做飯是一件很幸福的事情，至少對于袁圈來說是這樣子的。但在最近這些日子當(dāng)中，幸福已經(jīng)慢慢的變成一件類似于每天要完成的任務(wù)一樣。并不是說東西做的不好吃了，而是不花心思的，不用心的去做菜肴了。

    在做菜的時候想著其它的事情，想著案件，想著修煉。而在廚具當(dāng)中，食材歡唱的聲音和飄出來的香味卻沒有多少在意。

    現(xiàn)在啊，人們的收入高了，科學(xué)技術(shù)，尤其是民用技術(shù)的不再那么昂貴了。智能家居走進(jìn)了家家戶戶。廚房當(dāng)中有各種各樣的智能廚具，廚師機等等?？墒菫槭裁矗嘘P(guān)于人們在飲食這一塊的提升并不明顯，甚至還有下降。有多少人是天天靠外賣吃過一日三餐的？吃的東西真的合自己的口味嗎？進(jìn)入消化系統(tǒng)的都是健康的嗎？

    這股外賣風(fēng)是在什么時候刮起來的呢？袁圈想了想，大概是在2014年左右，隨著啊李配的推廣，外賣一下子就火起來了，因為用這個手機APP可以用比平時更少的錢，還不用出門就享受到自己想吃的東西。袁圈也吃過一段時間的外賣，但發(fā)現(xiàn)這個APP似乎想要控制自己的生活方式，并且改變自己的消費觀念，于是就將它定義為一款電子錢包了，除了付賬之外，別無用處！

    所以，我們好好的話一些時間自己做一頓好吃的吧！能吃到自己做的美味的食物是非常幸福的一件事情，更幸福的是別人也喜歡吃你做的食物，而且是搶著吃！

    清明剛過，天寧地區(qū)的農(nóng)村里長滿了馬蘭頭，這種野菜不僅僅喂鮮，而且在被翻炒的時候的香氣撲鼻。在書名上叫馬蘭頭，不過寧波本地的大多都叫馬蘭草。

    據(jù)書上記載，馬蘭頭嫩莖葉含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸等多種礦物質(zhì)和對人體有益的化學(xué)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。主治咽喉腫痛、痛癤療瘡、黃疸、水腫、痢疾、淋濁等癥。

    這些菜是袁圈的父母從屋宅邊上的菜地里摘的。兩夫妻在早上帶了些家里的菜乘了幾小時的公交車送到了家中，卻連坐都不坐一會兒。千拉萬扯之后也就喝了杯茶，然后就回去了，送都不讓送......

    為什么年紀(jì)越來越大，和父母之間卻沒有以前那樣親熱了呢？都不知道說些什么話題。以前去逛街的時候會拉著父母的手說說笑笑的逛街。而現(xiàn)在，通常都是袁圈帶路在前面走，說些一點都不家常的話當(dāng)作調(diào)味料......真不知道是袁圈自己的問題還是大家都是這樣子的。

    不提逛街了，繼續(xù)做菜吧。馬蘭頭的做法一般都是加一些輔料炒制的，最好的搭配食材有筍，肥瘦相間的肉，豆干，胡蘿卜等等。

    在炒作之前需要先對馬蘭草做一些處理，比如恰去老莖，摘掉黃葉等等，做完這些前置工作之后還需要再過一遍熱水，因為上面布滿了細(xì)細(xì)的絨毛，如果不過熱水的話會影響口感。過水之后將它到入篩子當(dāng)中瀝水，干燥一下。在這段時間里可以準(zhǔn)備其它的輔料食材了。

    將筍去殼.......這里的筍一般指的是雷筍。在天寧這邊的農(nóng)村，如果運氣好的話能找到烏筍。這種筍長的和雷筍差不多，不過在細(xì)節(jié)智商略有差別，烏筍比雷筍更細(xì)，殼不是黑色的，而是黃棕色的。味鮮，肉脆！

    不過袁圈覺得最好吃的筍是冬筍，那個味道是真的鮮！還有第一批的黃泥春筍，又甜又脆，輔以鮮肉紅燒是它最為正確的打開方式了！

    將去掉了殼的烏筍切絲，將肉切小塊，比肉末再大一點，不需要太多，通常也就是兩三塊紅燒肉的量也就差不多了。胡蘿卜切丁，豆干切丁。

    加油中小火燒熱，加入筍和肉塊翻炒，炒至泛黃，加入胡蘿卜，再加入半勺豬油.......

    也許你會問我，為什么加了植物油了還要加豬油呢？多吃豬油不好。袁圈知道不能多吃豬油，但......豬油是在是很香啊。小時候最喜歡吃的就是豬油醬油拌飯了，不需要別的菜都能吃上好幾碗飯。

    將篩子里的馬蘭草切成細(xì)段，放入鍋中開始與其它食材翻炒，大概看它與其它的食材混合在一起了，葉子都被油光包裹了就好了，加入適合口味的鹽，然后就可以出鍋了。什么，沒加味精或者雞精？有筍和馬蘭草的菜肴中從來都不需要加味精！

    炒馬蘭草最重要的一點就是“油量”，加少了感覺太干，多了覺得膩。當(dāng)然，也不能炒的太熟或者沒熟，熟了沒口感，生的吃起來就像在吃草。

    大家都已經(jīng)在客廳里準(zhǔn)備好吃午飯了，分離能讓人更好的珍惜值得珍惜的人和時間。袁圈不在的這一個月實在是太漫長了！

    除了蘇梨，因為現(xiàn)在正是她在調(diào)查局學(xué)習(xí)的關(guān)鍵的時刻。度過這這段時間，她也就能夠從一個類似于編外的助手變成正式的研究員了，而且知識的儲備量也會更加的豐富。為了能夠在未來一起走更遠(yuǎn)的路，她在這段時間對自己特別狠！

    蕭蕓和小莓下午就得回學(xué)校準(zhǔn)備上晚自修了，休息日過的就是如此的短暫。聞碧坐在沙發(fā)上看書，而貂蟬在廚房里幫袁圈打打下手，洗菜端菜之類的。小小負(fù)責(zé)處理盛不過的那些食物，那一只蕭蕓從師門帶來的黑白團(tuán)子正在妹妹們的手里嘰嘰嘰的叫著，也不知道是餓了，還是被她倆玩弄的不舒服了。

    在那一段時間里，她們瘋狂的迷戀電子游戲，每一個人都是如此，吃飯都得袁圈去叫她們，現(xiàn)在好多了，比起玩游戲，還是大家坐在一起聊聊天，玩玩互動的游戲比較好。大富翁，德州撲克，21點......

    貂蟬似乎不再為了自己的使命而煩惱了，每天都過得很充實，除了處理日常的地獄和鬼魂相關(guān)的事情之外，她多了一件每天都在堅持做的事情——做菜，至少一道菜。但今天中午是袁圈負(fù)責(zé)的午餐，所以她會在下午的時候為大家烤一些蛋糕。貂蟬專門報名了一個西點培訓(xùn)班來著。除了做蛋糕之外，她還會調(diào)制奶茶和咖啡拉花這些技藝。

    比起以前那種生人勿近的樣子，現(xiàn)在的貂蟬看起來更像是一個溫婉的鄰家少女。

    除了炒馬蘭草之外，還有咸菜黃魚湯，土豆牛腩，玉米鍋巴，辣子雞丁......隨著袁圈將手里的飲料舉了起來，大家齊齊的舉起了杯子碰在一起，齊齊的喊了聲“干杯~”