吃完飯大家一起回家,在五月正午的太陽已經(jīng)有點熱了,大家歪七扭八坐在沙發(fā)上、地毯上午休一會兒。
郎洋洋下午還要去店里,趁中午他們休息,洗了水果,在冰箱里凍上啤酒和飲料之后才離開。
家里亂糟糟的,郎洋洋以前很不喜歡這樣,但現(xiàn)在竟然覺得家里好熱鬧。
莊碩身上的衣服沾滿了灰塵,用一個靠枕當枕頭躺在地板上,雷公把頭枕在他的手腕上睡覺。
郎洋洋準備走的時候,聽覺發(fā)達的雷公抬眼看看他,郎洋洋對它拜拜,輕聲開門出發(fā)去店里面。
回到店里的時候還不忙,郎洋洋先把烘焙室收拾干凈,又和曉雯一起盤點了儲藏室里的存貨,打算最近把工作重點放在新品研發(fā)上。
昨天晚上和莊碩吃宵夜聊天,莊碩說想去參加農(nóng)博會,給自己農(nóng)場的產(chǎn)品背書。
農(nóng)場現(xiàn)在的發(fā)展已經(jīng)算是比較順利,他還是想著往更高的地方走,自己既然已經(jīng)看到了甜品店的短處,那也應該想辦法補上。
郎洋洋是半路出家的甜品師,自學幾年之后才在evene里實地鍛煉大半年,受到師父的影響,在食材的創(chuàng)意和延伸上有一定見解,但是基本功確實沒有那么扎實。
想要做好烘焙,了解每種原材料的特性是最重要的。
不同的發(fā)酵方式、發(fā)酵時間,不同的攪拌方式、攪拌程度,甚至是多一點鹽或者少一點糖,口感都會有極大的不同。
不管做什么,都需要下功夫。
忙活了兩個多小時,盤點好東西之后郎洋洋抱著電腦,做了個新的Excel表格,把“研發(fā)成本”單獨拉出來做個分類,做出預算。
不管是甜品還是咖啡,都需要研發(fā)新品,比如悠悠經(jīng)常會買不同的咖啡豆來嘗試,但不是每一樣都上架,比如上次買云南產(chǎn)的咖啡豆,四種最后只用了一種,悠悠經(jīng)常忘記報這部分的賬。
要想持續(xù)發(fā)展下去,就要做好規(guī)劃。
這些都是剛工作就明白的道理,怎么現(xiàn)在日子舒服了反倒忘了,像是被溫水煮了的青蛙。
莊碩就像一顆掉進溫水里的石頭,驚醒了郎洋洋。
傍晚的客人多,還好郎洋洋下午又做了一批甜品,幾款經(jīng)典的甜品才沒有斷。
“感覺今天可能賣不完呢。”曉雯分切好兩個布朗尼,把其中一個擺進櫥窗里。
郎洋洋看起來滿不在意,說:“那大家就分一分帶回去吃。”
悠悠:“總帶,我媽吃甜品都吃膩了。”
曉雯:“我室友也是?!?br/>
只有新來的兼職生妹妹黃蕓眼巴巴地望著。
郎洋洋轉頭對她笑:“那我們兩個分?”
黃蕓:“嗯!”
過了七點鐘,店里沒什么新客人了,郎洋洋拎著四塊蛋糕回去,還打包了幾盒店里的小餅干回去。
郎洋洋做的檸檬迷迭香餅干好評很多,打算帶回去給莊碩的朋友們送一點。
回家的路上在外賣軟件上買了點食材,準備回去給大家做飯。
本來想著還是出去吃的,因為郎洋洋廚藝雖不算差,但是沒怎么做過這么多人菜。
要知道中國菜有個玄學,同一個菜做五人份和做一人份的味道完全不一樣,大鍋和小鍋炒出來的也不一樣。
但是下午跟二姑媽打電話的時候,二姑媽說最好還是請幫忙的人在家里吃一頓,當?shù)氐牧曀资沁@樣的。
還說要不她過來做飯,郎洋洋不好麻煩二姑媽,就說自己來做。
回到家里的時候外賣的菜剛好也到了。
莊碩正好在院子里收拾殘局,聽到郎洋洋和外賣小哥對話走出來,他滿頭的汗水,短袖的袖子都擼到肩膀上去了,看起來熱得夠嗆。
外賣的菜有兩大袋,郎洋洋把手里的甜品遞給他,“幫我拿一下。”
莊碩想去拎更重一點的菜,被郎洋洋叫住了:“你拿這個,里面有吃的,給你表弟和朋友們分一點吃了先墊墊肚子,我馬上做飯?!?br/>
“好。”莊碩樂呵呵地接過兩個大紙袋,進屋子炫耀去了。
院子里都是灰和廢棄的建材材料,堆了滿滿一墻角。
郎洋洋抬頭看著自己家原本破舊的兩層小樓,換了窗子和門之后煥然一新。
黑色磨砂質(zhì)感的新窗框和歷經(jīng)風霜帶有裂痕的瓷磚更搭配,實木門和深色系家具也很和諧。
以前爺爺奶奶在廊檐下用鐵絲捆著,用來晾衣服的竹竿被拆掉了,墻上亂訂的釘子也拔掉很多,只留必要的。
老人家總是喜歡在墻上掛東西,掛毛巾、風干辣椒、掛艾草什么的,總之墻上花花綠綠,看起來很雜亂。
現(xiàn)在看起來干凈清爽了很多。
郎洋洋確實沒有那么多東西要掛,但是以后怎么晾衣服呢,郎洋洋看著空蕩蕩的廊檐發(fā)呆。
莊碩沒等到郎洋洋進屋子,出來接他,看他正在發(fā)呆。
“在想怎么晾衣服嗎?”
大家?guī)退薹孔?,他很感激,就算有顧慮也不會主動說,就說:“沒有,回頭我買個那種折疊晾衣架放在院子里就好了?!?br/>
莊碩微微側身,靠著門窗說:“不用,我在網(wǎng)上買了那種可以伸縮的晾衣架,到了就裝上,比之前那個竹竿更方便。”
沒想到他早已經(jīng)為自己打算好了。
郎洋洋站在臺階下,抬頭看莊碩,莊碩被他含情脈脈的眼神吸引,俯身想去親親。
郎洋洋本來也想親一下的,沒想到眼睛一瞥看到窗邊有一雙神采奕奕的眼睛。
“啊我去做飯了?!崩裳笱竺D臉,拎起食材進門直奔廚房。
莊碩一臉懵,怎么突然又不給親了?
想不通,但是他不親肯定有他的道理,莊碩出門,準備繼續(xù)把院子里雜物收拾掉。
一進院子就看到莊曉宇手里拿著小勺子吃布朗尼,呆頭呆腦的趴在窗邊看得起勁。
莊碩:“吃你的蛋糕去!”
莊曉宇嘿嘿笑,露出因為吃布朗尼變黑的牙齒。見莊碩皺眉,很識相的立馬縮了回去。
郎洋洋進了屋子,怕他們休息著無聊,過去把電視打開:“你們看看電視,飯菜很快就好?!?br/>
家里的電視還是十幾年前用的那種大肚子老電視,郎洋洋平時不看,現(xiàn)在一打開畫面都是花的。
“不用麻煩?!崩贤嵴f。
郎洋洋不好意思地笑笑說:“要不開投影儀,不過光線亮的時候看不太清?!?br/>
大家都說不用,他們平時也不愛看電視,郎洋洋才去廚房忙了。
想著今天都是土生土長的長溪市人,郎洋洋準備做四個當?shù)爻3缘牟?,一個本地特色辣子雞,一個肉沫豆腐,一個素酸湯還有一個香菜炒牛肉。
——除了豆腐那個菜,都是他的廚藝盲區(qū)。
好在郎洋洋學習能力還不錯,照著教程做總不會難吃到哪里去。
郎洋洋下載了好久沒有用過的軟件下廚房,照著上面的步驟備菜。
本地辣子雞的特別之處在于混合多重辣椒做成的糍粑辣椒,郎洋洋買了現(xiàn)成的,直接用就可以。
已經(jīng)七點多,大家都餓了,郎洋洋兩個燃氣灶一起開工,一邊煮湯一邊炒雞。
等湯的水開的間隙,郎洋洋彎腰看放在灶臺上的手機,瀏覽一遍教程。
“煸炒到表面金黃……高壓鍋……嗯,看起來挺簡單?!崩裳笱笞匝宰哉Z。
做法不難,但是兼顧兩個灶的郎洋洋還是越來越慌亂。
“我來了?!鼻f碩突然出現(xiàn)在身后。
廚房里抽油煙機開著,郎洋洋沒有聽到莊碩進來,他的聲音突然出現(xiàn)在耳邊時嚇了一跳。
“你去休息,我馬上就好?!?br/>
莊碩站在郎洋洋身后,伸手拿起大鐵鍋里的勺子翻炒兩下:“要一直翻的,不然受熱不均勻會粘鍋?!?br/>
“……”郎洋洋不自覺吞咽口水。
莊碩就站在自己身后,兩人身體距離就兩三厘米,他翻炒雞肉的時候手臂揮動,身體也跟著動,時不時碰到郎洋洋的后背和臀部。
這種要碰不碰的感覺最讓人緊張。
一想到他的朋友們還在客廳里,呼吸都緊張了一點。
郎洋洋忍受不了,往左邊閃開,“那你炒吧?!?br/>
“親一下。”莊碩歪頭。
郎洋洋剛想看看會不會有人看到他們,莊碩就快速在他唇上輕輕親了一下。
還好視線里沒有人。
郎洋洋輕呼一口氣,水開了,郎洋洋把豆芽和蓮花白倒進鍋里。
“你放心,我肯定炒得好吃。”莊碩笑著退回去,微微上前一點查看鍋里面雞肉的情況。
廚房里雞肉的香氣越來越濃郁,糍粑辣椒剛入鍋時有些嗆鼻,郎洋洋在廚房里狂打了兩個噴嚏。
兩個人協(xié)作做起來快很多,半個多小時,四個菜就可以上桌了。
要端菜出去之前,郎洋洋突然想到餐桌被用來堆東西了,五個人不可能圍著茶幾吃飯,矮板凳都不夠坐。
郎洋洋走出去想整理一下餐廳,沒想到餐桌餐椅都已經(jīng)收拾干凈,好好在那里擺著了。
老歪和張小軍正站在窗邊聊天,老歪手里捏著一根煙,忙著說話,遲遲沒有點上。
莊曉宇盤腿坐在地攤上打游戲,看郎洋洋要上菜了,立馬放下手機起身過來一起幫忙。
他雖然平時嘴貧了一點,但看得出來家里人教得很好,很有禮貌和眼力見。
菜都上齊,郎洋洋切了一盤子西瓜,也一起擺上來。
“哪兒買的西瓜,最近沒見地方賣啊?!崩贤嵴f。
郎洋洋:“在超市里買的,很多水果店也開始賣了,路邊賣的確實還少?!?br/>
大家坐下,莊碩和郎洋洋坐一排,來外和張小軍坐一排,莊曉宇撿了個C位坐。
“吃吧吃吧,別客氣。”莊碩說著,第一個盯準了辣子雞里的雞翅膀,夾一個放到郎洋洋碗里。
郎洋洋:“……我自己來就可以?!?br/>
今天干活的都是他們,自己怎么還好意思受這些優(yōu)待。