而且這甜味甜而不膩,是吃了還想吃的那種程度,吃完之后,又略微有些桑葚的芬芳,居然感覺(jué)非常爽口。
“你做的桑葚醬超級(jí)好吃!”
顏嘉木熱鍋的時(shí)候,還忍不住探出頭來(lái)她說(shuō)了一句。
“你喜歡吃就好,咱們可以留兩瓶,等你下次吃饅頭的時(shí)候,裹一點(diǎn)桑葚醬,那味道肯定非常獨(dú)特?!?br/>
顧云微看他喜歡吃自己做的桑葚醬,如同被表?yè)P(yáng)了的孩子,高興得眉飛色舞。
“可以試試看,突然被你說(shuō)的有些期待,要不咱們明天就吃饅頭桑葚醬吧?!?br/>
顏嘉木在鍋里放了油,廚房里噼里啪啦的響成一片,顧云微原本還想答話,現(xiàn)在看來(lái)是沒(méi)有必要了。
顏嘉木炒菜的速度非??欤蝗缢?,15分鐘不到,兩個(gè)菜一個(gè)湯就已經(jīng)端上了桌。
顧云微起身裝飯,在兩人的配合之下,今天這一頓飯吃得格外早。
吃完飯后,眼看著時(shí)間還有多,顏嘉木提議給她幫忙做果醬。
“現(xiàn)在還有不少時(shí)間,我閑著也是閑著,我看你盆里和桶里泡了不少果子,要不你教我方法,你來(lái)看著,我來(lái)做,也讓你好好休息休息。”
顏嘉木拉著她的手,看她的手因?yàn)樯衔缫恢迸菰谒铮F(xiàn)在休息了這么一會(huì)兒皮膚還有些發(fā)白。
“那咱們就來(lái)做楊梅罐頭吧,夏天馬上就要來(lái)了,楊梅罐頭冰鎮(zhèn)過(guò)后最是解暑。雖然咱們沒(méi)有冰箱,但是做好之后密封保存,也能儲(chǔ)存兩個(gè)多月呢。
而且咱們沒(méi)有冰箱,不代表別人沒(méi)有啊,我看供銷(xiāo)社那邊就有好幾個(gè)冷柜,相信縣城有錢(qián)的人也很多,到時(shí)候咱們的楊梅罐頭肯定很受歡迎?!?br/>
顧云微已經(jīng)打定了主意,顏嘉木自然全力配合,兩人來(lái)到廚房,顏嘉木在顧云微的指點(diǎn)下開(kāi)始做事。
“你現(xiàn)在把鹽水倒掉,再用清水清洗一下,把楊梅放到那個(gè)干凈的蒸鍋里,倒進(jìn)去的水漫過(guò)楊梅就可以了。
家里沒(méi)有稱,估不出具體的分量,冰糖我來(lái)加,分量合適,做出來(lái)的楊梅罐頭味道才酸甜可口。”
顧云微一邊指揮,顏嘉木一邊照做,他做事原本就沉穩(wěn)嚴(yán)謹(jǐn),而且做楊梅罐頭也是一件非常簡(jiǎn)單的事情,自然難不倒他。
顏嘉木每一個(gè)步驟都做得非常熟練,完全符合顧云微的要求。顧云微做小吃一向挑剔,不管是食材的選擇和配比的分量,都是經(jīng)過(guò)她的嚴(yán)格把控。
顏嘉木第一次幫忙,居然就能做的讓她挑不出毛病。雖然他現(xiàn)在還不是大佬,但很明顯具備著大佬的潛質(zhì)。
顧云微加完冰糖,除了火候以外,也就沒(méi)有什么要注意的事情了。
“你在這里看著火,鍋里的水燒開(kāi)之后,冰糖也差不多融化了,這時(shí)候你可以轉(zhuǎn)為中小火,繼續(xù)煮二十分鐘左右,煮到湯汁酸酸甜甜入味,就可以裝入一個(gè)個(gè)小瓶子之中了。
不過(guò)有一點(diǎn)要注意,我是打算每個(gè)瓶子里面放十顆楊梅,楊梅的大小也要稍微注意一下,湯汁不要放得太滿,大概是這個(gè)位置就可以了?!?br/>
顧云微拿著一個(gè)瓶子比劃了一下,因?yàn)轭伡文咀鍪驴孔V,加上廚房一直開(kāi)著火很悶熱,她也就退出去休息了。
顧云微坐在客廳的沙發(fā)上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著顏嘉木在廚房忙碌,他高大挺直的背影,看起來(lái)是那么安全可靠,值得信任。
她隨手拿起之前放在沙發(fā)上的武俠小說(shuō),又認(rèn)真的看了起來(lái)。
上次正好看到精彩部分,也不知道怎么回事,就這樣閉著眼睛睡了過(guò)去。
加上后來(lái)一直有事,這本書(shū)也就暫時(shí)擱置了下來(lái),現(xiàn)在正好有點(diǎn)空閑時(shí)間,不如就趁機(jī)看一看吧。
看書(shū)的時(shí)間過(guò)得飛快,直到顏嘉木煮好了冰糖楊梅,還把所有的楊梅和湯汁按照她的要求裝入罐子之中。
顏嘉木力氣大,瓶蓋擰得非常緊,他閑來(lái)無(wú)事,把顧云微之前擰緊的桑葚醬蓋子重新擰了一遍。
做完這一切,他把廚房的衛(wèi)生搞得干干凈凈,還把鍋?zhàn)右蚕锤蓛袅?,洗了把手,拍手看了一眼自己的手表,發(fā)現(xiàn)距離上班的時(shí)間已經(jīng)不多了。
“云微,楊梅罐頭已經(jīng)煮好了,按照你的要求裝進(jìn)了罐子,你去看看我做的怎么樣,要是有做的不好的地方,我回來(lái)后歡迎批評(píng)指正。”
顏嘉木臨走之前交代了一句,正沉浸在書(shū)中的顧云微抬起頭看了他一眼,輕輕的嗯了一聲。
顏嘉木離開(kāi)之后十幾分鐘,顧云微終于看完一個(gè)故事的重要部分,總算是松了口氣。
這才想起,顏嘉木臨走之前交代的事情,她趕緊起身往廚房走去。
以為沒(méi)有自己的監(jiān)督,他肯定會(huì)有做得不到位的地方,誰(shuí)知道經(jīng)過(guò)她的細(xì)心檢查,顏嘉木竟然把事情做得滴水不漏,完全找不出任何毛病。
“這人,果然是個(gè)靠譜的人,做什么事情都如同機(jī)器人一樣,只要設(shè)置好了程序,能夠精確到小數(shù)點(diǎn)后面的數(shù)。”
顧云微放下一個(gè)楊梅罐頭的罐子,看著里面湯汁和楊梅都煮成大紅色的罐頭,她滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
他們挑選的楊梅,原本就是隱藏在山林深處,樹(shù)頂上的楊梅,飽滿多汁,而且比起一般的楊梅更加甘甜。
現(xiàn)在又用合適的方法煮好,不管是賣(mài)相還是味道,都不是一般的楊梅罐頭能夠比擬的。
桑葚醬和楊梅罐頭做好,剩下的就是櫻桃還沒(méi)處理,櫻桃同樣是嬌嫩的水果,留上三五天,賣(mài)相就會(huì)極為不好,到時(shí)候價(jià)錢(qián)也要大打折扣。
顧云微今天雖然累得夠嗆,但還是打算一鼓作氣把事情做完,早點(diǎn)做完,可以早點(diǎn)拿出去賣(mài)。
也免得自己辛苦摘來(lái)的果實(shí)爛掉了可惜。
雖然都是做罐頭,但是櫻桃的處理方法,比楊梅麻煩的多,一般情況下是需要挑籽的,顧云微不想這么麻煩,直接省了這個(gè)步驟。
因?yàn)闄烟也荒苤筇?,她把冰糖放在鍋里煮化之后,把洗干凈的櫻桃放進(jìn)去加水煮,大火煮開(kāi)之后,再過(guò)一兩分鐘就可以出鍋。
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