chun天將老面自然放置，氣候溫度不高，自然冷卻一天，老面就做好了。夏天最好放在碗里，用冰冷的山泉水沖刷，當(dāng)然現(xiàn)在沒有大山，放在冰箱里冷藏就可以了。秋天的話，最好放在有冷風(fēng)吹的地方，但是要注意保濕，夜晚放在屋外接一點(diǎn)山露最好。冬穰就更簡單了，我原來用山間干枯的草木為被，保持老面產(chǎn)生的一點(diǎn)熱氣，也可以保持住最好的狀態(tài)。

    莊宸侃侃而談，三句話里面就有一句是自己在施恩大峽谷里的生活，聽的李秀秀是哭笑不得，她去哪里找秋寒的露水，冰冷的山泉？還冬穰呢……電視里不都說呢嗎？這年頭麥稈秸稈都被農(nóng)民給燒了，產(chǎn)生了大量濃煙和粉塵，導(dǎo)致城市里出現(xiàn)霧霾天氣，這一切都是農(nóng)民干的！上哪兒找穰去啊……

    不過上面那些話，用現(xiàn)代科學(xué)總結(jié)就簡單了，酵頭放在0－10度之間，就可以長時(shí)間，并且穩(wěn)定地保持酵母菌的活xing，而零下20度，也就是冰箱的冷凍溫度以下，酵母活xing會(huì)大大減少，適用于長時(shí)間保存。

    李秀秀看著這個(gè)怪咖，忙前忙后，真心想把他腦袋分開，看看里面都是些什么。

    等莊宸備好下次使用的酵頭后，他順手將一大團(tuán)黃se面團(tuán)一分為二，把最大的那塊再次分成數(shù)十個(gè)小塊，與少量堿和水混合輕揉，做成圓圓的團(tuán)子模樣，擺成一排，第二次發(fā)酵。

    接下來，烤箱出馬，烤盤里裝著大量鵝卵石，很沉，莊宸兩只手端起來，放入烤箱內(nèi)烘燒，順便說道：這些石頭不需要加熱太多，準(zhǔn)確溫度在240度，如果溫度過高，石頭會(huì)將饅頭烤焦糊，那樣就不能吃了。

    李秀秀將這些小細(xì)節(jié)都記在心里，雖然圓祖是做禮盒，以高端送禮為主業(yè)，但是每個(gè)店鋪的ri常經(jīng)營，西點(diǎn)和糕點(diǎn)也占優(yōu)一定的份額，泡芙，核桃糕，慕斯，起司，土司，這些小食品都會(huì)有。

    也許將來不一定會(huì)用上這種烤饃，但是學(xué)習(xí)莊宸的烘烤理念，學(xué)習(xí)他對(duì)面食的理解，也是一種可貴的經(jīng)驗(yàn)。

    烤箱溫度控制時(shí)間緩慢加熱鵝卵石，接下來是另外一個(gè)面食主食的準(zhǔn)備了。

    莊宸將剩下的面團(tuán)漸漸揉搓壓扁成薄薄的一片，李秀秀一眼就認(rèn)出來了，笑瞇瞇地問道：你來做披薩？

    披薩？莊宸一愣，搖搖頭說道：可能是吧……我還不知道披薩怎么做……這個(gè)是小明告訴我的方法，說是捏成一個(gè)薄面餅，上面撒滿各種菜，哦對(duì)了，他還給了一盒叫什么馬什么里什么的，在冰箱里放著呢……

    李秀秀實(shí)在忍不住，大笑起來：是馬蘇里拉~做披薩最佳的ni酪。小宸，你不會(huì)做還敢亂來？就不怕做失敗了嗎？

    莊宸正準(zhǔn)備摸下巴，發(fā)現(xiàn)手里都是面粉，只好用胳膊蹭了蹭，尷尬笑道：應(yīng)該不會(huì)吧……我在小明家廚房里看過，他們做施恩土家族掉渣餡餅的師傅說不難……

    噗呲……李秀秀背過身去，肩膀一聳一聳的，捂著肚子笑了好長時(shí)間，轉(zhuǎn)過身來，還是抑制不住笑意：你準(zhǔn)備做中國式餡餅？用掉渣餡餅的方法做披薩？

    莊宸跟著笑起來：我試試看！

    說話間，門外呼啦啦走進(jìn)來一群人，不是張明帶著的大部隊(duì)又是誰？

    在吃的上面，大家都是積極的。

    每個(gè)人都有分工，林白帶著其他女生整理桌子，張明洗過手站進(jìn)廚房打荷，很快就co辦出一桌家?？谖兜难缦瘉?。

    品嘗著這一桌中式美食，李秀秀終于可以確定，莊宸確實(shí)主業(yè)并不在甜品飲食上，所以挖墻腳的念頭，漸漸地隱藏在心中，再也不提了。

    為了豐富多彩的大學(xué)生活！干杯！張明左手叉腰，右手高舉酒杯，站起來呼應(yīng)，眾人給他面子，舉起酒杯小小地抿了一口。

    說到即將開始的大學(xué)生活，當(dāng)然引起了所有人的共鳴，李秀秀雖然已經(jīng)是30多歲，但她也年輕過，回憶起當(dāng)年的學(xué)校生活，也唏噓感慨頗深。

    話題轉(zhuǎn)移的很快，幾人說到了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)上，關(guān)于這個(gè)話題，林白神秘地說道：嗯嗯！現(xiàn)在我有一個(gè)好消息要宣布~~第二教育超市的一樓即將開始區(qū)域xing改造，重新劃出幾塊區(qū)域招商，我已經(jīng)和超市談下來了一小間鋪?zhàn)樱?br/>
    天哪！是不是真的?。繒匝┭谧祗@呼，眼睛里全是不相信：那得要多少錢？

    林白得意地笑道：沒多少錢呢！超市是學(xué)校后勤處的產(chǎn)業(yè)，我們學(xué)生會(huì)出面，沒有轉(zhuǎn)讓費(fèi)，不過面積只有八個(gè)平方，租金一個(gè)月1000塊！定金我已經(jīng)交過了，明天就要去簽約，等原來的場地清理干凈，超市就會(huì)重新規(guī)劃裝修，國慶節(jié)那幾天差不多就可以開張啦~~

    天哪！不會(huì)吧！眾女都驚訝了，驚訝中帶著絲絲興奮和羨慕。

    第二教育超市大家都知道，地理位置實(shí)在是太好了，左右就是第二和第三食堂，超市門口大路就是去女生宿舍櫻園的必經(jīng)之路，里面至少住著兩千人，超市前面不遠(yuǎn)處就是逸夫樓和二教大樓，可以毫不夸張的說，這里每天經(jīng)過超市的人流量至少有幾萬！

    張明也是今天第一次聽到這個(gè)消息，他可是甜品站的積極擁護(hù)者，除了夢(mèng)想著自己當(dāng)上小老板，更是渴望能與林白一起掌握這個(gè)小店，現(xiàn)在聽說計(jì)劃已經(jīng)開始實(shí)施，激動(dòng)的滿臉通紅，癡癡地看著林白，小心翼翼地問道：白姐，這個(gè)……有我的份嗎？

    哈哈哈哈……眾人笑成一團(tuán)，誰都知道，這個(gè)小胖子對(duì)林白的目的，而且當(dāng)初講到在學(xué)校里弄大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，說起盤下一個(gè)甜品站，都是將林白和張明兩人名字放在一起說。

    不知道林白這次談下來，到底是以誰的名義……要是真以兩人名義開起這個(gè)甜品站，那中個(gè)意思就值得好好玩味了……

    面對(duì)張明的這個(gè)問題，林白紅著臉，半天都說不出話來，竟然莫名其妙的扭捏起來。

    這下誰還看不出來？看見其他人低著頭吃吃地笑著，連外人李秀秀都明白了，突然一個(gè)念頭冒出來，李秀秀靈機(jī)一動(dòng)，問道：林妹妹，既然是甜品站，除了飲品之外，是不是還需要搭配賣點(diǎn)蛋糕面包小吃什么的？這樣外帶包裝也會(huì)更豐富一點(diǎn)，吃的喝的一站式服務(wù)。

    林白這才從尷尬中回過神來，白了張明一眼，小心翼翼地看了看周圍好姐妹偷笑的表情，故作鎮(zhèn)靜說道：是啊，木頭樁答應(yīng)我們了的，說幫我們?cè)O(shè)計(jì)幾種糕點(diǎn)，店面雖小，放個(gè)烤箱還是沒問題的，再加上幾種夏天冷飲，冬天熱杯，有木頭樁幫忙，絕對(duì)沒有問題！我們不講究種類多，而在jing！對(duì)吧木頭樁？你不會(huì)丟下你的兄弟不管吧？

    兄弟？哦~~~噓聲四起，歡呼聲此起彼伏。

    這一下就挑明了，有張明在里面！這是夫妻店的節(jié)奏??！張明自己也是喜出望外，含情脈脈看了看林白，接著湊到莊宸身邊摟了過來，親熱地不得了：宸哥~拉兄弟一把？好不啦~~~

    莊宸摸摸下巴，淡淡笑道：食譜配方和技術(shù)我可以教你，但我還有自己的事，肯定不能一天到晚幫你守著店，其余的事情你自己想辦法哦……

    張明一下子興奮起來，立刻以老板身份自居了：沒問題！不就是招人嘛！我請(qǐng)！兼職的學(xué)生肯定到處都是！

    聽者有意，李秀秀眼睛亮起來，笑瞇瞇問道：需不需要姐姐幫忙？我有個(gè)弟弟是糕點(diǎn)師，可以全職來幫你們做西點(diǎn)，看店也行哦~

    這番話讓眾人都愣住了，這是個(gè)什么意思？要參股？還是說想趁機(jī)進(jìn)軍高校市場？就算要參股，你一個(gè)和咱們熟都不熟的外人瞎參合什么勁兒啊？

    只有朱莉頭腦最泛活，心中一驚，一下子就想到了什么。

    李秀秀是圓祖食品江城分公司的經(jīng)理，她這個(gè)人絕對(duì)擁有極強(qiáng)的管理經(jīng)驗(yàn)！

    圓祖來自寶島，在全國擁有幾百家連鎖門店，在多個(gè)城市提供宅急送上門服務(wù)，是一家大型餐飲服務(wù)公司，絕對(duì)擁有最先進(jìn)的連鎖管理理念。

    如果李秀秀的弟弟加入，不管他是做西點(diǎn)也好還是看店也好，都相當(dāng)于是李秀秀也參與進(jìn)來，這樣的話帶來的絕對(duì)不僅僅是一個(gè)全職糕點(diǎn)師的技術(shù)，而是帶來了一套豐富的連鎖店經(jīng)營方法。

    再加上擁有高超廚藝的莊宸提供產(chǎn)品，打造的又是jing品，正合李秀秀的口味，運(yùn)作起來絕對(duì)會(huì)得心應(yīng)手，圓祖不就是打造著jing品禮品，走高端名家路線嗎？

    別看李秀秀是拿著高薪的著名公司高管，但打工永遠(yuǎn)是打工，一旦有好機(jī)會(huì)出來自己當(dāng)老板，必定是毫不猶豫的！

    林白，你先別拒絕，這是個(gè)好事！朱莉湊了過來，小聲提醒到。

    林白心中漸穩(wěn)，她知道朱莉這幾年四處勤工儉學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，肯定是看出了什么，于是笑了笑，舉起酒杯遙遙敬向李秀秀：秀秀姐真是太好了。至于細(xì)節(jié)，待會(huì)兒再說好嗎？

    李秀秀暗出一口氣，心中大慰，這個(gè)好機(jī)會(huì)，她一定會(huì)抓?。?br/>
    當(dāng)然，這個(gè)機(jī)會(huì)，李秀秀沒有等多久，第二天一早莊宸就傳來了一個(gè)好消息，林白和張明他們同意李秀秀加入了，并且希望她來學(xué)校幫忙參加合同簽訂！

    李秀秀沒有絲毫猶豫，在公司里交代完手里的事情，開著車就往江城大學(xué)里趕。

    等一路問到第二教育超市，時(shí)間還早，才是九點(diǎn)半左右，沒有耽誤合同簽約時(shí)間，李秀秀多出一個(gè)心眼，沒有直接與林白聯(lián)系，而是在超市準(zhǔn)備裝修規(guī)劃的地方轉(zhuǎn)悠了一圈，接著問了問正在打圍帆布的師傅，這才接通林白的電話，找到了招商部的門口。

    林白和張明兩人一個(gè)是早上沒課，另一個(gè)激動(dòng)地請(qǐng)假過來簽約，看見一身職業(yè)裝的李秀秀之后，期盼而又擔(dān)憂地問道：秀秀姐，這地方，還可以吧？

    李秀秀笑了笑：應(yīng)該沒問題，不過你們知道這次重新招商的有哪些人嗎？

    兩人聞之一愣，這還真不知道，他們又不是超市的工作人員。

    李秀秀攏了攏秀發(fā)，露出職業(yè)般的笑容：要不，咱們先問問？

    三人走進(jìn)招商部，很順利就得到了答復(fù)，頓時(shí)臉se不好看了。

    這一片區(qū)域是超市設(shè)置的外賣快消費(fèi)食品專區(qū)，就在他們八平米的小店旁邊，左邊是全國著名ni茶連鎖加盟店gogoni茶，右邊是江城著名的糕點(diǎn)食品連鎖店黃冠蛋糕！

    這一下，林白舉著簽字筆的手也不敢隨意落下了，隔壁左右正是自己甜品站的競爭對(duì)手，而且龐大到隨隨便便就能輕易摧毀她，這個(gè)字，她還簽不簽？

    換句話說，這個(gè)甜品小站，在強(qiáng)大的競爭對(duì)手面前，能存活下來嗎？

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