誰也都明白，她惟一貨真價實的本錢，就是給咸豐帝生了個兒子，而這個兒子是在儲秀宮后殿生的。那是她的通天金字招牌，是抓權(quán)的真正政治資本，所以她曾長期居住在儲透宮，是有她的心計的。

    一來，表示對咸豐帝的眷戀，念念不忘先皇帝對自己的雨露之恩，以顯示自身的美德；二來，對同治帝有養(yǎng)育劬勞之苦，以顯示自己的仁慈。

    一手抓兩個皇帝，對內(nèi)可以折服六宮，對外可以號召臣下，這是多么冠冕堂皇而又合算的事，所以她樂于住在儲秀宮。

    當然，晚年她住過樂壽堂。樂壽堂是乾隆當太上皇養(yǎng)老的地方，她處處自比乾隆，所以她晚年也在這里住一個短時期。

    至于翊坤宮，是當年風靡全球的《甄嬛傳》里面，那個年氏華妃，歷史上的年妃，有傳聞她是雍正帝的寵妃，死后被追封為敦肅皇貴妃所住的宮殿。

    洛煙將故宮的主要地方逛完，就已經(jīng)累的不行了，又累又餓，吵著要去吃北京烤鴨。

    “北京烤鴨，”杜宇狐疑地看了看她，“你確定，你要吃北京烤鴨?”

    “嗯嗯，”洛煙一臉放光，仿佛已經(jīng)坐在北京烤鴨店里，大快朵頤。

    “好吧，只有這一次，回去不準告訴媽，我?guī)е闳ケ本┛绝喠恕！倍庞顭o奈地看了她一眼，自從洛煙懷孕以后，楊宜就再也不允許她吃任何外面的東西了。

    可是，奇了怪了，平時不喜歡吃外面東西的洛煙，懷孕之后，每天都想吃外面的小吃，大晚上的，他還得跑出去給洛煙買酸辣粉。

    有一次，她正在喜滋滋地吃烤肉串，結(jié)果被楊宜給撞見了，于是，他們兩個人就被臭罵了一頓，尤其是杜宇，被罵得可慘了。

    “我又不是會給媽告狀的人，那一次是杜薇告的狀，你要找，就去找她的麻煩?！甭鍩熗铝送律囝^，對連累了杜宇，表示深深的歉意。

    北京烤鴨又稱北平烤鴨，是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優(yōu)質(zhì)肉食北京鴨。

    北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。以全聚德的掛爐烤鴨和便宜坊的悶爐烤鴨最為出名。

    它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃。曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。

    相傳，烤鴨之美，是源于名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說，這一特種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。

    即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。因而，作為優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。

    明初年間，老百姓愛吃南京板鴨，皇帝也愛吃，據(jù)說明太祖朱元璋就“日食烤鴨一只”。宮廷里的御廚們就想方設(shè)法研制鴨饌的新吃法來討好萬歲爺，于是也就研制出了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨這兩種。

    叉燒烤鴨以“全聚德”為代表，而燜爐烤鴨則以“便宜坊”最著名。金陵烤鴨是選用肥大的草鴨為原料，凈重要求在2．5公斤左右。

    據(jù)說，隨著朱棣篡位遷都北京后，也順便帶走了不少南京宮廷里烤鴨的高手。在嘉靖年間，烤鴨就從宮廷傳到了民間，老“便宜坊”烤鴨店就在菜市口米市胡同掛牌開業(yè)，這也是北京第一家烤鴨店。

    而當時的名稱則叫“金陵片皮鴨”，就在老“便宜坊”的市幌上還特別標有一行小字：金陵烤鴨。

    遙記得，電視劇里，很多人犯都是在菜市口被斬首的，便宜坊就在這個地方，嘖嘖嘖，洛煙搖搖頭，感覺滲的慌。

    在1864年，京城名氣最大的“全聚德”烤鴨店也掛牌開業(yè)，烤鴨技術(shù)又發(fā)展到了“掛爐”時代。

    它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道，不僅使烤鴨香飄萬里而且還使得“北京烤鴨”取代了“南京烤鴨”，而“金陵片皮鴨”只能在港澳、深圳、廣州等南方幾個大城市的菜單上才能見到。

    新中國建立后，北京烤鴨的聲譽與日俱增，更加聞名世界。

    據(jù)說周總理生前十分欣賞和關(guān)注這一名菜，宴請外賓，品嘗烤鴨。

    為了適應(yīng)社會發(fā)展需要，而今鴨店的烤制操作已逾加現(xiàn)代化，風味更加珍美。烤鴨家族中最輝煌的要算是全聚德了，是它確立了烤鴨家族的北京形象大使地位。

    “全聚德”的創(chuàng)始人楊全仁早先是個經(jīng)營生雞生鴨生意的小商，積累資本后開創(chuàng)了全聚德烤鴨店，聘請了曾在清宮御膳房當差的一位烤鴨師傅，用宮廷的“掛爐烤鴨”技術(shù)精致烤鴨，使得“掛爐烤鴨”在民間繁衍開來。

    全聚德采取的是掛爐烤法，不給鴨子開膛。只在鴨子身上開個小洞，把內(nèi)臟拿出來，然后往鴨肚子里面灌開水，然后再把小洞系上后掛在火上烤。這方法既不讓鴨子因被烤而失水又可以讓鴨子的皮脹開不被烤軟，烤出的鴨子皮很薄很脆，成了烤鴨最好吃的部分。

    掛爐有爐孔無爐門，以棗木、梨木等果木為燃料，用明火。果木燒制時，無煙、底火旺，燃燒時間長。

    鴨子入爐后，要用挑桿有規(guī)律地調(diào)換鴨子的位置，以使鴨子受熱均勻，周身都能烤到?？境龅镍喿油庥^飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦里嫩，并帶有一股果木的清香，細品起來，滋味更加美妙。

    嚴格地說，只有這種烤法才叫北京烤鴨。

    比起掛爐烤鴨，以便宜坊為代表的燜爐烤鴨似乎在人們的印象中不那么深刻了，好在有著近600年歷史的老字號便宜坊，已經(jīng)以燜爐烤鴨技藝申請了“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護”。