味覺為主，還是情緒為主？
這個(gè)問題本來是不在廚師的考慮范圍之內(nèi)的。
所以曾起輝被問懵了，然后思索了一會(huì)兒，才遲疑的說道：“味道和情緒，本來就不應(yīng)該強(qiáng)行的攪混在一起的，這是兩種不同類別的東西，怎么好比較？”
榮羽又問一句：“曾師傅，那食不甘味有怎么解釋呢？”
曾起輝有懵逼了，這特么的做個(gè)菜，還要考成語翻譯不成？于是就沒好氣的回懟了一句說道：“那你說說，是什么意思？”
誰知道榮羽還真不客氣了。
“甘味的意思，就是味道很好。整個(gè)詞語的意思就是即便是吃非常美味的食物，也會(huì)感覺不到什么滋味。這是出自于《戰(zhàn)國策·齊策五》：“秦王恐之，寢不安席，食不甘味?！?br/>
“這就是你所說的情緒影響味覺？”曾起輝不以為然的說道。
“諸如此類的詞語還有‘味同嚼蠟’等。如此便不是孤證了。”榮羽又笑道，“舉個(gè)例子來說，如果是一個(gè)感冒剛好的病人，嘴里品味不出什么滋味來，你如何才能讓他吃得很開心，覺得你的食物很美味呢？”
曾起輝怒道：“感冒剛好，人的味覺還沒恢復(fù)，吃什么都沒有滋味，只是大眾都能認(rèn)知的，能有這樣的比較嗎？強(qiáng)詞奪理。”
這是有些惱怒了。
榮羽就笑，這人前恭后倨，有些失了大度。不過從他邀請自己搞什么星沙市的私房菜聯(lián)盟開始，他就覺得這人很重利益，失去了追求廚藝的本心了。
“冒犯了！”
榮羽笑嘻嘻的對(duì)著他拱了拱手。
曾起輝覺得再站在這里也沒什么意思了，就說了一句：“恕不奉陪。”匆匆的下樓去了。其實(shí)剛才榮羽說的那些話，他也是覺得有些道理的。
但是偏生，他一時(shí)半會(huì)兒想不出什么道理來反駁。等那么一兩天之后，他肯定能夠找到反駁榮羽的話的理由，但是不是現(xiàn)在。只能假借生氣，自己找了個(gè)臺(tái)階下了。
“羽哥，這老頭吵不過你，遁了??！”
黃甲嘿嘿的笑。
榮羽說道：“也不算是吵架，我們來是給他下馬威的?！?br/>
王鐵軍一聽，就點(diǎn)點(diǎn)頭說道：“這人盛氣凌人，重利輕義，算不得什么大廚。”
“哦？”榮羽就笑，看王鐵軍說道，“體悟出點(diǎn)兒什么了？”
王鐵軍說道：“提升廚藝，總不能太糾結(jié)于利益聲望。這些都是外物，會(huì)影響到追求廚藝的純粹的心。我在這方面可是吃過虧的，所以一眼就看出了他內(nèi)心的焦躁。內(nèi)心焦躁了的人，就跟我當(dāng)時(shí)一樣，最終落敗只是時(shí)間問題。又或者，廚藝也就到此為止，固步自封了。如果不及時(shí)的糾正過來的話。”
“說得好！”榮羽對(duì)著王鐵軍鼓掌。
“你呢？”
他又轉(zhuǎn)過頭看著范然說道。
“體悟出了點(diǎn)什么東西來了沒有？”
范然就想了想，然后說道：“從技術(shù)層面上來講，曾師傅無疑是頂尖的。做的菜的味道自然是沒什么毛病的?！?br/>
榮羽點(diǎn)點(diǎn)頭，這一點(diǎn)不只是他，連王鐵軍和黃甲都沒得什么說的。
“但是他太注重技術(shù)了。剛才說了很多炒菜的手法，火候、調(diào)料、選用的食材等等，這些東西，這些師父說過了，只不過是技術(shù)層面的東西，通過不斷的練習(xí)就能達(dá)到的。反而師父說的這個(gè)情緒價(jià)值，曾師傅反而忽視了。”
“哈哈，說得對(duì)啊！”
榮羽還沒有說話，王鐵軍就一拍大腿，指了指范然興奮的叫起來。
“就是這個(gè)意思。我剛才也想到了這個(gè)意思了，就是沒有組織好怎么表達(dá)出來。還是年輕人腦殼活泛，能說得清楚。”
幾個(gè)人邊討論邊吃，將六盤菜都吃得精光了。
味道是真不錯(cuò)，但是價(jià)格也真是貴。不過和自己藝廚的價(jià)格比起來，也就不顯貴了。四個(gè)人吃完了下來結(jié)賬的時(shí)候，曾起輝都沒有在出現(xiàn)過了。估計(jì)是真的不想看到這幾個(gè)人了。
四人也不自討沒趣了，出了門，黃甲就嘻嘻啊哈哈的一路，上了車。
“羽哥，嘿嘿，沒想到啊，你居然還有懟人踢館的時(shí)候啊。我先前還問你，去不去踢館。你說不去！”黃甲就傲嬌的哼一聲。
榮羽一本正經(jīng)的說道：“不，你沒說?！?br/>
黃甲想要狡辯。
“是我說的。我說師父是不是要去踢館的。但是師父說不是?！蓖蹊F軍開口了。
黃甲對(duì)著王鐵軍指指點(diǎn)點(diǎn)，然后對(duì)榮羽說道：“羽哥，我本來覺得吧，你一直是沒什么脾氣的，而且和這些人打交道的時(shí)候，以前都處處為善，但是今天怎么開了懟人模式？”
“因?yàn)楸荣惏?！?br/>
榮羽看了看王鐵軍和范然說道。
“今天來踢館，就是為了過段時(shí)間的廚藝大賽。曾起輝已經(jīng)是鐵板釘釘?shù)牟门辛恕Ｈ绻麕е谅齺韺?duì)待我們藝廚的話，王鐵軍和范然就會(huì)處于很不利的位置了?！?br/>
黃甲就長大了嘴巴，半天才“啊——”的一聲，點(diǎn)點(diǎn)頭。
“想明白了，所以我們干脆給他一個(gè)下馬威。”
“對(duì)啊，起碼讓他知道藝廚的底蘊(yùn)，而且不會(huì)對(duì)藝廚的選手產(chǎn)生輕視?！睒s羽嘆氣，“你剛才沒有看出來嗎？他面子上是給了我們。當(dāng)我們進(jìn)來的時(shí)候，很親熱的打招呼。但是你看他對(duì)王鐵軍和范然打過招呼了沒有？”
王鐵軍和范然搖頭。
王鐵軍還朝地上啐一口：“他是看不上我和范然。也難怪，以前我雖然是酒店的大廚，但是和他的譚家菜比，還是排不上號(hào)的?！?br/>
范然無所謂，他只是聽，輕易不插言。
“對(duì)呀，我們不來，他心里早就有了輕視之心。我們來了，還指出了他的問題，還是他從來沒有考慮過的問題，他是個(gè)老廚師，自然知道我說得對(duì)還是不對(duì)了?！?br/>
“這招叫什么？”黃甲問。
“先聲奪人！”
榮羽隨口說了一句，然后看黃甲。
“走，我們回去！”
今天這趟來的還是挺值得的?；灸康氖沁_(dá)到了?，F(xiàn)在關(guān)鍵就是范然和王鐵軍的練習(xí)和感悟的問題了。
黃甲將車開到了藝廚。
王鐵軍和范然就下車自己走回去了。今天的收獲還是蠻大的。回家以后，還要多思考一下，再多摸索一下。
榮羽也下車。
“羽哥……”黃甲欲言又止。
“有屁趕緊放??！”榮羽一只手靠在車門邊，低著頭看著駕駛位的黃甲。
“我……現(xiàn)在開始學(xué)習(xí)廚師，還來得及吧？”
黃甲居然一本正經(jīng)的說道。
榮羽吃了一驚，瞪大眼睛，不可思議的看著黃甲。認(rèn)識(shí)這家伙這么多年了，頭一次居然聽說他想要學(xué)廚藝。
伸出手摸了一下他的額頭。
“別鬧，我認(rèn)真的?！秉S甲擺頭，甩開了榮羽放在額頭上的手。
“為了妹子？”
榮羽覺得好像只有這么一種可能，才會(huì)讓黃甲去碰廚藝。試探著問了一句。
“屁，老子是為了女人能這么低三下四的人？曹，你就說能不能把！廢什么話呢，羽哥，你現(xiàn)在真的是有些婆婆媽媽了啊！”黃甲急切的想否認(rèn)。
“如果你只是想當(dāng)一個(gè)廚師，我可以告訴你，別想了。你不行的。不是因?yàn)槟愕哪昙o(jì)大了，而是你根本就沒有那種悟性?！?br/>
這話說的雖然直白，但是很傷人心啊。
黃甲不出聲，看著榮羽，一副你繼續(xù)的樣子。
“如果你只是學(xué)著玩兒，平常在女人面前顯擺顯擺，或者是討人歡心的話，現(xiàn)在還不遲?？梢韵葟牡豆ら_始練起。去找范然學(xué)刀工吧！”榮羽建議。
黃甲試探著問一句：“學(xué)刀工的話，要多久？學(xué)炒菜的話，又要多久？”
榮羽就看了看黃甲，上下打量了一番，這才說了一個(gè)數(shù)：“如果是你的話，刀工不說達(dá)到范然的這種水平，就是比一般的家庭煮男強(qiáng)一些吧，起碼得半年?！?br/>
“窩草，半年！”黃甲就大叫一聲，“那炒菜呢？”
“炒菜的基本功，如果你全部學(xué)會(huì)，再加上調(diào)味的規(guī)矩和講究你要全部學(xué)會(huì)的話，就達(dá)到一個(gè)熟練度，估計(jì)得半年的時(shí)間。”
榮羽這話一落下來，黃甲就沉默了。
榮羽就一副早就知道是這樣的表情。
“行了，別胡思亂想了，早點(diǎn)回家吧，今天吃好了，好好洗洗睡覺?！睒s羽拍了拍車頂，然后轉(zhuǎn)身，準(zhǔn)備走了。
“羽哥——”
黃甲對(duì)著榮羽的背影喊了一聲。
“怎么滴？”榮羽轉(zhuǎn)身看著黃甲。
“老子學(xué)！”黃甲咬著牙說道，“老子就不信了，不就是學(xué)個(gè)廚藝嗎？”
“行，明天你自己找時(shí)間和范然學(xué)習(xí)一下刀工。”榮羽說道，但是又問，“那工地那邊你怎么安排的？”
“工地基本上已經(jīng)完工了?！秉S甲說道，“改天我們一起去看看。內(nèi)裝修都已經(jīng)完成了，只等晾置一段時(shí)間，散發(fā)散發(fā)甲醛了，我們就可以搬進(jìn)去了?！?br/>
等到了晚上的時(shí)候，榮羽從窗口看著藝廚。
依舊是精致的小院落，依舊是路燈下的那種明暗交錯(cuò)的景致。榮羽在這一輩子真正的夢想開始的地方。
想著等不了多久就要搬走了，忽然有些絲絲縷縷的情感，牽連著小院子里的一草一木。那棵銀杏樹，那些桃樹，那些梅花樹，還有那個(gè)小水池，還有墻邊的花花草草……
忽然他就笑了笑，笑自己這種莫名其妙的情緒。
然后拿起手機(jī)，想了想，編了一條信息：今天黃甲忽然問我，他可不可以學(xué)習(xí)廚藝。雖然他沒有說什么原因。但是我知道，肯定是為了某個(gè)女人。
這一條發(fā)送了出去。
然后又開始編下一條：吾調(diào)素羹待月明，月明方有對(duì)飲人。