“你們這院子還挺有趣，挺團(tuán)結(jié)的?！被厝サ穆飞?，蔣思瑞對(duì)著姜言來了一句。

    “有趣。”聽到這詞姜言那是啞然失笑。

    “你笑什么，難道我說的不對(duì)?！笔Y思瑞有點(diǎn)疑惑的看著姜言。

    “有一句話叫做人上一百，形形色色，等你住進(jìn)來就知道了?！?br/>
    “呸！你耍流氓，誰要嫁給你??！”蔣思瑞臉色微紅的對(duì)姜言嬌嗔。

    吃飯的時(shí)候，蔣思瑞依舊坐在奶奶的身邊，這碗里面的菜都夾得快毛尖了，不過人家依舊毫不懼色，扮演著一個(gè)好的干飯人的角色。

    “柱子，那個(gè)大年三十中午能不能去我家做一頓飯?！背酝觑?jiān)诹奶斓倪^程中，蔣思瑞突然開口對(duì)何雨柱說了一句。

    “沒有問題，嫂子，你給我說一個(gè)地址我直接過去?！焙斡曛畔聛硎掷锏牟璞χs緊拍胸脯的保證，姜言怎么看這家伙笑的似乎這還有點(diǎn)諂媚。

    “嫂子，這個(gè)吃飯的都是哪里人啊！能不能提前說一下，我這邊好有一點(diǎn)準(zhǔn)備?！?br/>
    聽到何雨柱這樣問，蔣思瑞有點(diǎn)奇怪了，她有點(diǎn)不解的問了一句。

    “柱子，這吃飯還要知道哪里人嗎？”

    看到蔣思瑞有點(diǎn)誤會(huì)，何雨柱趕緊開口解釋?！吧┳邮沁@樣，這不同地域的人，他們的口味多少有點(diǎn)差別，就比如我們經(jīng)常說的南甜北咸西辣東酸，知道了客人是哪里的人，我這也好調(diào)整口味。”

    還沒等蔣思瑞開口，姜言就開口道：“這口味的差異也于一些自然因素比如氣候、地理，也決定了南方吃甜、北方吃咸。有三個(gè)方面的因素。

    第一，南方很濕潤(rùn)，人體的蒸發(fā)量比較小，不需要補(bǔ)充過多的鹽分。而北方呢，夏季炎熱干燥，人體的蒸發(fā)量很大，出汗很多，所以需要多吃咸的食物來補(bǔ)充隨著汗水流失掉的鹽分。

    第二，南方的緯度低，降雨量大，光熱條件好，所以南方的蔬菜一年能長(zhǎng)好幾茬，不管哪個(gè)季節(jié)都能吃到新鮮的蔬菜。而北方呢，冬季寒冷干燥，過去也沒有蔬菜大棚這樣的技術(shù)，在冬天基本沒有什么新鮮蔬菜。為了保存蔬菜過冬，又要保證蔬菜不會(huì)壞掉，北方人就只能把菜腌起來，慢慢吃。腌制的食物成了日常，這樣一來北方人就養(yǎng)成了吃咸的習(xí)慣。

    第三，南方的氣候環(huán)境比較適合甘蔗生長(zhǎng)。甘蔗是重要的糖料作物，產(chǎn)糖效率很高，南方人占據(jù)天時(shí)地利，獲取糖很方便，自然也就形成了吃糖的習(xí)慣。但是糖從南方運(yùn)到北方，就會(huì)漲價(jià)，所以對(duì)那個(gè)時(shí)候的北方來說，只有逢年過節(jié)才會(huì)吃糖果糕點(diǎn)。

    當(dāng)然，現(xiàn)在北方也不缺糖，冬季也有了蔬菜，不用再依靠咸菜。但是口味一旦形成，就很難改變了。以至于形成了現(xiàn)在常說的南甜北咸。

    聽到姜言這解釋，蔣思瑞點(diǎn)了點(diǎn)頭，不過這眼中崇拜的目光是怎么也掩蓋不了。好一會(huì)她才對(duì)何雨柱道：“我這幾個(gè)叔叔都喜歡辣的，就做川菜就可以了。”

    “沒問題，嫂子，我一定賣賣力氣。”

    一入冬天氣就冷了起來，四九城的百姓家家戶戶都開始儲(chǔ)存過冬的大白菜，還要準(zhǔn)備煤球或者蜂窩煤。大白菜可要買夠了，從農(nóng)歷11月一直要吃到來年3月，將近半年的時(shí)間，平民百姓人家就指著大白菜過日子呢，幾乎每家每戶都要幾百乃至上千斤的儲(chǔ)存大白菜，好在這東西時(shí)下也便宜，一分錢一斤，一千斤也不過十塊錢。

    這會(huì)兒冬天買白菜是政府出面組織，白菜統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷了，和糧食一個(gè)待遇。

    入冬之后研究所食堂也開始大量采購(gòu)大白菜、蘿卜、土豆和大蔥，雖然研究所只有不到一千干部千職工，這蔬菜儲(chǔ)備不夠的話，可是要出大問題的。為了存放蔬菜，廠里還特意蓋了倉(cāng)庫(kù)，存儲(chǔ)蔬菜的工作量很大。

    姜言家里其實(shí)不缺吃食，所以就算是冬天，家里的生活水平也不差事，這讓院里街坊鄰居都有點(diǎn)羨慕嫉妒恨。

    冬天萬物蕭瑟，四九城一片灰突突的，凜冽的寒風(fēng)吹到臉上像刀割一樣生疼。下了班回到家，往有暖氣的屋子里一坐，吃完了飯?jiān)賮硪槐岳蚧ú瑁卵┑臅r(shí)候看著窗外雪花飄落，或是收音機(jī)里的京戲相聲，姜言覺得自己現(xiàn)在的生活真的也不錯(cuò)，他漸漸不再去想穿越之前的那些事，覺得自己已經(jīng)融入了這個(gè)時(shí)代。

    這會(huì)兒的生活不富裕，普通人家的生活水平都很清貧，平常過日子都是節(jié)衣縮食，只有每年過春節(jié)的時(shí)候才會(huì)盡可能的豐富一些。過年了，給孩子們做件新衣服，家里雞鴨魚肉盡可能的買一些，吃一頓奢侈的年夜飯，給辛苦一年的自己和家人帶來一點(diǎn)慰藉。

    不知不覺，60年的春節(jié)腳步聲近了，姜言他們研究所進(jìn)了臘月門他也開始忙碌起來。生產(chǎn)發(fā)動(dòng)機(jī)和一部分合金鋼的任務(wù)在姜言他們研究所里面，由此臨近春節(jié)也在安排加班，春節(jié)雖然放假三天，但是國(guó)人的傳統(tǒng)是正月十五之前，基本不會(huì)怎么正經(jīng)干活。所以姜言和所長(zhǎng)他們商量之后干脆把生產(chǎn)計(jì)劃盡量往前提，年前多干點(diǎn)年后也能輕松一些。

    要過年了，領(lǐng)導(dǎo)們迎來送往的應(yīng)酬也多了起來。由于研究所今年是新成立的單位，所以這迎來送往更是不能少，姜言這人也被拉了壯丁，不過研究所有何雨柱這個(gè)大廚坐鎮(zhèn)，情況好了不少，凡是來這里參觀的人對(duì)何雨柱的手藝那是贊不絕口。

    咱們國(guó)家是個(gè)人情社會(huì)，不論單位還是個(gè)人，都講究個(gè)禮尚往來。尤其是中秋、春節(jié)這兩個(gè)重要節(jié)日，各種關(guān)系，上級(jí)、下級(jí)、客戶朋友，不論多寡都要走動(dòng)走動(dòng)。這種形式倒也不是就為了送那點(diǎn)禮品，主要還是一個(gè)禮節(jié)和感情溝通的方式。禮尚往來說明心里有你，尊重你、重視你，真要是不走動(dòng)了，說明彼此間的關(guān)系可能出現(xiàn)問題了。

    研究所是一個(gè)新成立的單位，未來還需要和各個(gè)部門打交道，所以也需要提前拜拜廟門，不過這送禮是門大學(xué)問，送給誰、送什么這類學(xué)問都可以寫本書了。建國(guó)后社會(huì)風(fēng)氣還是很正的，不能胡來。這會(huì)兒物資也不是那么豐富，所以年節(jié)送禮走訪讓領(lǐng)導(dǎo)們很是頭疼。

    由此姜言他們?nèi)齻€(gè)人還特意開了一個(gè)小會(huì)，畢竟這三個(gè)臭皮匠頂一個(gè)諸葛亮不是。

    不過這想來想去，三個(gè)人都不知道應(yīng)該怎么辦，土特產(chǎn)之類的東西，不提前準(zhǔn)備，你想都不要想，至于牛羊肉，估計(jì)領(lǐng)導(dǎo)家里也不缺這一點(diǎn)。要想弄點(diǎn)眼前一亮讓人印象深刻的東西還真是不容易。

    這把三個(gè)人愁的，一直在那里抽煙，這所長(zhǎng)的辦公室里面一時(shí)間成了大型的案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)。

    正在發(fā)愁中，姜言突然想到了后世的禮盒，不過后世的那種禮盒多是干果特產(chǎn)之類，不過也有一些鹵肉禮盒。

    想到了這里，姜言的眼睛就是一亮，鹵肉，自己可以做一個(gè)鹵肉禮盒，這東西拿到領(lǐng)導(dǎo)家里也不掉份還可以給領(lǐng)導(dǎo)增加一個(gè)下酒菜。

    接著姜言就把自己的想法說給了兩位所長(zhǎng)，聽到姜言這話，所長(zhǎng)的眼睛也是一亮。

    “還是你們年輕人的腦子好使，不過咱們能做出來嗎？”汪所長(zhǎng)開口問了一句。

    “沒問題，咱們后廚的何雨柱，家里是御廚出身，他會(huì)不少鹵肉的秘方，這東西交給他絕對(duì)沒有問題，這樣今天讓他做一點(diǎn)，你們品嘗一下，不行咱們?cè)贀Q東西?！?br/>
    “那行，你去安排，晚上咱們品嘗一下小何師傅的手藝?！?br/>
    得到廠長(zhǎng)的指示，姜言趕緊安排秘書通知何雨柱去做鹵肉。

    (本章完)