做完這些,紫嫣又把之前放在地上的魚腸反復(fù)n遍翻洗干凈切段,再將魚籽、魚泡也全部洗干凈。就將這三件一起裝到了之前盛放魚骨同魚頭的那個海碗里,一起拿進了廚房。
順便還吩咐著凌宇軒把蛇皮呀蛇肉呀一并端進去。
當(dāng)然凌宇軒在收到指令后立馬拿上那些東西服從地跟著她進了廚房,廚房的火已經(jīng)讓快手地周氏燒著了,米也像往常一樣洗好放在后灶之上。
紫嫣擔(dān)心還有些瑣碎事情凌公子做不來,就讓他同周氏換了,凌宇軒負(fù)責(zé)燒火。
母親去到院內(nèi)收拾整理其它事情,當(dāng)然紫英仍然是主刀切菜。
看著鍋內(nèi)的水開了,紫嫣就把蛇肉先倒進水里焯了下,撈出,再將蛇皮放進去煮了又煮。直到煮得它好軟,紫嫣又用筷子戳一戳。
見能輕宜戳破了,就撈了起來,放到砧板上把它切成絲,扔進一干凈空碗里。
加進少量野外摘的苦碟兒菜、細(xì)蒜沫、紅尖椒碎粒、一點點醬油、鹽、淋上香醋,一道涼拌王錦蛇皮就做好了。
洗了炒鍋,加點油,油熱了就放入生姜、兩顆八角爆香再倒入蛇段,加點米酒炒到微香加入開水,悶四五分鐘便將鍋內(nèi)連湯帶肉全部倒進右灶的燙鍋內(nèi),再把事先洗好的松茸放進去,蓋上蓋,讓其慢慢燉著
進入下一道菜,炒鍋燒熱,倒油,油冒白煙時紫英切好的四方五花肉丁爆炒,直至肉色微黃逼出相應(yīng)地肥油,再與油分開倒出。
放入一塊不大不的冰糖,加量水使糖溶化成糖漿加入八角、桂皮、生姜、陳皮、白酒再加少量水熬煮一會兒,待到湯汁呈油亮地深啡色還冒著氣泡時。
便將先前逼過油地五花肉,倒入其中再蓋上鍋蓋稍燉七八分鐘,七八分鐘之后打開鍋蓋。
此時投入十來個祘頭不停翻炒準(zhǔn)備收汁,收汁到一定程度了就加鹽調(diào)味,接著翻炒至幾乎完全無汁時,撒些蔥花就可出鍋了,這道紫氏紅燒肉大功告成。
再接下來就是兩道最容易捯飭地兩道菜新鮮竹筍先焯水,配以嫩紅椒、幾根祘苔與頭天熏地香臘野豬肉猛火急炒,調(diào)味后裝盤,這道竹筍炒臘肉即成。
青椒爆煙熏豬大腸同樣簡單鍋燒熱加素油,油熱放幾處生姜、祘片翻炒幾下后下青椒爆香再下煙熏豬大腸,猛火速炒,裝盤出鍋。
正當(dāng)紫嫣一行人在廚房忙得不亦樂乎之時,外面?zhèn)鱽砹艘魂囼}動。有牛車的聲音,還有周老大的大嗓門。
紫嫣知道是父親、舅舅接外公外婆已經(jīng)一起回來了。
看著廚房內(nèi)自己基能搞定了,就打發(fā)就心里已經(jīng)跟著騷動興奮地紫英去外面幫周氏招呼客人。
自己倒沒怎么分心,低頭看了眼一直默默坐在木墩上給土灶添柴火的凌宇軒,只見這廝表情淡定,添柴火也很認(rèn)真。
想著曾經(jīng)出生那么大家庭地凌宇軒。過去應(yīng)該是衣來伸手,飯來張口的王爺或是世子吧。
如今居然會流落民間,且還淪落到幫人當(dāng)火夫。思及此,紫嫣搖搖頭輕嘆息一聲,不覺心頭對他產(chǎn)生無限疼惜。
似有所感地凌宇軒警覺地抬頭迎上紫嫣的雙眸。
“怎么了,我臉上蹭到東西了”
“啊沒、沒有。”
紫嫣朝他抿嘴輕柔地笑笑。
“呵是嗎”
凌宇軒同樣也回她一個抿著嘴輕柔地笑容。
“今晚忙過之后,帶你去上次那個溫泉谷吧”
“好呀”
紫嫣因著這兩天累著,就戀念著那個溫泉。
記得那那次泡過溫泉之后,整個身心如同減負(fù)了大幾斤似地倍爽。
此刻,一聽凌宇軒又要帶她晚上去泡溫泉,自然一拍即合。高興地答應(yīng)了。
就在廚房里,兩人商量好了當(dāng)晚地行程,這時廚房門口傳來了幾個女人的聲音。
一個略顯蒼老地老太太走進門來一看見紫嫣,激動得步履蹣跚地便向紫嫣張開雙臂環(huán)抱而來。
早就聞音轉(zhuǎn)身地紫嫣更搶先一步撲進來人的懷里。是外婆,與上一世的外婆是同一個人,年齡大概在五十多六十左右。
“外婆,嫣兒好想你?!?br/>
紫嫣甜膩地、嗲嗲地叫了聲周老太太,話這周老太太與其丈夫乃同一姓氏。
“哎喲我地乖乖,外婆也想你想得緊呀聽你前些日子被牛撞下河昏迷了幾天幾夜,可惜那會外婆老寒腿犯了下不了床,不然外婆一定早早趕來看望我可憐地乖乖了。對了,給外婆看看,我的乖乖有沒傷著哪或是落下什么后遺癥呀”
周老太太一邊抓緊紫嫣的兩只手著,一邊上下、左右使勁打量著紫嫣,仿佛不愿放過她身上一絲一縷的地方。
外婆一邊不停地嘮叨一邊不停嘴里喚著自己乖乖,這讓紫嫣想起了今天那廝居然也叫著自己乖,還好似叫得挺順口似地。
于是紫嫣嘴角不由自主地就搐動了數(shù)下,還用眼角余光偷瞅了正坐在木墩上一邊抿嘴輕笑,一邊盯著自己的某帥哥。
快速收回余光地紫嫣,仍是甜膩地哄著周老太。
還松下周老太太的手,攤開兩臂原地轉(zhuǎn)了個圈道“外婆不用擔(dān)心,您看,嫣兒手臂還有腳以及全身現(xiàn)在哪哪兒都健康健全,好的很著呢不當(dāng)好著,還啥后遺癥也沒有,不過興許腦被撞至開竅了,現(xiàn)在您的孫女我比以前更聰明了?!?br/>
“呵呵,這個我認(rèn)同,外婆您都不知道,自打經(jīng)歷那次后我從您家回來再看到妹妹呀,比之過去的愚笨,現(xiàn)在真的變得要聰明就有多聰明了?!?br/>
紫英一邊捂著嘴偷笑一邊調(diào)侃、擠兌著妹妹。
“噯我姐就是慧眼識珠,高人呀”
紫嫣接過姐姐的話,朝姐姐吐著舌頭做了個鬼臉。
一旁的凌宇軒看著自家乖那自命不凡地得意的面容,好笑之余無耐地?fù)u了搖頭。
“娘,咱嫣兒的命可是人家谷公子救回來的。喏那位就是我們家地大恩人,谷宇軒谷公子。”
周氏一邊同老太太介紹著一邊用手指向凌宇軒。
凌宇軒微笑著點點頭起身走了過來,“外婆,您好?!?br/>
“喲,瞧這伙嘴甜得,原來你就是我家嫣兒的救命恩人呀,那你可得受老身一拜了?!?br/>
“外婆”
聽到外婆要給凌宇軒行一拜之禮,紫嫣心里就急了,這哪跟哪呀外婆可是前三代長輩呀,于是驚叫出聲。
同時凌宇軒也嚇了一跳,趕緊托著周老太的雙手道“噯外、外婆,使不得使不得,您老這樣可就折煞了我這個輩了?!?br/>
“娘呀也是呀,要拜也是嫣兒自己,哪能輪到您呀,您呀就別亂了輩份了”給力 ”songshu566” 微信號,看更多好看的!