蘇樂(lè)樂(lè)打算先拿300斤土豆來(lái)炸薯片，大概炸出來(lái)有100斤。

    吩咐好大家削土豆皮后，她走進(jìn)了膳房，開(kāi)始用小石磨將干辣椒磨成粉。

    做好辣椒粉后 ，大家已經(jīng)削好了一部分。削皮簡(jiǎn)單，但是切片的話就要找刀工好的，府里目前刀工好的就只有蘇樂(lè)樂(lè)和關(guān)嬤嬤了，那只好兩人切片，其他人削皮。

    一個(gè)時(shí)辰后，蘇樂(lè)樂(lè)終于將最后一個(gè)土豆切好。此時(shí)的她已經(jīng)腰酸骨痛了，雙眸瞄了下關(guān)嬤嬤，老人家啥事沒(méi)有，果然干活干多了，真是老當(dāng)益壯。

    王慧蘭看著閨女累的直不起腰，心疼死了：“閨女，明天我讓其他人來(lái)切吧！”

    丫鬟夏至說(shuō)道：“對(duì)啊，二小姐，我刀工還可以，只是比我娘差一點(diǎn)點(diǎn)?！?br/>
    “好的，等會(huì)我炸的時(shí)候你們也在一旁看著怎么操作?！?br/>
    蘇樂(lè)樂(lè)打算教會(huì)她們后，自己當(dāng)甩手掌柜。

    土豆片已經(jīng)洗好了，蘇樂(lè)樂(lè)往大鍋里面倒水，然后吩咐夏至燒火。水燒開(kāi)后倒入土豆片，土豆片變透明時(shí)馬上撈起放冷水里，變涼后撈起來(lái)晾干，剩下的土豆片，反反復(fù)復(fù)按此操作。

    土豆片晾干后，冷鍋倒油開(kāi)大火，用筷子試油溫，筷子周?chē)芭菖萘司妥C明油溫好了。

    把濾干水的土豆片倒進(jìn)去，炸一會(huì)再用鏟子推一下，避免土豆片粘鍋，一直大火，直到都浮起來(lái)，這個(gè)時(shí)候可以用鏟子再翻動(dòng)一下，當(dāng)土豆片開(kāi)始變黃時(shí)候，可以多翻動(dòng)下，炸至焦黃酥脆就可以撈起了。

    蘇樂(lè)樂(lè)一邊炸一邊耐心的指導(dǎo)她們。

    “一定要記得我剛剛說(shuō)的注意事項(xiàng)?！?br/>
    薯片炸好的時(shí)候，大家都圍在一起看著蘇樂(lè)樂(lè)撒鹽巴和辣椒粉，蘇樂(lè)樂(lè)做了原味和香辣味兩個(gè)口味。后面再看看情況要不要增加其他口味，畢竟目前只有1500斤土豆，不知道京城附近村子是否還有農(nóng)戶種植。

    “可以開(kāi)吃了。”

    “哇～好好吃。”蘇彤彤眼眸都閉起來(lái)了。

    祖父蘇東跟著附和：“嗯～酥酥脆脆的，有點(diǎn)辣，真不錯(cuò)！”

    “這個(gè)只放鹽巴的，能吃到土芋本身的味道，很香?！贝笊┏缘靡埠軞g樂(lè)。

    其他人吃了也說(shuō)美味，兩種口味都深受大家的喜愛(ài)。

    “這土芋片，我打算換個(gè)名字，這兩種分別為：原味薯片和香辣薯片。”

    大家都沒(méi)意見(jiàn)，反正蘇家人覺(jué)得蘇樂(lè)樂(lè)做什么都是對(duì)的，而且薯片明顯比土芋片順耳好聽(tīng)。

    一大盤(pán)薯片很快光盤(pán)了，大家還覺(jué)得不夠過(guò)癮，但是蘇樂(lè)樂(lè)發(fā)話了，薯片也不能多吃，油炸物，容易上火。

    祖父和四妹眼巴巴盯著蘇樂(lè)樂(lè)，連三弟這溫文儒雅的性子也眼巴巴盯著她不放。

    “好了，大家等會(huì)各拿一包回別苑?！?br/>
    “二姐，我最?lèi)?ài)你了?！?br/>
    “還是乖孫女好，沒(méi)白養(yǎng)?！?br/>
    蘇樂(lè)樂(lè)將他們趕出膳房后，安排關(guān)嬤嬤學(xué)著炸薯片，自己在旁邊指導(dǎo)她。第一次炸的薯片有點(diǎn)焦了，不過(guò)第二次就開(kāi)始上手了?？粗@炸的焦黃酥脆的薯片，蘇樂(lè)樂(lè)捧場(chǎng)地夸贊了關(guān)嬤嬤一頓。

    晌午時(shí)分，薯片都已經(jīng)炸好了，一半原味，一半香辣。安排大家一起用油紙裝起來(lái)，也是半斤一包，裝好后，數(shù)了數(shù)足足有210包。

    “孫女，這薯片怎么定價(jià)，祖父認(rèn)為定價(jià)要定的比果丹皮貴些，畢竟用油炸的。”

    “沒(méi)錯(cuò)，娘也覺(jué)得你祖父說(shuō)的對(duì)，雖然土芋10文一斤收購(gòu)不算貴，但是這薯片吃起來(lái)滿嘴油香啊！”

    三弟盯著蘇樂(lè)樂(lè)問(wèn)：“二姐，薯片定價(jià)120文，你覺(jué)得如何？”

    “我覺(jué)得合理，就按120文一包賣(mài)?！?br/>
    蘇樂(lè)樂(lè)算了算，1500斤土豆能炸大概1000包，120文一包，能賺120倆，除開(kāi)成本這些大概凈賺90兩。

    薯片還沒(méi)出售，蘇樂(lè)樂(lè)就已經(jīng)想到能凈賺多少銀兩了。

    沒(méi)辦法啊，她就是那么的自信心爆棚。

    “孫女，薯片也要限購(gòu)嗎？”

    蘇東心想：幸好我是主家，不用對(duì)他限購(gòu)，想什么時(shí)候吃都能吃得到。

    但是他還不知道京城附近沒(méi)人種土芋，除了劉石頭和劉山兩家人。要是知道的話他想的不是限購(gòu)問(wèn)題，而是“不賣(mài)”，自己都還不夠吃呢。

    “嗯，每戶每日限購(gòu)5包?！卑疵咳照?00斤，5日就能炸完，看來(lái)這兩日要去京城附近村落找找了。

    “我替那幾個(gè)老友先預(yù)訂5包”那幾個(gè)老頭如果今日買(mǎi)不到新品會(huì)宰了他！

    “陳伯，你每天做好登記，免得弄錯(cuò)了?！?br/>
    “好的，二小姐?！?br/>
    蘇樂(lè)樂(lè)吃著辣味薯片說(shuō)道：“跟你們說(shuō)個(gè)開(kāi)心的事，祖父、小妹，你們想不想聽(tīng)??！”

    “想?！笨蓯?ài)的蘇彤彤捧場(chǎng)地回應(yīng)。

    “每人每日能拿兩包薯片。”

    蘇樂(lè)樂(lè)想著如果后面買(mǎi)不到土豆的話，祖父和小妹肯定會(huì)后悔自己當(dāng)初吃得少了。

    “哇，二姐，你最棒，我能拿兩包原味的嗎？”蘇彤彤偏愛(ài)原味的。

    “可以，口味可以自己選擇，記得吃不完的薯片要密封好，不然容易軟了?！?br/>
    “大嫂，我拿5包給你，你等會(huì)吩咐下人送去給李山長(zhǎng)和李夫人嘗嘗，還有你是孕婦，油炸的，也不能多吃。”

    “好的，謝謝你二妹！”四妹有好吃的也沒(méi)忘她娘家人，李楚云被感動(dòng)的快哭了。

    “一家人就不用客氣了，我也想侄子或侄女健健康康，等我空閑了，給你做好吃的。”果然孕婦情緒變的快，蘇樂(lè)樂(lè)趕緊轉(zhuǎn)移話題。

    李楚云笑著回應(yīng)：“好，我等著?！?br/>
    “二姐，我明早回書(shū)院了，我能一次性領(lǐng)10包嗎，也就5天量?！比芴K易安想拿到書(shū)院慢慢吃。

    蘇樂(lè)樂(lè)還沒(méi)回應(yīng)就聽(tīng)到祖父說(shuō)道：“你一次性拿這么多，小心上火，在書(shū)院就應(yīng)該清淡飲食，剩下的我?guī)湍泐I(lǐng)，先放我那保管?！碧K東如意算盤(pán)打得響。

    蘇樂(lè)樂(lè)抬起眼眸瞄了三弟一眼，三弟這神情只差沒(méi)寫(xiě)著：信你個(gè)鬼，你個(gè)糟老頭壞的很！

    祖父看著蘇易安一臉的不情愿，拿了兩包薯片邊回別苑邊嘀咕：白疼你了臭孫子，還是孫女好??！