輸入“星城有名的小吃”,只見(jiàn)琳瑯滿(mǎn)目,林林總總,令陳然感嘆!來(lái)星城這么久,原來(lái)有這么多好吃的東西自己都不知道!
專(zhuān)門(mén)挑了與肉有關(guān)的各種小吃,只見(jiàn)也有數(shù)十種之多!令陳然難以抉擇,心中盤(pán)算著自己都去試一遍好了!反正自己消化能力爆表,也不怕?lián)沃?br/>
“得規(guī)劃一下路線!”陳然埋頭思索,選擇起了最優(yōu)路線。
很快陳然便規(guī)劃完畢,決定先去嘗嘗太真路的星城烤餅!
說(shuō)到這星城烤餅在當(dāng)?shù)亓鱾鳉v史悠久,已難追溯其根源??撅炓部梢越袩?,因?yàn)轱炓N在炭爐壁上烘烤到熟,所以叫烤餅更為恰當(dāng)。這種在星城街頭巷尾才可找得到的味美價(jià)廉的小吃,制作時(shí)還非常講究。
它采用白面.蔥花,豬肉原料,另外也可以按顧客要求加入梅干菜、榨菜等。將白面包入豬肉.蔥花,封口后用手掌將面團(tuán)按平,三到四毫米的厚度,然后將餅貼入特制的炭爐壁上,炭爐開(kāi)口的直徑卻很只有一尺左右,這樣可以將在爐子內(nèi)形成對(duì)流,香味得到很好的保存。不過(guò)問(wèn)做燒餅的師傅們,他們多半說(shuō)這樣的設(shè)計(jì)可以放盡可能多的小烤餅。烘上一會(huì),小烤餅就開(kāi)始吱吱的直流油,香氣也從狹小的開(kāi)口串出來(lái),此時(shí)便可以用鉗子一一夾出,給顧客食用了。
每個(gè)到星城的游客,在嘗過(guò)烤餅的味道之后,無(wú)不稱(chēng)奇。由于其出眾的美味使得外地許多游客慕名而來(lái),更加大了星城烤餅的知名度。
在星城的烤餅店有很多家,不過(guò)據(jù)網(wǎng)絡(luò)上吃貨所說(shuō)太真路的最為正宗!
很快,陳然便來(lái)到了離星城大學(xué)并不是很遠(yuǎn)的太真路,找到了網(wǎng)上評(píng)分最高的那家柴記烤餅店,里面有著三個(gè)烤餅爐都在滋滋的烤著烤餅!生意絡(luò)繹不絕,十分火爆!
陳然要了五個(gè)加了辣的鮮肉小烤餅,很便宜,只需要一塊聯(lián)邦幣一個(gè)!由于是現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài),需要等待一段時(shí)間,陳然便掏出手機(jī)對(duì)著烤餅爐子拍了張照片,登上qq發(fā)給了夏清靈,“猜猜這是什么!”后面帶著呲牙的表情。
沒(méi)多久,夏清靈便回復(fù)了消息:“烤餅?!!”后面跟著一個(gè)嘴饞的表情。
“這么厲害!一眼就看出來(lái)了!”陳然發(fā)了一個(gè)驚訝的表情。
“那當(dāng)然!當(dāng)初考上星城大學(xué),我就特別關(guān)注了星城的出名小吃了!可惜一直沒(méi)什么機(jī)會(huì)出學(xué)校去吃,這烤餅我都眼饞好久了!”夏清靈發(fā)了個(gè)抓狂的表情道。
“哈哈,我替你先試試口感唄!我剛點(diǎn)了五個(gè)加辣的鮮肉小烤餅,一會(huì)試試!”陳然發(fā)了個(gè)壞笑的表情。
“我也想吃加辣小烤餅!可是下午還有課!”夏清靈憤怒的摔鍋道。
陳然臉上掛著笑意,正想回復(fù)夏清靈,卻見(jiàn)眼前出現(xiàn)一個(gè)紙袋,里面散發(fā)著濃郁的肉香,直讓人口水直流,“你的小烤餅!”
陳然連忙接過(guò),無(wú)視小烤餅剛剛出爐的灼手高溫,從油紙袋中拿出一個(gè)來(lái),小烤餅顏色白中有著微黃,略帶焦色,皮薄餡兒多,一口咬下去,就能感覺(jué)到肉和蔥的熱情!令人拍案叫絕!
拿起手機(jī)給自己咬了一半的小烤餅拍了照片,熟稔的發(fā)給了夏清靈,并配上壞笑的表情!
“啊啊?。∥也豢次也豢?,我什么都看不到!”夏清靈有些抓狂,“我要準(zhǔn)備上課了,你慢慢吃??!”
“嗯嗯,我不會(huì)客氣的!”陳然嘴角掛起笑意,“去上課吧!加油!”
嘗過(guò)了星城小烤餅,陳然已然深深的愛(ài)上這個(gè)味道,當(dāng)即決定明天要帶的小吃有它一份,又便宜又方便攜帶!
抬腿準(zhǔn)備前往下一站!府山路星城鴨頭!
關(guān)于星城鴨頭的歷史要從二十世紀(jì)五十年代說(shuō)起!當(dāng)時(shí)在星城有一冷凍廠,專(zhuān)殺鴨,鴨毛、鴨肉各取所需,鴨頭則無(wú)人問(wèn)津。由于當(dāng)時(shí)生活水平比較低,窮人就把鴨頭買(mǎi)回家燒著吃,不知哪一天,一位大媽為了補(bǔ)貼家用,在家門(mén)口擺了個(gè)鴨頭攤,鴨頭既便宜又好吃,一下子風(fēng)行星城。因?yàn)樽鲽嗩^生意成本低,又能賺些錢(qián)?,F(xiàn)在,星城鴨頭不僅流行于街頭巷尾的小吃店和大排檔,而且也成了賓館、酒店的特色菜或品牌菜。于是星城大街小巷吃鴨頭的習(xí)慣慢慢由此而來(lái)。一直延續(xù)到二十世紀(jì)九十年代初鴨頭才真正“火”起來(lái)!
根據(jù)網(wǎng)絡(luò)攻略府山路有一家傳承數(shù)百年的“通通鴨頭”,據(jù)說(shuō)這家店的鴨頭香辣超絕,獨(dú)樹(shù)一幟!店中有一種叫做“忘我辣”的鴨頭特別出名,此種超辣鴨頭,非一般人所能?chē)L。吃的人必須在達(dá)到“手中無(wú)劍,心中也無(wú)劍”的狀態(tài)下,方能大快朵頤。你會(huì)看到這樣的場(chǎng)景:吃的人吃得淚流滿(mǎn)面而不顧,依然忘我品嘗。而他的旁邊會(huì)聚著幾個(gè)帶著“當(dāng)時(shí)我就驚呆了”表情的同伴!
陳然坐于店中,沒(méi)敢嘗試“忘我辣”而是點(diǎn)了三個(gè)中辣鴨頭,因?yàn)轼嗩^店晚間的生意才比較火爆,店中倒也還算空閑。
很快老板端上熱騰騰的鴨頭,上面鋪滿(mǎn)了一層紅紅的辣椒,再來(lái)把小蔥,鴨頭從鍋里帶出來(lái)的熱度,會(huì)促進(jìn)小蔥香氣的散發(fā),那香味混合了鴨頭鹵料的味道,陳然聞了之后味蕾不爭(zhēng)氣的分泌出了唾液,一不小心口水差點(diǎn)流出來(lái)了。
立馬拿出手機(jī)拍了張照片發(fā)給了夏清靈,編輯內(nèi)容配上壞笑的表情:“都說(shuō)星城鴨頭是一絕,一直不敢嘗試,今天豁出去了!”知道其或許已經(jīng)在上課,不等回復(fù)便收起了手機(jī)。
還說(shuō)什么,趕緊動(dòng)手!初嘗一口,鴨頭的鮮、辣,刺激著味蕾!再來(lái)一口,濃郁的湯汁已經(jīng)浸潤(rùn)到了鴨頭的骨頭里,肉質(zhì)酥爛,腦髓綿密,那叫一個(gè)好吃啊。陳然暗贊不已,心中給“通通鴨頭”打上一個(gè)大大的勾,帶!明天必須帶!
吃完了鴨頭,陳然只覺(jué)意猶未盡,結(jié)了賬,向下一站前進(jìn)!荷花路,“老太婆魚(yú)頭”!
打車(chē)直奔目的地,路邊有一家店,黃底黑字寫(xiě)著:老太婆餐館!
陳然來(lái)到店門(mén)口,哇!不是好氣派,而是好老好破舊?。『谄崞岬膲Ρ谙路胖鴥煽阼F鍋,靠門(mén)的地方放著很多份分成兩半的魚(yú)頭。
熟稔的點(diǎn)菜,“一份魚(yú)頭,少辣!”
很快魚(yú)頭上來(lái),根據(jù)網(wǎng)絡(luò)上好多人說(shuō),這湯看著很溫良,其實(shí)是個(gè)潑辣貨!
陳然嘗了一口之后表示很委屈:“要是能再辣一點(diǎn)就更帶勁兒了!早知道不說(shuō)少辣了!”
陳然喝了一口湯,馬上道出其中奧妙:這魚(yú)頭中沒(méi)有蔥姜蒜的辛辣味。睜大眼睛去看,只見(jiàn)魚(yú)頭上零零星星散著一些小小粒兒的橙子皮!恍然大悟:“原來(lái)就靠這個(gè)去腥味!真是個(gè)好辦法!勞動(dòng)人民的智慧果然是超絕的!高手在民間??!”
不過(guò)好吃歸好吃,當(dāng)魚(yú)頭上來(lái)的瞬間,陳然便在心中否定,決定明天不帶這個(gè)了!原因很簡(jiǎn)單,帶湯水的話,量又大不好打包!照例拍了張照片,想了想沒(méi)有繼續(xù)發(fā)給夏清靈。
就這樣,陳然不知疲倦的游走于星城的大街小巷,品嘗各種美食,吃的不亦樂(lè)乎,只要有覺(jué)得好吃的,感覺(jué)夏清靈也會(huì)喜歡的就拿出手機(jī)在備忘錄上默默記下!
不知不覺(jué)就逛到了下午六點(diǎn),直到吳昊打來(lái)電話陳然還沒(méi)有走完行程。
“阿呆,你走丟了嗎?怎么還沒(méi)有來(lái)橫江纜車(chē)這?”吳昊在電話另一頭伴著呼呼的風(fēng)聲說(shuō)道,“老鄭和小張都到了?!?br/>
“額,我還有幾家店沒(méi)試完!”陳然有些不好意思。
“你試了幾家店了?”吳昊納悶,好奇的問(wèn)道。
“我算算?!卑腠戧惾徊艛?shù)明白,“好像是十七家吧,還有三家要去!”
“。。。。”吳昊沉默半天,“你是說(shuō)你試吃了十七家店???”
“對(duì)?。☆~?難道有點(diǎn)夸張了?”陳然有些臉紅。
“沒(méi)沒(méi)沒(méi),不夸張,我看好你阿呆,這樣吧,纜車(chē)的事我們已經(jīng)搞定了,一會(huì)你試吃完畢就直接回學(xué)校吧,我們先回去好了!掛了?。 眳顷粵](méi)有多說(shuō)什么掛斷了電話,轉(zhuǎn)頭對(duì)另外兩個(gè)牲口感嘆道,“阿呆試吃了整整十七家小吃,你倆的天賦不如他啊!”
“我靠!要不要這么夸張!”張飛張大了嘴巴,“我以為我很用心了,沒(méi)想到阿呆這么拼,看來(lái)是打算一棵樹(shù)吊死的節(jié)奏?。 ?br/>
“明天聯(lián)誼我們豁出去也得幫阿呆一把?。 编嵣教嶙h道。
“別別別!萬(wàn)一幫了倒忙就完了,不是什么女孩子都喜歡起哄在一起的!到時(shí)候我來(lái)說(shuō)話,從旁提點(diǎn)循序漸進(jìn)才是王道!”吳昊一副智珠在握的模樣。
“行吧!聽(tīng)你的!”鄭山和張飛點(diǎn)頭贊同。