隔日是八月十四,傅紫萱可算是睡了一個好覺。起來后頓覺神清氣爽。
帶著幾個小去食廳吃朝食。幾個小從昨日就開始放八月節(jié)假了,長山書院放了四天假,到八月十七才復(fù)課。
這八月節(jié)是除了年節(jié)外重要一個節(jié)日,是舉家團(tuán)聚日子。
前日下學(xué)后城里學(xué)子就陸續(xù)被家人接回去了。彥華、學(xué)承昨天都留下來吃紫梅酒席。
那兩個小子好像樂意跟村里同齡人玩一塊,絲毫沒覺得自己高人一等,村里人緣極好。他倆又極講義氣,家里給零花錢又多,經(jīng)常和紫辰吆五喝六地帶著一大群小子去村里貨棧買東西請大家吃。于是幾乎村子里小娃們都樂意跟他們屁股后面。這兩個人每次休沐也都不愛往城里跑,愿意窩鄉(xiāng)下。
只不過,古氏昨天派來古媽媽來吃酒席,把彥華接回去了。那小子看學(xué)承留了下來,死活不肯走,后還是傅紫萱等人好說歹說才把那小子勸走。走時還眼淚汪汪,一步三回頭。
而學(xué)承則和他奶奶趙陳氏及她姐雪研留了下來。
老太太是多年不鄉(xiāng)里過八月節(jié)了,想得慌,也想看看傅家莊放天燈。而學(xué)承自從聽了村里小子們說八月節(jié)放天燈如何如何后,便也惦念上了。
于是,傅家便把他們一家都邀請來家過中秋,趙老爺子和趙劉氏還要明日一早才到,畢竟那府里也有一大堆事務(wù)要處理。
吃朝食時候,傅紫萱發(fā)現(xiàn)老劉氏、陳氏等人都不知干嘛去了。問了丫頭說是吃過早飯就到村里去了。
傅紫萱和幾個孩子納悶得很。今天不是還好多月餅糕點(diǎn)要做出來嗎?傅紫萱以為陳氏一早會廚房那里忙碌呢。
問了幾個人,才知道老劉氏和陳氏帶了趙老太太到村子里摘樹葉去了。
原來是老太太早起時幫著做糕點(diǎn)時候,跟大伙聊天,說到以前小時候吃過一種糯米粑。甚是懷念。說是都幾十年沒吃過了。
老劉氏一聽坐不住了。這糯米粑雖不是八月節(jié)應(yīng)景糕點(diǎn),但做著也極簡單,家里又有現(xiàn)成餡料,便興沖沖地出門摘樹葉去了。趙老太太好像也找到了兒時回憶,也興奮無比地跟著陳氏和老劉氏后頭去了。
傅紫萱問了紫陽等人才知道是什么東西。原來是端午時村里蒸那種用糯米粉做點(diǎn)心。
用是那種長得像桃形樹葉,不大,比成人巴掌要小一些。而且要摘枝上不嫩不老樹葉才行,太嫩,不好裹糯米粑,太老。味太苦澀。只有那種不老不嫩才行,又能裹得住,粑里還帶著樹葉清香。
這糯米粑。其實(shí)就是用糯米磨成細(xì)粉做成,要磨得細(xì)細(xì),還要篩好幾遍。然后用涼水和了,再揪小團(tuán)下來,用手?jǐn)偙?。里面裹著綠豆沙、紅豆沙、花生碎、杏仁碎等物,然后手里團(tuán)得圓圓,后再用巴掌大樹葉子把它包了。
這糯米粑跟嬰兒拳頭一般大小,一般成年人能一口或兩口一個,女娃子兩三口也能把它吃完了。
這樹葉子為了好剝下來,是要刷油。待糯米粑蒸熟后。用手輕輕一剝就剝開了,也可以一邊剝一邊吃。
這種糯米粑有點(diǎn)像幽州等地艾草粑和青團(tuán)子。做法并不難,傅紫萱回來兩個端午都是吃了。
只是還要看各家經(jīng)濟(jì)情況。有些沒有裹餡,就是純糯米團(tuán)子。而大多數(shù)人家餡里并沒有那么花哨。
這糯米也貴,磨成細(xì)糯米粉就費(fèi)事費(fèi)錢,還要綠豆沙、紅豆沙、花生、糖、還有油等物,著實(shí)費(fèi)錢。傅家也就是傅紫萱回來了。才做了那么兩次吃,往年家里也并不大做這個。
這會聽了趙老太太記起兒時記憶。又懷念不已,婆媳倆也就不管應(yīng)不應(yīng)景什么了,帶著人就滿村子摘嫩樹葉去了。
傅紫萱等人聽完也很是意動,叫上丫頭拿了一些小竹籃子就找了出去。
一路上碰上了好多娃子,都是來尋紫辰和學(xué)承來玩。不過這會兩人正惦記著要摘了嫩樹葉回家做好吃呢,哪有空與他們滿村亂竄。
小娃們也不走,一路跟著,說知道哪里嫩樹葉多。有些娃子又說知道她們哪,還有些娃子說他們會爬樹……
于是,不多時傅紫萱等人身后就跟了一長竄孫猴。
傅紫萱她們找到陳氏等人時,這幾個人正仰頭站樹下,看著家里下人攀上樹去摘樹葉子,跟著夏雪及趙府兩個丫頭手里拿框子里都裝滿了。
“你們怎么來了?”陳氏看著這一長竄人很是奇怪。
那趙學(xué)承就先嚷嚷起來:“我也去摘!我會爬樹!”
說著跑到一棵樹下,撩了衣袍夾腰間,就要登了鞋往上爬。
陳氏和老劉氏忙把他拉住了:“哎喲,這哪里用得著你們了?摔了可怎么好?”
倒是趙老太太看著孫子樂呵呵道:“沒事,我們底下看著呢。再者這樹也不高,就是摔了也沒事。小孩子又皮實(shí),摔一下他都不會喊疼。讓他爬著練練手腳也好?!?br/>
傅紫萱只知道趙老爺子是個開通,沒想到這趙老太太也不是個迂,很對傅紫萱脾氣。
陳氏還那里勸:“用不著他們,這會都摘得差不多了,這兩籃子也夠用了。”
趙學(xué)承可不管三七是不是二十一還是二十八,很就甩了鞋,襪子都甩掉了,抱著樹桿就一蠕一蠕,手往上攀一點(diǎn),腳就往上進(jìn)一點(diǎn),底下有些男娃還一哄而上幫他抬著屁股。引得他是熱血沸騰,手腳飛。
傅紫萱和紫嫣、雪妍等人看了,下面哈哈大笑。趙老太太等人也是忍俊不禁。
紫辰這會哪還忍得?。克揪袜l(xiāng)間長大,沒道理城里來娃子都竄上樹了,他還底下看著。
也甩了鞋,三下五除二就攀了上去。兩個人還較上勁了,一邊爬一邊看對方,看誰攀得高。引得底下小娃娃們是拍手起哄。不多時就個個都忍不住了,也都擇了樹猴一樣竄了上去。
沒東西裝,就用衣擺兜著,一邊用手攀著樹枝,一手去摘,衣擺一角便只能用牙咬著。
不多時有一些爬不上樹小娃子就從家里拿東西來裝了,還把各家家長也都帶來了。
這下,就不是給傅家摘了。小娃們都嘴饞,看見別家要做這個糯米粑,自然也是鬧著哄著自家父母也要做。
如今傅家村家家戶戶都有余錢了,腰包也鼓了,小娃們一個暑假又乖得很,不鬧事不打架,還往山里采草藥掙錢,難得開一次口,大人們怎么著也是要滿足一二。
于是,整個傅家莊便齊齊出動了,家家戶戶都拎著小竹框子出來摘樹葉。
傅紫萱家里要做很多,家里人多,又要做了送人,便足足摘了四竹框才回去。
因著下午就要做好分送出去,傅紫萱等人一回到家就洗干凈手,忙活開了。
傅紫萱把幾個娃子喝住,每人都派了活。這種事必要親身參與了,印象才會深刻,將來有一天長大了,離開故鄉(xiāng)了,才會記得牢,記得故土。
紫辰、學(xué)承是個跳脫,讓他們包糯米粑,總是這里露一點(diǎn),那里露一點(diǎn),不然就是餡料放太多,包不住。
兩人一看兜不住了,倒也有些聰明勁,又下手揪了一小團(tuán)糯米團(tuán)手里,把它攤薄了蓋原來捏好上面,然后再把它們捏一起,又使勁手里搓了把它們團(tuán)一起。
包是能包住了,不過卻把里面餡料都弄到外面來了。本來是白白糯米粑,讓他們弄得紅不紅,綠不綠,還有好些花生碎露皮外面。
而且讓他們這么蓋來蓋去,補(bǔ)來補(bǔ)去,那糯米粑大得跟包子一樣。兩人還放掌心里互相取笑,你看不上我,我嫌棄你。
大伙眼瞅著他二人,笑到幾近脫力,眼淚都流出來了。
陳氏一看兩人就是來搗亂,本想哄了他們出去,這兩人還不干了。如今被他們弄出樂趣來了,哪里肯出去。
傅紫萱看他們喜歡動手,便讓他們?nèi)ソo樹葉子刷油。
怕他們干活不仔細(xì)還特地告訴他們,若刷得不勻,有哪處漏刷了,糯米粑便會粘樹葉子上,到時吃時候,樹葉就剝不下來。到時樹葉剝不下來就讓他們把粑連同樹葉都一起吃了,若是送了人,讓別人笑話,也都說是他們干活。
兩人這才上心了。不過因了這么多人包,就派了他二人刷油,又要求速度,又要求哪一處都要刷到,著實(shí)讓他二人手忙腳亂,刷油還不如包粑人,急得兩個人滿頭汗。
為了不吃那些剝不開樹葉粑,兩人可是樹葉子刷了厚厚一層油,看那樣子都恨不得把樹葉子浸油盆里再撈上來了。那可是炒菜油啊,把老劉氏心疼得直抽抽。
人多,三家人又湊一起,家里丫頭婆子也都來幫忙,趙老太太也親自動手。
很各種糕餅,糯米粑便陸續(xù)出鍋了。
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