“這要看你們的預(yù)算是多少了，如果太多我也拿不出來。而且，我也想聽聽你們的計劃，要知道不能打沒有準(zhǔn)備的丈，如果你們連計劃都沒有，我看不到賺錢的希望，我是不會拿錢出來的。”江年說道。
這是江年的準(zhǔn)則。
投資有風(fēng)險，如今的他還不算太富裕，雖然他賠的起，不過這一定會影響他賺錢的速度，影響他賺錢的速度，就是影響他讓林莞過上幸福生活的腳步。
這是他絕對不能接受的。
“嗨，這還要什么計劃，憑我們師徒兩個的手藝，只要飯店能夠開起來，我敢保證賺錢。”
一聽這話，江年就知道是沒有計劃了。
他微微一笑。
然后看向一旁靜坐的李大富，笑著說道：“我這個人快人快語，我就直說了，要說廚藝你們兩個是行家，可能無可挑剔。但是開飯店，可不能光靠廚藝，還要看經(jīng)營，經(jīng)營好了可以讓飯店上幾個檔次，客源不斷，自然可以賺的盆滿缽滿。”
江年的話將楊順吉說的云里霧里，根本聽不懂，他是個廚師，就知道將菜最好吃了，才能留住客人。
不過身為師傅的李大富見多識廣，自然聽得明白，當(dāng)江年說出這些話來之后，頓時對江年高看了幾眼。
原本他只以為江年是個走街串巷的小商販，無論掙多少錢都上不了臺面，但是通過這幾次接觸，他越來越覺得江年不簡單。
就沖江年剛剛說出的話，將來他也一定不簡單。
“既然你想投資，也懂得經(jīng)營的理念，為何不干脆自己開一家飯店，我們給你做廚師就行了。”李大富說道。
江年頓時尷尬了。
“實(shí)不相瞞，我最近的事情太多了，又要籌備婚禮，又要準(zhǔn)備蓋房子，這用錢得地方多著呢，咱們合伙我還能少拿一部分不是？”
“況且，我也有很多事情要做，不可能一直盯在飯店里面，我作為投資者，不直接參與經(jīng)營，單純拿提升，這多好？”
聽完江年的話，李大富頓時哈哈大笑。
“你倒是干脆，想當(dāng)甩手掌柜的。你要合伙，我同意，不過你也看出來了，我們兩個只懂做菜，這經(jīng)營方面，可得你來多費(fèi)心?！崩畲蟾徽f道。
這個回答，卻讓楊順吉興奮不已。
“師傅，你答應(yīng)了？”
李大富點(diǎn)了點(diǎn)頭。
再次得到確認(rèn)，楊順吉差點(diǎn)從地上蹦起來。
這段時間他一直在勸說李大富同意這件事情，但是李大富一直都不松口，他怎么也沒想到，今天江年來說上這么幾句話，他立馬就同意了。
他哪里知道，通過這幾次觀察，李大富已經(jīng)確定了江年以后會有大出息，有他加入這生意絕對能夠做成，要是他們自己做，以楊順吉肚那毛毛躁躁的性子，這生意一準(zhǔn)得賠了。
“呵呵，作為投資者，費(fèi)點(diǎn)心也是理所當(dāng)然的，畢竟我也想賺錢嘛?！苯晷χf道。
“既然要開飯店，首先要考慮的就是位置，咱們選得位置必須要符合你們兩位手藝的受眾人群，像國運(yùn)飯店，它的受眾就是政府的高層干部，所以直接開在了政府部門比較集中的新興順大街?！?br/>
“嗨，咱們剛開始做，肯定不會做那么大，咱們也沒那么多資金，飯館不會太大，面向的受眾人群就是普通的老百姓?！睏铐樇f道。
“普通的老百姓可不會下館子，畢竟下一回館子的錢，夠一家人幾天甚至十幾天的開銷了，所以并不合適。”
一聽這話。
楊順吉頓時就不知所措了。
“那咱的定位是啥？”
江年頓時就笑了。
“這客源當(dāng)然是不固定的，但是我們的定位主要還得是客商。隨著改革的發(fā)展，南北道客商都活躍了起來，紛紛做起了倒?fàn)?，這些倒?fàn)斪吣详J北見多識廣，身上也多金，只要讓他們吃好了，想不賺錢都難?！?br/>
聽到江年的話，楊順吉頓時眼前一亮，猛的一拍大腿，“對啊，我怎么沒想到，那咱們把大飯館開在什么地方？”
“你小子，還是研究研究菜譜算了，這經(jīng)商的事情，還真不適合你?！甭牭竭@兒，一直坐在椅子上不說話的李大富說道：“這客商來回出行，走的最多的地方是哪里？”
“那當(dāng)然是火車站了?！?br/>
“那不就是了，那就把飯館開在火車站附近唄，還用問的那么清楚？要說你傻吧，有時候精明的讓人頭疼，要說精明吧，還傻的可愛，哎，我怎么就收了你這么一個徒弟?！?br/>
李大富不禁搖頭嘆息。
然后，將面目光看向了江年，說道：“這火車站的確是個好位置，不過租金肯定貴，而且周圍有很多小吃鋪，例如粥、包子、餡餅之類的，咱們開在那里能行嗎？”
“錢不是問題?！苯暾f道：“那些小吃的受眾群體也都是過往的普通民眾，和咱們不發(fā)生沖突，你想那些有錢的人，會因?yàn)槌粤似胀ǖ娘埐?，就不去吃鮑魚和魚翅嗎？”
兩人頓時一怔。
旋即哈哈大笑起來。
“方位已經(jīng)訂好了，接下來就是租房了，需要準(zhǔn)備一些什，我想你們比我清楚，所以你們算一算，具體需要多錢，我也好籌備?！苯暾f道。
“火車站那邊的房租每個月得四百塊錢，買桌椅板凳廚房用品大概也需要二百，食材、配料循環(huán)使用即可，需要一百塊錢，然后要雇兩個服務(wù)員，每個月十五塊，再加上零零散散的其他物品，我估計有兩百錢也夠了?！崩畲蟾怀橹鵁煻?，一邊琢磨著，一邊說道。
江年聽了，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“將近一千塊錢的投資，我出四百，相應(yīng)的飯店的盈利我占四成，你們看可以嗎？”
“四百，是不是出的有點(diǎn)少？我們這又出錢又出力的?！睏铐樇?dāng)即說道。
這筆賬他還是算的很明白的。
一千塊錢的投資，她們要拿六百，可他們還要出工出力，按理說是應(yīng)該多拿一些分成的，江年當(dāng)然也知道，他這么說也不過是留出一個討價還價的余地。
并且，四百塊錢他也并不是那么容易拿出。
畢竟最近這段時間，需要錢的地方太多了。
“就按他說的辦。”就在此時，李大富又開口了，“不過，飯店?duì)I業(yè)你也不能當(dāng)甩手掌柜，運(yùn)營的事情我們不懂，你得多費(fèi)心?！?br/>
“沒問題?！?br/>
......