谷雅南眉頭微皺，她知道一定要盡快找到病因，這樣才能對臨床治療提供幫助。

    周老這邊電話剛結(jié)束不久，桌上的辦公電話又急促響起。

    這次是棲霞縣疾控的張科長，他下午剛跟谷雅南出過現(xiàn)場，現(xiàn)在又打電話過來上報疫情。

    電話中張科長聲音著急，“谷主任，又有疫情，今天傍晚袁家村又有病人出現(xiàn)，癥狀為頭暈頭痛、嘔吐，人數(shù)很多，目前至少有50多人，目前正陸續(xù)送往縣醫(yī)院，因為之前袁春望家的事，現(xiàn)在整個袁家村人心惶惶，我們縣疾控的咨詢電話都快被打爆了?！?br/>
    谷雅南心中一沉，果然害怕什么來什么。

    袁春望一家的生病原因還沒查清，現(xiàn)在又有新病例出現(xiàn)，簡直是雪上加霜啊。

    “好，知道了，我馬上帶人去現(xiàn)場?！?br/>
    應(yīng)急小組幾個人本來準(zhǔn)備要下班，如今又接到新的疫情，谷雅南吩咐：“袁家村又出現(xiàn)新疫情，全體跟我去現(xiàn)場，周老和高飛還是去縣醫(yī)院追蹤流調(diào)新入院的病人，陸離、笑笑和小楚跟我去袁家村病人家里。”

    ——

    晚上7:50.

    袁家村。

    平時寂靜的山區(qū)村落如今燈火通明、人聲鼎沸，有急救車來來去去。

    等谷雅南帶領(lǐng)的市疾控應(yīng)急小組趕到時，縣疾控的張科長已經(jīng)帶人開始了現(xiàn)場流調(diào)。

    流調(diào)地點集中在中午開設(shè)喜宴的村民袁建峰家里。

    中午的喜宴已經(jīng)撤桌，但喜宴剩下的飯菜還都留在袁建峰家里。

    張科長正在詢問村民情況，見到谷雅南，主動迎上來。

    谷雅南：“現(xiàn)在是什么情況？”

    “剛了解到，這次新出現(xiàn)的病人都是今天中午參加過喜宴的人，52人參加，全部發(fā)病，癥狀有輕有重，多為頭暈、惡心、嘔吐，忙于應(yīng)酬的袁建峰一家5人，廚師3人沒發(fā)病?！?br/>
    忙于應(yīng)酬的人和廚師沒發(fā)病，而參加過喜宴的人發(fā)病，說明喜宴食物有問題。

    今日中午袁建峰家的喜宴有問題，昨天中午袁春望的生日宴有問題。

    兩者之間有什么聯(lián)系？

    谷雅南正思考著，張科長指向院子一角，那里有幾張大桌子，上面擺放著很多鍋碗瓢盤，里面還有飯菜。

    張科長說：“那邊是喜宴剩下來的飯菜，我正準(zhǔn)備讓人采樣送去市疾控實驗室。”

    谷雅南走到桌子旁，仔細看著飯菜，發(fā)現(xiàn)種類還不少，四喜丸子、糖醋鯉魚、涼拌海蜇、糖醋木耳……典型的十菜一湯。

    喜宴主人袁建峰陪在一旁，因為自家喜宴出了事，把所有人吃病了，此時的袁建峰神色忐忑。

    袁建峰今年剛50出頭，兒子結(jié)婚，他給兒子舉辦喜宴，沒想到發(fā)生這么倒霉的事。

    他在一旁緊張地自言自語，“怎么會這樣，我用的菜都是新鮮啊……”

    谷雅南走到袁建峰面前，亮出工作證，問：“你把今天中午喜宴用的原材料都說一遍，包括各種調(diào)味品，以及購買的時間、地點?！?br/>
    袁建峰終于找到傾訴的人，忙急著證明自己無辜，“醫(yī)生同志，我家今天中午喜宴用的東西都是新鮮的，豬肉是昨天現(xiàn)買的，雞鴨是上午現(xiàn)殺的，魚也是上午剛從村里魚塘里撈上來的，蔬菜就更新鮮了，都是自家大棚里長的，蘑菇和銀耳是昨天上午袁春望從他家大棚新摘送來的，家里的鹽、味精、雞精都是之前用剩下的……”

    “等等！”谷雅南突然出聲，“你剛才說袁春望給你送過蘑菇和銀耳？”

    “是啊，他昨天給我送了幾個香菇和不少銀耳，都很新鮮，因為香菇太少，所以沒上喜宴的桌，銀耳讓廚師做成了糖醋銀耳。”

    谷雅南記得，在對袁春望的流調(diào)資料中，他曾經(jīng)說過，生日宴有銀耳蓮子甜湯，銀耳就是他從自家大棚里新采摘的。

    終于找到喜宴和生日宴的共同點——出自袁春望家大棚的新鮮銀耳。

    現(xiàn)在是雨季，天氣潮濕，新鮮銀耳容易變質(zhì)，滋生椰毒假單胞菌。

    椰毒假單胞菌本身致病力不強，但它能產(chǎn)生外毒素——米酵菌酸和黃毒素。

    米酵菌酸對人和動物有強烈的毒性作用，能引起多種臟器病變。

    黃毒素引起的中毒會使人類出現(xiàn)高鐵血紅癥，跟亞硝酸鹽的中毒癥狀類似。

    這也符合這次中毒病人的癥狀。

    谷雅南立刻給市疾控中心李科長打電話，“李科長，又要麻煩你加班了，今天中毒病人的血液標(biāo)本檢測一下米酵菌酸?！?br/>
    李科長驚問：“你懷疑是椰毒假單胞菌中毒？”

    “嗯，高度懷疑，因為在袁家村喜宴上發(fā)現(xiàn)袁春望家的新鮮銀耳?！?br/>
    “哦，好的，下午送來的標(biāo)本中有銀耳甜湯，我現(xiàn)在立刻做一下銀耳甜湯中的米酵菌酸，還有，你最好帶新鮮銀耳標(biāo)本回來，這樣我才能分離出椰毒假單胞菌的菌株?！?br/>
    “好的，一會兒采樣給你帶回去。”

    掛斷電話，谷雅南又問袁建峰，“袁春望送給你的新鮮銀耳還有么？”

    “沒了，喜宴上全都用了，不過還剩了不少糖醋銀耳。”

    縣疾控的張科長：“谷主任，你想采集新鮮銀耳標(biāo)本？”

    “嗯，沒經(jīng)處理過的新鮮銀耳中有活的致病菌，銀耳甜湯和糖醋銀耳都高溫加工過，菌體會被殺死?！?br/>
    袁建峰疑問：“你們的意思是我的糖醋銀耳里有細菌？可是銀耳很新鮮，而且廚師都用開水燙過，啥細菌也都能殺死啊，怎么還會中毒呢？”

    谷雅南解釋：“銀耳中的椰毒假單胞菌能被殺死，但它產(chǎn)生的外毒素米酵菌酸耐高溫，對熱非常穩(wěn)定，所以就算煮熟也能中毒?！?br/>
    袁建峰吁了口氣，感嘆，“真是防不勝防啊，你們想要新鮮銀耳，我知道哪里有，袁春望家的大棚應(yīng)該還有剩下的?！?br/>
    “他家大棚在哪里？”

    “離村東頭不遠，我?guī)銈冞^去?！?br/>
    ——

    晚上9:30.

    袁家村村東頭外的大棚蔬菜區(qū)。

    月黑風(fēng)高，袁建峰拿著手電筒在前面給疾控一行人帶路。

    穿過大棚之間的泥巴路，終于找到袁春望家的大棚。

    兩個大棚相鄰，袁建峰左右看了兩眼，選了其中一個大棚，跟谷雅南解釋說：“這個大棚里有一股爛木頭味兒，是袁春望試種蘑菇和銀耳的棚子?！?br/>
    大棚的入口處是用棉布包裹的木頭門，門沒有上鎖，只是虛掩著。

    拉開門，一股濕熱的氣息撲面而來。

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