花間坊開張后不久，便來了十幾名芳華女子，其中有四五名都是錢進(jìn)在楊梅詩會(huì)上認(rèn)識(shí)的。沒想到這幾名女子又呼朋引伴，店里面一下來了十幾號(hào)人。

    蠶娘給她們一一量好身圍，又將她們的姓氏和喜好一一記下。錢進(jìn)幫不上什么忙，又要避嫌，便有些索然無味的坐在門檻上望天。

    一上午過去了，蠶娘總算忙活完了，又把那些滿心期許的女子送到門外。算了一算，今天得了定金600兩銀子。每一套裙子，不論規(guī)格大小，都是按80兩一件，定金收一半。

    本來錢進(jìn)還想定價(jià)高一點(diǎn)，畢竟京城里頭能做連衣裙的除此分號(hào)別無一家。后來一想，他做的是長久生意，這些閨閣女子又無收入來源，都是將家里給的月錢攢起來做衣裳的，要價(jià)高了怕她們以后沒錢開銷，涸澤而漁的事他是不會(huì)干的。再說了，一件衣服80兩，比一般人家一年的開銷還多，也不是個(gè)小數(shù)目。

    有了這600兩銀子進(jìn)賬，錢進(jìn)心里頭好受了點(diǎn)。不過，他也沒打算動(dòng)用這些銀兩，都是給蠶娘的。

    接下來的日子有得忙了。15套衣服，只有蠶娘一個(gè)人，滿打滿算也要一個(gè)月時(shí)間才能做出來?？磥恚酉聛硪欢螘r(shí)間自己要和金臺(tái)明幾個(gè)一起吃食盒了。

    錢進(jìn)不由得開始頭疼人手的問題了。

    做什么事都需要人，而且必須是信得過的。不可靠的人來花間坊幫工，指不定哪天就把衣服圖樣盜走帶到別家店里去了。四合院的生活起居也要照料，酒坊開工也需要人。

    錢進(jìn)對(duì)那個(gè)丁偉一直期望很高。蛇有蛇道，鼠有鼠窩，只有在圈子里面混著，才會(huì)知道很多不為人知的內(nèi)幕。丁偉到京城做游食也有好幾年了，對(duì)底層的圈子肯定比自己熟。但愿這個(gè)丁偉不會(huì)讓自己失望，若是他卷了那二十兩銀子跑了，自己就得重新物色人選了。

    時(shí)間一天天過去，蠶娘每天都在花間坊忙到天黑。錢進(jìn)幫不上什么忙，便把他腦海里能夠想出來的衣服式樣全部畫成草圖。有旗袍、有襯衣、短褲、T恤等，不一而足。

    蠶娘閑暇的時(shí)候也來觀摩。這些衣服式樣她從未見過，雖然內(nèi)心震驚，但先入為主的認(rèn)為自家老爺是天才，便也沒想那么多。

    …………

    轉(zhuǎn)眼就到了五月底，與丁偉約定在春風(fēng)樓見面的時(shí)間也塊到了。

    一大早，錢進(jìn)便到了春風(fēng)樓。掌柜的認(rèn)出了錢進(jìn)，忙丟了手中活計(jì)，幾步走到跟前說道：“恕草民有眼不識(shí)泰山，之前沖撞了錢侍講?！?br/>
    “掌柜的，你有什么好得罪我的？”錢進(jìn)奇道。

    “上次您與那陳雄爭訟的事坊間早已傳開。事發(fā)之時(shí)，草民……報(bào)了官?！蹦钦乒竦挠行?zhàn)戰(zhàn)兢兢的說道。

    錢進(jìn)終于想起那天他在春風(fēng)樓把陳雄給打了，是這掌柜的報(bào)了官。事后他想人家經(jīng)營個(gè)酒樓也不容易，便沒將此事放在心上?，F(xiàn)在他成了狀元，估計(jì)這掌柜的怕他秋后算賬，于是他笑著拍了拍掌柜的肩膀，說道：“我還當(dāng)多大個(gè)事，掌柜的放寬心就是?！?br/>
    掌柜的聽見錢進(jìn)不打算追究往事，便連忙稱謝道：“多謝錢侍講不計(jì)前嫌?！?br/>
    錢進(jìn)聽了哈哈笑道：“說起來，我還是沾了你這春風(fēng)樓的光，不然怎么能高中狀元？”

    掌柜的得了錢進(jìn)這番話，心里頭也是欣喜無比。要知道一家酒樓不光需要廚藝和好酒，還需要招牌。若是新科狀元能夠隔三岔五的到他小店喝酒，他還怕生意差了？于是他陪笑道：“錢侍講若喜歡小店的酒，以后常來便是。別的不說，酒水管夠。”

    錢進(jìn)知道掌柜的心里打的什么算盤，卻也不揭破，畢竟人家開門做生意也不容易，又問道：“你這汾酒味道還真不錯(cuò)。可是你自家釀的？”

    “正是，釀酒也是草民族中的產(chǎn)業(yè)。錢侍講莫非對(duì)這酒生意有興趣？”掌柜奇道。

    “這事以后再說”，錢進(jìn)邊說邊將丁偉的樣貌比劃了一下，問道：“這幾天可有一名男子在此等候我？”

    掌柜的略一思量，記起來這兩天確實(shí)有名三十出頭的男子常來春風(fēng)樓，每次都是單點(diǎn)一壺酒和幾個(gè)小菜，且一坐就是一整天，便回道：“是有這么號(hào)人，現(xiàn)如今就在二樓坐著?！?br/>
    錢進(jìn)急忙爬上二樓，發(fā)現(xiàn)丁偉果然在座，心中不由放下一塊大石。

    丁偉聽見有人上樓，轉(zhuǎn)頭一看，正是自己苦苦等待了兩天的錢進(jìn)。他當(dāng)即便起身跪下，哭道：“老爺，草民總算把您給等著了?！?br/>
    “起來說話”，錢進(jìn)見到丁偉，心情大好，又問道：“家眷可都回來了？”

    “現(xiàn)如今還安頓在宛平縣。我記掛著和老爺約定的日子，便先回京了。”

    “明日把她們都接回來吧。我那里還有幾間空房，住著便是?！?br/>
    丁偉又要道謝，錢進(jìn)趕忙扶住，說道：“回來可是指望著你來幫忙的。以后該叫你丁掌柜的啦?！?br/>
    “老爺有什么用得著我的吩咐便是?！?br/>
    “坐下說?！卞X進(jìn)抬手請(qǐng)丁偉落座，又沖樓下喊道：“掌柜的，再來兩壺好酒，外加幾個(gè)下酒菜。”兩人坐定后，錢進(jìn)又問道：“怎么樣，這幾個(gè)月在外頭過得還行吧？”

    “托老爺?shù)母＃€行?！?br/>
    “上次被驅(qū)趕出京的游食可都回來了？”

    “漕運(yùn)的糧草已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)的到了京城。如今風(fēng)頭已經(jīng)沒有那么緊，有膽大的已經(jīng)回來了些?！?br/>
    錢進(jìn)點(diǎn)了點(diǎn)頭。這漕運(yùn)所花時(shí)間差不多需要五六個(gè)月，上次之所以驅(qū)趕游食，估計(jì)是因?yàn)榇筮\(yùn)河阻塞等原因而延誤了。等漕糧入了京城，北方的小麥也熟了，他的釀酒工坊就有了充足的原料。

    這時(shí)，掌柜的親自端著酒菜上樓。

    錢進(jìn)笑著跟掌柜的道了聲謝，目送他下樓之后，便給丁偉滿了一杯酒，說道：“先喝了這杯，等下有事跟你說?！?br/>
    丁偉依言飲罷。

    錢進(jìn)整了整思緒，問道：“之前聽說你家中本是釀酒的？”

    “若說起這釀酒，草民還是能夠解說一二的。老爺莫非打算做這賣酒的營生？”丁偉聽到釀酒，神態(tài)也活泛了些。

    “正有此意，卻苦于沒人幫手?！卞X進(jìn)說道。

    丁偉想了想，說道：“釀酒其實(shí)利薄，需要走量。據(jù)我所知，在京城一斤黃酒只賣10文錢，收過水的燒刀可賣30文?，F(xiàn)下京城有人口60萬，喝酒的男丁我算他二成，這里就有12萬人。平常人一天喝半斤，我算它5萬斤酒。若是黃酒和燒刀一半對(duì)一半的話，這京城每天光喝酒的流水就有1000兩銀子?！?br/>
    錢進(jìn)聽得仔細(xì)，示意丁偉繼續(xù)說下去。

    “草民剛剛還是保守的算。另外，戍邊的將士也是喝酒的大戶。因此，老爺若是想做這酒的營生，放心做便是。只是，這賣酒的商家也多，大家分一鍋粥而已?！?br/>
    錢進(jìn)皺了皺眉。俗話說，“內(nèi)行看門道，外行看熱鬧”。聽完丁偉這番解說，他才明白這酒市也沒那么簡單。老百姓對(duì)于酒的偏好是五花八門的，沒有一個(gè)酒坊能夠吃獨(dú)食。

    之前他本打算用高濃度酒精與普通黃酒勾兌，既提高酒的度數(shù)，又改善口感?，F(xiàn)在看來，即便他做出來這種酒，也不過是比市面上的燒刀改善了下口感而已。

    錢進(jìn)想了想，問道：“若是我做出的酒比市面上的燒刀子烈很多，可有錢賺？”

    丁偉奇道：“敢問老爺做出來的這酒有多烈？”

    “一斤烈酒加一斤黃酒勾兌，度數(shù)正好跟市面上的燒刀度數(shù)差不多?！卞X進(jìn)解釋道。

    丁偉心里略微盤算了一下，又問道：“按老爺?shù)恼f法，您這酒度數(shù)是足夠高了，卻不知得率有幾成？”

    錢進(jìn)笑而不答，只用手比了個(gè)“八”字。

    丁偉盯著自家老爺半響不作聲，眼里卻全是震驚之色。他是做酒的當(dāng)然清楚，普通的黃酒不到二十度。若是加一道精餾工序，頂天了可以把度數(shù)提高到六七十度。要想再把度數(shù)提高了去，就得再加一道精餾工序。可這工序多了，酒汽也揮發(fā)的多，得率就少了。

    他細(xì)細(xì)思量了一下，說道：“既然如此，老爺何必再去跟酒莊搶生意？直接賣烈酒給酒莊就是了?！?br/>
    “哦？此話怎講？”

    丁偉定了定神，將心中所想一一道來：“老爺，北方人喜歡喝高度酒，但坊市里除了燒刀子，也沒啥多的選擇。有了您的烈酒，再與谷酒、高粱酒什么的一勾兌，不光這度數(shù)可以種類繁多，連口感也可以調(diào)配出來。您造的這酒便如那點(diǎn)金石一般，有化腐朽為神奇之效啊。”

    錢進(jìn)只聽了前半段便已明白了丁偉的意思。果然是道不辨不明，經(jīng)丁偉一解說，這酒坊的經(jīng)營之道也清晰起來。以后他賣的不再是酒，而是酒精。他要開創(chuàng)一個(gè)新的行業(yè)，那就是——勾兌酒。

    這樣一來，他就不用跟酒莊搶生意，因?yàn)樗械木魄f都可以成為他的下家。想到這里，錢進(jìn)忍不住撫掌贊道：“妙啊。你這三言兩語就讓我茅塞頓開?！?br/>
    “是老爺?shù)姆ㄗ用?。”丁偉有些靦腆的笑道。

    既已定計(jì)，錢進(jìn)心中大定，又吩咐道：“這酒坊不能在京城里開，你先幫我到宛平縣物色一個(gè)作坊，再幫我物色四五十號(hào)人，都要靠得住的。另外嗎，還得幫我再找四五個(gè)裁縫?？捎须y度？”

    “人手都不是問題，包在草民身上就是了?！?br/>
    錢進(jìn)掏出一個(gè)錢袋，里面裝了一百兩銀子，說道：“這些銀兩你先拿去周轉(zhuǎn)。先把女人和小孩接過來吧，以后便住我的四合院。還有個(gè)賬房先生帶你認(rèn)識(shí)下?！?br/>
    “都聽老爺?shù)?。?