父母節(jié)儉,有時卻舍得買上幾個蘋果,一般一次只會拿出一個,切成好多片,一人一兩片分成我們。
水果太稀缺,味道太鮮美,拿到手中常不舍得吃,分到的幾片常要先吸吮一陣再吃下,有時會裝作吃完,其實(shí)偷偷留下,等幾個姐妹都吃完了,再拿出來在她們面前慢慢品味,當(dāng)作“你沒有了我還有”來眩耀。
童年的水果記憶似乎只有蘋果,但我們并不缺少水果,漫山遍野都是,味道一樣鮮美,一年四季都能找到。
我家前面不遠(yuǎn)有座板栗林,打板栗時,我總是爬得最高,趴在樹梢屏住呼吸,隨著樹梢上下?lián)u晃,穩(wěn)住身形,打最頂端別人沒能打到的板栗,幸運(yùn)的是那么細(xì)的樹梢從未斷過,我也一次次在伙伴們崇拜的眼神中,虛榮心得到莫大的滿足。
炫耀也有失敗的時候,農(nóng)村家里曬衣架都用竹梢制成,砍掉竹梢的竹枝留下約尺許,形成竹杈,竹杈上放竹桿,就制成曬衣架。這種曬衣架用起來非常方便,可以埋在門前小院,也可以靠在墻上。
有一次,在一起玩時,有一個小伙伴指著大人們剛做好的竹架,對我說“你敢不敢爬上去”,我想都沒想就爬了上去,爬上之后,還不忘吹噓,正在吹的時候,不知道怎么回事,竹架上的竹杈插到了嘴里,剛削出來的竹杈,異常鋒利,一下從腮幫子里面穿到外面。
正在不遠(yuǎn)處的父親及時發(fā)現(xiàn)了,立刻把我從竹杈上取了下來。下來之后,做得第一件事是捂著腮幫子,追著那個激我爬樹的伙伴打。
腮幫子穿了洞,好些天都不能正常吃飯,好了之后,留下了一個明顯的疤痕,這個疤痕印證著我童年的輝煌業(yè)績。部隊(duì)高強(qiáng)度的訓(xùn)練,不知不覺把這個疤痕練沒了,伸手摸不到了它,鏡子中看不到了它,還有幾分不習(xí)慣。
春天,滿山的映山紅是可以吃的,我們一把把地摘下直接送到嘴里,聽大人們說吃多了會流鼻血,才沒敢多吃。映山紅是杜鵑花的一種,開得是紅色的花,還有一種開的是紫色的花,那是不能吃的。
山間土路兩旁,有一種貼地長的草,春天開花,花色略帶粉紅,隨后不久就會結(jié)果,未成熟的果子是青色的,像小蘋果,成熟后變成紫黑色,因?yàn)橘N著地長,所以我們叫“地苞”。
山腳、河邊長有一種帶細(xì)刺的草,能長到尺許多高,也在春天開花結(jié)果,長出的果實(shí),外形和現(xiàn)在市場上賣的草莓相似,但要小許多,摘下來里面是空心的,外面紅色的小顆粒整齊排列,這種我們才叫“苞”。
另有一種外形長得跟“苞”相似,比“苞”要小些,不過是實(shí)心的,長在又高又長的荊棘上,好像生長在樹上一樣,因此我們叫“樹苞”。
秋天,山上的野果最多。有山楂、核桃、毛栗、尖栗、野獼猴桃、楊梅、桑葚、松籽、野梨,還有一些叫不上名的,當(dāng)?shù)厝私小鞍嗽虏?、糯米黃、黃寡卵、秤砣籽、糖咣哩、雞腳爪、蠶老媽”。
山民家里種的果樹,也在秋天成熟,有李、桃、板栗、棗、柚、石榴、柿子等,品種數(shù)量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上野果,就我個人判斷,味道也比不上。
山楂、核桃、野獼猴桃、“八月叉”、“糯米黃”最好吃,也最難采,長在深山里面,摘這些果子要爬山走很遠(yuǎn)的路,還要爬樹,其中山楂、核桃數(shù)量最多,最好找,“八月叉”、“糯米黃”、野獼猴桃數(shù)量最少,不容易找。
毛栗、“黃寡卵”、“秤砣籽”,門前小山上就有,而且很多,屬于小灌木,抬手就能摘到。野獼猴桃比現(xiàn)在市面上,經(jīng)過嫁接的獼猴桃要小,但味道要甜。山楂、核桃是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣墓樱驗(yàn)檫@兩種果子有非常好的藥用價值。
“八月叉”、“糯米黃”外形相似,不過“八月叉”成熟后會叉開成四辨,里面果實(shí)白色,鑲嵌著無數(shù)芝麻粒般的籽,外皮褐色;“糯米黃”成熟后,外皮金黃,里面果實(shí)也是黃色,有核,之所以叫“糯米黃”,是在糯米收割的時候成熟的。
毛栗和板栗一樣,長滿又尖又長的刺,比板栗小很多?!包S寡卵”成熟后,由青變黃,比柿子小,果實(shí)和柿子的特點(diǎn)差不多?!俺禹茸选贝笮∪缬衩琢#墒旌蟪首虾谏?,一顆樹上能長一大堆,在山上玩的時候,常常一抓一大把往嘴里塞。
“糖咣哩”是一種荊棘上長的,形狀像個拉長的口袋,成熟后深紅色,表面長滿細(xì)長的刺,吃的時候,先要去掉表面的刺和里面的籽,相當(dāng)甜,據(jù)說是做糖的原料。
“雞腳爪”樹能長很大,和樟樹差不多,許多村莊邊上,同時長著“雞腳爪”樹和樟樹,樹枝掛著樹籽的頂端部分,長成肉質(zhì),形同雞爪。
“蠶老媽”算是異類,怎么長成的,現(xiàn)在我也沒搞清楚,形狀有點(diǎn)類似冬蟲夏草,不是長在樹上,也不是長在草叢,只有河邊的一處沙洲上才看到過。
秋天,沙洲上的油菜收過之后,在細(xì)沙里刨,就能找到“蠶老媽”,下過小雨后尤其多。那是一種大小形狀和成熟的蠶非常像的根狀物,兩頭尖,表皮和肉質(zhì)都是白色,可以生吃,母親的做法是油炸,又酥又脆。
野獼猴桃、“八月叉”、“糯米黃”、“黃寡卵”可以摘回家漚熟,當(dāng)?shù)厝税阉麄冋睾?,放在癟谷或谷康中,熟一個吃一個,能一直吃到秋未初冬。
伙伴們對楊梅情有獨(dú)鐘。首先楊梅樹長得好看,通常高在十米左右,屬于常青樹,樹葉碧綠窄窄的一指來長,樹形整齊和桂花樹不相上下,現(xiàn)在已經(jīng)成為了風(fēng)景樹的一種。
楊梅成熟的時候,樹枝上掛滿一簇簇楊梅,透著密實(shí)的樹葉露出,或青白或紅艷,既美觀好看,又讓人垂涎欲滴。正是根據(jù)成熟后的顏色和味道差別,楊梅分成了水楊梅和火楊梅兩種。
火楊梅大小和鵪鶉蛋差不多,成熟后深紅甚至紫紅。水楊梅比火楊梅要大一些,成熟后青白甚至全白?;饤蠲沸?,更酸更好看;水楊梅大,酸性淡肉厚汁多口味更好,更受人歡迎。
每到楊梅快要成熟的季節(jié),伙伴們就蠢蠢欲動,深情地望著深山,盼望楊梅早點(diǎn)成熟,口水都要流出來。童年嘴饞,在樹上吃了個飽,再摘一大袋回來。酸得牙根都軟了,吃飯時連飯菜都咬不動。
山里四季都不缺美味,除了前面說到的這些,還有棘柳、酸柳、“豆干”、草根等,這些都是四季生長,常年都有的。
荊棘剛長出來沒多久或荊棘頂端剛長出不久,把它掐下來,撕掉外面帶刺的表皮,就是可以吃的棘柳。當(dāng)?shù)赜幸环N植物,表皮紅色,空心有節(jié),能長一米多高,也在它剛長出來沒多久或者頂端長出不久,把它掐下來,吃起來味道很酸,就叫酸柳。
有一種滕狀的棘,葉子很厚,我們把這種葉子叫“豆干”,摘許多的這種葉子疊在一起,吃起來真像吃豆腐干一樣。河邊松軟的沙土中,長著一種有節(jié)的草,草根粗壯多汁,而且味道很甜。
這種草根,在外玩耍時,經(jīng)常會挖出來,溪水中清洗干凈,放在嘴里咀嚼,貪圖它的多汁與清甜。在野果蕭條的季節(jié)里,伙伴沒少拿它們解饞。
那時,一分錢能買好幾顆糖,即使是這樣,也只有過年時才能吃到幾顆,但因?yàn)槁奖橐暗囊肮?,童年,我們從未缺少過“零食”。