23 中國炒菜
從河邊灘地跑過木橋，往北踏上村莊小道，一路繞過幾個(gè)拐角，喬里才走回了自家的木屋。
他一進(jìn)屋就看見母親在火塘旁邊，拿著個(gè)木勺在鐵鍋里攪動(dòng)食物，不遠(yuǎn)處就是喬妮和珍妮兩個(gè)人坐在一張草席上擇豌豆。
“喬里哥哥，你回家啦?！笨匆妴汤锘貋?，珍妮立馬站起來，小跑到一個(gè)柜子前，從里面拿出來一個(gè)木碗，然后小心翼翼地捧著木碗走到喬里的面前，獻(xiàn)寶一樣遞上去，“哥哥，你看這是什么？”
“這個(gè)……”喬里低頭往木碗里看了看，發(fā)現(xiàn)里面裝的是黃白色的，半凝固液體。
“這是黃油啊?！闭淠萑滩蛔屜忍嫠卮?，“我和喬妮姐姐聽到你說想要油做炒菜，就拿了麥子去跟艾拉嬸嬸換了一點(diǎn)黃油回來?！卑瓔饗鹗茄蛸牡钠拮?，他家里有不少黃油，經(jīng)常拿黃油跟村民們交換東西。
喬妮這時(shí)也看向他們，開口道，“喬里，艾拉嬸嬸這次收了我們很少的麥子，她想讓你多照顧一下她家的耕牛?！?br/>
“好，我知道啦?！眴汤锝舆^珍妮手里的黃油，“珍妮，謝謝你，還有喬妮姐姐，也謝謝你?！?br/>
喬妮和珍妮的臉上同時(shí)露出了歡快的笑容。
喬里走到火塘旁邊，看見鐵鍋里面煮的是燕麥粥。
看來今天也是吃燕麥粥和水煮豌豆，菜色還是一如既往地簡(jiǎn)陋。不過，這也比他剛穿過來的時(shí)候已經(jīng)好多了，起碼裹里的燕麥粥稠了一倍，不再是像水一樣的稀粥。還有，喬妮擇的豌豆也比以前多了一半。
要知道，他剛穿越過來的時(shí)候，除了父親和堂哥這兩位成年男人的木碗里有滿滿的燕麥粥、豌豆和豌豆湯，其余人都是只能吃半碗的。
后來，他弄出了草鞋和草席跟村民們換豆子，家里煮豌豆的時(shí)候就比平時(shí)多了一半，大家至少能吃個(gè)半飽。而他開始給耕牛治療后，家里現(xiàn)在連煮燕麥粥的時(shí)候也稍微舍得下多一點(diǎn)蕎麥了。
日子總是越過越好的。
喬里堅(jiān)信，在不遠(yuǎn)的將來，他一定能讓這里的家人過上衣食無憂的生活。
想到這里，喬里看了看木碗中的黃油，也是時(shí)候讓家人們嘗點(diǎn)油腥，吃一回他親自做的中國炒菜。
“母親，你先去休息吧，讓我來準(zhǔn)備午飯，我一會(huì)兒給你們做炒豌豆和炒雞蛋?！?br/>
“炒……炒雞蛋？”希爾有些吃驚地看向兒子，“喬里，今天也要吃雞蛋嗎？”前兩天，全家才吃了一碗滑滑軟軟的雞蛋羹，怎么現(xiàn)在又要吃了？
在以前，家里的雞蛋都是要攢起來和老爺換鹽巴回來的，也就只有在秋役這種重要的農(nóng)忙時(shí)期，她才會(huì)給干活兒最多的奧爾和埃尼奧一人一個(gè)雞蛋，來給他們補(bǔ)充力氣。
可是，現(xiàn)在喬里有了老爺給的三只雞，其中兩只母雞更是天天都下一個(gè)雞蛋，這些雞蛋都是喬里的。他想怎么吃就怎么吃，但希爾沒想到，喬里從不獨(dú)自享用這些雞蛋。
“母親，你們最近翻耕份地很辛苦，父親和哥哥還在河邊做土磚，大家都很累了，現(xiàn)在多吃一點(diǎn)，吃好一點(diǎn)，這樣下午才有力氣干活兒啊?！眴汤镆荒樥\懇地說:“就吃我的那兩只母雞下的雞蛋吧，昨天跟今天加起來，應(yīng)該攢了好幾個(gè)雞蛋了吧？”
說到農(nóng)事官給的那三只雞，喬里也是笑哭不得。
在中世紀(jì)這里，不止每個(gè)家庭的成員之間的工作職責(zé)是分工明確的，就連在個(gè)人財(cái)產(chǎn)上都是涇渭分明的，不存在中國古代那種晚輩必須把個(gè)人財(cái)產(chǎn)上交給長(zhǎng)輩的習(xí)俗。
像農(nóng)事官給他的那三只雞，父親就明確地說過這三只雞是只屬于他的財(cái)產(chǎn)，連那兩只母雞下的雞蛋也都只屬于他。
而他和喬妮做草鞋、草席換回來的豆子，他們兩個(gè)對(duì)這些豆子也具有一部分的分配權(quán)。
希爾聽了喬里的問話，發(fā)現(xiàn)自己這幾天只顧著翻耕份地的事情，一時(shí)也不知道那兩只母雞下了多少雞蛋。
好在珍妮這時(shí)響亮地回答道:“攢了四個(gè)雞蛋，哥哥，我都幫你撿回來啦，就放在到柜子上的那個(gè)木碗里?！?br/>
喬妮無奈地看著妹妹，“珍妮……”
珍妮不好意思地捂住嘴巴，但雙眼還是亮晶晶地看向哥哥。
喬里也是滿臉希翼地看著希爾，“母親，就這樣吧，讓我來做炒雞蛋，讓大家今天吃好一點(diǎn)?！?br/>
“那好吧，那是你的雞蛋，你確實(shí)可以自己安排怎么吃。”希爾雖然一臉心疼，但還是聽從了兒子的建議，畢竟那是只屬于喬里的雞蛋，他有權(quán)決定什么時(shí)候吃這些雞蛋。
雖然覺得有點(diǎn)心疼兒子的大手大腳，但希爾卻也感到很欣慰，因?yàn)閱汤锩看纬运切╇u蛋的時(shí)候，都是選擇和家人一起分享，而不是自己獨(dú)自享用。
看來奧爾說得真的沒錯(cuò)，喬里真的長(zhǎng)大了，都知道照顧家人了。
聽到母親的應(yīng)允，喬里當(dāng)即讓珍妮去把那幾個(gè)雞蛋拿過來，珍妮腳步飛快，噠噠地就跑過去柜子前，伸手取雞蛋。
喬里這時(shí)候又對(duì)喬妮說道:“姐姐，那個(gè)豆子也多弄一點(diǎn)吧，艾維爾他們這回除了要干畜牲棚的活兒，現(xiàn)在還幫我們做土磚，我想今天也給他們分一點(diǎn)兒豆子，這樣他們下午干活的時(shí)候也能多幾分力氣?！?br/>
這六位農(nóng)奴雖然暫時(shí)安排給自己干活，但是他們的口糧還是管事那邊的人負(fù)責(zé)發(fā)放的，喬里家現(xiàn)在是不太缺糧食，但也沒有到可以隨隨便便就能給這六位農(nóng)奴加餐的程度。
但今天這六位農(nóng)奴除了要干平日里的份內(nèi)活兒，喬里還讓他們幫自己摔土胚，做土磚，這都是要下力氣的，他自然不好讓他們白干活。
至少給他們加餐一兩次，他還是能做得起這個(gè)主的。
珍妮把裝著雞蛋的木碗拿過來后，喬里就在菜籃子里各自抓了一把野蔥和熊蔥。
那野蔥在這里是屬于野草，在現(xiàn)代的歐洲牧草則被視為有害作物，必須要清理干凈，才能放牧奶牛群。這是因?yàn)槟膛Ｔ诔粤艘笆[之后，牛奶會(huì)有一股濃郁的蒜蔥味兒，這種帶蒜蔥味兒的牛奶是不能食用的。
但在缺油少鹽的這個(gè)家里，喬里覺得他可以把野蔥充當(dāng)調(diào)料使用，好歹給水煮豌豆增加一點(diǎn)味道，而現(xiàn)在有了黃油，他更是可以做野蔥炒豌豆了。
至于熊蔥，則是現(xiàn)代歐洲有名的“野韭菜”，但它并不是韭菜，而是屬于野生韭黃的近緣種，植株帶有一股蒜味，但吃起來卻是韭菜的味道，它在歐洲也算是歷史悠久的調(diào)料和草藥，在保護(hù)心血管健康方面，有一定的藥用價(jià)值。
所以喬里昨天在野外發(fā)現(xiàn)了熊蔥的身影后，直接就把它摘了回家，現(xiàn)在剛好可以做一個(gè)熊蔥炒雞蛋，想來那味道嘗起來應(yīng)該跟韭菜炒雞蛋差不多。
喬里把野蔥和熊蔥都分別切段，等燕麥粥煮完用大木碗裝好后，他拿著木勺舀了一點(diǎn)黃油到鐵鍋里。
看見喬里要做菜了，希爾母女三個(gè)都湊了上來，想要看看他是怎么做那個(gè)炒菜。
而喬里在看到鐵鍋里化開的黃油后，心里也不免有點(diǎn)感慨，總算能光明正大地吃上帶油水的菜了。
而以希爾為首的母女三人，看見喬里一下子挖了那么多黃油放鍋里，眼睛都瞪大了，也開始心疼起來——誰家煮菜放油不是只滴那么一點(diǎn)點(diǎn)的，可喬里居然放了勺子一半的一半黃油進(jìn)去。
希爾正想說兩句，讓兒子不要放這么多的黃油，就看見喬里把豌豆倒進(jìn)鐵鍋里，然后他就一直用木勺不斷地翻攪鍋里的豌豆，攪了好一會(huì)兒，他才倒了一點(diǎn)水到鍋里，再蓋上鍋蓋。
希爾有些疑惑，喬里煮豌豆怎么放這么一點(diǎn)點(diǎn)的水？
過了一會(huì)兒，喬里把鍋蓋掀開時(shí)，就把那碗野蔥倒了進(jìn)去，再不停地翻炒豌豆，等炒出來蔥蒜味了，他才把鍋里的豌豆用三個(gè)大木碗裝好。
接下來就是熊蔥炒雞蛋了，喬里照樣勺了黃油進(jìn)鍋里，然后依次煎好了四個(gè)煎蛋，再把切好熊蔥放進(jìn)鍋里炒一炒，加一點(diǎn)點(diǎn)水燜幾分鐘，一碗熊蔥炒雞蛋就做好了。
“好香啊。”珍妮對(duì)著空氣用力吸了一下鼻子，“哥哥，這就是你說的炒雞蛋嗎？”
“是啊。”喬里捧著那碗熊蔥炒雞蛋，“喏，聞起來是不是很香？”
她們都不約而同地點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后不自覺地咽了咽口水。
的確是很香，她們從來都沒有聞過這么香的菜。
等到奧爾和埃尼奧叔侄倆回家后，看見這幾碗香氣撲鼻的炒菜，他們也是不自主地咽了咽口水。
這兩大碗的豌豆炒野蔥，還有一碗熊蔥炒雞蛋都被卡倫一家吃得半點(diǎn)兒不剩，老奧爾和埃尼奧甚至還把燕麥粥倒進(jìn)大木碗里，想要沾沾這么香的油水。
……
而另一邊，畜牲棚內(nèi)，六位農(nóng)奴仿佛狼吞虎咽一般，飛快地吃完了莊頭分配的、混有木屑磨牙的豆子。
又過了沒多久，他們就看見喬里捧著一個(gè)大木碗進(jìn)來，他給每個(gè)人都勺了一勺野蔥炒豌豆，勺完就離開了畜牲棚。
看著喬里離開的背影，他們才飛快地伸手將豌豆往嘴里塞，在猛地吃了一口豌豆后，大家咀嚼的速度就突然停了下來。
豌豆里居然有油！
他們幾個(gè)面面相覷了一會(huì)兒，然后才慢慢地咀嚼口中的豌豆，眼里突然間閃爍著淚光。