?艾圓圓跨步來(lái)到廚房前，系好圍腰,把袖子扣扣好后挽起袖子?？粗矍白屓搜刍潄y的食材,但卻并不慌亂,冷靜沉著的思考了一會(huì)兒，再聯(lián)想到剛才郭霖透露的王毅騰的喜好，對(duì)將要做什么菜已了然于心。

    做西湖糖醋魚(yú)最重要的是選對(duì)魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)要先煎或炸的焦酥后，再淋醬汁。因此魚(yú)體最好選擇外觀看起來(lái)圓鼓鼓的,肥厚多肉、耐煎耐煮,才不會(huì)一入油鍋就干癟掉。

    來(lái)到水缸旁,拿起網(wǎng)兜瞄準(zhǔn)了目標(biāo),順勢(shì)一動(dòng),那方才還安靜的游泳的肉質(zhì)肥厚且具彈性,眼角飽滿凸出角膜透明清亮的草魚(yú)就被網(wǎng)住了，使勁在漁網(wǎng)中掙扎撲騰，但奇怪的是無(wú)論怎么掙扎,也只是無(wú)用功罷了,艾圓圓的手一絲一毫也沒(méi)有顫抖。

    左手從網(wǎng)中撈出新鮮活潑的魚(yú),右手眼疾手快的拿出刀把魚(yú)敲暈，魚(yú)一下子就不再掙扎了。

    熟稔的耍了一個(gè)刀花,艾圓圓口中輕吐出一口氣,目光落在了那草魚(yú)之上。

    刀尖在魚(yú)身上空虛劃了一下,似乎是在尋找下刀的位置。

    許久之后,艾圓圓終于下刀了。

    刀花一耍,爾后菜刀便是若閃電一般的迸射而出，瞬間便是在那魚(yú)身之上，劃過(guò)。

    撕拉撕拉！

    仿佛是鋼鐵摩挲的聲音一般，一塊塊如飛刀一般的魚(yú)鱗迸射而出。

    那種粗暴的姿態(tài)，讓郭霖和王毅騰都是心中微驚。

    但這樣暴力的動(dòng)作卻充滿了美感。

    艾圓圓倒是面色淡然，對(duì)于這些都是沒(méi)有什么驚訝，刮完了一面的魚(yú)鱗，抓著魚(yú)尾一甩，頓時(shí)魚(yú)翻身，刀橫而下，鋼鐵摩挲聲再度響徹。

    魚(yú)鱗飛濺，不一會(huì)兒，整只魚(yú)便是被處理完畢。

    魚(yú)去腮，魚(yú)去內(nèi)臟……一系列動(dòng)作行云流水。

    艾圓圓飛快的將洋蔥、蔥、姜、青椒分別洗凈后，切絲備用。容器中加入油及高湯、米酒，用微波高火加熱。

    把油淋在魚(yú)上，只聽(tīng)見(jiàn)滋滋滋的聲音勾起了人們心底的食欲，而淋上油的地方變得更加金黃光亮。撒上蔥絲、姜絲，再以微波高火加熱，等到一面煎的差不多時(shí)，翻面再加熱5分鐘，將魚(yú)取出放入盤(pán)中。

    接下來(lái)該制作醬汁了，將醬油、白糖、醋、鹽、香油、水淀粉、油拌勻，以微波高火加熱，取出熱氣騰騰的醬汁淋在魚(yú)身上，再用微波高火加熱。

    嗤嗤嗤

    這道聞名中外的西湖醋魚(yú)便做好了。

    在醬汁撒到魚(yú)上后，熱氣瞬間從魚(yú)上升騰，在郭霖和王毅騰驚駭?shù)哪抗庵?，那已?jīng)被油炸完的魚(yú)居然猛地一陣抖動(dòng)，魚(yú)尾翻起，魚(yú)口張開(kāi)，簡(jiǎn)直是神乎其技。

    艾圓圓擦了擦手，取下圍腰，把魚(yú)鏟到盤(pán)子里，端到王毅騰面前的桌子上

    “請(qǐng)指教”

    王毅騰早就被艾圓圓這一手給唬得一愣愣的，雖然早知道艾圓圓做菜做的很好，但剛才的一系列動(dòng)作如果沒(méi)有幾十年的練習(xí)是絕對(duì)不會(huì)達(dá)到的，不過(guò)味道才是最重要的。

    王毅騰拿起筷子在魚(yú)頭下兩寸左右的脊背部一夾，因?yàn)檫@塊兒的肉最結(jié)實(shí)、最豐厚，濃稠的湯汁像是被拉出了絲線似的，熱氣滾滾，噴香四溢。

    一入口。

    王毅騰的眼眸便是一亮。如絲般的濃稠湯汁被拉長(zhǎng)，晶瑩剔透，散發(fā)著滾燙濃香，酸甜之味撲鼻而來(lái)，讓人忍不住口齒生津。

    王毅騰舔了舔唇，瞇著眼，將那塊魚(yú)肉放入口中，美滋滋的瞇起了眼。

    那酸甜之味瞬間爆發(fā)，讓王毅騰的眼睛頓時(shí)瞪大。他自問(wèn)已經(jīng)吃過(guò)了許多好吃的東西了，但今天吃到艾圓圓做的才知道什么叫好吃。

    而一旁的郭霖早已忍不住，筷子一落，便帶起一大塊魚(yú)肉，放進(jìn)嘴里一下子就征服了他的胃，連他這種不愛(ài)吃酸甜口味的人都難以放下筷子，只是一口，便讓人把食欲都打開(kāi)了，那種感覺(jué)，難以言明，十分獨(dú)特。

    雖然因?yàn)橛写痰年P(guān)系，兩人的速度有所減慢，但相對(duì)來(lái)說(shuō)還是很快的了。郭霖抱怨道

    “魚(yú)為什么要有刺啊！太難挑刺了”

    王毅騰倒是沒(méi)有說(shuō)話，但眼中的神情明顯是贊同郭霖。

    等到兩人把魚(yú)肉吃的干干凈凈，只余下一架魚(yú)骨時(shí)，竟還不放過(guò)盤(pán)里的湯汁，打了個(gè)電話吩咐帶兩碗飯進(jìn)來(lái)。

    等到吃飽后，王毅騰瞇起滿足的眼睛，才開(kāi)始詢問(wèn)

    “我以前也吃過(guò)糖醋魚(yú)，還是李蘭琪大廚做的，雖然也算好，可總是感覺(jué)差點(diǎn)什么，各方面也沒(méi)有你做的好吃，上次在廚神爭(zhēng)霸賽上這道西湖糖醋魚(yú)還輸給了韓國(guó)的泡菜，如果用你這道菜的話，我相信是不會(huì)輸?shù)?，這是為什么”

    艾圓圓回憶了一下那次看的廚神爭(zhēng)霸賽，之后有些無(wú)奈和無(wú)語(yǔ)的說(shuō)

    “那次比賽我也看了，其實(shí)那位廚師在處理魚(yú)和刀功上都沒(méi)出什么差錯(cuò)，可問(wèn)題最關(guān)鍵的是他竟然用鱈魚(yú)，他簡(jiǎn)直是在逗我，鱈魚(yú)一煎就散，根本就不結(jié)實(shí)，怎么能當(dāng)原料，而且他調(diào)的醬汁的比例也不對(duì)”

    王毅騰的眼睛越聽(tīng)越亮，用期待的眼神望著艾圓圓

    “既然你也看了上次的廚神爭(zhēng)霸賽，那你知道劉宇大廚做的東坡肉有什么不對(duì)的地方嗎？”

    艾圓圓聽(tīng)見(jiàn)這話更氣了，雖然知道不能怪他們，畢竟當(dāng)初許多資料都喪失了，但在華夏那可是常識(shí)性的問(wèn)題啊，三歲小孩都知道，無(wú)力的回答

    “東坡肉應(yīng)選擇肥瘦相間的豬肋肉，這樣才好吃”

    “這樣不會(huì)膩嗎？”

    艾圓圓白了一眼

    “東坡肉是肥而不膩，瘦而不柴，肉層不脫落為佳，只要你做得好，那是完全不會(huì)膩的”

    王毅騰沉吟了一下

    “這么說(shuō)，你的意思是肯定做的比劉宇大廚做的好嗎”

    艾圓圓微微頷首

    “當(dāng)然”

    “騰子，你都已經(jīng)見(jiàn)識(shí)過(guò)艾圓圓的廚藝了，還在懷疑些什么！剛才就你吃的最多”

    王毅騰被郭霖拆穿，面不紅心不跳，頂著你怎么這么無(wú)理取鬧的神情，吐出

    “剛才明明是你吃的最多，還惡人先告狀，我不是懷疑，但是艾小姐確實(shí)太過(guò)年輕”

    郭霖氣的想和他這個(gè)大兄弟好好‘talk’一下。

    “年齡并不代表什么！青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，不是嗎？”

    王毅騰聽(tīng)見(jiàn)艾圓圓這么說(shuō)，笑了

    “艾小姐說(shuō)的對(duì)，現(xiàn)在是年輕人的天下”

    伸出手和艾圓圓握了一下

    “那么----就恭喜艾小姐了，我會(huì)把你的名字報(bào)備給組委會(huì)，但你要明白這是機(jī)遇，也是挑戰(zhàn)，一旦我選了你，你會(huì)打破這一個(gè)平衡，也意味著會(huì)有許多人反對(duì)，你準(zhǔn)備好了嗎？”

    “ofcourse”

    郭霖看氣氛這么嚴(yán)肅，有心想緩和一下，拍了拍王毅騰的肩膀

    “騰子，艾圓圓可是我的恩人，你可得幫幫她，可不要讓她受委屈了”

    王毅騰用手按了按額頭，無(wú)奈的看著自家這單細(xì)胞的好兄弟，人家這小姑娘一看就很厲害好嗎！還用我?guī)?，我怕我還沒(méi)出手，她自己就搞定了。

    艾圓圓聽(tīng)見(jiàn)郭霖對(duì)她的維護(hù)，對(duì)郭霖的印象改觀了一些，心中稍微一暖

    “我倒要看看誰(shuí)能傷害我。比廚藝我是沒(méi)在怕的！”

    郭霖聽(tīng)了艾圓圓這話卻有點(diǎn)不以為意，覺(jué)得艾圓圓是沒(méi)有見(jiàn)識(shí)過(guò)，但也沒(méi)有反駁，只是在心里暗自想著到時(shí)候多護(hù)著她便行了。

    “誒，艾圓圓，我送你回家吧”

    “等等，郭子，你不是說(shuō)要去我家的嗎！”

    “我什么時(shí)候說(shuō)的？”郭霖用眼神進(jìn)行暗示

    “呵呵”

    艾圓圓把郭霖的小動(dòng)作盡收眼底，雖然不明白為什么他突然變得這么殷勤，不過(guò)自己又不是什么手無(wú)縛雞之力的小女生，根本就不需要人送。

    “不用了，我自己回去就行了”

    為了避免郭霖再說(shuō)些什么，又補(bǔ)了一句

    “我等會(huì)還有點(diǎn)事要做”

    郭霖見(jiàn)艾圓圓都這么說(shuō)了，便作罷，不再?gòu)?qiáng)求。

    艾圓圓走了后，王毅騰一把用胳膊扣住郭霖的脖子，作出惡狠狠的模樣

    “本來(lái)我就是調(diào)侃調(diào)侃你，你小子不會(huì)玩真的吧！你不會(huì)真的喜歡這小姑娘吧，老實(shí)交代”

    郭霖把他的胳膊拿下來(lái)，解釋

    “我只是因?yàn)樗龓土宋乙粋€(gè)很大的忙才這樣幫她的，你不要想太多”

    “真的？”

    王毅騰認(rèn)真的看著他，想從郭霖的臉上找出什么破綻，半晌，沒(méi)看出什么跡象，暫時(shí)選擇相信他。

    郭霖看到王毅騰相信了他，心里松了口氣，到底怎么想的只有他自己知道。

    郭霖看了一下時(shí)間，拉著王毅騰急忙出門

    “快走，不然伯父伯母要等急了”

    王毅騰翻了個(gè)白眼，他這兄弟這說(shuō)風(fēng)就是雨的性格什么時(shí)候能改啊。

    “這下知道著急了，剛才怎么不知道，不是還想著送人回家嗎”

    “送人家小姑娘回一下家怎么了”

    王毅騰懶得和他爭(zhēng)辯，到時(shí)候郭霖要是到他爸他媽那里告一狀，自己這親兒子肯定會(huì)被責(zé)罵，到底誰(shuí)是親生的??！

    艾圓圓回到家，心里琢磨著郭霖幫了自己這么大一個(gè)忙，要是不回點(diǎn)什么禮，自己這心里也過(guò)意不去，還是找個(gè)時(shí)間問(wèn)問(wèn)他需要什么好了。

    (天津)