“揚(yáng)子，中午上我家來(lái)一趟，我徒弟給帶來(lái)一種菜，看看你會(huì)做不？”
林揚(yáng)咋就從老許的口吻里聽出這貨定然是顯擺呢？
那么牛逼的一大廚，要說(shuō)國(guó)外犄角旮旯的些許生僻食材沒(méi)見過(guò)，有可能？
反正林揚(yáng)是不信的，開玩笑呢！
洋鬼子在吃的能耐上，還屬于沒(méi)開化的原始人，跟咱大中華沒(méi)得比。
論吃，咱甩出他們八十條街，哪怕流行起來(lái)的幾種烹飪方式，其實(shí)也都源自華夏。
遠(yuǎn)的不說(shuō)了，還回到老許這家伙身上，就當(dāng)哄你開心了，越老越?jīng)]正經(jīng)。
一夜飽睡，清晨睜開眼來(lái)，林揚(yáng)徹底神清氣爽，渾身是勁。
農(nóng)家院那里料包估計(jì)差不多了，他要再預(yù)備些，另外就是他打算換兩個(gè)菜。
八種大鍋燉菜，已經(jīng)用了不少日子，在食客們嘴里口碑都很好，游客們肆無(wú)忌憚的夸贊。
再好吃，也有個(gè)夠。
推陳出新才是正路，林揚(yáng)可不想讓人家找上來(lái)說(shuō)道，忒沒(méi)溜，高人范兒必須得到保證。
兩個(gè)新菜里，林揚(yáng)打算把干粉菜換上去，吃了那么多年都沒(méi)換過(guò)味道，可見這菜有多受歡迎。
第二個(gè)菜換啥？
林揚(yáng)一時(shí)還真有點(diǎn)撓頭，不是心里沒(méi)譜，他腦子里新菜有的是，糾結(jié)的是換哪一道菜下來(lái)。
每次去后廚，他都要關(guān)注一個(gè)事，哪個(gè)菜受歡迎程度最低？
答案是沒(méi)有。
沒(méi)有數(shù)據(jù)可對(duì)比，單憑自己做決定，齁難！
一時(shí)難以決定，那就再想想，反正也不急。
好些天沒(méi)在家，林揚(yáng)溜達(dá)著到三伯家，請(qǐng)人家?guī)兔φ湛醇依?，總要客氣幾句，另外，曾教授那里也走?dòng)走動(dòng)，老頭人不錯(cuò)，林揚(yáng)樂(lè)意跟他湊合。
閑聊天，可不就是逮著什么說(shuō)什么，眼下村里最主流的事就是過(guò)年高蹺表演和跑旱船什么的。
林子秀早就習(xí)慣了，不當(dāng)回事，可曾教授那里極其期盼，不光是他，還有黃阿姨，她也是多少年只在電視上見過(guò)，親身去觀看，那太有吸引力了。
林揚(yáng)腦瓜兒不算慢，馬上又發(fā)現(xiàn)了毛病。
以往的表演就是走街串巷，圖個(gè)熱鬧喜慶，如今不成了，游客涌進(jìn)來(lái)后，那街道根本承載不了，還有那為數(shù)眾多的商販。
現(xiàn)在不規(guī)劃好，到時(shí)鐵定拉稀。
必須得開會(huì)，看來(lái)冤枉人家了，不開會(huì)真解決不成。
看看時(shí)間差不多了，林揚(yáng)就要走。
曾教授攔住他，“中午就跟這兒吃，你黃阿姨買了土雞啦。”
本不該拒絕，林揚(yáng)忙說(shuō)，“今兒真不成，老許那里有事找我，掐著點(diǎn)呢?！?br/>
“真的？”
“可不是，我跟您就沒(méi)客氣過(guò)?！?br/>
這話沒(méi)錯(cuò)兒。
“行，忙你的去吧，回頭再過(guò)來(lái)?！?br/>
……
年輕人就是干那口，林揚(yáng)特意繞了個(gè)圈，回家開車奔老許家。
絕對(duì)燒包兒，發(fā)動(dòng)機(jī)都沒(méi)熱乎呢，到啦！
轟鳴聲把許夫人給吸引出來(lái)了。
“喲，小林這是買新車了嗎？”
林揚(yáng)這廝，就這么愉快的不著調(diào)呢，“以前那車不行了，趕上個(gè)機(jī)會(huì)就換了一輛?！?br/>
許夫人打量著，然后點(diǎn)頭說(shuō)，“嗯，這車好，敦實(shí)，拉點(diǎn)東西方便?！?br/>
慧眼如炬，這玩意兒在老美那里可不就干那活的，也只有華夏它地位才牛逼起來(lái)，沒(méi)辦法，指著車吃飯的人太多了。
老許人在偏房，他也學(xué)著林揚(yáng)，弄了個(gè)簡(jiǎn)化版的廚房。
“看看這玩意兒是啥？我真沒(méi)印象。”
你就裝吧，林揚(yáng)是不信他的話。
盆里的菜還真有點(diǎn)意思，林揚(yáng)真沒(méi)見過(guò)，他也算見多識(shí)廣了。
幸好他有大魔王，慢慢的，他就心里自然有譜了。
“你見過(guò)沒(méi)？”
林揚(yáng)點(diǎn)上根，撇著嘴揶揄許大廚，“你那徒弟夠欠抽的，誠(chéng)心看自己師傅的樂(lè)子？”
老許臉一紅，“是我自己沒(méi)好意思問(wèn)?！?br/>
得，還是個(gè)臉皮薄的。
開掛才是高端人生贏家，林揚(yáng)跟古人傳說(shuō)中的生而知之沒(méi)多大區(qū)別了。
“這個(gè)叫四角豆，也可以叫楊桃豆，這都不叫啥，人家有個(gè)相當(dāng)逗比的名字，皇帝豆。”
老許讓林揚(yáng)說(shuō)的直發(fā)愣，跟備課了似的，沒(méi)點(diǎn)牛逼真能耐可說(shuō)不上來(lái)，如果不是忽悠自己的話。
“那怎么吃？”
“這類青菜不是有個(gè)萬(wàn)能炒法么，就照著那路子來(lái)?！?br/>
萬(wàn)能炒法，真的存在。
很簡(jiǎn)單，弄幾瓣蒜拍碎，菜籽油燒熱，青菜下鍋爆炒，少許生抽，半勺糖，加鹽，蒜末入鍋，急火爆炒，趕緊出鍋，千萬(wàn)不要擔(dān)心菜不熟，等你確認(rèn)菜熟了，也就爛了。
這是簡(jiǎn)版的，還有略復(fù)雜的，可以加點(diǎn)鮑汁或者耗油，出鍋加香油。
隨便吃去，清新爽口。
老許是名廚，在專業(yè)上他卻信服林揚(yáng)，“那行，我去試試。”
林揚(yáng)趕緊追了一句，“哎，改斜刀。”
“我懂?！?br/>
斜刀不全為了好看，也為了增加受熱面積。
四角豆炒出來(lái)自帶一種特別的味道，很能激發(fā)食欲。
三人吃了都忍不住說(shuō)好，老許盤算是不是引進(jìn)這個(gè)菜到農(nóng)家院來(lái)。
林揚(yáng)忙搖頭擺手，“千萬(wàn)別，咱咱們不追求這個(gè)，做好本分就不錯(cuò)了?！?br/>
瞧了一眼已經(jīng)見底的盤子，老許頗為惋惜，好東西啊。
老許家也弄了個(gè)喝茶的地方，雖然桌椅不如林揚(yáng)的，墻上就熱鬧多了，掛了好幾幅字畫，林揚(yáng)又想起來(lái)莫芽說(shuō)的，自己得想辦法弄點(diǎn)掛家里去。
喝著茶水，林揚(yáng)把換菜的想法說(shuō)了說(shuō)。
老許跟他意見不大一樣，這些菜用的時(shí)間不多，“還談不上過(guò)時(shí)，你自己都說(shuō)不好挑，那就先堅(jiān)持著。”
也有道理，經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)，林揚(yáng)不太精通，“我覺(jué)得干粉菜換上去肯定受歡迎?！?br/>
老許忍不住了，“就非得換，不能加個(gè)新菜？”
額，沒(méi)錯(cuò)兒！
看來(lái)是自己腦子僵住了，如此簡(jiǎn)單的道理愣是去鉆牛角尖。
“行，這兩天就去試菜。”
到了買賣地方，一道菜可不是拍著腦袋就能用的，必須的試，讓口味兒定型，才可以推出去，不然一天一個(gè)味兒，那叫砸招牌！
晚晌兒，林揚(yáng)又沒(méi)在家吃，下道大娘家包餃子喊他，林揚(yáng)沒(méi)推辭，過(guò)去飽飽的吃了一頓。
村里大鍋煮餃子才好說(shuō)原湯化原食，與城里鋼種鍋煮完餃子的湯就不是一種東西。
林揚(yáng)本以為就是吃頓飯就完，剛要走，被湊巧來(lái)的一個(gè)大哥給碰到了，他想主點(diǎn)高蹺隊(duì)的事，希望林揚(yáng)支持他。
膈應(yīng)了。