這兩天，罐子一直在火上燒著海水，經(jīng)過(guò)幾次添水，現(xiàn)在罐子里面的已經(jīng)是非常濃的鹽鹵水了。

    由于海水里面雜質(zhì)很多，罐子里面的鹽鹵水顯得很是渾濁，劉丹青指著這些渾濁的鹽鹵水再次開(kāi)啟青爺大講堂。

    “大家看到?jīng)]，這就是海水煮出來(lái)的鹽鹵水，非常渾濁。這也是為什么不能用海水直接煮菜燒湯的原因了，海水中含有大量的礦物質(zhì)和污染物，如果直接將海水代替鹽和淡水，那么對(duì)人體，尤其是肝臟、腎臟傷害非常大?！?br/>
    “現(xiàn)在，我要做一個(gè)過(guò)濾器，將鹽鹵水中的雜質(zhì)過(guò)濾掉絕大部分，然后再煮干，就可以得到可以食用的鹽了?！?br/>
    劉丹青用樹(shù)枝將罐頭從火上拿下來(lái)，放到一邊涼了起來(lái)，又拿過(guò)一個(gè)礦泉水瓶子，將瓶底切掉。

    “我先拿兩張紙巾，揉成團(tuán)，從后面塞到瓶口，用力塞緊，我買(mǎi)的是可濕水紙巾，遇水后不會(huì)變成糊糊，所以這里可以用，這是最后一道過(guò)濾層?！?br/>
    “接下來(lái)拿兩塊木炭，用石頭研磨，磨成粉末，好了，我們將最最細(xì)的一部分粉末放到瓶子里，這是倒數(shù)第二層過(guò)濾層?！?br/>
    “現(xiàn)在我們?nèi)ヅ恍┖Ｉ常诺揭粡埾憬稑?shù)葉上，然后就開(kāi)始轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)！大家看，現(xiàn)在海沙分為三類(lèi)，最上面的是最為粗的，這些沒(méi)用，扔掉。中間的是較粗的，備用，邊上一圈是最細(xì)的，現(xiàn)在講這些最細(xì)的海沙放到瓶子里，這是第四層過(guò)濾層。”

    此時(shí)蕭薇薇已經(jīng)洗好黃貂魚(yú)肉，走了過(guò)來(lái)，坐在一塊浮木上，盯著劉丹青做過(guò)濾器。

    “清清，你不厚道，每次都趁我去干活的時(shí)候做手工，我要鄙視你?！?br/>
    劉丹青想了想，還真是，雖然他沒(méi)有藏私的念頭，但是一些技巧蕭薇薇卻沒(méi)有學(xué)到。

    他不好意思地對(duì)著蕭薇薇說(shuō)道：“微微，對(duì)不起啊，我也沒(méi)在意，以后我一定注意?！?br/>
    “這還差不多，算了，原諒你了，你繼續(xù)?！?br/>
    安撫好蕭薇薇，劉丹青繼續(xù)制作過(guò)濾器。

    “現(xiàn)在講較粗的木炭粉末放進(jìn)瓶子中，這是第三層過(guò)濾層?！?br/>
    “然后是較粗的海沙，這是第二層過(guò)濾層?！?br/>
    “最后是第一層過(guò)濾層，我們先將里面的木炭粉和海沙壓緊壓實(shí)，在放上一張紙巾，過(guò)濾器就做好了。”

    “我們拿一個(gè)洗干凈的大貝殼當(dāng)做碗，放在下面，接著就可以開(kāi)始過(guò)濾了，微微，你來(lái)倒水，不要多，看到水離瓶沿不遠(yuǎn)就停，這個(gè)滲水比較慢?！?br/>
    蕭薇薇按照劉丹青的指示，開(kāi)始往過(guò)濾器中倒水，劉丹青則坐在地上，用手扶著過(guò)濾器，防止它摔倒。

    “我突然發(fā)現(xiàn)我好傻，為什么不做個(gè)架子，把過(guò)濾器綁上去，而非要自己扶著，累不累啊，傻缺了?！?br/>
    “微微，停，等會(huì)再倒，你先來(lái)扶著，我去找?guī)讉€(gè)呢木頭，做個(gè)架子，哎，突然發(fā)現(xiàn)自己好傻，難道是最近大腦營(yíng)養(yǎng)不足，轉(zhuǎn)不動(dòng)了？”

    蕭薇薇譏笑道：“智商問(wèn)題，就不要尋求借口了?！?br/>
    等蕭薇薇接手扶過(guò)濾器的工作，劉丹青起身找了幾根木頭，三下兩下就搭好了一個(gè)架子。

    小心地將大貝殼和過(guò)濾器一起移動(dòng)，將大貝殼放到架子下面，而過(guò)濾器則綁在架子上，好了，兩人終于解放了。

    蕭薇薇甩了甩手，拿起罐頭盒子，繼續(xù)往過(guò)濾器中倒鹽鹵水，此時(shí)第一次倒得鹽鹵水已經(jīng)漸漸滲透到最下層的紙巾上了。

    過(guò)了一小會(huì)，向下的礦泉水瓶瓶口處開(kāi)始滴出來(lái)一滴鹽鹵水，接著又是一滴，速度越來(lái)越快，最后就和炒豆子一般，“嗒嗒”聲都連了起來(lái)。

    劉丹青喊了聲“小三，給滴下來(lái)的鹽鹵水一個(gè)特寫(xiě)”，便繼續(xù)解說(shuō)。

    “海水中含有大量的細(xì)菌、有機(jī)物、礦物質(zhì)，現(xiàn)在，我們通過(guò)煮沸的高溫殺死細(xì)菌，通過(guò)六層過(guò)濾層過(guò)濾有機(jī)物和礦物質(zhì)，所以大家看，現(xiàn)在滴出來(lái)的鹽鹵水已經(jīng)清澈很多了?！?br/>
    “等這次過(guò)濾完，我們還要再過(guò)濾一次，兩次下來(lái)的話(huà)，做出來(lái)的鹽的等級(jí)，應(yīng)該就不下于古代的鹽中圣品——青鹽了?！?br/>
    “微微，你現(xiàn)在負(fù)責(zé)過(guò)濾鹽鹵水，我去將烤架搭起來(lái)，將魚(yú)烤上?！?br/>
    劉丹青去樹(shù)林砍了四根細(xì)樹(shù)干回來(lái)，一邊搭烤架，一邊解說(shuō)。

    “現(xiàn)在我要搭的烤架屬于因地制宜型。我們?cè)诨鸲阉闹芤呀?jīng)有了四根柱子，我現(xiàn)在只要先將兩根樹(shù)干綁到柱子上，再將兩根樹(shù)干綁到剛剛綁好的樹(shù)干上，那么烤架的框架就做好了?！?br/>
    “唯一要注意的是高度，不能太低，低了溫度不夠，也不能太高，高了火苗舔到烤架，就會(huì)將烤架給燒了?！?br/>
    “好了，框架搭好了，接下來(lái)只要找?guī)赘棠竟骷艿綑M垱上，烤架就做好了。”

    “可以烤魚(yú)了，為了保證烤魚(yú)的味道，我決定不在魚(yú)肉上劃口子了，直接上去烤。在魚(yú)肉上劃口子，雖然熟得快，但是魚(yú)肉的汁水也會(huì)大量流失，除了會(huì)降低鮮美度，還會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)成分?！?br/>
    “魚(yú)烤上了，接下來(lái)要做湯，今天青爺我說(shuō)好了要放毒，絕對(duì)不能食言?！?br/>
    “我現(xiàn)在先去處理海螺，對(duì)了，我先切一點(diǎn)黃貂魚(yú)肉，將皮去掉，放在火上烤，備用?！?br/>
    “海螺處理起來(lái)實(shí)在是沒(méi)什么技術(shù)含量，簡(jiǎn)單，暴力，直接用石頭砸，砸開(kāi)了就將海螺肉拿出來(lái)，去掉下面那些軟軟的內(nèi)臟，只剩這一段很有嚼勁的海螺肉就可以了?！?br/>
    “接下來(lái)，我要開(kāi)兩個(gè)椰子，這兩個(gè)椰子是用來(lái)做盅的。”

    “我用先鋒M9背面的鋸齒，將椰子鋸開(kāi)，不過(guò)這次鋸的位置要靠下一點(diǎn)，大概在五分之一的位置?！?br/>
    “OK，兩個(gè)椰子都鋸好了，我現(xiàn)在將海螺肉一分為二，放到這兩個(gè)椰子里面，再將烤了一小會(huì)的這塊黃貂魚(yú)肉切片，分別放到椰子里?！?br/>
    “最后，將兩個(gè)椰子放到火堆旁的那兩塊大石頭的縫隙上，這兩塊石頭是我第一天專(zhuān)門(mén)放好了當(dāng)做灶臺(tái)的，現(xiàn)在除了燒水，又有了新的用處——煲湯，再找?guī)讐K石頭固定住，好了，海鮮椰子盅燉上了?！?br/>
    蕭薇薇在一旁早就看呆了，她完全沒(méi)想到，劉丹青還有這一手，驚訝的問(wèn)道：“清清，你還會(huì)做這個(gè)海鮮椰子盅，這個(gè)好吃嗎？”

    一臉饞樣，還問(wèn)好吃嗎，蕭薇薇這時(shí)就像小朋友看到了賣(mài)糖葫蘆的，問(wèn)道：“爸爸媽媽?zhuān)呛J好吃嗎？”

    劉丹青嘿嘿一笑，回答道：“當(dāng)然好吃了，我這是最為原始的瓊省椰子盅做法，真正的原汁原味，不過(guò)現(xiàn)在還缺一樣?xùn)|西，我昨天在營(yíng)地附近就看到過(guò)的，我現(xiàn)在去采?！?br/>
    幾分鐘后，劉丹青帶著一小把洗干凈的草回來(lái)了。

    蕭薇薇看到劉丹青手中的草，搶答道：“這個(gè)我認(rèn)識(shí)，是百香草，對(duì)不對(duì)？”

    劉丹青笑著說(shuō)道：“雖然有一些區(qū)別，但反正也是一種調(diào)料，味道和作用都和百香草差不多，在瓊省的一些地方，喜歡用這個(gè)燉魚(yú)，去腥?！?br/>
    劉丹青將百香草放進(jìn)椰子盅里，蓋上蓋子，這兩個(gè)海鮮椰子盅就基本完成了，只等著燉熟了。