?姜阮走入廚房,準(zhǔn)備好食材之后,便打開了直播控件。
“早上好,各位?!苯羁戳绥R頭一眼,又低下頭清洗涼茶所需要的材料。把各種中草藥在水里稍加清洗,兜到紗網(wǎng)里頭系了個(gè)結(jié),扔到滾鍋里任其泡煮。
另一邊,姜阮在冷藏柜里拿出了早已腌制好的豇豆壇子,去取了好幾大條出來,料理好切丁,碼在了一旁的碟子里。翠綠的豇豆腌得有些偏黃,空氣中散發(fā)出一陣陣酸味來。直播間里的觀眾沒見過姜阮用這種材料,紛紛問得好奇。
“id23948292:姜姜早上好!今天早上做什么?”
“胖子哥哥:姜姜你鍋里的是什么???我怎么聞道一股藥味了呢?”
“id1298472:姜姜你是要去賣藥么了……”
“沒睡醒的小鳥:我終于考完試回來了,趕上了姜姜直播的我一本滿足。”
“沒睡醒的小鳥:什么?賣藥???納尼?。。。 ?br/>
“不是的,這就是一種涼茶?!苯钚χ鴵u搖頭,“最初起源于中藥的涼茶分很多種,有甜的有苦的。一般偏甜的都沒是什么藥效,比如我原本準(zhǔn)備試試癍痧,但那種又濃又苦,我覺得我的朋友估計(jì)會(huì)很不習(xí)慣,便最后選擇這種金銀花的涼茶?!?br/>
“id3289472:所以確實(shí)是中藥么?”
“id21398:感覺我的姜姜真真是極其傳統(tǒng)的人??!”
“暈飛船的老攻:又開始有點(diǎn)聽不懂了,誰解讀一下那個(gè)半傻是什么東西好么?”
“王新芬v:癍痧就是地球時(shí)代極其出名的一種涼茶類型,清熱解毒的首選。作為最苦涼茶的翹首,廣為人知?!?br/>
“id21938:驚現(xiàn)樓上藥學(xué)大神!啥都不說,合個(gè)影先!”
“id3198192:我覺得我的姜姜又要出名了怎么辦?”
“白白:就喜歡這樣有文化的姜姜!”
“白白:但說好了烹飪師的,不準(zhǔn)備藥學(xué)那些怪蜀黍拐去制藥了啊哭!”
“對(duì),算是用了中藥的材料,但涼茶經(jīng)過多年的發(fā)展,已經(jīng)算是一種飲品了。我雖然會(huì)讓涼茶很甜很淡,但這種東西不能多喝。”姜阮慎重地點(diǎn)點(diǎn)頭?!疤貏e是不建議空腹喝,所以我同時(shí)也會(huì)準(zhǔn)備好常規(guī)的早餐,那就是酸豆角肉絲湯粉。”
“白白:酸豆角?酸?所以這個(gè)面是酸的咯?”
“id29183:好像很好吃的樣子,我開著全息已經(jīng)聞到了那股味道了?!?br/>
“id2389021:聞著那股味道,我感覺我鼻子要壞了,還有口里一直在流口水?!?br/>
“夢(mèng)中的小籠包:感覺如果我吃得到,可以吃很多?!?br/>
“大江大河:嗯,可以的。”
“直播站小管家v:用戶大江大河打賞50000星幣,謝謝支持!”
“白白:土豪你今天起得挺早啊。[吃醋][不爽]”
“不不不,粉不是酸的,只有豆角帶點(diǎn)酸味,等會(huì)兒豆角會(huì)先和肉絲炒在一起,煸香之后做碼子。湯粉湯粉,顧名思義就是有湯有粉。粉是偏白色的,其實(shí)和面條很類似。湯的話,需要調(diào)入不少調(diào)料,最好是有條件燉骨頭湯,就是這個(gè)?!苯顝谋窭锒顺鲆淮笸腼h著白色油沫的湯碗,“等會(huì)兒加熱了就會(huì)很好看的,現(xiàn)在是骨肉的油脂過冷,所以凝固了。”
說著就把湯倒入鍋中開火加熱,乳白色的大骨湯不一會(huì)兒就沸騰了,大骨帶來的醇香飄散在廚房里。姜阮手上沒停下來,處理好肉絲料酒醬油腌制之后,便先熱鍋煸香香料,下了豆角進(jìn)去翻炒。
等姜末和干辣椒也下鍋之后,香氣就不是單純的酸味,還帶上了一絲絲嗆鼻卻過癮的辣味。肉絲倒入的時(shí)候,油鍋里刺啦一聲,酸辣的豆角和咸香的肉絲一起混合,淋上了少許的香麻油,鏟出鍋之后姜阮?yuàn)A了一筷子送入口中試味,果然咸辣酸脆,各種味道兼?zhèn)洹?br/>
“嗯,可以。”姜阮點(diǎn)了下頭,把酸豆角肉沫碟子放置在一邊。重新洗鍋放水開始煮寬粉。嫩滑的寬粉倒入滾水里上下浮動(dòng),另一邊姜阮便把沸騰的骨湯盛出來,分別倒入四個(gè)敞口碗里,放鹽放調(diào)料。一等寬粉熟了,撈上來便打著圈團(tuán)入四個(gè)碗里。
撒上一把翠綠的小蔥沫,又大勺大勺舀著豆角肉沫放入粉碗,高高地疊在最重要,覆蓋了大半個(gè)碗口。
“白白:我覺得我這樣估計(jì)可以吃得很滿足?!?br/>
“id32081213:我可以想象怎么吃了,攪拌對(duì)吧?”
“id2382109:一口咬下去,有粉有肉有菜,很好這很姜阮?!?br/>
“對(duì),就是這么吃?!苯铧c(diǎn)點(diǎn)頭,端著一碗湯粉送到鏡頭下,微微拌了拌趁熱送了一口進(jìn)嘴中,一臉饜足,“煮米粉要注意火候,剛剛好的時(shí)機(jī)就要撈上來,這樣米粉就很彈牙很糯香。豆角的酸味會(huì)讓人很開胃。肉食動(dòng)物的我,覺得一定要有肉的粉絲才是好吃的粉絲?!?br/>
“白白:嗷嗷嗷啊!姜姜學(xué)壞了!誰教他做完飯還要在鏡頭面前吃一口的!”
“白白:誰教壞的!袞出來!”
“暈飛船的老攻:我有點(diǎn)餓得慌怎么辦?等不到食神節(jié)了。”
“大江大河:[微笑]”
“大江大河:[肆無忌憚地微笑]”
“id2193879:這節(jié)奏不對(duì)啊,似乎察覺了什么……”
“id23947:只有我還在意涼茶么?”
“涼茶也差不多了,看著上了點(diǎn)色就可以出鍋。”姜阮洗干凈一個(gè)勺子隔里頭舀了一勺出來試味,果然羅漢果的香甜已經(jīng)沁進(jìn)去了,即使是熱燙的茶湯都不能掩蓋金銀花的甘冽?!斑@樣子就不需要加冰糖了,盛出來就可以喝了?!?br/>
姜阮回身把小七喊到身邊,讓它端著湯粉出去給大家上菜。自己則收拾了下臺(tái)板,給自己倒了杯涼茶,優(yōu)哉游哉地給觀眾道別。
“粉面都不能久放,不然會(huì)軟塌掉。今天到這里?拜拜!”淺棕色的涼茶在水杯里晃蕩,姜阮舉了舉杯子,對(duì)著鏡頭眨眨眼,關(guān)掉了直播控件。
剛結(jié)束直播準(zhǔn)備出廚房,姜阮就聽到房間里王傲林淺的驚呼。
“嗷!好燙啊!”
“好爽,停不下來!姜姜你有沒有煮多一點(diǎn)?”
“你別搶我粉上的菜!我舍不得吃的!”
“太辣了我?guī)湍愠?!?br/>
“鬼扯什么!還我一勺!”
笑鬧聲不絕于耳,姜阮失笑著搖搖頭,端著涼茶出廚房。入眼便是打鬧著的游戲大神二人組,以及頂著通紅鼻尖一臉驚喜滿意地看著自己的慕澤析。
“怎么樣?”姜阮坐到慕澤析身邊,看著慕澤析面前轉(zhuǎn)眼間少了三分之一的粉碗。
“湯很鮮,這個(gè)粉咬著也有味道。還有豆角肉沫,我還想要幾勺……”慕澤析看著粉碗一臉虔誠(chéng)。
“誒,沒想到你這么喜歡吃。那去吧,廚房還有一碟豆角肉沫呢?!苯罟垂醋旖?。
“我也要!我還要一些粉!”王傲美食吃到口里,徹底不講客氣起來。
“我也沒吃飽,要不再下一點(diǎn)……”林淺微紅了臉。他確實(shí)沒吃過這么好吃的東西,一點(diǎn)都不輸昨晚的火鍋味道。一口熱湯下去,暖到了胃里。豆角的酸脆加上米粉的軟糯,仿佛是最佳的搭配。
“真的很好吃??!姜姜你以后可不可以開店,那樣我就隨時(shí)隨地都吃得到了!”王傲一臉向往,動(dòng)作之夸張,完全打破了之前他在姜阮心目中高傲的印象。
“行行行,你們先吃這一輪,我再去下一鍋?!苯畎抢约旱姆弁?,快速吃了一大口墊墊肚子,認(rèn)命而又享受地往廚房里走去。
又一鍋熱騰騰的粉出鍋,時(shí)間卻都快要到了大家要出門的時(shí)間。四個(gè)大男人三下五除二扒拉干凈,各自去打理自己。王傲和林淺回戰(zhàn)隊(duì)基地,姜阮則準(zhǔn)備去烹飪師協(xié)會(huì)赴向白的約。
“走嗎?”姜阮還在打理衣角,就聽到門被輕輕敲響,門外傳來了慕澤析的聲音。
“走走走!”姜阮抓緊手上的動(dòng)作,一邊把衣角扎到褲腰里,一邊往門邊挪。開門就看到面前人一身筆挺的著裝,帶著與往日溫和不同嚴(yán)肅和凌厲。就是手里拽著一個(gè)大大的透明杯,里頭似乎是裝著他剛煮的涼茶。
“澤析你也是要去烹飪師協(xié)會(huì)嗎?”姜阮眨眨眼,打量著慕澤析。似乎他完全沒有發(fā)現(xiàn),自己光腦里的秘密,被本尊看了一個(gè)徹徹底底。
“不是,我要去食神節(jié)籌備組。在烹飪師協(xié)會(huì)隔壁,正好送了你,我就去開會(huì)?!?br/>
慕澤析對(duì)昨晚的行徑似乎完全沒有印象,一本正經(jīng)地帶著姜阮上樓。才登上頂樓,姜阮就看到一輛拉風(fēng)的小型銀白色飛行器停在頂樓正中央。
“這是?你的?”姜阮看著慕澤析率先走過去,好奇地問。
這飛行器線條流暢,光滑的涂層還反射著冷光。姜阮看的十分喜歡,心頭火熱。他是個(gè)男人,看著亮眼的車也會(huì)打量幾眼,何況是設(shè)計(jì)更加超前的飛行器呢。
“嗯,上車。”慕澤析含笑點(diǎn)頭,伸出手去。
“干嘛呢,還要你扯我?”姜阮本不想接慕澤析的手的,可一看飛行器離地面的距離在不斷游移,還是接上了慕澤析的手。
被大力往上拉的瞬間,姜阮下意識(shí)