到家后, 李文軒把擔(dān)子放下就進去找李阿姆了，他得讓他阿姆拿個大板子出來，好把豆腐放上去, 凍在外面。

    田小滿比他晚一會到，一進門, 就看見了正坐在石桌上剪窗花的李阿父和寫對聯(lián)吉祥字的李亦然。

    “大哥, 你寫的字可真好看！”田小滿看了許久, 雖然他不太認(rèn)字, 但好不好看還是能看出來的。

    李亦然笑了笑，“我這字頂多算是工整罷了, 算不上好看?！?br/>
    “這還不好看??？”田小滿叫到, 他阿姆往年上街買的比這丑多了, 還很貴呢！

    “我也覺得好看, 哥你就別謙虛了！”李文軒也走了出來, “我看看你寫了什么, 躍馬騰飛興駿業(yè), 聞雞起舞繪鴻圖。”剛好明年就是雞年了, 正副對聯(lián)既符合新年, 又暗合李亦然的心事, 不可謂不妙。

    旁邊還散落著幾張別的, 如“五谷豐登”，這是貼糧倉的, “六畜興旺”這是貼雞籠的, “出入平安”是貼門口的, “歲歲平安”是貼在碗櫥的等等，每一樣?xùn)|西上面都有對應(yīng)的吉祥語。

    田小滿想，家里有個念書的人真好??！這些東西根本不用花錢，哪像他家，過年只有孤零零的一副對聯(lián)，和一些造型簡單的窗花，之后再無其他的。

    不過后來想想他又高興起來，那個張彬是個讀書人，但他家春聯(lián)還不是得去買，他阿姆讓他寫他就說什么有辱斯文的話。田小滿不知道到底什么是斯文，但他知道，上茅房什么的肯定不是一件斯文的事，這是不是也叫有辱斯文呢？

    看完了李大哥的字，二人又去看李阿父的窗花，樣式很多，看起來都很漂亮。里面最多的就是雞，各種各樣的雞，無時無刻不在提醒大家明年是雞年。

    “阿父，能剪人嗎？”田小滿好奇的問道。

    “能啊，”李阿父回答，并且手快的照著田小滿的樣子剪了個人出來。

    田小滿拿在手里仔細(xì)端詳，和他長的好像??！“能再剪個夫君嗎？”田小滿指了指李文軒，在大人面前他都是很正經(jīng)的叫李文軒夫君的。

    李阿父看了看兩人，心想，這小兩口感情可真好。心里想著，手上可不停，沒一會就剪出了兩個手牽著手的小人，樣子和他們極像。

    “阿父，你真是太厲害了！”田小滿稱贊道，笑瞇瞇的看著這張窗花，他要貼在他們床頭，每天都看到。

    李阿父心里很高興，他都剪了多少年了，也不見別人夸一夸他，還是養(yǎng)個哥兒開心。

    李文軒看著田小滿蹦跳著回房的身影，在李阿父面前坐了下來，“阿父，我也要學(xué)！”

    李阿父，“……”

    田小滿貼好后，出門看了看，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)快要中午了，他連忙跑到廚房去，幫著李阿姆做飯。

    冬天菜園里沒什么菜，無非就是大白菜，蘿卜什么的。田小滿都快吃厭了，但是沒辦法，每個冬天都這樣過。

    突然，田小滿想到李阿姆之前積的酸菜，忙問，“阿姆，酸菜能吃了嗎？”

    李阿姆想了想，“我還沒打開看過，等等，我去看看?！?br/>
    說著，就跑到墻角放酸菜的缸子前，掀開上面的蓋子，一股濃郁的讓人流口水的酸味就冒了出來，田小滿聞見了，嘴里的口水吞也吞不完，他突然覺得酸酸的東西好好吃哦！一定是阿姆積的酸菜太好吃了！

    李阿姆自己可沒覺得，他撥開石頭看了看，“唉，真的可以吃了。”<br/>然后他端來一個木盆，掏了兩顆酸菜出來。

    田小滿接過就搬出去洗了，他想快點吃！不過，酸菜配什么好呢？然后，他想到了前兩天李文軒提回來的肥腸，就做酸菜炒肥腸吧！

    田小滿把洗好的酸菜給了李阿姆，然后就去翻找那兩條肥腸。但找來找去都找不見，他就問李阿姆。

    李阿姆說，“我聞著挺味兒的，把它放到外面去了?！?br/>
    田小滿出去一看，果然，肥腸正用籃子裝著吊在屋角呢！虧他進進出出的都沒發(fā)覺。

    他把肥腸取下來，打了一盆水準(zhǔn)備好好洗一洗。井水摸起來不僅不冷，感覺還溫溫的，田小滿在水里灑了一點鹽，很快就融化了。

    肥腸表面有些肥油，田小滿懶得用剪刀，直接就用手撕下來了。然后，他拿來一個東西，上面是個圓筒，下面一根空心的竹竿，把它往大腸的開口一插，就往里灌水。

    灌好水的大腸圓鼓鼓的，然后把水放了，這樣里面就沖洗了一次。下面是很重要的一步，有些人只粗略的洗了，就上鍋炒，那個味道喲，不提也罷！

    田小滿拿來一根長筷子，把肥腸的底端拿起，然后用筷子往里捅，給肥腸翻了個面。

    在上面灑上面粉，然后用手團在一起揉搓，直到搓出很多臟東西，然后再放入鹽水中，如法炮制另一條。

    在鹽水中泡夠了之后，再次揉搓，之后用清水沖洗幾遍。

    田小滿拎著肥腸看了看，又皺著眉頭嗅了嗅，發(fā)現(xiàn)沒有異味之后，心里舒服了一些。

    然后他端著肥腸走了進去，李阿姆見了，很驚訝，“怎么洗的這么干凈，聞起來一點味道都沒有！”要是以前的能洗這么干凈，也不用次次都吃不完了。到了后來，李阿父干脆就叫他不要做這個菜了，省的吃不完還浪費油鹽，所以之后都是送掉的。

    田小滿詳細(xì)的和李阿姆說了方法，很驕傲的表示這都是他阿姆教的。

    然后他燒開水后，往水里丟了幾個八角，幾塊生姜，再把肥腸丟了下去，先過水煮熟，去去腥。

    煮大腸的時候，田小滿把酸菜切成小粒，放在盤子里，然后切了幾個干辣椒，切了點生姜末。

    大腸不一會兒就煮好了，不復(fù)之前軟趴趴的一條，田小滿晾涼后就把它切成小塊了。

    洗干凈鍋后，田小滿往里放了些油，燒熱后把紅辣椒和生姜末倒了進去爆香，再把大腸倒下去翻炒出香味。由于酸菜本就是咸的，田小滿沒放鹽下去，而是往里頭倒了點米酒下去，這也是去腥的好東西。

    大腸炒的差不多的時候，田小滿又將酸菜倒了進去，然后用鏟子快速的翻炒，一時間，酸溜溜的味道里夾雜著一些辣椒的沖味，聞起來就好吃。

    田小滿加快了速度翻炒，然后往里加了一點點水，收了下汁，就炒好了。滿滿的一大海碗出鍋了，田小滿吞了吞口水，連忙招呼他們吃飯，反正飯也煮好了，其他菜也被李阿姆炒好了。

    李亦然拿小碗裝了點飯菜進屋，然后又出來和大家一起吃。

    田小滿夾了一口放進嘴里，滿足的嘆了口氣，也不知道他今天怎么就這么想吃這個！

    其他人筷子也是不停，吃了好多天的蘿卜白菜了，好不容易換個新菜，又炒的這么好吃，誰不想多吃點？

    就連樂哥兒辣的小嘴紅紅的，也還一個勁的找李阿姆要呢！