“這是....好漂亮！”榊涼子和田所惠看著眼前的蛋糕，忍不住驚呼了一聲。
出現(xiàn)在她們眼前的，是一個(gè)宛如城堡般漂亮的蛋糕。
黑色的巧克力醬濃郁得就像是真正的城堡，那用雙手巧妙搭建的輪廓，看上去和真的城堡根本就沒(méi)什么兩樣。
還有那城堡下面的一個(gè)個(gè)水果，精致的裝盤(pán)襯托出城堡的真實(shí)性，而那色彩刺激人的眼球，給人一種很想吃的感覺(jué)。
同時(shí)，最讓榊涼子和田所惠感到驚訝的是，這個(gè)蛋糕有香氣，很濃郁很濃郁的香氣，那香氣充斥整個(gè)廚房，不管是田所惠還是榊涼子，都被這香氣誘惑得小臉發(fā)紅。
“這就是蛋糕的另一種做法，很多人都以為蛋糕的香氣會(huì)很淡，甚至只有奶油香，但實(shí)際上，蛋糕的香氣還可以有更多哦?！?br/>
“奶油、巧克力、檸檬、蜂蜜.....這些都是能成為蛋糕香味的食材哦。通過(guò)特殊手段進(jìn)行烹飪，將香氣完美的釋放出來(lái)。不過(guò)這種烹飪手法并不適用焦糖類(lèi)甜點(diǎn)的制作?！?br/>
“糖果的制作大部分是使用焦糖、麥芽糖等甜類(lèi)食材制作，而這些糖類(lèi)如果將香氣激發(fā)出來(lái)，就會(huì)導(dǎo)致坐成的糖類(lèi)不夠美味。”
“而蛋糕這一點(diǎn)也是一樣的，這種精致的蛋糕最適合做出來(lái)就吃，放置太久的話(huà)香氣會(huì)揮發(fā)出去?！?br/>
狂三一點(diǎn)一點(diǎn)的教導(dǎo)著三人。關(guān)于自己所掌握的知識(shí)，她毫無(wú)保留的傳授者。
她現(xiàn)在是越來(lái)越沉迷于這個(gè)教導(dǎo)后輩的過(guò)程了，雖然僅僅只是這里的過(guò)客，但這種幫助他人，不正是她成為精靈之前想要的嗎？
成為精靈后的三十年里，都在不斷的殺人殺人殺人，所以她的性格發(fā)生了改變，可她內(nèi)心深處依舊還是這么善良，在和他人的接觸中，也漸漸的找回了曾經(jīng)的感覺(jué)。
“老師，這個(gè)蛋糕不止這么簡(jiǎn)單?！避缇帽Ｌ也恢裁磿r(shí)候切開(kāi)了一塊蛋糕，然后嘗了一口。
“巧克力醬、奶油、蜂蜜、核桃、松軟的發(fā)酵蛋糕....還有水果的香甜...這是....水果塔加蛋糕的混合。”茜久保桃瞪大了自己的眼睛。
外面的濃郁巧克力香和里面的濃郁奶香相互襯托，十分搭配。而蜂蜜與奶油的內(nèi)在組合使得奶油在絲滑的同時(shí)多了一絲香甜，而核桃那稍硬的口感和松軟的蛋糕口感相互結(jié)合，使得蛋糕的層次更上一層樓。
最關(guān)鍵的是，在這蛋糕里面，慕容云崖加入了水果，而且并不是一種水果，而是好幾種，他利用水果塔的形式將水果的清香完美襯托出來(lái)，讓蛋糕的香味和口感發(fā)揮到了極致。
而最重要的是，蛋糕和水果的融合被核桃給融合在一起，形成了一個(gè)自我循環(huán)，這是年輪蛋糕與水果蛋糕的結(jié)合！
核桃，又稱(chēng)胡桃、羌桃，是世界著名的四大干果。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類(lèi)食品之一。同時(shí)，核桃還具有中性，將不同味道融合在一起的功能。
至于水果塔，那是英式茶點(diǎn)，是將水果放在充滿(mǎn)麥香原味的酥脆質(zhì)感蛋糕上，以此結(jié)合在一起的一種甜點(diǎn)。雖然和普通的直接將水果放在蛋糕上有些不同，但本質(zhì)上并沒(méi)有什么區(qū)別。
只是這樣做出來(lái)的水果鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。味道鮮美，色彩繽紛，是一道極為美麗而迷人的風(fēng)味。
只是這始終是將水果放在外面的水果塔，像這種將水果融合在一起....這樣的難度堪稱(chēng)巨大。
水果之間的融合是需要一定比例的，若是直接將水果榨汁融合在一起，那做出來(lái)的果汁味道不會(huì)好到哪去。
只是....這個(gè)蛋糕是他們親眼看著慕容云崖做出來(lái)的，他是什么時(shí)候?qū)⒐谌朐诘案饫锩娴模?br/>
“是發(fā)酵?！蹦饺菰蒲滤坪蹩闯隽塑缇帽Ｌ业囊苫螅谑堑f(shuō)道：“蛋糕的做法一般是加入先打蛋清，等蛋清出現(xiàn)泡泡的時(shí)候，就放食材?！?br/>
“蛋糕為了突出甜，所以先放一點(diǎn)鹽一勺糖，然后繼續(xù)打。打到有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打大約十五分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上沾染的東西不會(huì)掉下來(lái)?！?br/>
“這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，十五分鐘連續(xù)打，蛋黃里放兩勺糖、三勺冒尖的面粉、六勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清?！?br/>
“另外要注意，上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈?！?br/>
“之后，按下電飯煲煮飯鍵，預(yù)熱一分鐘后拿出。等到電飯煲的鍋有點(diǎn)熱后，就倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋。之后再倒入攪拌好的東西，然后摔幾下鍋，把氣泡震出來(lái)?！?br/>
“上面的步驟結(jié)束后，再按下煮飯鍵，兩分鐘左右，會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔。這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶二十分鐘，然后再按下煮飯鍵。二十分鐘開(kāi)蓋后，因?yàn)殄亙?nèi)涂了油，所以一倒就出來(lái)。”
“而我在電飯煲這個(gè)過(guò)程中用了其他手段，我抹的不是油，而是用果汁坐成的酸奶。但因?yàn)樗崮倘菀讚]發(fā)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的預(yù)熱也一定會(huì)出現(xiàn)黏鍋的現(xiàn)象，甚至很有可能會(huì)出現(xiàn)因?yàn)樗植粔蚨鴮?dǎo)致蛋糕制作失敗的可能性?！?br/>
“所以我是用碗裝著放入電飯煲，之后在鍋內(nèi)裝滿(mǎn)水，依靠這種方法，將蛋糕做出來(lái)。”
慕容云崖的說(shuō)明讓三人都愣住了，她們沒(méi)想到蛋糕還有這樣的做法，一時(shí)間，她們都不知道說(shuō)些什么比較好了。
“所以這樣才做出了包含整個(gè)世界的料理。”茜久保桃看慕容云崖的目光，已經(jīng)帶上了點(diǎn)點(diǎn)崇拜。她也想得到用核桃融合味道的方式，當(dāng)她絕對(duì)想不到將水果融入蛋糕本身的做法。
這根本就是超出了蛋糕這個(gè)概念的東西。
“不愧是慕容老師，好厲害?！弊詈?，榊涼子和田所惠也只能這么說(shuō)道。
雖然慕容云崖教導(dǎo)的不是她們擅長(zhǎng)的料理，但慕容云崖教導(dǎo)的知識(shí)對(duì)她們依舊很有效，這種天馬行空的想法，也讓她們有了很多奇思妙想。
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