因?yàn)橐柏i是在山上就殺死的,血都流盡了,倒是少了一樣血糕。
徐慧做血糕做的特別好吃,特別會調(diào)那血汁,咸香適中。
易成剛很愛吃這一口,有些可惜的說,“還沒嘗過野豬血呢,不知道和家養(yǎng)的豬有沒有什么區(qū)別,倒是可惜了。”
如果是平常,秦岳城大概要接一句,等下次他獵到野豬給易成剛接點(diǎn)血嘗嘗。
可是剛被易妍訓(xùn)完,秦岳城這會兒可不敢接這樣的話,以后也不敢再冒險(xiǎn)獵野豬了。
“好了好了,快洗洗手過來吃飯吧!”
徐慧做完了飯菜,從廚房出來,招呼秦岳城他們。
易成剛沾了把面粉,又好好的洗了一遍手,擦干手后進(jìn)了堂屋。
飯菜已經(jīng)端上桌了。
今天晚上比較忙,徐慧也就沒有做那么多菜。
一大碗雞蛋羹,配著烀土豆,還用農(nóng)村的大醬榨了油,做出一大碗蒸醬。
這醬拌著土豆和蔥花什么的很好吃,就是農(nóng)家土豆醬。
這菜最是下飯,眾人都吃了不少。
秦岳城天生的胃口大,易成剛和徐慧又一直叫他不要客氣,給他盛飯,最后足足吃了四碗。
連易妍都吃了滿滿一碗飯,撐的揉肚皮,感覺自己的肚子都撐圓了。
“城哥,你看像不像懷孕?”
易妍叫了秦岳城一聲,鬼使神差的開了一句玩笑。
話落之后,意識到有什么不對勁,忙坐直了身子。
秦岳城看著她目光直直的,似乎也想到了什么不正經(jīng)的地方去。
易妍直覺得危險(xiǎn),“我要去復(fù)習(xí)了?!?br/>
說完就趕緊溜走了。
……
易成剛從外面回來,內(nèi)臟已經(jīng)被徐慧處理完了。
他看了一眼,那肥腸不像家豬的油那么大,看起來倒是挺好吃的。
“大城,你吃不吃肥腸?明天讓你嫂子炒一盤?!彼M(jìn)門后便問秦岳城。
秦岳城點(diǎn)點(diǎn)頭,說,“我什么都吃,不忌口?!?br/>
“那明天讓你嫂子炒點(diǎn),唉,就我一個人,他都不讓我吃,說那東西臭烘烘的,像是吃粑粑?!?br/>
易成剛無奈的聳了聳肩,過去炕邊坐下,拍拍炕沿。
“大城過來坐,給我說說,你是怎么獵到這頭野豬的?!?br/>
男人大概天生都有慕強(qiáng)心理,都喜歡這種打打殺殺的。
對于秦岳城能獵到野豬,易成剛是十分佩服的,自然就想聽聽經(jīng)過,也不嫌血腥。
秦岳城卻不敢說太多,怕不小心被易妍聽到,又要擔(dān)心他了,只含糊的一帶而過。
易成剛聽的不爽,說,“你這故事講的可真差,要是上學(xué),語文一定不及格?!?br/>
他說完才發(fā)覺這句話好像有點(diǎn)岐義,又解釋了一句。
“哥沒別的意思,就是你這說的也太簡單了?!?br/>
秦岳城笑了,說,“我確實(shí)不會太講故事?!?br/>
他知道易成剛不是笑話他。
易成剛自己也是不識字的。
他們那個年代經(jīng)歷過大饑荒,飯都吃不飽,比現(xiàn)在要窮的多,上學(xué)都是奢望,又怎么可能會笑話他沒上過學(xué)。
這一天晚上,易妍借口學(xué)習(xí),沒去秦岳城那屋,一直到八點(diǎn)熄燈睡覺。
隔天一早,易成剛天光微亮就起床,到村中各家通知要賣野豬肉的事。
野豬肉在現(xiàn)代時更為稀罕,因?yàn)楝F(xiàn)代的各種野味都比較稀少。
但在這個年代,野豬肉卻不算是什么特別貴價(jià)的東西。
雖說很難獵到,但是因?yàn)橛猩i的味道,不像家養(yǎng)豬腌過去了膻味,多少會有那么一點(diǎn)腥臊。
而現(xiàn)在的烹飪手法又比較簡單,一般人都不會去除這種味道。
所以有些人家是吃不慣野豬肉的,也就賣不了和家豬肉一樣的價(jià)錢。
現(xiàn)在家豬肉正常要賣六到六毛一斤,而且市場上的豬肉需要肉票。
易成剛把價(jià)定到了五毛錢一斤,不要肉票。
這劃算的價(jià)格吸引了不少村民過來買肉。
易妍正睡著呢,被院中一陣嘈雜的聲音吵醒。
她起身拉開窗簾,才發(fā)現(xiàn)外面已經(jīng)來了好幾個村民,正在和易成剛聊著天。
穿好衣服下了床,易妍到廚房洗臉,看到徐慧在那燒水忙活。
鍋里面煮了半大鍋的酸菜,放了些肥腸,味道飄的滿廚房都是。
易妍聞不慣這味道,掩著鼻子,“嫂子,怎么一大早上做了這么一大鍋菜?”
她知道徐慧也是不喜歡吃肥腸的,整個家里就只有易成剛喜歡吃。
這么一大鍋,便是一天三頓,易成剛怕也要吃上十天半個月。
“前些日子陳家賣肉的時候,做了殺豬菜招待大家,你哥一直念叨著想吃肥腸,我想著做一點(diǎn)也是做,不如都做了,給大家都嘗嘗?!毙旎刍卮鸬?。
肥腸這東西賣不上價(jià),遠(yuǎn)不如后世值錢,現(xiàn)在的人還是更喜歡吃肉的。
野豬這點(diǎn)肥腸也沒多少,不如拿來招待村民,還能賣個人情。
多招攬些人,也能多賣出去一些豬肉。
俗話說吃人家的嘴短,這也是許多村民賣豬會做殺豬菜招待大家的原因。
村民們吃了他的東西,總不好意思什么都不買。
一般也都會買上一兩斤肉,意思意思。
肥腸這東西油有很多,燉酸菜正好,可以讓酸菜綜合一下肥腸的油膩,去除肥腸的臭味,是最合適不過的搭配。
“嫂子的手藝好,什么東西做的都好吃?!?br/>
易妍夸了一句,在灶臺前面坐下,幫徐慧燒火。
旁邊堆著包米棒子,易妍一根根的添進(jìn)灶膛里,順便烤手。
這肥腸要燉煮久了才會入味,把油都燉出去,融進(jìn)酸菜湯里,那樣湯的滋味也好,吃著肥腸也不油膩。
“大城起來了?!毙旎弁蝗豢聪蛞族砗螅呛情_口道。
易妍直起身子,轉(zhuǎn)頭便看到秦岳城站在廚房門口。
秦岳城看上去也是剛醒,頭發(fā)有些亂。
易妍注意到他嘴上長了個小包,看來昨天晚上睡得并不怎么安穩(wěn)。
“喲,大城這火氣可夠大的?!?br/>
徐慧下意識說了一句,說完才發(fā)現(xiàn)自己這句話有點(diǎn)不合適,無奈的笑了笑,不由得看向易妍。
這小情侶恩恩愛愛的,卻沒不讓在一起住,火氣能不大嗎?
秦岳城一看就是那方面很旺盛的,指不定多憋的慌呢。
徐慧轉(zhuǎn)身尋了個盆,借口淘米,離開了廚房。
獨(dú)留下易妍和秦岳城,一時間十分安靜,只有鍋里面酸菜湯咕嘟咕嘟冒泡的聲音。
易妍心虛的掃了眼秦岳城下巴上的小包,說,“下次可別吃羊肉了,瞧瞧這火上的。”
“嗯?!鼻卦莱请m不覺得是羊肉的問題,但只要易妍說的,他便都聽進(jìn)去。
兩人一站一坐,一時竟有些尷尬。
昨天那一吻拉近了兩人之間的關(guān)系,也是兩人此時尷尬的源頭。
“外面來了不少村民,我哥在招待他們,你也出去陪一陪吧?!?br/>
易妍覺得氣氛過于曖昧,找了個借口將秦岳城支出去。
“嗯。”秦岳城起床的時候也看到外面的人了,他想看看易妍有沒有醒,想先和易妍打個招呼再出去。
如今招呼打完了,他便離開。
來到外面,村民們一見到秦岳城便都招手叫他過去。
“大城大城,快來說說,你到底是怎么獵到野豬的?”
“真是厲害,這么多年了,頭一次聽說能獵到野豬,你可真是不一般吶!”
院子里熱火朝天,人們圍著秦岳城討論如何獵到野豬。
廚房里面咕嘟咕嘟的燉著湯,香味四溢。
又是半個小時過去,湯終于燉好了。
徐慧拿了幾個大盆出來,將湯盛進(jìn)大盆里,端到院子里面。
酸菜湯冒著熱氣,遠(yuǎn)遠(yuǎn)便能聞到肥腸的香味,眾人一時間都止住了聊天,朝這邊看過來。
徐慧把大盆放在早就擺好的桌案上,易妍隨后捧了一摞碗出來,開始給眾人盛湯分湯。
易妍家人口就這么些,碗筷也就這么多,沒法一次就給所有村民都分到,便只能一波一波的嘗。
易妍和徐慧先挑了年長的幾個人,把湯分給他們。
“嘗嘗,這是我用肥腸燉的酸菜,野豬的肥腸還是第一次吃呢,不知道和家豬的比怎么樣?!毙旎鄣?。
“居然是肥腸呢!”孫武接過碗,看著碗里面黃橙橙的湯汁。
酸菜混合著成段的肥腸,上面漂著一層黃澄澄的油,都是肥腸熬出來的。
他端著碗喝了一口,頓時便豎起來大拇指。
“這滋味真不錯!”
肥腸的油燉進(jìn)了酸菜里,喝著酸溜溜的,又有著油香。
肥腸軟糯卻不油膩,已經(jīng)嘗不出什么臭味,感覺比家豬的肥腸還要好吃。
“徐妹子的手藝這么多年是一直都在進(jìn)步呀!上回你家殺豬的時候還是在三年前吧?感覺這回做的殺豬菜比上回還好吃?!?br/>
“是呀,這野豬的肥腸感覺比家豬的還要香,也沒什么臭味,便是我這個不愛吃肥腸的人都覺得好吃?!?br/>
眾人交口稱贊,且互相交替著傳遞著湯碗。
沒有哪個人吃獨(dú)食,都是吃玩便給下一個人吃。
都是一個村的,大家也都不講究,哪個人吃完了,也不用非得刷一遍碗,重新盛上一碗,下一個人拿著勺子便接著吃了。
易家院子里一時熱火朝天。
徐慧拿出了剃骨刀,這是她家前兩年殺豬賣豬肉時用過的,特別好使,剁骨頭什么的都很麻利。
眾人挨個都嘗了一遍,自來也不好意思白食,紛紛上前。
“給我稱兩斤?!?br/>
“給我稱五斤吧!過年做點(diǎn)肉餡,這野豬肉的餃子還沒吃過呢。”
“野豬這東西我還沒吃過呢,得多買點(diǎn)?!?br/>
眾多對野豬肉都挺有熱情,每個人都買了不少。
五毛錢一斤,還不要肉票,這么劃算,到哪找去?
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