這兩個(gè)月是蘇州天氣最好的時(shí)段之一，農(nóng)歷二月，春風(fēng)拂面，蘇杭一帶又是天下聞名的旅游勝地，自然少不了各地來(lái)的游客。所以鐘南的小飯館里除了平時(shí)的熟客，還會(huì)有很多外地來(lái)蘇游玩的人，他們?cè)谔鞓蚋浇喂?，有些就?huì)被鐘南炒菜時(shí)的香味吸引而來(lái)，然后又會(huì)介紹相識(shí)的其他游客光顧。于是這些日子，鐘南每天都從早忙到晚，累得精疲力盡，可是看著每日的流水賬，他覺(jué)得很值。

    大家可別小看這個(gè)小飯館，按照如今生意的火紅程度，一年掙個(gè)兩三百兩銀子絕不是難事，鐘南打算的是今年自己再忙活一年，明年招個(gè)大廚，他就解放出來(lái)負(fù)責(zé)大堂，讓秋香待在后院，免得那些狂蜂浪蝶來(lái)打擾。如此好好地做上幾年，再置辦一些房產(chǎn)拿來(lái)出租，到好光景時(shí)也可以轉(zhuǎn)手賺錢，等到差不多有些資產(chǎn)的時(shí)候，小兩口就可以做甩手掌柜了。這個(gè)想法鐘南和秋香提過(guò)，她也表示贊同，所以面對(duì)目前的情況，即使再苦再累，兩人也只能忍耐再忍耐了。

    ……

    沒(méi)過(guò)兩日，曹府又差人來(lái)請(qǐng)鐘南去給少夫人做菜，他吩咐秋香晚間飯點(diǎn)就賣些涼菜和點(diǎn)心之類的，早點(diǎn)打烊。

    鐘南來(lái)到曹府后廚時(shí)，所需的一切食材都已經(jīng)準(zhǔn)備好，路上小廝已經(jīng)告知了他，今天是少夫人招待老家的親戚，所以菜品主要以川菜為主，需要做的就是回鍋肉、麻婆豆腐、紅燒魚等幾樣，其他的本地菜式由曹府的廚子掌勺即可。

    麻婆豆腐的做法很簡(jiǎn)單，將老豆腐切成一厘米左右的方塊（嫩豆腐也可以，只是做出來(lái)味道不如老豆腐），鍋里待油溫八九分時(shí)，加入適量豆瓣醬、白糖、姜末、蒜末，炒香后加入少量清水，待湯汁沸騰再倒入切好的豆腐塊，煮熟后加入小蔥末、味精調(diào)味，再倒入適量水淀粉汁勾芡，顛鍋翻炒均勻后就可以出鍋裝盤，最后再灑些花椒面在菜品上面，如此一來(lái)，麻婆豆腐就做好了。

    紅燒魚則最好是選用一斤左右的鯉魚（最好不要超過(guò)兩斤），清洗干凈且去鱗去內(nèi)臟，然后在魚身上切花刀并碼鹽腌制十五分鐘；拿兩個(gè)雞蛋敲入碗里，用筷子打碎并攪拌均勻；將適量豆瓣醬用刀剁碎，在把少量瘦肉切末；另外需要準(zhǔn)備適量淀粉，加入少許清水?dāng)嚢杈鶆虼?。一切?zhǔn)備好之后，鍋里多倒點(diǎn)油（以炸魚時(shí)能基本上淹沒(méi)魚為宜），熱到七分時(shí)，將腌好的魚在之前準(zhǔn)備好的蛋液里涂抹均勻，并裹上干淀粉，隨后入鍋炸到兩面金黃。炸魚時(shí)要一面炸好后再翻過(guò)來(lái)炸另一面，同時(shí)不可隨意翻動(dòng)，以免最后炸得不成魚形，影響菜品形狀。要是時(shí)間充裕，還可以待炸好的魚冷后再次入油鍋復(fù)炸一次，這樣味道更香脆。魚炸好后起鍋瀝干油份待用，鍋里的油倒入其他容器（這些油可做他用），只留少許底油，將肉沫、剁碎的豆瓣、姜末、蒜末、適量白糖入鍋炒香，隨后加入適量清水，沸騰后加入適量香油、老抽、味精、胡椒粉、蔥白段等調(diào)好味，最后加入之前調(diào)好的水淀粉汁攪拌均勻（用量以攪拌好的汁濃稠且能流動(dòng)為宜），起鍋淋在炸好的魚上面即可。

    鐘南把少夫人要求的幾個(gè)菜品做好后，就再曹府后院等著結(jié)賬回家。少夫人很大方，來(lái)做一次菜給二兩銀子，現(xiàn)銀現(xiàn)結(jié)，比自己開(kāi)一天小飯館還掙得多，所以鐘南也愿意來(lái)曹府下廚。其實(shí)每次給少夫人做菜都不超過(guò)十個(gè)菜品，所有的食材、調(diào)料等都由曹府提供，鐘南只需要切、配、掌勺，花費(fèi)不到半天時(shí)間，算下來(lái)，怎么都是他占了大便宜。所以每次在曹府做菜，鐘南都是盡心盡力，力求自己出鍋的每一道菜品都是全力之作，這樣也不枉少婦人花的這份大價(jià)錢。

    沒(méi)等多久，曹府的管家便拿了銀子給鐘南簽字結(jié)算，還讓他等會(huì)兒再回家，說(shuō)是少夫人要見(jiàn)他。鐘南有點(diǎn)納悶，他就是一做菜的廚子，堂堂蘇州知府大人最疼愛(ài)的妾室，她和自己完全沒(méi)有什么交集啊，見(jiàn)自己能有什么事？

    等了大概半個(gè)鐘頭，估計(jì)是少夫人的宴請(qǐng)結(jié)束了，管家才引著鐘南到了曹府后院的會(huì)客廳。只見(jiàn)廳里主位上坐著一位明艷的少婦，看年齡當(dāng)有二十四五歲，盤著已婚婦人的發(fā)型，柳葉眉，細(xì)長(zhǎng)的大眼睛，略施粉黛便已是國(guó)色天香。這少婦不僅是臉蛋兒漂亮，還有著成熟女性的嫵媚，身后站立的丫鬟雖然也有幾分姿色，可是和她比起來(lái)，簡(jiǎn)直就只是個(gè)雛兒，想來(lái)這位少婦無(wú)疑就是曹府的少夫人周冰兒了。

    鐘南上前行禮后便站立一旁，雖說(shuō)此時(shí)的大明王朝風(fēng)氣較為開(kāi)化，可是對(duì)于男女關(guān)系還是有很多的禁忌，何況對(duì)方的身份并不普通，所以鐘南表現(xiàn)出了足夠的尊重。少夫人坐在位置上，用那涂著好看指甲的玉手端起了面前的杯子，喝了口茶后才悠悠然開(kāi)口問(wèn)到：“不知鐘掌柜是哪里人？”

    “回少夫人，小的老家在川蜀東北一帶。”鐘南如實(shí)回答。

    “那敢情好，我們還是不折不扣的老鄉(xiāng)呢，難怪鐘掌柜做的川菜很正宗！”周冰兒吃吃笑道。

    鐘南心想，這美女不會(huì)是找老鄉(xiāng)聊天吧，可是也說(shuō)不通啊，自己和她不熟，今天還是第一次見(jiàn)面呢。對(duì)于和這種古代的魅惑*打交道，鐘南還是第一次，加上不知道對(duì)方的意圖，于是心里免不得胡亂猜測(cè)。哪知這周冰兒并未就此打住，又東拉西扯地聊了兩分鐘家常，眼看鐘南頭上被憋出了少許汗水，這少婦才掩著口，咯咯咯地笑了一陣兒，隨后道出了今晚的主題：“不知鐘掌柜會(huì)不會(huì)做火鍋？”

    “火鍋底料小的倒是會(huì)炒制，只是不知道少夫人喜歡哪些菜品，我好提前準(zhǔn)備?！?br/>
    “會(huì)炒制底料就好，至于菜品，我這邊自會(huì)讓人準(zhǔn)備?！币?jiàn)鐘南沒(méi)有讓自己失望，周冰兒隨即定下了時(shí)間，“三日后我給老家來(lái)的親戚送行，想讓他們吃上一頓正宗的蜀地火鍋，到時(shí)候還要麻煩鐘掌柜炒好底料，我差人來(lái)取就是?！?br/>
    “沒(méi)問(wèn)題，我大后天上午就把底料炒好，還煩請(qǐng)少夫人派人來(lái)我店里?！?br/>
    一切商定后，周冰兒讓管家送客。她剛轉(zhuǎn)身走了兩步，似是又想起了什么，停下腳步對(duì)鐘南說(shuō)到：“聽(tīng)說(shuō)前幾日何師爺騷擾了尊夫人，下次碰到這種事情，可以上曹府來(lái)找我。”

    鐘南沒(méi)想到周冰兒會(huì)提起這一茬，連忙拱手道謝：“多謝少夫人關(guān)照！”

    周冰兒隨意地?fù)]了揮手，也沒(méi)有再說(shuō)什么，之后就在丫鬟的陪同下離開(kāi)了。

    鐘南回到家，把晚上在曹府發(fā)生的事情告訴了秋香，讓她高興了好久，在兩人看來(lái)，只要以后和周冰兒多走動(dòng)，處好關(guān)系，對(duì)于在蘇州府這一畝三分地的他們肯定大有幫助。心情大好的小兩口晚上興致也高，在床上折騰了一兩個(gè)小時(shí)才罷休。鐘南曾經(jīng)交往過(guò)兩個(gè)女友，算是有經(jīng)驗(yàn)，和秋香歡好時(shí)都是主動(dòng)的一方，有時(shí)還會(huì)來(lái)些不常見(jiàn)的動(dòng)作，羞得秋香頭都不敢抬起來(lái)，今晚兩人更是解鎖了新姿勢(shì)，現(xiàn)在正抱著說(shuō)悄悄話哩。

    “鐘大哥，你說(shuō)我的肚子怎么還沒(méi)動(dòng)靜??？”雖然兩人結(jié)婚都好幾個(gè)月了，可是秋香還是喜歡稱呼鐘南“鐘大哥”，她枕在鐘南的胸口，慵懶地問(wèn)道。

    “不慌，生孩子也要分時(shí)辰的，只有排卵期同房才能懷上?！辩娔匣卮?。

    “排卵期？”秋香是第一次聽(tīng)說(shuō)這個(gè)詞，自然不懂，“哪個(gè)時(shí)候才是排卵期？”

    作為一個(gè)曾經(jīng)的知識(shí)青年，鐘南覺(jué)得有必要給自己的老婆普及下科學(xué)知識(shí)，“一般來(lái)說(shuō)，在你下次月事來(lái)之前半個(gè)月左右那幾天就是排卵期，只有這段時(shí)間同房才有可能形成受精卵，受精卵在*內(nèi)正常發(fā)育九個(gè)月左右就可以生下來(lái)了?！?br/>
    “不是說(shuō)十月懷胎么，怎么才九個(gè)月？”秋香很是不解，自家相公說(shuō)的怎么和她了解的不太一樣。

    醫(yī)學(xué)上孕期長(zhǎng)短為280天左右，但是是從最后一次例假首日開(kāi)始計(jì)算的。如果從受精卵形成開(kāi)始算的話還要減去十多天，所以胎兒在*內(nèi)的時(shí)間就是九個(gè)月左右。鐘南把這些正確的知識(shí)慢慢灌輸給秋香，看著自家老婆不甚明白的眼神，他感到科普工作還任重道遠(yuǎn)??！

    秋香扳著自己的手指算了又算，最后嫣然一笑，“鐘大哥，按你說(shuō)的算來(lái)，今天應(yīng)該是排卵期，我們?cè)倥σ淮慰珊?？?br/>
    對(duì)于自家老婆的這個(gè)要求，鐘南自然是歡快地照辦，于是臥室里再次響起了一陣悅耳的銷魂聲……

    ，