晌午飯后,洗了碗,王氏就開始燒水,李氏應(yīng)小閨女的要求把家中的幾把剪刀拿了出來。
水開了,一家人開始?xì)⒙槿?,?dāng)然,主要是女人的活。
老二蔡齊華和老爹蔡大柱二人不用動(dòng)手,蹲在一旁瞧熱鬧,蔡齊貴負(fù)責(zé)搬柴火,燒鍋。
蔡紫君動(dòng)手教了三個(gè)嫂子和便宜娘親怎么殺麻雀快,并親手殺了幾只后,就被李氏推去洗凈手,不讓干,端著凳子也在一旁看著。
眾人都覺得麻雀雖然小,但還是有點(diǎn)肉,而且,一只一只,疊加起來并不少,所以,一家人忙得熱火朝天,此時(shí),也沒人在心中怪罪蔡紫君的不是了。
就連氣憤著的蔡明娟見這次小姑沒瞎鬧,是真打算做麻雀肉吃,繃著的小臉也放了下來,主動(dòng)從房間里走出來,幫著扯麻雀毛。
五個(gè)小豆丁,包括最小的蔡明亮都沒閑著,孩子們用不來剪刀殺麻雀,扯毛卻是會(huì)扯的。
一家人忙了大半個(gè)下午,一袋子的麻雀全殺好洗盡放在盆子里,洗菜的木盆整整一大盆。
“還是我家花兒聰明,有腦筋,這一盆麻雀肉做下來,夠我們一家子好好的吃一頓肉了?!崩钍系睦夏樞Τ闪艘欢渚栈ǎ桓迸c有榮焉道。
一家人望著一大盆麻雀肉,很有成就感,第一次在心中贊成了李氏的話,紛紛點(diǎn)頭。
傍晚,天未黑。
蔡紫君擼了擼袖子,準(zhǔn)備燒麻雀。
“娘,家中有酒嗎?”
蔡紫君在廚房里轉(zhuǎn)了一圈,找到了一大塊姜塊,一個(gè)大蒜頭,但沒找到其他的調(diào)料,這個(gè)時(shí)空未必有醋,也未必有醬油,但酒肯定是有的,她在蔡瘸子家的雜貨架上看到過。
“有啊,你爹在房間里藏了一壇。你要用?”
“恩,燒麻雀要用,娘去倒大半碗來?!辈套暇f了一個(gè)吃飯的碗給李氏。
等李氏去倒酒去了,蔡紫君又去屋外的屋檐下,扯了些晾著的干辣椒回來,然后又在廚房的柜子里找到一小罐自家曬的黃豆醬。
一家人是不相信蔡紫君會(huì)做麻雀肉的,所以,當(dāng)能準(zhǔn)備的調(diào)料準(zhǔn)備好后,廚房外圍了一圈人,連蔡明娟都來了,站在那向廚房里張望。
蔡紫君準(zhǔn)備自己做麻雀,卻沒準(zhǔn)備全程親自動(dòng)手的,她得符合原主懶惰的性子。
蔡明珍和蔡齊貴二人搶同一個(gè)活,那就是坐在鍋下燒鍋,最后是蔡明珍搶贏了。
蔡紫君指揮著二嫂王氏把麻雀悉數(shù)倒在鍋中,添上水,燒開水過了一遍水后,然后再撈了起來。
洗凈鍋,用鐵鏟鏟了不少的豬油放下鍋炸著,鍋底一大汪油,站在一旁看著的李氏,心疼得直抽抽,臉都青了,若不是寶貝小閨女指揮老二家鏟的,她鐵定再給老二家的一大耳刮子。
王氏臉上因?yàn)樽蛱彀さ囊欢巫?,臉上還沒消腫,看得蔡紫君心中一陣內(nèi)疚,這一耳刮子可是為自己挨的。
油炸熱了,蔡紫君又指揮著王氏把先前準(zhǔn)備好的姜蒜放入鍋中,再把一大盆麻雀倒入了鍋里,迅速的翻炒著。
稍后,把一大碗酒倒下去后,放入豆瓣醬,干辣椒,鹽,砂糖,一起繼續(xù)翻炒,火燒得旺,不一晌,整個(gè)廚房里溢滿了香氣,圍著的眾人吸了吸鼻子,悄悄的咽了口水。
蔡紫君見差不多了,就讓王氏放了水,然后大火燉著。
蔡紫君做的是紅燒辣麻雀,還放了酒做調(diào)料,這是蔡家,以及村子里人做菜時(shí)不曾有過的。
農(nóng)村少有肉菜,有了肉菜,不是煮,就是燉,紅燒不來。
圍著的蔡家人都很驚訝,但麻雀肉沒吃到嘴,會(huì)不會(huì)是聞著香,卻不好吃呢?
驚訝歸驚訝,卻無人相問,沒人問,蔡紫君正好樂得不用撒謊解釋。
大火轉(zhuǎn)成小火,香氣越來越濃,蔡家所有的人都沒心思干別的事了,站在那,等著吃紅燒辣麻雀。
蔡齊榮帶著兩個(gè)兒子走到家中院外好遠(yuǎn),就聞到了一股說不出來的好聞的肉香味。
“爹,哥,今晚家中吃肉!”蔡明武眼睛一亮。
“你不是犯懶,不愿意回來!”蔡齊榮回懟了小兒子一句。
“我咋知道家中吃肉???!我看看去……”蔡明武說完,拔腿就往家跑。
“哇,好香啊……”一跑進(jìn)院子,蔡明武就大聲叫著,“爺,奶,娘……我們回來了啦!”
“回來就回來了,誰稀罕著似的!有什么好嚷嚷的?”李氏一句話砸下去,把蔡明武氣成了氣鼓鼓的河豚。
在廚房里看著火候的蔡紫君聽了失笑的搖搖頭,老娘的嘴啊……
田氏和后面跟著進(jìn)門的蔡齊榮二人聽得立即黑了臉,卻又不敢發(fā)作。
“爺,奶,娘,小妹,二叔……”倒是蔡明文,不動(dòng)聲色的叫了一圈人,最后還走進(jìn)廚房,對著蔡紫君也恭恭敬敬的叫了聲“小姑?!?br/>
“明文回來啦。”
蔡紫君也笑著招呼,她看著,她這個(gè)大侄子倒是個(gè)有心眼的,彬彬有禮的念書人,不過,到底是面子工程,還是真懂事,有教養(yǎng),還需待她觀察。
原主的腦子,就是個(gè)糨糊,所有的人在她的腦子里就是那個(gè)樣,要么好,要么不好,分為極端兩極,黑白分明。
“恩,小姑,今天怎么是你在做飯?”蔡明文很驚訝。
“想做就做了唄,我做的紅燒麻雀,等會(huì)你嘗嘗看,看看小姑的廚藝咋樣?”
蔡明文抽了抽嘴角,小姑把全家人當(dāng)小白鼠了,但還是微笑著應(yīng)了:“好!”
“小姑,聽爹說,你摔進(jìn)河水里了,現(xiàn)在身子還好吧?”
“好了,沒毛病。”
……
蔡明文同蔡紫君說話間,蔡明武跑進(jìn)了房間,同她姐和娘說話去了,他才不像哥哥那樣,去同小姑說話呢,為了小姑,他打小沒少挨爺奶的罵和揍,他討厭小姑。
人家男孩子是塊寶,在他們蔡家,男孩子就是根草,哼。
站在廚房門口的李氏,很是欣慰的看著蔡明文和幺女有說有笑,聽著大房里傳來的蔡明武和其他人的說話聲,皺了眉,這個(gè)二孫子就是扶不起的阿斗,念書沒大孫子會(huì)念,不聰明也就罷了,還沒沒眼色。
回到家也不知道問問他小姑好不好,連叫聲小姑也不曾,李氏想好了,晚上的麻雀肉沒他的份!
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