“小伙子，你也是廚師？廚師長絲毫不關(guān)心自己的傷勢反倒和尤一手聊了起來。

    “嗯，我和老爸都是廚子?！庇纫皇诌吔o他上藥一邊說道。

    “哦，還是廚師世家，看你年紀不大干這行多久了。”廚師長驚訝道。

    “我在新東方學了三年，今年剛畢業(yè)?！庇纫皇秩鐚嵳f道。

    “挺不錯的，怎么這是要出遠門？

    “嗯，到處走一走看一看，學習百家之長?！庇纫皇稚贤晁幨掌疴涤驼f道，他的這個藥只能幫傷者緩解，等到站后還需要到醫(yī)院診治。

    “哈哈，看不出來小小年紀志存高遠吶?！焙笳叽笮Φ馈?br/>
    “嘿嘿，哪里哪里，活到老學到老嘛。”尤一手摸了摸后腦勺不好意思的說道。

    “咦，你這獾油還真管用，現(xiàn)在我的手沒那么疼了?！?br/>
    “管用就好，最好還是去醫(yī)院看一下，夏天容易感染。”尤一手叮囑道。

    “嗯，我都不知道該怎么謝你了。”

    “應(yīng)該的。”說完尤一手就準備離開。

    “哎，小伙子，你是到成嘟嗎？這時，廚師長叫住了尤一手。

    “嗯?！?br/>
    “沒買到座位吧，這樣，為了感謝你幫我上藥，你就在我們餐廳坐吧，我看你這帶著行李也不方便?！睆N師長看了眼后者背上的鍋說道。

    “那真的太謝謝您了?！庇纫皇指吲d的說道，總算遇到好人了。

    ??????

    廚師長叫屠春明，今年四十多歲，泗川人，這趟列車的乘務(wù)組大都是泗川人，廚師長的傷勢好轉(zhuǎn)，眾人也都松了一口氣，但新的問題又來了，只見列車長皺著眉頭說道：“屠師傅，您這手恐怕沒法炒菜了，可馬上到用餐時間了，您看是不是讓你的這兩個徒弟上？

    餐車一般都是一個廚師長配兩個炊事員，屠春明自然明白列車長的意思，但他的這兩個徒弟都是剛上車沒多久，也就是學徒水平?jīng)]有掌灶的經(jīng)驗，加上出了這事兩人緊張的不行，勉強上灶炒出來的菜恐怕不盡人意。

    “算了，還是我來吧，左手也一樣用。”屠春明說道。

    “那可不行，您這剛受傷，實在不行您在旁邊指導(dǎo)他們兩個做”列車長說道。

    “只能這樣了?！蓖来好鳠o奈道。

    “要不我來幫忙吧?這時站在一旁的尤一手突然說道。

    “你？

    “有廚師證和健康證嗎?

    “不行，不是乘務(wù)組的工作人員禁止入廚房?！?br/>
    “就是，這可不是開玩笑的?！?br/>
    ??????

    還沒等尤一手把話說完，一旁的餐廳服務(wù)人員就嗆聲道，屠春明眼神一亮但還是看了看列車長，在列車上一切行動都要聽從列車長的指令，列車長是一個30多歲綽約多姿的中年女子，只見她蹙著秀眉想了下說道：“屠師傅您看呢？

    “我看就讓這小伙子來打打下手吧，我在一旁指導(dǎo)?！蓖来好髡f道。

    “行，特殊情況特殊對待，出了事我擔著，大家開始工作吧?！绷熊囬L說道。

    ??????

    餐車廚房里供應(yīng)的菜一般都是川菜，有魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肉、酸辣土豆絲、香辣蝦、尖椒炒牛肉等，不過還是以賣盒飯為主，小炒只是少部分。

    頭戴廚師帽腰扎圍裙的尤一手準備好后等待屠春明的指令。

    “小李，小張，你們兩個炒土豆絲和麻婆豆腐，小尤，你來炒回鍋肉和宮保雞丁?！蓖来好髟诤陀纫皇至耐曜霾嘶竟蠊麛嗾f道。

    “知道了，師傅?！?br/>
    在上灶前，尤一手特意和球球溝通了下，讓他先把黑鍋卸下來等炒完菜在背上，最后在簽了N個不平等條約后混球才同意，這讓尤一手恨的牙根都快咬碎了，不得不說沒鍋一身輕，現(xiàn)在的尤一手感覺自己走路都打飄，要不是在火車上，他還真想蹦一蹦看看自己能跳多高，在人家的廚房里自然不能用自己的廚具，所以他把黑鍋和行李都放在了外邊。

    炒回鍋肉他練習了不知道多少次，宮保雞丁雖然配料多了點但也難不倒他，廚房里所有的菜都是切配好的，尤一手只需要上灶即可。

    上炒鍋，鍋熱倒油，放花椒爆香，然后倒入肉片爆炒，待肉片卷起盛起備用，鍋內(nèi)留油，尤一手把提前準備好的蔥姜、豆豉等下鍋煸炒，待出了香味后將回鍋肉和配菜倒入鍋中翻炒，澆入調(diào)好的醬汁，再煸炒片刻，等到所有的配料都均勻的裹上醬汁后，尤一手在里面加入了一點“迷羅草”，香料只適用于一些普通的菜肴，真正美味的佳肴是不屑于放香料的，完全憑借食材本身香味還有廚師的技藝烹制而成，尤一手的百味匣裝的自然不是俗物，里面裝的不止有香料，還有頂級藥材和靈草，隨便取一些低級別的香料就足夠把一道普通家常菜升華為美味，再次翻炒后，整個餐車廚房頓時彌漫著誘人的香味，這讓一旁的屠春明瞪大了眼睛，怎么會這么香，回鍋肉他炒了十幾年，可從來沒有發(fā)出過這種香味，難道是加了什么別的香料，不對啊，進廚房的時候他可是看的清清楚楚這年輕人身上可是什么也沒帶。

    “回鍋肉出鍋，屠師傅您嘗下?！庇纫皇钟蒙鬃犹舫鲆粔K肉說道。

    “小尤，你炒的回鍋肉怎么會這么香，難道是有祖?zhèn)髅胤?？屠師傅疑惑的問道?br/>
    “哪有，就是普通的家常菜?！庇纫皇痔氯?。

    屠春明知道有本事的廚師是不會把秘方外傳的，只見他拈起一塊肉塞到嘴里，表情從驚訝到回味再到留戀，屠春明發(fā)誓，他從廚二十年來從沒有吃到過這么好吃的回鍋肉，那是一種觸及靈魂的味蕾盛宴，不僅回味綿長而且能勾起人內(nèi)心最深處的回憶，真是好吃到讓人想哭。

    “好吃，太好吃了，小尤你到底是怎么做的，能教教我嘛。”屠春明激動的說道。

    “屠師傅，真的就是普通做法，您需要的話我可以把步驟寫給你。”尤一手無奈道，他總不能告訴后者自己放了一種叫“迷羅草”的香料吧。

    “好?！?br/>
    ??????

    濃郁的香味也引來了餐車的服務(wù)人員，她們伸長了脖子想一探究竟，不僅如此誘人的菜香還漸漸地飄散到了相鄰的車廂，引的乘客紛紛聞味而來。

    “餐車做什么菜呢，咋這么香？

    “哇，聞的我都餓了。

    “老公，好香哦，人家餓了，你快去買飯?！?br/>
    “好像是回鍋肉，我問道了豆豉的香味?！?br/>
    “不對，是肉香?！?br/>
    “啊，我的胃要鬧革命了

    “不行，我要去餐廳吃飯。”

    ??????

    宮保雞丁選用了雞脯肉，切丁后外面裹上淀粉糊，再配以花生、胡椒，加上白糖、鹽、醬油、料酒、蔥、姜、蒜等調(diào)料，經(jīng)旺火爆炒而成，這道菜尤一手從百味匣里面選取了一種叫“天籽麻椒”的香料，用來凸出菜品的香、麻、辣，接下來尤一手又炒了辣子雞丁和魚香肉絲等主菜，用來搭配其它素菜。

    還沒到飯點整個餐車就擠滿了人，大家都是被菜香吸引過來，躁動的人群也就此引發(fā)了多米諾骨牌效應(yīng)，越來越多的人往餐車涌去。

    “哎，別擠，大家都排好隊，還沒到售賣時間呢?！辈蛙嚨姆?wù)人員大聲喊道，可是隨著人群越聚越多，她們的聲音很快就被淹沒。

    “什么時候賣飯啊，我們餓阿?！?br/>
    “就是，我可是跑了好幾個車廂來打飯的?！?br/>
    “美女，你們餐車是不是請大廚啦?！?br/>
    “做了這么多年火車，還是第一次被餐車做的菜勾動呢。”

    “可不是，這么香的菜我聞著都受不了。”

    “別擠，我是第一個到的?！?br/>
    ??????

    擁擠的人群很快占領(lǐng)了餐廳，列車乘務(wù)人員的對講機也是叫個不停。

    “列車長，餐車現(xiàn)在人滿為患，請乘務(wù)員過來疏導(dǎo)?！?br/>
    “收到?！?br/>
    “列車長，我們車廂乘客要求盡快售賣盒飯，我勸說不了怎么辦?！?br/>
    “收到，讓乘客們別急，餐車馬上供應(yīng)盒飯?！?br/>
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