蘇且和與趙禎邊走邊談，不久便到了汴京大酒肆豐樂樓。豐樂樓高有三層，樓與樓間圍成“回”字形狀相對，上面修葺飛橋欄檻，雕欄玉徹，明暗相接。屋前廊間高懸蓮花白玉燈，寬敞闊氣的天井中殿柱林立，柱上掛滿山水字畫。

    有行菜者過來領(lǐng)路，將兩人引至屏風(fēng)隔成的雅間，遞上食牌。趙禎出宮多次，對此規(guī)矩已經(jīng)頗為熟悉，他專為看分茶表演而來，興致斐然，點了數(shù)樣佳肴酒菜，又問行菜者：“聽聞福全和尚的傳人會來表演分茶，可是真的？”

    “絕無虛假，咱們掌柜的年前放出的話，做了幾個月的鋪排造勢?！毙胁苏唿c頭哈腰，望了望入門處來往的馬車轎輦，奴仆走卒，笑道：“京里的達(dá)官貴人可都來了?！?br/>
    趙禎一笑，“上兩壺竹葉青?！?br/>
    “噯！”

    至午時，奏樂聲起，掌聲雷動。趙禎循聲看去，見有人從三樓引下一女子，那女子身穿艾綠斜襟短襦，底下一襲素凈百褶紗裙，手持紈扇，施施然走上天井中的彩臺。她微微屈膝，朝四方行了萬福禮，才端坐在早已備好的茶桌后。因女子以紗巾敷面，又隔得遠(yuǎn)，趙禎無法看清她的模樣，只覺氣質(zhì)清新，好似小家碧玉頭一回出閣待客，頗顯羞澀稚嫩。

    掌柜模樣的人上頭壓了壓手，示意眾人安靜，洪聲道：“分茶表演正式開始！到底是不是福全和尚的傳人，請諸位自行辨別?！闭Z畢，大步走下彩臺。

    周圍忽起樂聲，蒙面女子焚起檀香，用眼神點了點桌上的宜興紫砂壺、建安黑釉盞、潮汕紅泥小火爐、潮州沙銚等點茶器具，煙霧繚繞，平添了一分篤定祥和。她的指尖柔弱無骨，略略一抬，樂聲便滅了，屋中倏然沉靜。

    女子將茶團放至火爐之上，又以銀錘砸碎，再用絹羅篩選。她動作優(yōu)雅流暢，不像在分茶，倒像在起舞作畫一般。

    “她在做什么？”蘇且和在軍隊中行營五年，年前才回京城，對點茶之事一知半解。

    趙禎道：“她用絹羅篩選茶粉，茶粉自然是越細(xì)越好?！?br/>
    說話間，女子已經(jīng)開始侯湯。

    蘇且和見煮水沸騰，又問：“她怎么還不沖泡？”

    趙禎語氣溫和，小聲道：“其實侯湯最難，可說是點茶成敗的關(guān)鍵。水如果未熟，茶容易浮于水面，水如果沸過頭，茶就容易沉下去。只有恰到好處的水，才能沖泡出色味俱佳的茶湯?！逼涕g，女子已開始用沸水燙洗黑釉盞。她動如脫兔，像狂風(fēng)暴雨中搖曳飛舞的白蓮，又像樂工指尖彈跳流淌的音符。她邊沖邊攪，眨眼間連沖了八碗香茶，且每碗茶面上都浮現(xiàn)出一句詩，合起來正是一首香山居士的五言律詩。

    趙禎看不清碗中詩句，卻另有花費重金坐在近處觀賞之人念了出來：

    見月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。

    室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。

    鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。

    自看淘酒米，倚杖小池前。

    話音未落，叫好聲、鼓掌聲、奏樂聲已連綿響起。連趙禎亦忍不住道：“不愧是茶圣福全和尚老人家的弟子！”女子額上布滿細(xì)汗，她站起身，往四周掃了一眼，微微屈膝行完禮，便施然下臺。場中眾多富貴子弟或書生庶人爭先恐后想要與女子結(jié)識，均被護衛(wèi)一一攔去。