這些徒有其表的金蘭花不但不能和雪茶相得益彰，還會(huì)因?yàn)樗鼈冝r(nóng)殘重金屬超標(biāo)破壞雪茶的品質(zhì)。
在一個(gè)善心老板的推薦下，他們找到了景谷這家仿野生石斛基地。
所謂仿野生，就是把人工種植的石斛放在深山老林里自然生長(zhǎng)，讓它們像野生石斛那樣采天地之靈氣，吸日月之精華。
葉蓁嘗了一口夏夢(mèng)力贊的仿野生金蘭花茶，微微蹙眉說：“還是淡?！?br/>
老板一聽有些不高興了：“這么香甜，你還嫌淡？”
夏夢(mèng)也忍不住胳膊時(shí)往外拐：“對(duì)啊，這就挺好了，你看這花泡出來(lái)就跟活的一樣，多好啊！”
葉盛則是不贊同的搖搖頭，雖然沒說什么，但神色就是不滿意。
葉蓁放下茶杯：“老板，還有更好的嗎？”
老板干笑著說：“我可以負(fù)責(zé)任地跟你講，你找不到比這更好的了，這是山里長(zhǎng)了三年的金蘭花，和純野生的沒差別。”
葉蓁未置一詞，比起大棚金蘭，這種仿野生的金蘭品質(zhì)固然要高出很多。
但正如“橘生淮南則為橘，生于淮北則為積”，離開雨林的金蘭還是會(huì)因條件和環(huán)境所限，發(fā)生退化和變異。
這種變異也許很細(xì)微，但失的那一毫厘，可能會(huì)讓結(jié)果謬以千里。
老板見她不說話，從她臉色里讀出了她的心理活動(dòng)：“哎喲，我從沒見過你這樣挑剔的客人。”
夏夢(mèng)知道沒人能拗得過葉蓁，只好賠著笑問老板：“老板，您知道哪里能買到野生金蘭花嗎？”
這老板和夏夢(mèng)很對(duì)脾氣，說話很客氣：“買不到的?！?br/>
夏夢(mèng)有點(diǎn)抓狂：“你們這里不是原產(chǎn)地，不是有很多雨林嗎？”
老板嘆息一聲：“前些年村民為了賺錢，經(jīng)常把森林燒掉種橡膠樹。”
“橡膠樹吸水性很強(qiáng)，幾年就把地下水抽干了。雨林變成旱她，哪里還能長(zhǎng)蘭花？”
“這幾年抓得嚴(yán)，沒人毀林了，但是蘭花近幾十年是不可能再長(zhǎng)了?！?br/>
葉蓁心知他所說的應(yīng)該是實(shí)情，是她太抱期望太大了，才會(huì)以為來(lái)原產(chǎn)地就能找到野生金蘭花。
她在心里嘆了口氣，端起水杯再度品嘗。
葉蓁品茶的時(shí)候，夏夢(mèng)便有一搭沒一搭地跟老板聊他們做茶，想要復(fù)原古茶的事情。
那老板好茶，聽夏夢(mèng)把雪茶說得神乎其神，饞蟲被勾了出來(lái)，連忙問他要網(wǎng)店地址。
見狀，夏夢(mèng)隨手從包包里摸出一袋樣品請(qǐng)他品嘗。
老板興沖沖地就現(xiàn)成的熱水、茶杯河了一壺茶，香味一出來(lái)，他眼睛就亮了。
一杯茶下肚，他對(duì)葉蓁豎起大拇指，用一副把她讀懂的表情說：“姑娘，了不得??！無(wú)怪你講究啊，不講究的人做不出這種茶！”
他又細(xì)細(xì)品了一杯茶，幾度猶豫后，他起身去屋里我出一個(gè)竹筒：“俗話講以茶會(huì)友，喝完你們的茶，我們就算交了朋友?！?br/>
說話間，他打開竹筒，一股清甜的蘭香撲鼻而來(lái)。
葉蓁吸了吸鼻子，不由自主地站起身來(lái)——竹筒里的蘭香正是她在雨林里初見金蘭花時(shí)嗅到的那一抹。
這魂?duì)繅?mèng)繞、刻骨銘心的味道，她片刻也不曾遺忘。
老板用茶夾從竹筒里夾出幾朵金蘭花，用熱水沖了，對(duì)葉蓁三人比了個(gè)‘請(qǐng)’的手勢(shì)。
夏夢(mèng)端起茶杯呼呼地吹了幾口氣，急吼吼地嘗了一口，驚喜地說：“天哪，這個(gè)好香?！?br/>
葉蓁輕輕晃著茶杯，讓金蘭花的香氣慢慢蒸騰。
夏夢(mèng)喜不自勝，對(duì)那老板講：“哎喲，拿美女來(lái)比金蘭花，之前我們碰到的都是九塊九包郵的小龍女，剛剛那杯是高仿小龍女，現(xiàn)在這個(gè)才是正版小龍女啊！”
老板哈哈一笑，轉(zhuǎn)而問品完茶的葉蓁：“還淡嗎？”
葉蓁搖了搖頭，露出心服口服的表情。
她幾乎可以斷定這是野生金蘭花做成的花茶，香淡卻不寡，不但花香撲鼻，還有一股甘甜的蜜韻，讓人沉醉。
夏夢(mèng)一看葉蓁的表情就知道這回對(duì)了，她知道葉蓁性格含蓄，有些話不便開口說，便搶在她前頭開口：“老板，你這金蘭花哪里來(lái)的？”
“這是我春天在芒玉大尖山找來(lái)的，五六天也就找了這么點(diǎn)?！?br/>
夏夢(mèng)嬉皮笑臉說：“你這兒到處都是金蘭花，干嗎舍近求遠(yuǎn)去山里找？”
“那不一樣，這是自己喝的?！崩习逡馕渡铋L(zhǎng)地說。
“有什么不一樣？”
“氣味就不說了，野生的金蘭花茶，一杯下肚管?？谏嗌颍袂鍤馑??！?br/>
聽他這樣說，夏夢(mèng)趕緊咂巴咂巴嘴：“還真是呀！”
老板笑了笑，望著遠(yuǎn)處的山峰，意態(tài)悠遠(yuǎn)地說?！拔倚r(shí)候跟家人住在山上，那候山上看很多金蘭花?！?br/>
“和別的地方不一樣，我們寨的人喝普洱喜歡兌點(diǎn)金蘭花進(jìn)去。為什么呢？因?yàn)樯沾鬀_了，兌點(diǎn)金蘭花沏出水，口感一下子就清柔了，回甘也更長(zhǎng)久?！?br/>
“我這些年做生意，什么茶都喝過了，最想的還是小時(shí)候這種金蘭普洱。所以近幾年我每逢春天都會(huì)上山里找蘭花，找這口小時(shí)候的味道。”
他的話有意無(wú)意地?fù)荛_擋在葉蓁眼前的迷霧，她乍然綻開一抹笑：“老板，可不可以再給我?guī)锥浠?，我試著泡一壺茶?！?br/>
“沒問題?！崩习鍙闹裢怖飱A出五朵金蘭花，放在一旁的小碟子里。
葉蓁把金蘭花和雪茶放入壺里，端身坐正，靜氣凝神，逆時(shí)針把熱水緩緩沖進(jìn)茶壺，水堪堪蓋住茶葉后，她暫停了十秒，執(zhí)水壺由低向高連拉三次，將水注到七分滿。
這種泡茶手法叫鳳凰三點(diǎn)頭，寓意三鞠躬，葉蓁借此水表達(dá)對(duì)這位老板的謝感和敬意。
老板果然看懂里頭的門道，食指和中指在桌敲了敲還禮，接過茶品了兩口：“真是三分茶七分泡，這茶被你一泡就更見本性了，真是極品好茶！”
正如老板所說，一壺好茶三分在茶葉，七分在泡法，一樣的茶葉被不同的人泡出來(lái)，味道可能完全不同。
用什么水，水溫是多少，投多少茶，多久出湯，用什么手法，甚至泡茶人的心境都可能左右一壺茶的口感。(本章完)