劉芒從樓上樓離開,先看望了一下自己的父母,晚上又和五眼喝酒,一直喝到深夜兩三點(diǎn),到最后兩人都醉到抱著一起又哭又笑。而今天下午三點(diǎn)多鐘,他就獨(dú)自一人回到了鳳城。
“小寶,空間大概什么時(shí)候還有懸賞?”
“不知道,懸賞任務(wù)是隨機(jī)的,觸發(fā)的機(jī)率由空間自己掌控,我并不清楚。”
“好吧?!眲⒚⑿睦镉行┦?,現(xiàn)在開店感悟圣廚之心的速度實(shí)在是太慢了,遠(yuǎn)沒有做懸賞來得快。
要是懸賞多,每次都有一千點(diǎn)的話,多來幾次很快就能完成任務(wù)了。
“小六,我們到家了?!彪S著劉芒的話音落下,一只肥貓出現(xiàn)餐廳的地板上。
回江東的這一天一夜,劉芒是將小六送入空間,帶著跑的。
“喵~”小六圍著劉芒的腳轉(zhuǎn)起了圈圈,一臉的不情愿。
在廚神空間的這段時(shí)間,這只肥貓跟著小寶跑來跑去,簡直玩瘋了,放它出來還有點(diǎn)不樂意呢。
“好了,以后你晚上再去空間,白天你得幫我看店?!眲⒚⑷嗔巳嗨蚀T的腦門,笑道。
“老板,你回來啦?”門口探出一個(gè)頭,是劉暢。
“嗯,剛到?jīng)]多久。”
“今天營業(yè)嗎?”
“營業(yè)的?!?br/>
“那今天準(zhǔn)備賣什么?”
“這個(gè)……我還沒想好,你想吃什么?”
“我隨便啦,反正老板你做什么都好吃?!?br/>
“那行,你晚上過來吧。”
“OK!”劉暢應(yīng)了一聲,出去了。
“做點(diǎn)什么呢?”劉芒進(jìn)入后廚查看了一下:“嗯,前段時(shí)間做的這壇泡椒已經(jīng)好了,今天就來嘗嘗鮮吧?!?br/>
劉芒想了想,拿出記號(hào)筆,走到門外的黑板前,寫下――今日供應(yīng),魚香肉絲配白飯。
到了晚上,劉暢和翠妞兒準(zhǔn)時(shí)到了。
“老板,晚上好啊?!贝滏撼瘎⒚]揮手。
“好?!眲⒚⑿α诵?,將砧板上的泡椒剁成碎末。
魚香肉絲所用的泡椒,是按照不語傳授的方法制作的。
用蜀地特產(chǎn)的二荊條和紅燈籠辣椒、仔姜一起清洗干凈,放入調(diào)配好的鹽水,再加入一條鮮活的鯽魚,封上黃泥埋入地下。
等過了兩三個(gè)月的時(shí)間,泡椒中所放的鯽魚會(huì)在壇中化開,肉質(zhì)中所含的鮮味分子會(huì)全部滲透進(jìn)泡椒中,當(dāng)真是色澤紅亮、魚香四溢。
“老板,一份魚香肉絲,兩碗白飯?!眲炒炅舜晔?,一臉期待。
“小六,到姐姐這來。”翠妞兒則一把抱起肥貓,用手揉搓著它肥厚的肚腩。
“馬上就好。”劉芒應(yīng)了一聲,將切好的泡椒裝入小碟,接著從冰箱中取出一塊里脊肉,改刀成肉絲。
新鮮的青筍、黑木耳、玉蘭片同樣切絲,再備上一點(diǎn)蒜蓉和姜末。
切好的肉絲放入鹽、料酒、淀粉腌制,各色配料在油鍋里過了一道油。然后鍋里留余油,下姜末、蒜粒和剁碎的泡椒下鍋煸香。
待到鍋里的香氣出來后,將肉絲和配料倒了進(jìn)去,快速的翻炒。最后再倒入一小碗調(diào)配好的醬汁。
這醬汁是用糖、料酒、生抽、醋還有生粉調(diào)配而成的,一份魚香肉絲的咸淡,都包含在這份汁里。
“請用吧。”很快,一份香氣四溢的‘魚香肉絲’就炒好了,劉芒將它送到吧臺(tái)上,連帶著舀上兩大碗白米飯。
“哇塞!看著就好吃?。 眲撑d奮的搓著筷子。
白色的盤子中,堆成一座小山的肉絲里,夾雜著綠色的青筍、紅色的泡椒、黃色的玉蘭絲、黑色的木耳……所有食材都均勻的包裹在紅亮的芡汁里。
整盤菜的色彩調(diào)配的恰到好處,再加上那不斷涌入鼻腔的誘人魚香味,讓劉暢和翠妞兒兩人的喉結(jié)忍不住上下涌動(dòng)。
劉暢迫不及待的夾了一筷子送入嘴中。
肉絲的滑嫩,青筍和玉蘭絲的爽脆,木耳絲的清甜,再加上濃郁的魚香味,讓人有一種不是吃魚卻勝是吃魚的奇妙感覺。
緊接著,趁著口中的味道還未消散,再扒下一大口的帶著燙意的米飯,整個(gè)人仿佛都飄飄欲仙起來。
“嗯……真好吃啊!”翠妞兒眼睛都彎成兩道月牙。
“老板,這道菜真下飯,我感覺我都會(huì)吃撐!”劉暢一邊往嘴里扒飯,一邊含糊不清道。
“你們喜歡就好。”劉芒微微一笑,伸手拿了塊帕子,準(zhǔn)備收拾。
“你好?!本驮谶@個(gè)時(shí)候,一個(gè)穿著橘黃色T恤,手里提著一個(gè)塑料袋,身后背著一個(gè)箱子的外賣小哥推開門。
“你好,想吃點(diǎn)什么,今天供應(yīng)魚香肉絲配白飯?!?br/>
“老板,你能幫我用微波爐把這份飯熱熱嗎?”外賣小哥有些不好意思說道。
“熱飯?當(dāng)然沒問題了,給我吧?!?br/>
“謝謝,太感謝了?!蓖赓u小哥將手里的塑料袋送到劉芒手里。
劉芒打開一看,袋子里是一個(gè)壓癟的一次性飯盒,飯盒里裝著半份白飯和一點(diǎn)香干炒芹菜。
大概是時(shí)間太久的緣故,飯盒里的飯和菜都黏糊到一起,成為硬繃繃一團(tuán)。
“小哥,你忙嗎?”劉芒問道。
“暫時(shí)不忙?!蓖赓u小哥一愣。
“不忙就坐在我這吃吧。”劉芒放下飯盒,從吧臺(tái)取了一個(gè)杯子,泡了一杯熱茶送上。
“不用,老板,我吃完馬上就走?!蓖赓u小哥拒絕道。
“沒事,不就一杯茶嘛,你等會(huì),我馬上給你熱飯?!?br/>
“哥們,別蹲地上啊,坐這來?!眲撑牧伺纳磉叺囊巫樱泻舻?。
“不用了,我馬上就走。”外賣小哥擺擺手:“外面下雨了,我身上很濕……”
“別客氣嘛,我今天賣了一下午的唱,一身的臭汗,比你好不了多少?!眲澈俸僖恍?,將外賣小哥硬拽著坐到吧臺(tái)的椅子上。
“好吧。”外賣小哥很是拘謹(jǐn),屁股只坐了半邊椅子。
“你的飯菜?!钡攘瞬坏绞昼姡瑒⒚⒍酥环蒴~香肉絲,還有一大碗熱氣騰騰的米飯送到外賣小哥的面前。
“老板,這是……”
“哦,你的飯已經(jīng)涼透了,沒法熱,我重新給你炒了一份菜,你嘗嘗吧。”劉芒笑道。
“那我不能要?!蓖赓u小哥起身欲走。
“吃吧,今天我們店里搞活動(dòng),前三名免費(fèi),你剛好是第三個(gè),不收錢?!眲⒚⒁话炎プ⊥赓u小哥的手臂,將他重新拉回吧臺(tái)。
“是啊,你就吃吧,老板的手藝可真不蓋的,絕對超乎你想象。”翠妞兒也勸道。
“謝謝你們?!蓖赓u小哥拿起筷子,垂下頭去,嘴里嚅囁道。