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    三十八章山洞藏酒

    老董也才發(fā)現(xiàn)，南宮少爺天不怕地不怕，有名的紈绔子弟，現(xiàn)在這個大學同學還真能鎮(zhèn)住他。會南京要和老爺詳細說說。

    三人吃完早餐，打了車直奔涼水河村而來，出租車路上用了30分鐘才到了涼水河村的酒廠門口。朱斌給梁支書打了個電話。不一會從北邊跑過來一個小老頭，就是涼水河村的支書。

    朱斌主動迎上去和梁支書握手，梁支書帶著朱斌三個人走進酒廠，每個房間都看了一下，廠房確實很破舊，五六十年代建設的房子不倒已經(jīng)很不錯了。

    朱斌對梁支書說：“梁書記呀，你也看見了，所有的廠房，看來都需要全部推倒重建，看來你這個酒廠，只剩下兩樣東西吸引我了，一就是這15畝地與周邊上百畝的灘涂地價格會比較便宜。二就是周圍山清水秀環(huán)境不錯了?！?br/>
    梁支書馬上說：“小朱你說的也對，這廠房卻是需要全部推到重建，但是我們還有一項優(yōu)勢呀，那就是我們有釀酒的老師傅呀，我們村里會釀酒的老師傅有十來個，年輕人會釀酒的也有二十多人，這說那個人懂技術，也是一種財富是吧?！?br/>
    朱斌笑著說：“梁書記您說的也有一定道理，但是酒廠改建后，全部是現(xiàn)代化釀酒，不是以前的釀酒小作坊了。不過你放心，能用的勞動力，我們盡量用，也讓村里的人跟著一起致富?！?br/>
    梁支書說：“只要有你這句話，這個酒廠就算白送給你，都可以呀?！?br/>
    朱斌笑著說道：“村集體的東西，就別白送了，該多少錢就多少錢?！敝毂笮睦锇迪耄@要是白送，以后發(fā)展起來，還不知道會惹出什么麻煩，弄不好來個原罪什么的，吧幾十億的資產(chǎn)就沒收了也說不準。所以這次投資過程必須合法，讓人挑不出毛病。

    梁支書說：“按照你上次來的意思，我們村黨委會也開會研究了，一致同意把酒廠賣給你，價格呢好商量，按說這酒廠要是空置了，也就不知什么錢了。既然小朱你想買，我們研究了一下每畝地一萬，大概有15畝地的樣子，廠子后墻西邊有一片的荒地也不能種地，就算是荒灘，灘涂地，村里原則同意把酒廠周邊不能種莊家的灘涂地，大概有80多畝都原則上賣給酒廠使用，但是這些灘涂地需要鎮(zhèn)上同意，酒廠再往西的后山上有一個山洞也一起轉(zhuǎn)讓給酒廠使用，能不能用上就看你們自己了，也同意酒廠在酒廠南邊到公路之間的空地可以自主自費修建水壩。村里同意未來放棄養(yǎng)豬的權利，以保護水源。這樣基本上你上次來提出的所有要求都得到了贊成?！?br/>
    梁支書接著說：“價錢呢分兩塊，我們收的就是酒廠的轉(zhuǎn)讓價錢，周邊其他灘涂地轉(zhuǎn)讓價格需要去鎮(zhèn)里談，我們村里說了不算。我們村里一共有80戶人家，小朱你就給40萬，我做主就把這筆錢給全村人分了，每家每戶5000塊錢。這樣全村80戶人家一定會全部支持酒廠建設?！?br/>
    朱斌看了看南宮北和老董，看見二人沒有反對就對梁支書說：“成交，就40萬。今天先簽訂一個框架協(xié)議把?！?br/>
    看完了酒廠，談完了價錢，朱斌一行三個人，去了梁支書家里，梁支書就把黨支部7個成員全部叫到家里，朱斌就和涼水河村完成了酒廠轉(zhuǎn)讓的初步協(xié)議轉(zhuǎn)讓價格40萬。

    梁支書和7個黨支部的成員，對這個價格也是都很滿意，價值二十來萬的破酒廠楞是賣出了40萬，能不高興嗎。

    基本定下來后，朱斌要求梁支書帶路去看看后山的藏酒山洞，進去考察一下。梁支書叫上他兒子，兩個人從村里借了5個手電筒，5個人每人一個手電筒，就又朝著酒廠走去。進了酒廠，往西墻走，在西邊的院墻上有一個鐵門，打開鐵門出去是一片荒灘，長著一片野草小灌木什么的，不時還有野兔從草堆里跑過和野雞飛過。大概走了80多米就再到幾個臺階前，是上山的小路，走了十來米就到了一個山洞前，山洞前還有一個大鐵門，鎖頭都生銹了。梁支書找到鑰匙，打開山洞的大鐵門，感覺洞口可以開進拖拉機。

    進了山洞，打開5只手電筒，才慢慢看清楚，好大一個山洞，看洞壁的意思，辦天然半人工修飾。有一點陰涼，又有一點潮濕。感覺夏天在里面乘涼的話是個不錯的選擇。

    5個人往里走了幾十米，發(fā)現(xiàn)地上有幾個大缸，已經(jīng)是空的了，沒有酒了。梁支書介紹說，最早這個山洞清朝時就座位儲藏白酒的山洞，抗日戰(zhàn)爭時期，山洞外邊全部是樹木，遇到鬼子掃蕩，全村老少都進洞避難，還有人趕著牛車，拉著全部家當進洞。

    解放后慢慢就廢棄了，到了八十年代，酒廠有開始生產(chǎn)，原想重新開發(fā)藏酒洞，可惜酒廠產(chǎn)量小，也沒有什么品牌優(yōu)勢，就算把酒藏個三年五載也怕是賣不出什么好價錢。所以就把白酒邊生產(chǎn)邊銷售，藏酒洞也就鎖上大門，很少有人進來了。

    朱斌問到：“這個山洞有多大，能放多少酒，常年溫度有多少？適合洞藏酒嗎？”

    梁支書說：“這個山洞還是很大的，以前曾經(jīng)測量過，總面積可能4千平方米左右，里面還有一些面積小點的曲路拐彎沒算，要是承裝一噸酒的大缸，主洞盛放三四千個大缸肯定是沒問題。要是合理利用，再開發(fā)一下里面的一些地方，也許能裝1萬噸了。這里的溫度15℃——22℃的恒溫，這里恒溫恒濕，是儲藏酒的好地方?！?br/>
    老董在旁邊說：“洞藏工藝更有利于白酒品質(zhì)的升華，在洞里存放一年相當于洞外存放三年的效果，使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全，口味更加醇厚。洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調(diào)，出現(xiàn)陳酒的獨特風味，起到除去新酒味的老熟作用，原酒經(jīng)過長時間貯存后，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。所以好酒基本需要儲藏幾年，要是能洞藏就更好了?！?br/>
    朱斌一行三個人從涼水河村出來，梁支書還特意叫自己的兒子開車送朱斌等三個人去鎮(zhèn)上。

    到了鎮(zhèn)上也到了中午飯點，三個人隨便吃了點飯。南宮北說道：“小六呀，怎么他要40萬就給他40萬，明明不值這個價，你也不砍砍價呀？”

    朱斌笑道：“不是我不想砍價，是有原因的。第一這個山清水秀，是釀酒的絕佳好地方，第二這個村一共80戶一家，給的錢太少，他們也不好分，以后的酒廠就怕得不到村民的支持。第三也是最終的原因，我寧愿多給20萬，也不愿意若干年后，被人找后賬，到時候酒廠發(fā)展大了，有人來找原罪，就怕找個理由來個沒收財產(chǎn)什么的幺蛾子，就惡心了。所以寧愿多給錢，省得以后麻煩。”

    南宮北說：“這點小錢，還有這么多講究呀?！?br/>
    朱斌說：“我們要去鎮(zhèn)上找招商辦什么的，弄點政策呀，現(xiàn)在白酒行業(yè)想從稅負上得到招商引資的稅負減免是比較難的，55度以上的高度白酒的納稅額是40%。具體的我也不是很明白，老董應該很清楚，給我們說說吧？”

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