此時廚房內(nèi)安靜的可怕,謝欣眼中一直盯著品嘗菜肴的謝夫人。
謝夫人放下竹筷,以絲巾擦拭著嘴角說道:“拼盤的外形還可以,但是刀工不能反映食材的特色,同一種材料切得粗細(xì)不一,難以入口?!?br/>
“……甲魚放血放得不干凈,魚卵應(yīng)該先剔去血絲再塞入魚腹,帶著過重的血腥味,失敗!”
聽到謝夫人的批評后,厲云寒和司馬朝雄也都是一驚,想不到謝夫人對于每道菜色都是了若指掌,對晚輩的要求也是相當(dāng)?shù)膰?yán)格。哪怕是再小的過錯,也不能出現(xiàn)。
謝欣搖搖頭,說:“不,絕不!爺爺用生命保護(hù)的廚具,豈能交給那班惡人手中,若真的交了出去,這世上還不知又有多少人會遭受不幸,爺爺在九泉之下也不會瞑目的!”
只見謝欣上半身趴在北冥柜上,眼淚緩緩流出,不住地埋怨自己廚藝不到家,無法為家中守護(hù)廚具。在這嚴(yán)肅的時刻,突然出現(xiàn)了不和諧的雜音,仔細(xì)一聽竟然是人身腹中發(fā)出的咕嚕聲。
眼見行跡敗露,厲云寒和司馬朝雄也不再躲藏,推開上方的窗門,跳了進(jìn)去。原來剛剛的聲音是司馬發(fā)出,同樣都是食不果腹,司馬卻還是一臉冰霜強忍著腹中的饑餓,但是越想忍住卻餓的越快,聲音也就不自主地發(fā)了出來。
一看到這二人衣冠楚楚,也不像是窮苦人家,倒像是四方游歷的修仙人士,謝欣立刻機警起來,執(zhí)起手旁的解牛劍,說道:“你們兩人在窗外鬼鬼祟祟到底是何用意,莫非你們是‘錦老板’派來的奸細(xì)?”
謝欣手中的解牛劍映著窗外的陽光竟然發(fā)出了粼粼的白光,那光亮耀人,厲云寒離著有五尺距離卻感受到這把菜刀上傳來的寒意,一種和體內(nèi)劍靈同樣的感覺。
由于理虧在先,厲云寒制止住了已經(jīng)有些不耐煩的司馬,對謝欣打躬作揖道:“我們只是從外城而來的游人,聽口音便也知曉,還望這位小姐不要誤會?!?br/>
聚英寨
火麒麟和身后的白紋虎、鐵蹄馬剛剛進(jìn)入大寨中,就遇到前來的嘍啰。
火麒麟擺了擺手,也就徑直走向大廳。
剛剛到了大廳正巧遇見仇天麟和葉寒楓,于是火麒麟伸手往聚英寨的待客處——近水樓臺一揮,改以較緩和的口吻道:“仇門主和葉殿主以及諸位遠(yuǎn)道辛苦,請移駕近水樓臺,由在下為各位接風(fēng)洗塵?!?br/>
仇天麟和葉寒楓相視一笑,內(nèi)心皆謂若不是雙雙顯露出內(nèi)力修為,豈能有這頓好飯可吃?當(dāng)然,這只是會面的開始,稍后若是一言不合,還是極有可能宴無好宴。
一行人到了近水樓臺,聚英寨位在山上,四周除了取水的河道再無其他水源,但是卻奢華地建造了這座依仗著人工瀑布的別致涼亭。瀑布造得巧奪天工,每當(dāng)陣陣微風(fēng)吹來,總會夾帶著似有若無的清涼水氣,讓人未觀景,心先醉。瀑布底下的水潭畜養(yǎng)著五彩魚群,四周環(huán)繞著楊柳以及并然有序的各色果樹,彷如人間仙境,仇天麟雖然閱覽過無數(shù)華園大宅,內(nèi)心也不禁為近水樓臺的雅致暗暗喝彩。
眾人先后依序入座,南北各地的山珍海味輪番送上桌來。在珍惜的四鰓鱸魚上桌時,火麒麟示意撤下,并且詢問雪絨兔:“雪總管,這魚是誰燒的?”
雪絨兔據(jù)實稟告:“是錦堂主的弟子花斕燒的!”
火麒麟佯裝憤怒,喝道:“花斕這小子是否師傅不在就不懂得燒菜了?這四鰓鱸魚放血放的還算干凈,不過進(jìn)鍋時已經(jīng)死了。上好的四鰓鱸魚應(yīng)該在還有一口氣的時候烹調(diào),才能盡得個中三鮮?!?br/>
這時花斕已經(jīng)被火麒麟的護(hù)衛(wèi)押來,惶恐地跪伏在近水樓臺前,大氣都不敢吭一聲?;瘅梓肓钏ь^,然后隔空揮出一巴掌,這巴掌干脆利落地打在花斕的左臉上,不但留下清晰的掌印,連牙齒鼻血都被打了出來。
花斕聽聞哪敢還說個不字,連連叩頭答謝大當(dāng)家,就被一干護(hù)衛(wèi)押出,不久就傳來一陣陣棒擊聲以及花斕的哀嚎。
處理完花斕后,火麒麟回身對仇天麟拱手謝罪:“設(shè)下招待不周,讓諸位見笑了?!?br/>
仇天麟起身回禮,道:“大當(dāng)家客氣了,管教下人本是常事,何須多禮?”嘴上客氣,心下卻尋思火麒麟為何當(dāng)面懲罰廚師。
火麒麟王者近水樓臺旁瀑布下的水潭:“眼下這四鰓鱸魚吃不得了,但聽聞仇門主好吃鮮魚,總不能無魚上桌?!闭f到這里,火麒麟手一伸,對著水潭引柔勁一吸,幾條肥胖飽滿的銀鱗魚被隔空吸起。
這時,一干伙工急忙送上大鍋,銅盤,調(diào)味料以及盛裝雜物的陶罐?;瘅梓雽Τ鹛祺胄Φ溃骸霸谙略?jīng)向擅長廚藝的從弟錦帶蛇錦堂主討教過些許微末道行,今日姑且在門主和殿主前獻(xiàn)丑吧!”
那幾條鮮魚在火麒麟強大的內(nèi)力掌控下,彷如漂浮在半空中而不落,還兀自搖頭擺尾不休?;瘅梓朐僖硪还扇釀偶橙硇┰S潭水到大鍋中。只見火麒麟左手朝上抓住鍋底,火龍掌勁一吐,潭水登時沸騰,這時眾伙工將蔥姜等辛香食料在糖、鹽、醋后投入鍋中。接著火麒麟右掌的火龍掌勁化作刀形,飛快麻利得將鮮魚去鱗清腹,然后將魚片成一片片其薄如紙的魚片。
最后火麒麟將魚片整整齊齊地排在銅盤中。薄如蟬翼的魚片在沸騰的作料澆灌下很快地就燙熟了,傳來了陣陣的香味。
眾伙工將銅盤端上桌,并且躬身向火麒麟行禮后離去?;瘅梓氩潦秒p手向仇天麟道:“這魚又名為團(tuán)頭魴,這些魚都是前日捕得的上品,滋味鮮美,定能滿足各位的口腹!”
&于切入正題了?!本塾⒄?dāng)家心想,白紋虎還緊張的默默運起內(nèi)力以便應(yīng)付突發(fā)狀況。