前的這位六皇子嗎?
人前一副面孔,人后又是另一副面孔,果然最會裝的都是有身份的人!
而此刻少夫人則是看著被六皇子咬掉半個(gè)身子的小豬,欲言又止眼神還頗有些小幽怨。
這是南宮姑娘特意給她做的,她都還沒有來得及嘗一口是什么味道呢,就被六皇子捷足先登了!
“這小豬的肚子里面是用什么東西做的?很好吃,還有一股子說不出的香氣。”
六皇子把小豬吃的只剩下半邊身子的時(shí)候,才想起來問佳人。
“這個(gè)啊,是玫瑰醬,用玫瑰花的花瓣做的。怎么樣,味道還不錯吧!”
“嗯,很好吃!你那個(gè)玫瑰醬做的多不多,回頭送我一些!”
了解六皇子的人都知道,他從小就比較喜歡吃甜食,尤其是還帶著花香的甜食,
他最喜歡吃的就是桂花糕,吃起來有一股子花香。只是吃的多了,也會感覺不那么新鮮了,如今又嘗了這個(gè)玫瑰醬,一下子便喜歡上這個(gè)味道了。所以想也沒想,便下意識的跟佳人要那玫瑰醬。
“我做的也不多,今天來金府的時(shí)候帶了一罐,家里還有幾罐,回頭我送你兩罐吧!等秋天的時(shí)候還可以再做幾罐,我明年準(zhǔn)備把我自己的花園里全都種上玫瑰花,那樣以后每年就可以多做些了!”
“那我就卻之不恭,先謝過南宮姑娘了!”
“六皇子客氣了,若是覺得好吃,以后你回到京城的時(shí)候,多為我的玫瑰醬打打廣告就行了!”
就在剛才佳人做了個(gè)決定,她要再買一大塊地,專門用來種植山刺玫,然后做成玫瑰醬銷往全國。若是有個(gè)皇子為她的這個(gè)玫瑰醬做廣告成為形象代言人,那就是無數(shù)的銀子長著翅膀向自己飛過來?。?br/>
一想到銀子滿天飛的場景,她的心里就忍不住激動啊激動!
“這個(gè)簡單,對本皇子來說舉手之勞!”
六皇子自然是不知道她的小腦袋瓜里,此時(shí)正在想著怎么算計(jì)利用他的皇子身份,還在為得到兩罐玫瑰醬的許諾想著該怎么對她表達(dá)一下謝意呢!
“那就有勞六皇子了,以后你吃的玫瑰醬我全包了!”佳人豪氣云天的說著。
心里卻在腹誹,連代言費(fèi)都不用花,每年就給他些玫瑰醬就可以搞定,還有比這更賺銀子的買賣嗎?
“好,本皇子記住你的許諾了!”
兩人都得到了各自所需,心里是滿懷高興。
六皇子這會兒還沒有回過味來,自己已經(jīng)不知不覺的跳進(jìn)人家畫好的圈里了。
等日后他回過味來的時(shí)候,某女早就賺的盆滿缽滿堪稱大越王朝第一女首富了,甚至是比他這個(gè)國君還有錢!
不過還好她還不算沒良心,每年都會給國庫上繳一大筆銀子作為賦稅!
就算是她不上繳,他也無可奈何的,誰讓他當(dāng)年那么沒腦子傻呵呵的往人家畫好的圈里跳呢!
當(dāng)然,他自然是不會承認(rèn)是他自己笨的,他只會說自己是被某個(gè)滿肚子壞水的女人給忽悠了!
當(dāng)然,這些自然全都是后話啦!
“飯菜都要涼了,六皇子,夫君,快過來用膳吧!”少夫人適合得開口說道。
“多謝表嫂!”六皇子踱著優(yōu)雅的步子,走到餐桌前坐下,接過丫鬟遞過來的濕帕子凈了手,又捏起一個(gè)憨態(tài)可掬的小狗,看了兩眼便放進(jìn)嘴里吃了起來。
“好,娘子這樣一說,為夫還真是感覺到餓了,今天我要好好嘗嘗南宮姑娘的手藝!”
金沐晨先是扶著自家娘子坐下后,才甩了下長袍的下擺在六皇子身邊坐下來。
“南宮姑娘,別站在那里了,你也過來一起!”
佳人卻對少夫人微微笑了笑道。“不瞞少夫人,我剛才在廚房做菜的時(shí)候,已經(jīng)吃過了!”
因?yàn)槊孔鲆坏啦硕家獓L嘗味道如何,等飯菜和點(diǎn)心做好以后,她也吃得差不多了!
“南宮姑娘,不知你做的這些菜都有些什么名字?這么精致美味的菜肴,只是見過吃過,卻不知道名字的話,不可謂不是一種遺憾!”
金沐晨還沒有下箸,便先開口問了佳人。
“是啊,南宮姑娘,本皇子也要知道名堂再吃!就像上次在山谷里面,你做的那些菜都是有名堂的!”
“好,那我就為大家介紹一下這些菜的名字!”佳人往餐桌前走了幾步。
然后在離餐桌兩步遠(yuǎn)的地方站定,伸出一只手,手心向上,就像前世里那些廚師為食客介紹自己精心制作的餐點(diǎn)的樣子。
身體微彎,唇角掛著微笑,語氣平緩,氣息沉穩(wěn),目光充滿著自信,一一介紹起她做這些菜時(shí)所需要的食材,步驟,菜的營養(yǎng)價(jià)值和口味,以及在烹制過程中需要注意的事項(xiàng)等等……
當(dāng)然,她說這些的時(shí)候,自然是用他們能聽得懂的詞匯來說的。
她的聲音動聽,很容易就把人帶入她做菜時(shí)的那種情境里。
幾個(gè)人靜靜的聽她說著,從來不知道一道菜的問世要經(jīng)過這么多道工序。
從選材,到配料,到烹制,還有火候大小的控制,這些都是對烹制之人一種技藝的考驗(yàn),從眼力,到刀工,再到味覺的變換。
這些也都需要烹制之人全身心的投入到這道菜里,身心合一,才能做出讓人滿意的味道來。
所以,在做菜的世界里,也是學(xué)無止境的,因?yàn)槿藗儗γ牢兜淖非笫怯罒o止境永不停歇的!
“真是聽君一席話勝讀十年書!想不到,做菜也有這么多的講究和學(xué)問。今天聽了南宮姑娘的一翻話,還真是讓我受益良多!”
金沐晨聽了佳人的話,不禁輕聲感慨著。
“是啊,我才知道做菜原來竟然有這么多的門道和學(xué)問。不是隨便切一切炒一炒就行的!”少夫人也不禁輕輕的點(diǎn)著頭。
“所以說,一道菜的誕生要經(jīng)過那么多道步驟很工序,里面更加包含著烹制之人的用心與辛勤的汗水和付出。每一道食物甚至小到每一粒米都值得我們?nèi)フ湎АD軌虺缘娘柎┑呐?,還可以追求食物是否美味,這些是多么的幸福和難得。要知道,這個(gè)世上,還有很多很多的人,他們每天都要面臨著吃不飽穿不暖的生活,他們所求的也不多,或許只是一頓飽飯,一件可以蔽體的衣物……”
南宮佳人說著這些的時(shí)候,不禁想起傳授自己廚藝的外公,這些道理都是外公曾經(jīng)教過她的。他從小就教會她,對食物最大的尊敬,就是不浪費(fèi),用自己的技藝去詮釋出最美的味道。
就連正在吃著玫瑰餅的六皇子,都停下來認(rèn)真的聽著佳人講話,看著她的眼眸中閃動著莫名的光。
身為皇子,他是含著金湯匙出生的,生下來就注定比別人高貴,也從來不用為衣食擔(dān)憂。父皇曾經(jīng)教他要心懷天下百姓,以百姓之憂而憂以百姓之樂而樂,他還不太懂,這一刻聽了佳人的話,他如醍醐灌頂突然明白了!
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