連續(xù)幾天都下著雨，雖然不是很大，然而正是這樣的雨才能讓土地充分的吸收。這個季節(jié)也是蘑菇生長萌發(fā)的時候，土壤濕潤充滿水分，蘑菇一夜之間就能冒出頭來，兩三天之后就已經(jīng)徹底成熟，如果無人采摘幾天之后又會逐漸腐敗，化為養(yǎng)分重新回歸土壤滋潤大地。

    劉家村山里面可以吃的的野蘑菇有十多種，有一些連名字都沒有，其中有三種最為美味。

    雞油黃，顏色嫩黃，形如雞油，故名雞油黃。這種蘑菇最喜歡生長在大松樹的根部附近土壤中，雞油黃和土雞一起燉著吃味道非常鮮美。

    鴨血紅，顏色嫣紅，艷比鴨血，故名鴨血紅。喜歡生長在大樹底下的灌木叢中，要想采摘必須撥開灌木叢細(xì)細(xì)尋找。蘑菇紅艷以前曾被認(rèn)為是毒蘑菇，無人敢吃，不知劉家沖哪位先輩勇敢的試過之后，發(fā)覺其味道無比鮮美，尤其是和魚肉一起煮，那味道讓人吃過之后絕對難忘。

    紫丁丁，顏色淡紫，成熟之后最大的也不過成人手指頭粗細(xì)，一簇一簇的密密地生長在一起，故名紫丁丁。這種蘑菇最喜歡生長在山間的枯枝爛葉堆里，一發(fā)現(xiàn)就能采摘一大片。這種蘑菇的味道非常鮮美，不需要其他佐料，清水煮過之后的味道都能讓人將舌頭都差點吞進(jìn)肚子里。

    這三種蘑菇雖然十分鮮美，然而不易保存，離開土壤之后很快就會腐爛，當(dāng)天采摘便必須當(dāng)天吃掉，不然的話第二天就會變味壞掉，哪怕現(xiàn)在有冰箱保存，也只不過能延長兩天時間而已。

    這一天老天爺終于開恩放晴，吃過早飯，劉文帶著青兒邀約楊勇夫妻倆去三中撿蘑菇。娃兒們需要上學(xué)，山路濕滑不易前行，上了年齡者不便前去。

    劉文一行路上碰到許多村民和得到消息的游客，也準(zhǔn)備去撿野蘑菇。劉文但凡碰到認(rèn)識者，必要打個招呼，或者遞一支煙過去。

    山中的野蘑菇，當(dāng)中必然有著毒蘑菇，然而村民們代代相傳都知道哪些能吃，哪些不能碰，哪怕是村里十來歲的娃子們也大都了解這個情況。

    劉文不怕游客們撿到毒蘑菇，因為撿回去之后，游客們必然要請村民幫忙辨認(rèn)，能不能吃村民們看一眼便知。

    “今天我教你們倆分辨一個蘑菇是否有毒的最簡單的辦法，發(fā)現(xiàn)野蘑菇之后先別忙著采。你們就留意看一下蘑菇是否有被蟲蟻或者野獸啃咬過的痕跡，如果有的話，那么這樣的蘑菇盡管放心采下便是，肯定沒有毒。要是你們看到眼前的蘑菇異常干凈整潔，發(fā)出難聞的味道，或者是某種甜香。這個時候你們就要小心了，這種蘑菇多半有毒，千萬不要去踩。我告訴你們這個辦法是怕萬一哪天你們一個人獨自在野外，知道這個方法，也許用得上。今天你們倆發(fā)現(xiàn)的也蘑菇盡管采下便是，到時候我自會分辨?！眮淼缴侥_邊，劉文對楊勇夫妻倆啰哩啰嗦說了一大堆。

    “好了，好了。說這么多干嘛？我們撿蘑菇去吧！”青兒拉了拉劉文的手說道。

    劉文一行四人背上背著小竹簍，腳上穿著長筒水鞋手持一根一米左右的竹棒，依次排開，間隔十米向山中進(jìn)發(fā)。手中的竹棒非常管用，既可撥開茂密的草叢和灌木叢，查看內(nèi)部是否有野蘑菇，另外竹棒還可以打草驚蛇，提前驚動蛇類，預(yù)防被蛇咬傷。

    “草叢里，灌木叢中甚至枯枝落葉堆里都要仔細(xì)翻動，說不定里面就有野蘑菇，還有大樹下面陰涼濕潤，是蘑菇們喜歡生長地方，碰到大樹不可錯過要仔細(xì)查看。”劉文最后叮囑一番后大家邁動步伐選擇一片無人的山坡向上攀登。

    “青兒！我發(fā)現(xiàn)了蘑菇，快來幫我看看?！睕]走多久薛芳驚喜的聲音就響起了。

    “哦！這是草菇，在山里很常見，可以吃?！鼻鄡嚎粗輩怖锒笠恍∪齻€淺灰色的蘑菇說道。

    “文子，快來幫我看看這種蘑菇能不能采？”楊勇在另外一邊叫起來了。

    “哦！這是白菇可以吃，味道還不錯?！眲⑽幕卮鸬?。

    由于楊勇和薛芳需要幫忙辨別蘑菇，原本依次排開了四人，變成了兩人一組，薛芳和青兒一組，劉文和楊勇一組，二組之間的間隔有三十米左右。

    劉文和楊勇接下來發(fā)現(xiàn)蘑菇都是普通的種類，有菜菇和茶菇，還有一種不知名的但可以吃的蘑菇。到后面劉文都懶得介紹了，看到楊勇詢問的目光，可以吃的就點點頭，有毒的就搖搖頭。

    “今天的運氣不會這么差吧？三種最好吃的蘑菇，一個也沒有看到?！眲⑽脑谛睦锇蛋祵に贾?。來到一棵大楓樹下，劉文隨便撥開一片灌木叢，沒想到驚喜往往就在下一個瞬間，兩個如茶杯蓋大小紅艷艷的蘑菇頓時出現(xiàn)在眼前。

    “是鴨血紅?！眲⑽挠行┡d奮的蹲下來，貼著地面將蘑菇柄根小心掐斷后對著楊勇說道：“這是鴨血紅是一種非常好吃的蘑菇，這種蘑菇比較稀少，今天我們能發(fā)現(xiàn)說明我們的運氣還不錯。現(xiàn)在留著蘑菇的根部，要不了幾天又有蘑菇長出來，方便后面的人過來采摘，如果連根拔起的話，這里就不會再長了?！鼻懊姘l(fā)現(xiàn)的那些蘑菇在山中太常見了，留不留根的都無所謂。踩到鴨血紅之后，劉文這一組的好運氣好像真的來了，在這個大楓樹下還找到兩處鴨血紅，一共得到三顆。另外，當(dāng)來到一棵大松樹下時，劉文的這一組又發(fā)現(xiàn)了三窩雞油黃。這雞油黃小酒杯大小，都是成窩長在一起，每一窩都有五六個，嫩黃嫩黃的，看著就很喜人。這雞油黃劉文采摘時也小心地保留著根部，三窩加在一起，足夠燒一個菜了，回去后搞只土雞和雞油黃燉在一起，那滋味想想就讓人流口水啊！

    “楊勇，劉文，你們快過來喲！我們這里有大發(fā)現(xiàn)?！毖Ψ荚诹硪活^興奮的大叫道。

    劉文和楊勇趕緊跑了過去，薛芳正站在一個小凹坑邊上，青兒正在下面采著紫丁丁，凹坑的底部充滿枯枝落葉，長滿著密密麻麻的紫丁丁，就如同一塊淺紫色的地毯一樣，劉文粗略一算就知道蘑菇數(shù)量不少于二百個。

    “愣著干什么？快下來采啊！”青兒的話驚動了劉文和楊勇夫妻倆，實在是眼前的場景太罕見了，如此多的野蘑菇長在一塊，若不是親眼看到，劉文確實無法相信。

    又驚又喜的三個人依次跳下后，接下來就是賣力采摘的時候了，四個人將小凹坑所有的紫丁丁全都采完之后，稍微休息一下，便開始返回家中，采到的蘑菇已經(jīng)夠多的了。再說這紫丁丁不易保存，還是趕緊將它們做成美味佳肴才好?。?br/>
    晚上還是在楊勇家，劉文母親主廚，薛芳青兒打下手。三家人又圍著在一塊，準(zhǔn)備吃蘑菇大餐。

    雞油黃和臘野雞一起燉湯，剛好家里還有幾只臘野雞，青兒便拿了兩只過來。高壓鍋將兩只臘野雞燉爛之后放入洗干凈的雞油黃，水再翻滾后一股奇異的香氣逐漸彌漫開來，輕吸一口氣，肚中的饞蟲立刻蠢蠢欲動，嘗一口之后更是欲罷不能。

    鴨血紅煮的是劉文從空間內(nèi)拿出來的黃骨魚，煮好之后，味道鮮香甜美讓人食指大動難以自持。

    還有那每桌兩大海碗的紫丁丁，只是放入芝麻油鍋中燒熱后倒入紫丁丁翻炒幾下，再倒入清水煮開后加適量鹽便可出鍋。紫丁丁的味道就一個字鮮，讓人食欲大開的鮮。

    這一頓蘑菇盛宴，三家人都吃得有點太飽了，小浩浩和丫丫吃得肚子圓滾滾的還想喝紫丁丁湯，被薛芳喝止之后才肯罷休。晚飯過后三家人在院子里散散步消消食。

    林教授嘗過這三種蘑菇難得的無上美味，又聽聞其不易保存后忍不住嘆道：“寶地珍饈，自然天成！也只有劉家沖這樣的寶地，才能孕育出此等珍饈呀！”

    這一夜劉家沖基本上家家戶戶都在吃蘑菇大餐，鄧紅霞家里坐著十來位游客，分成兩桌正在等著吃晚飯。鄧紅霞和弟媳正在廚房忙碌著，平常晚飯一般做三菜一湯，但是今天游客們貢獻(xiàn)了不少的蘑菇，鄧紅霞準(zhǔn)備擺個蘑菇宴。

    現(xiàn)在鄧紅霞每天都非常忙碌，一天少說也要接待三四伙客人。自家有三間客房，借劉文家的老屋改造后又有五間客房，八間客房有時到了周末居然還不夠。

    鄧紅霞已經(jīng)在尋思著是不是從娘家那邊再請一個人了，現(xiàn)在一個月所賺到的錢比過去一年還多。鄧紅霞知道這一切都是文子叔回來之后才帶來的變化，所以說還是要讀書，有時候讀書人的一個點子要比這些只知道土里刨食的泥腿子要強一萬倍。今后狗娃子的學(xué)習(xí)要多督促，爭取將來也考上大學(xué)，成為文化人才好??！